《开席啦！[美食+轻玄学]》全本免费阅读
面对众人好奇的眼神,卞老爷子先是点了点头，但没有立刻开口，组织了一会儿语言之后才缓缓说道。
“你们年轻可能不知道,老时候做酒楼的生意跟现在不太一样,现在开酒楼老板可以不用懂厨房里的事，请人管理就行了，但以前酒楼的东家,不说会做菜的吧,那是一定要会吃的，自家酒楼里大师傅做菜的味道都要知晓，跟他们的关系也很亲近，如此既能留得住大师傅,也不会被他们忽悠。
“我们酒楼里就有个做淮扬菜的大师傅，这道红烧马鞍桥是他的拿手好菜,也是我童年时期的记忆。
“老爷子，那您这酒楼肯定是当年的名店吧,这菜这么好吃呢！小黄羡慕地说，他跟着照顾了卞老爷子几年，在他面前比别人要跳脱,因此也就属他敢这样随意插话。
卞老爷子却是摇了摇头道：“我们酒楼并非特别有名，在当地也就是中等偏上而已。
“啊？不会吧,这菜做的这么好吃,也只能算是中等啊？小黄惊讶极了，满脸不可置信地盯着那盘鳝鱼,直接怀疑人生。
他跟在卞老爷子身边,也算是吃过不少好东西,真觉得今天吃的菜是有生以来吃过的最好吃的啊！
这都只是中等？
“呵呵,并不是如此，这道菜啊以前可不是这个味道。卞老爷子笑着摇头，“听大师傅说，酒楼里以前有位手艺很好的厨娘，祖上一直住在京城，是逃难过来的，他以前帮过那厨娘几次，关系还不错。那厨娘帮他将这道菜改良了一些，味道比以前细腻，更要滋味得多，才是你们现在吃的这个味儿。
“原来如此，这道菜还是两个大师傅共同研究出来啊，难怪味道这么好！
“是这样的，自从我家败落后，局势越发紧张，那位大师傅远走他乡投奔亲戚去了，这味道我就再也没吃到过，没想到啊……
“难不成今儿这位甘大厨就是那个大师傅的传人？或者是那个厨娘的传人？王老爷子忍不住接口问道。
“这我不清楚，不过……卞老爷子顿了顿，脸上的笑容收敛，神情变得严肃，“肯定不是那位厨娘的传人，因为在我出生的前几年她就已经去世了，据大师傅说她去世的时候才十几岁，并没有任何后代和传人留下来。
“啊！小黄惊呼，“怎么会这样！才十几岁就……这也太惨了吧！
“乱世中，家国破碎，人命如草芥。卞老爷子语气沉沉，他早已看过了太多太多的死亡，那位厨娘的遭遇只是时代的一个微小缩影，历史的一粒尘埃
。
他也是见多了山河破碎、人如飘萍，才愤而投军，不然就少了一个战士的卞广涛，世间就只会有一个酒楼的卞东家。
人的一生，命运转折真是很奇妙呢。
众人唏嘘不已，小黄犹豫了下还是问道：“老爷子，您知道那个厨娘是怎么……？
“不清楚，那时候我还没出生呢，大师傅没有跟我说过这些。卞老爷子摇摇头，听说厨娘的故事时，他还不到十岁，那个年纪懂什么？也根本不可能追问一个陌生的厨娘死因为何。
要是后面扛枪的卞广涛，肯定得多问一嘴，毕竟这么十几岁的少女就这么香消玉殒了，肯定是被人害的，如果能找到凶手的话，他肯定会为她报这个仇。
“那厨娘还有家人吗？王老爷子敏锐地问道，本来这种事情在寿宴上说是犯忌讳的，但一来他早就是一脚埋进棺材里的年纪，早就看开了，二来打仗的时候他见过的死亡太多，根本不忌讳这些。
作为老寿星都不忌讳这些，其他人就没什么顾忌了。
听到王老爷子问，卞老爷子摇了摇头，继续往下说。
“她家里人的事我不太清楚，但应该是没人了吧，因为那厨娘的身后事是我们炊玉楼给她办的。那大师傅出力，我爹出了点银子买了口棺材将她葬了，也算是全了一段厨娘跟我们炊玉楼的缘分。
