11.第 11 章
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    “老板来两份蛋炒饭。”郭一陸开始点单。

    坐他对面的老陈问何芷:“你们店里除了蛋炒饭还有什么推荐的菜?”

    何芷:“青椒炒肉和清炒四季豆也是我们店最近被点的比较多的菜品。”

    老陈大手一挥把这两个菜加上,又问:“有汤吗?”

    玉米排骨汤目前都还没升级到有点美味,何芷哪里敢把它挂上菜单,只能说:“暂时我们家还没有汤,过段时间应该会更新菜单。”

    “那再来一个酸辣土豆丝。”

    “行,那两位稍等,十五分钟内就给您上餐。”何芷拿着点餐的小纸条钻回厨房去做菜,有这么个挑剔的食客在她要拿出十二分的认真。

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    很快两份蛋炒饭就被端上了桌。

    老陈原本对蛋炒饭不感兴趣,他如今年纪大了,吃得稍微油腻一点就感觉肠胃消耗不畅难受得很。

    不过蛋炒饭端上桌后,老陈这才相信那些说这家店的蛋炒饭好吃的人应该不是吹的。

    他难得地在闻到炒饭味道的时候涌出了想要拿起勺子尝两口的冲动。

    郭一陸深知这蛋炒饭的味道有多美妙,一上桌就顾不上说话,拿起勺子开始大口吃饭。

    一口蛋炒饭入口,预想中的油腻感并没有出现,反而是米饭的清香和蛋液的焦香。

    原本只想简单尝尝口味,没想到一眨眼就把这盘子炒饭吃了个大半。

    云音把剩下的三个菜上齐的时候,他们盘子里的蛋炒饭都已经没剩下多少了。

    青椒炒肉的香味一上桌就勾住了两个,喜欢重口味菜品的人都很难抵御它的味道。

    颜色鲜亮的青椒的味道闻起来有一丝辛辣,入口却是微甜。

    腌制过的肉片肥瘦分明,肥肉被煸出油,而青椒则能完美的中和其中的腻味。

    调味的只有一点点盐和生抽,肉丝嫩滑青椒口感生脆,咸鲜下饭。

    明明距离上次过来才不到一周,但这青椒炒肉的手艺确确实实提升了不止一大截,味道有了翻天覆地的变化。

    至于清炒四季豆,表面看起来平平无奇,实际上这是这几道菜里面最考验食材的菜。

    许多四季豆由于本身偏老所以导致炒出来会有明显的纤维。

    有的厨师为了解决这个问题会在炒它前先焯一遍水,这样虽然能让它熟透绵软但也失去了大火炒制出锅的爽口的味道。

    而何家餐馆的四季豆出自自己菜园,有系统的精准控制能保证每一份材料都是最佳的状态。

    有这样的原料在这些菜天然就有了优势。

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    青椒炒肉和清炒四季豆果然让老陈一口尝下去什么不满都消失了,这家店确实有两把刷子。

    老陈难得吃得心满意足,就连茶水都续了两轮。

    “这水喝着还行,甘甜。”

    他早已将半小时前自己无比抗拒的样子抛之脑后。

    郭一陸非常得意,目前他就还没遇到尝了何家餐馆的蛋炒饭还觉得不满意的人。

    “不过这酸辣土豆丝还差点意思,这大厨的手艺看起来也不怎么稳定。”老陈尤不死心试图继续小毛病。

    对于除蛋炒饭外的其他菜品的口味,郭一陸确实难以昧着良心夸口:

    “这土豆丝确实是普通了些,不过今天这道蛋炒饭再加上刚刚尝的这两道菜难道还不让你满意?”

    想起刚刚吃下去的那两碗菜的口感,老陈挑剔的嘴角这才放下来,嘴里倒是依旧不低头:

    “也就这几样还行,不过我孙女肯定更喜欢吃我做的菜。”

    感情是在这里较劲啊。

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    “老板,你们店什么时候多了两道招牌菜,我差点错过了这么好吃的青椒炒肉和清炒四季豆。”

    “你们店就算只有这三样好吃的菜都能保证在这方圆几百里没有对手了。”

    郭一陸吃饱后特意钻到厨房的小窗口找到正在炒菜的何芷。

    “何老板,没想到这短短一个月你的进步神速啊,青椒炒肉和清炒四季豆的味道都好吃得没话说。”

    同时他还不忘为朋友解释:“我这个朋友对吃的有些挑剔,刚刚的话你们别在意啊。”

    何芷手里炒菜的动作不停,透明厨师口罩之下的脸上挂着一切都无所谓的笑容:

    “大家吃着喜欢就好,最近客人多了可能炒着炒着手艺就进步了?我们这客人来来往往多得去了,这种小事大家都不会放在心上。”

    郭一陸:“那就行,我们先走了,下次再来老板可要多上点新菜。”

    “已经在尝试新菜了,等你下次带朋友过来应该就能尝到了。”

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    有了这个前车之鉴,何芷在闲着的时候就火速去把水质检测报告打了出来,放大挂在营业执照的旁边,保证能让所有进来的人注意到它。

    何芷还观察到最近网上对于她们这个店的讨论逐渐平息下来,那些网红博主的视频和推荐也少了许多,想来是如今已经过了这个风头。

    当初为了蹭这一口流量,她还是偷偷为何家餐馆注册了一个社交账号,头像就是他们院门口的招牌。

    这个账号目前就发了两个视频,一个是店内环境的视频,还有一个就是蛋炒饭的炒制过程。

    云谷当做人/肉手机支架站在旁边把全程都拍了下来,她的拍摄技术还不错,至少没像郑仓一样手抖个不停。

    由于带上了何家餐馆的话题,这两个视频的播放量在刚发出的一周播放量涨得很快,到如今已经逐渐慢了下来。

    在刚发出去粉丝涨到两百的时候,何芷还觉得很满意,但随着客人天天爆满她才逐渐意识到不妙。

    如今网络上讨论量的减少让何芷感觉松了一口气,这段时间太忙了她实在招架不来。

    急急急,急需一个厨师替自己分担压力。

    为此何芷最近勒令大黄出门溜达的时候要是看见可用的员工一定要想方设法带回店里来。

    连着两个多月的无休营业,她实在是招架不住了。

    她最开始的目的真的只是不想让家里的这家店荒废,顺便从工作里抽身回乡下躺平啊!

    虽然如今是比乏味地上班有意思一些,至少看见客人吃到美味时的表情非常满足,可是这根本无法掩饰这依旧是一份工作的本质啊!

    这个破工