《皇帝偷看我种田》全本免费阅读
等待薯片凉下来的时间里,江月裁思考着要做几个口味。
他把薯片分了四份,第一份做原味,只撒了恰到好处的盐,吃土豆的本味。
工具有限,只能让元溪拿了勺子一点一点把盐抖下去,纤云和翠微拿着筷子翻拌着,力求咸淡均匀。
江月裁想着,有时间要去找人定制点调料罐,顶部钻小孔能直接撒料的那种。
第二个口味是咸甜,薯片表面均匀地撒上糖和盐。
江月裁之前吃过一款老式薯片就是这样做的,甜咸相得益彰,香甜可口回味无穷。
第三个是麻辣味,把小厨房里现成的辣椒面、花椒面和盐混合在一起,再稍加一点糖提鲜。
最后一个是烧烤味,江月裁之前学过烧烤料配方,在此刻派上了用场。
孜然、花生、辣椒粉、芝麻、盐放在小罐子里,捣成细细的粉末,撒在薯片上翻拌均匀,就算是大功告成了。
忙活完这一通,薯片的温度已经降下来了。
江月裁拿了片原味的,薯片金黄酥脆,入口满是咸香,酥脆的口感让人欲罢不能。
江月裁刚想招呼众人一起吃,却瞧见庄信往这边看。
他想着小厨房人多眼杂,便改了主意,先派了人把薯片送回寝宫。
接着,他命人拿了几个青椒,洗净去籽切了块,再切上几片猪肉。
两个小宫女把锅里的油盛到了一旁的瓷盆里。
纤云掌勺,江月裁在一边指导。
就着锅里的底油,开大火把葱蒜、肉片炒香,下入土豆片翻炒,待土豆软了一些后放入青椒,加盐调味后炒至青椒断生,便出锅了。
香气扑鼻,令人垂涎。
纤云笑道:“原来这就是炒啊。”
江月裁奇道:“怎么?有人这么做过?”
翠微道:“确实有这种做法,但不常见,也就没人来命名。”
江月裁点点头表示知道了,看着菜又有点犯难,“好像做的太早了,到晚膳会不会凉了?”
翠微道:“主子不必担心,回去在炉子上架个板子温一温就好了。”
——
没什么别的事情,江月裁便带人回了寝殿。
刚到门口,就看见一队宫女太监蹲在地上,正挖着什么。
江月裁问道:“这是在做什么?”
为首的宫女行了礼,回道:“主子,内务府培育好了新的时令花卉,让我们来把旧的清理掉,明天就可以种下去了。”
江月裁看了看旁边尚未凋谢,却被人挖了出来的梅花,语气不自觉地带了几分不悦,“把好好的花拔出来换新的,宫里从来都是如此吗?”
那宫女闻言跪了下去,惶恐道:“主子恕罪,奴婢们都是谨遵上面的旨意办事的。主子若是喜欢这梅花,奴婢们去多领些梅花回来,开得比现下这些还要好看。”
江月裁叹了口气,“罢了,你们回去吧,也不用送新的花过来,叫内务府好生养着吧,别糟践了。”
他说完,便回了寝殿,跟着的宫人自行去当值。
翠微服侍着他换了衣服,劝道:“主子别因为这些事生气,再气坏了身子。不是刚做了吃食,要用一些吗?”
江月裁应了一声,他本来也谈不上生气,左右看了看,问道:“纤云呢?”
话音刚落,纤云从殿外跑了进来,“主子别伤心,这梅花还没凋谢呢,我们把它养在瓶子里吧。”
江月裁见状笑道:“没伤心,只是觉得多此一举罢了。这花找个盆子栽起来吧,弄一些原先的土过来,能养得活吗?”
纤云道:“主子放心,这方面我擅长得很。”
翠微听了两人的对话也放下心来,问道:“主子不让内务府的人来,那外面空着也不好看,要怎么办呢?”
江月裁笑道:“刚才我便想着了,等每天小棠菜的种子来了,便种在那里。那东西长得快,不出一个月便能长成,到时候郁郁葱葱一片,肯定好看。”
两人说话的功夫,纤云已经麻利地把梅花栽好了,小小一盆摆在桌案上正好。
她做完这些,凑到薯片旁边闻了闻,道:“好香,主子做好了怎么不吃,一会儿该凉了。”
江月裁笑道:“这东西凉了也不耽误的,一样好吃,尝尝吧。”
纤云便拿小碟子装了些过来。
江月裁转头对翠微道:“把人都叫过来分一些,怎么一句话没照顾到便都散了。”
话音刚落,想到叫人过来又是好一通领赏谢恩,他便有些厌倦,“不必叫人过来了,等会你们包一些送过去吧,人人有份,另外给小厨房的方丘也送一份。”
一切安排妥当,江月裁这才拿起薯片吃了起来。
薯片入口又酥又脆,辅以不同的佐料,风味各异,江月裁吃得十分满足。
其实他还想吃番茄味的,但番茄粉怎么做还得研究研究。
江月裁连吃了好几片才停下来,左右看了看纤云、翠微,道:“你们别光站着啊,也来尝尝。”
纤云原先还有些不屑一顾,入宫前都是拿蒸熟的土豆当主食,早吃够了,觉得再怎么做都是没什么滋味的东西。
但刚才炸过之后,香味一飘出来,她就知道自己之前有点装了。
纤云忍不住咽了咽唾沫,也不推辞,拿了些薯片吃了起来,还不忘分给翠微一半。
金黄酥脆的薯片甫一入口,香味便溢满唇舌,轻咬一口,恰到好处的咸香在唇舌之间炸开,前所未有的口感与浓郁的味道令人耳目一新。
纤云与翠微对视一眼,都从对方眼里看到了相同的震惊。
纤云忍不住称赞道:“主子真厉害,这东西好好吃,真想不到土豆还能做的这么好吃。”
江月裁把手里的一盘吃完了,翠微还要再去盛,被他拦下了,“不吃了,再吃就有些腻了。”
他擦了擦手,说道:“这东西叫薯片,从来没人做过吗?”
纤云:“奴婢是在乡下长大的,我们那里是没有。也就京城总有新奇的东西,翠微姐姐倒是在京城长大的。”
两人便齐齐看向翠微。
翠微道:“京城也没有,京城文人雅士崇尚清淡口味,喜炖煮,炸物极少,多是年节的时候炸肉和面食。”
江月裁闻言点了点头,思考着那要是在京城卖薯片,似乎也是可行的。
纤云嘟囔道:“那这么看来京城跟我们那也差不多嘛。”
江月裁笑道:“但京城长大的翠微,可比你沉稳多了。”
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