“不过……我爹后来也跟我提起过这个事，他觉得自己酒楼没管好，如果他当时厨娘帮工更上心一点，可能那厨娘也不会年纪轻轻就……我爹一直记得这个事，还让我以后接手了炊玉楼后，对下面的人更上心点，最好是别再出这种事。哪想到……没几年咱们酒楼也倒闭了，店里的师傅和伙计们也早就各奔东西了。
卞老爷子说着，语气中难免透出些遗憾来。
“唉，老哥哥，这也不是你们的错，那个年代要好好地生活真的太难太难了……
王老爷子颇有感触地安慰了一句，他是个农村娃，小时候如果不是被世道逼得过不下去了，他又怎么会小小年纪就帮着传递消息呢？
能安稳地过日子，谁不愿意哦！
“唉，老哥哥往好处想一想，这道菜传承下来了，说明你家酒楼那位大师傅后继有人，也算是聊以慰藉了！
这话倒是事实，情绪本来有些低落的卞老爷子紧皱的眉头松了一些，想到那位大师傅投亲没出什么差错，还能收了徒弟把手艺传下去，他的心情稍微好了点。
故人虽然几十年间都没能再见过一面，但知道他后半辈子过得还不
错那就够了。
一辈子的路太长多少人走散了不是每个人都能有个好结局。
“老哥哥咱就不聊这些了现在日子好了更要珍惜现在的生活咱们多吃点千万不要浪费了！”
卞老爷子欣然点头：“没错对那些早早离去的人最好的告慰就是好好吃饭！”
“是嘛来来来吃！”
旁边听了半天故事的小辈们拿起筷子吃起来。
“这道红烧鳝鱼不愧是汇聚了两位大厨所长的菜太好吃了很入味很软糯在别处还真吃不到这个味儿。”
“什么红烧鳝鱼不尊重大师傅！是红烧马鞍桥。”
“对对对红烧马鞍桥！”
“现在做这道菜的馆子都少了别说吃到这么好吃的了要吃到也不太容易了。”
“多吃点鳝鱼好消化……”
桌面上又热闹起来经过这一段后气氛比最初要更轻松了
传菜小伙在一旁听完了全程见他们又开始吃起来才有些恍惚地退下去去后厨端菜的路上他越琢磨越觉得这事儿很奇妙等到了后厨他就迫不及待地给甘脆儿讲了刚才听的故事。
“炊玉楼的少东家？”甘脆儿一怔一些对卞老爷子来说隔了近百年的记忆对她来说却是不久之前的事情。
但是因为在现代的生活过得很好又安全又平静的生活简直是梦里都想象不到的神仙日子她现在再想起当年的事情真有种恍若隔世的感觉。
她在炊玉楼打杂的时候没有听说过这位少东家今年九十多岁的话……那肯定是她死后出生的了。
卞老爷子说的那位大师傅她有印象对方姓钱当年还不算炊玉楼的大师傅辈分和年纪都不到。
那时候她阿爷病的重家里有点钱都拿去给他买药了吃的穿的都是凑合过的很是拮据。
那钱厨子近四十岁的人由于成亲的早家里十几岁的女儿看着跟甘脆儿差不多大见甘脆儿每天带酒楼不要的烂菜叶子回去吃因为吃不好身材也很小身上的旧衣全是补丁便触动了慈父心肠。
他偶尔会给甘脆儿送一些不值钱的骨头和边角料让她回去熬汤虽然东西不多但也是难得对甘脆儿表示善意的人甘脆儿对他很是感激。
后来她便帮着琢磨改良了这道红烧马鞍桥完完全全地教给了钱师傅也没想要得到什么报酬只是感谢对方的照顾而已。
因为看尽人情冷暖，甘脆儿对帮过她的人格外珍惜，所以她来到现代之后也非常热情，请她烧席的乡邻们都对她非常好，她也就常常会帮忙做一些似乎是“额外的工作。
因为她真的，非常非常感激这种善意，那是她前辈子很少得到的东西。
对于别人的苦难，她也格外感同身受，因为其中的很多苦，她都亲身尝过。
甘脆儿的思绪一时飘远，她没有想到在她死亡后，竟然是炊玉楼出银子替她买了棺材下的葬，她还以为自己会被那些人丢进海里喂鱼呢。
身后事一直以来就是国人非常看重的事情，不然话本子里也不会有那么卖身葬父葬母的桥段了，为了一口薄棺，做儿女的可以卖身为奴，可见有多重要。
