第268章 肖扬的手是铁手?徒手打发蛋泡糊
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    周围人说话间。

    4个爸爸在马不停蹄地忙碌着。

    肖扬一边忙碌着手上的事情,同时也听到了两位东北大厨对主持人说的话。

    冰裹面糊当然不成功。

    但是他做的方法可是系统教的,做法完全不一样。

    不过他猜想,口感肯定比冰溜子直接裹面糊要好的多。

    此时。

    一些买菜的人,已经买好菜陆陆续续从市场中走出来。

    看到围观着一层又一层的人,其中一个大娘忙问。

    “嘿,大哥,这搞什么呢?”

    “好像是一个直播综艺录节目,嘉宾在现场学做东北菜呢。”

    “这有啥好看的呀?!”

    “回家做饭吧!这马上就要到大晌午了,一会儿不吃饭啦啊?”

    大爷:"哎呀妈呀,其余三个人做的豆角炖五花肉没啥好看的。”

    “这最边上的那个小伙子你猜做啥?”

    “做啥?!”

    “做啥不也是东北菜呀?东北菜就没有我不会做的。”老大娘显摆道。

    作为一个家庭资深大厨,她的手艺可是经过一家三代认证的。

    那可是杠杠的。

    “嘿嘿~”东北大爷咧嘴一笑。

    “大妹子,那小伙子要做‘油炸冰溜子’,你会做不?”

    “我去~”

    “油炸冰溜子?!”

    “那哪能做出来呀?!”

    “这小伙子也忒能吹了呀!!”

    大爷:“我也觉得小伙子在吹,这不是在看着么?!”

    “我倒要看看这小伙子到底做的出来不??”

    “哎呀妈呀,大哥,你这么一说,我也要看看!”

    “麻烦~”

    “给我让个缝!!”

    说着,大娘也停留下来,成为了围观人群中的一员。

    就这样。

    围观的人越来越多。

    里三层外三层。

    许多人都是冲着肖扬制作的“油炸冰溜子”的噱头停下来。

    人群中央。

    肖扬已经将包裹好的3个棒棒冰,重新放回了房车的冰箱里冰冻着。

    处理起剩余的6个鸡蛋。

    将6个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。

    蛋清部分,全部放入一个干净的大碗中。

    他右手拿起碗,,

    左手拿起两根筷子直接插入蛋清之中,快速搅动起来。

    “啪啪啪……”

    “啪啪啪……”

    只见肖扬灵活地转动右手腕,连动着右手小臂以及整条胳膊,都在转动。

    裸露在衣袖外的手臂,肌肉线条十分流畅,

    手臂上的青筋微微突起,显而易见,抽打的动作是用了力气。

    插入蛋液中的两根筷子抽打的速度越来越快,越来越快。

    只听到筷子击打瓷碗的声音的频率也越来越快。

    风起云涌之势。

    带动着蛋液围绕在筷子周围上下翻腾。

    碗中的蛋清由淡黄色逐渐变白。

    围观的人群中,不断有人轻声呼喊。

    “我靠!!”

    “这小兄弟要干什么呀??”

    “打蛋液?!”

    “他该不会打算徒手打发蛋糊泡吧??这怎么可能?!”

    在众人一声声惊叹和质疑中。

    肖扬的右手不停地转动,就好像不是人类的手。

    更像是马达强劲的电动搅拌机一般。

    碗中蛋液,从开始透明的淡黄色逐渐偏白,又慢慢地出现了细密的白色泡沫。

    然后又逐渐变成了固体般的状态!!

    如同奶油状的质地。

    大家伙都震惊了。

    !!!

    直播间的弹幕已经炸裂。

    ——“卧槽!!无情!!这TM是手??”

    ——“手动打发蛋清?!牛逼!!!”

    ——“我是做烘焙的,看到这一段我彻底服了。从来没见过有谁能手打蛋白,手打奶油的,都是机器打,就算机器也要转动个十几分钟呀。怎么感觉肖扬的速度怎么比机器还快呀?”

    ——“这个我知道!!有一次我给孩子做糕点吃,当时家里没有电动打蛋器,就尝试自己用手打。你们猜怎么着??嘿,整整打了20分钟,手臂不光断了,手掌还打起了水泡,但是蛋清,嘿嘿,它还是蛋清!!一点变化都没有!!”

    ——“要不是直播,我肯定不相信有人能手动打发蛋泡糊。”

    肖扬的这个举动,不光围观人,和直播间的观众愣了。

    连两个东北大厨都看愣了。

    现在根本都不会有人徒手打蛋泡糊,或者奶油。

    都是用机器。

    甚至遇到质量一般的机器。

    蛋泡糊还没成型,机器就过热歇火,要冷却一阵才能继续使用。

    肖扬却徒手,

    一口作气,就能将一大碗蛋清打成型!!

    着实令人称叹。

    两个大厨大声感叹道:“厉害呀!”

    “厉害!!”

    ”我都好久没见到有人手打蛋泡糊了。“

    “现在的人都为了省事,全是用机器打。