这几天她忙活着弄自己服装店的事儿,这边都没咋过来看看。
一进去就看着屋里不少的客人,桌子几乎都坐满了,安跃进也过来帮着忙活,见到安素素过来,话都来不及说,只是朝着她点了点头。
“素素,你这忙啥呢,也不过来?你嫂子天天念叨你。”安跃华给一桌客人结完账,这才抽空和她说了一句。
“我又琢磨开个服装店,屋子员工都到位了,还得忙几天。
这边生意可是挺好,把你们给忙坏了吧?要是人手不够的话,在雇个人帮忙吧。别把你和嫂子累着。”
店里生意好,利润也高,员工工资也没多少钱。
“饭点这个时间段忙活一阵,提前菜品都准备好了,还是挺省力的,就是厨房里头刷碗的大姐比较累。
昨天不小心还摔了一摞碗,你嫂子说等你过来问问碗筷在哪买的,最好再多买点备用。”
客人多了一忙活就容易出错,这都不是啥大事。
碗筷商城里头有都是,每天自动刷新,不用也是浪费。
“大哥,明天我给多买点拿过来,不用嫂子出去了,你们这每天这么忙,捞着点时间,就快点休息一会儿。
“也行,这几天营业额一天比一天多,有时候来吃饭的人都得排队,你嫂子虽然累,但是心里可高兴了,
觉得咱们这以后的日子太有奔头了。”
他们两口子这么多年,手里从来没有经手过这么多钱啊,每天千八百的入账,比在村里两年的收入都多。
李红英每天查完钱,清点完账目之后都要感慨两句。
要不是有这么好的小姑子,这辈子他们两口子都不可能从老家出来。
安素素抿嘴笑了一下,这才哪儿到哪儿啊,真正的好日子在后头呢。
等着九十年代以后,变化会越来越快,现在刚八零年开始,挣的这些都是小钱。
不过这边生意这么好,得马上把开业的日子定下来,找个人算一下,然后恢复正常的价格,现在每天打折的这一块收入也不少。
偶尔做一次活动就行,不能总是这样便宜着卖。
李红英从厨房里头出来,见到她过来,拉着她就往里头走,
“吃饭了没?我给你做碗麻辣烫吃,这几天我做的多了,找到了点窍门,住这些食物的时候,火候也很关键。
你尝尝是不是比一开始做的时候口感要好不少。”
安素素本来没打算在这吃饭,但是她这么一说,也来了兴致。
过去瞅着李红英亲自给她煮了碗麻辣烫,每样东西,放进去的时间她都瞅着挂钟,还别说,煮熟了吃到嘴里,确实和以前她做的有些不同。
味道还是汤底的味道,但是青菜脆生生的,丸子一咬都弹牙,口感真的好了不少。可以看出来在做饭这一点上,她是真用心了。
无论干啥,就怕钻研,李红英这样认真的对待她的事业,让安素素都挺敬佩的。
”嫂子,好吃,要不这客人越来越多呢,回头客肯定是不少。”
听到安素素的夸奖,李红英十分兴奋。
别人咋说,她都觉得不如安素素这一句对她的肯定来的大。
“是有不少回头客过来,还有把全家都领着过来吃的。
有的客人还把麻辣烫拿着饭盒带回去。
素素,你说咱们要是专门弄给可以外带的窗口咋样?”
现在试营业期间,都是过来坐下吃的,但是前天有个着急出门的客人,想买了带去火车上吃。
和李红英说了几句,她突然就有了这个想法,但是不成熟,所以想问问安素素的意见。
听到李红英的话,安素素眼睛一亮,立刻表示支持:“嫂子,可以啊,你这思想挺先进的,
外带这一块要是弄好了,也不少挣。回头再雇上两个人,专门在那边开个外带的小门
和这边互不打扰。这样一来,不仅能满足那些想要外带的顾客需求,还能增加我们的收入呢!”
李红英
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见到安素素也同意,脸上笑容更加灿烂了,
“我也是这么想的,不过具体要怎么操作,还得好好计划一下。”
“这个简单,回头我弄点一次性的环保餐具过来,谁要外带,多给个一毛钱的包装费。然这个餐盒带回去也可以接着用。
可以保证出餐快。雇人这事儿,嫂子你看着找就行,不用问我了。”安素素觉得她也得适当放权,这饭店主要是给大哥大嫂开的。
她不可能事事都过来管着,一个是得锻炼他们俩自己应对事情的能力,
还有就是虽然是自己的亲哥嫂,可是啥事她这个小姑子都掺和的话,以后容易引起矛盾,这点眼力见她是有的。
“素素,要说人选我还真有两个,咱们店的生意好,前两天不少来找活干的,我瞅着两个条件不错的,都留下了联系方式,回头我让她们俩过来试试?
其中一个和焦大姐还是邻居呢。家离着这边也近,两个女儿都嫁人了,她从岗位上退下来也没啥事儿干,年龄也不到五十,除了岁数稍微大了点,别的没毛病。”
“以后得你和她们经常相处,这个嫂子你自己拿主意就行。”
不到五十其实也不算年龄大,在以后还算是刚到中年,这么年轻就退休了,里头肯定有些别的原因,但是安素素也没打算多问。
“老板,来两碗麻辣烫。”外头又走进来一波客人,李红英赶紧答应着过去招待。
安素素赶紧吃完,也过去帮忙。一直到晚上九点多,过来吃饭的客人才慢慢减少了。
回家之后,去查了一下阳黄历,自己就把开业的日子给选了,
周日,法定的节假日,这块的人流量也不少,提前她还打算印上点宣传页,放上一张优惠券,拿着过来吃饭,可以半价。
发上它个三五千张,也算是宣传了,
第二天抽空过去用三轮车拉了一车的碗筷和一次性的麻辣烫的餐盒,李红英见着这么精致的塑料碗,一个劲儿的夸发明这东西的人也太聪明了。