甘脆儿的思想在某些方面还是很传统的，炊玉楼替她收敛尸骸买棺下葬，那简直是大恩人。
大恩人的后人……这必须得当面道谢啊。
“甘大厨，之前卞老爷子还说想见您一面，我没敢替您答应，您看……
“见，当然要见！甘脆儿斩钉截铁地说，“麻烦小哥转告老爷子一声，等散席后我会去拜见他。
“好嘞！
传菜小伙也很高兴，在他看来，甘大厨愿意去见见卞老爷子对她是很有好处的，现在这个大环境，人脉就是最重要的！
面前的甘大厨年纪轻轻厨艺高超，却一点儿也不傲气，人非常好，做菜也从不避讳他们，甚至还主动提点每道菜的要点，他这辈子都没见过这么好的人！
虽然他知道，这些菜就算看甘大厨做了一遍自己也学不会，但学个皮毛给家里人做也不错啊！
现在甘大厨得到了卞老爷子的另眼相待，他也很替她高兴！
传菜小伙心情很愉快，哼着歌儿继续忙着上菜去了。
而主桌上在回忆峥嵘往昔的时候，其他桌的宾客们就直接多了，除了抢菜就是干饭，突出一个直来直去！
毕竟经历了红烧肉的洗礼后，现在任何小手段小心机都没用了，一力降十会，就看各人的手上功夫了！
吃席前“考前突击特训过的王家姐妹自然是一马当先，筷子用的快、准、狠，夹这盘表面有些滑溜的红烧鳝鱼也毫不含糊，一筷子就是两条，谁也抢不过她们。
同桌有人也学她们一下夹两条鳝鱼段，但那勾了芡的鳝鱼段很是滑溜，夹到半道就“啪地掉到桌子上。
气氛安静了一瞬。
那人拿着筷子僵住了。
“你这怎么回事？浪费是吧？筷子都拿
不稳你就少夹点啊！”
“就是，本来就不够吃，你还这么浪费，不知道现在提倡节约吗？”
“不是，我也不是故意的……”那人弱弱地反驳。
“那你一次夹两条鳝鱼不是故意的是什么？筷子是磁石，自己把鳝鱼吸上来的？”
这阴阳怪气说的那人哑口无言，也是他们平时都算有头有脸的人，现在不顾身份开始抢菜，但还没不顾身份到捡掉桌上的菜吃。
要是换到农村，甘大厨的席面你敢掉菜在桌上，旁边的人都没工夫说你，直接就捡走了。
“这鳝鱼你不许夹了啊，你这样浪费，下道菜也不应该吃，以告慰鳝鱼的在天之灵，啊门。”
没夹稳菜的人：？？？告慰你个香蕉皮！那只是条黄鳝啊！
不过先不提下道菜，这道红烧马鞍桥在全桌人的虎视眈眈下他确实没法再夹新的了。
毕竟是他理亏！
但是看着别人吃自己没得吃真是相当的难受，他盯着桌上那两条鳝鱼段，心思渐渐活跃起来。
这桌布看着很干净啊……以王家寿宴的档次，这桌布肯定是用心清洗消毒过的，连点儿灰尘都不会有，感觉跟盘子也没多大区别……吧？
这么干净的桌布，上面掉点东西重新捡起来再吃也不算什么吧？又不是掉到地上了！
他不停地说服着自己，拿着筷子的手有点蠢蠢欲动，现在唯一阻碍他行动的就是脸面问题。
真的，在这桌上掉了东西再捡起来吃真的很丢脸啊！他要是小孩子还好，都成年人了这真的有点……
不过……之前那个家伙说得对，现在提倡节俭，铺张浪费是可耻的，掉到桌子上的食物还捡起来吃，比他浪费食物更有面子！
对！就是这样！
他不是因为这个鳝鱼好吃才捡，是他品德高尚，坚决维护上面的政策！
他自己都要被自己的大义凛然感动了！
终于说服了自己，他再不迟疑，伸筷把桌上掉的那俩鳝鱼段飞快夹进碗里。
一直提防着他的邻座：……？
“你不是吧？掉桌子上的也吃？”
“为什么不能吃？”自己洗脑自己的宾客振振有词地说，“你不知道现在上面提倡节俭吗？掉到桌上的菜为什么不能吃？浪费食物可耻！”
“？？？”
“不是，之前没见你这么勤俭节约啊，你就是馋人家大厨的红烧鳝鱼！”<