第70章凉拌鸡丝栝楼粉、.
一家人搬进新居,母慈子孝了还没两天，与叶璃约定的期限已经到期。
先前宓凤娘要叶璃离开师门，叶璃不大愿意,叶盏从中调停,说定了要叶璃思索一段时日,转眼这期限已经到了。
叶璃先寻到叶盏与玉姐儿：“大姐二姐，我还是想跟着师傅。”
这些日子她想明白了不单单是帮助人的充实感,而是正儿八经喜欢时妖这个行当。
玉姐儿蹙眉：先前跟着时妖学巫术也可以说是入门的小学徒，以后改行也不会影响户籍,可今后要认真学习,只怕会真正入籍时妖。
被人歧视还是小事，哪天被官府抓起来五马分尸可如何是好？
“小妹，你当真想好了？”玉姐儿看着叶璃，一脸担忧。
“嗯,想好了。”叶璃回答,“即使被官府抓走，被世人唾弃，我还是有要时妖。”不是走街串巷骗钱的骗子,而是正儿八经延续上古大巫文化的时妖。
叶盏比玉姐儿淡定一些，她从到这个家以来就为家里人脱籍拼搏,努力让家人脱离下九流的行当，却忘了问每位家人真正的喜好，只顾着把自己觉得好的部分给对方，这又何尝不是一种傲慢呢？
自从意识到这一点以后她面对叶璃的梦想就更加从容了。
反而安抚忐忑不安的姐妹俩：“我来想办法跟娘周旋。”
宓凤娘虽然嘴上说接受了叶璃自由选择,还去给叶璃的师傅送过几次饭,表达了对叶璃的支持,但实际上三姐妹都明白,一旦让宓凤娘知道这件事再无转圜余地，只怕她还要再阻拦一回。
叶盏想了想，决定从叶璃师傅入手。也顺带查访下她老人家为人处世，倘若真的是个天花乱坠的骗子，那叶盏便是拼着违背妹妹自由意志的危险也要把她拉离火场。
叶璃师傅姓姜，上古八大姓之一，大隐隐于市，住在汴京城里最繁华的巷弄。
叶璃带路，一路给叶盏玉姐儿指点:"那座高楼爬上去能见到皇宫呢。"
叶盏看着，就觉得宋朝的官家仁慈，并没有太多限制老百姓，如若不然，拆了这些楼驱逐住户，百姓又能去哪里诉苦？
一路上的居民都朝叶璃点头致意：“见过小
叶师傅。”
叶璃虽然在家不过是小童，可是在这里却煞有其事点头致意，一副大师的样子。
还有人不住送各色食物和礼物过来，这个递过来一筐嘉庆子，那个送两个鸡蛋：“小叶师傅，麻烦转交给您师傅。”
叶璃一概不收，但拒绝的话术很熟练，一看就经常拒绝：“师傅说大家心意她领了，东西自己带回去，多积德行善便是。”
“您的腰平日里要注意保暖，这样才不会重犯老毛病。”
转过小巷，到了一户人家门口，这便是叶璃师父所在。
小院很小，门口却很干净，杂草半点都无，屋顶的青瓦上连一点青苔都没有，门口洒扫得干干净净。
玉姐儿小声问：“是你平日里扫的？”做人徒弟难免要做家务，她知道是一回事，亲眼见到妹妹干活又是另外一回事。
“不是。”叶璃摇摇头，“有时候是师傅，有时候是外面的住户。”
看来这里的住户都很尊重时妖，这让玉姐儿和叶盏稍稍松了口气，至少不用担心妹妹被当地居民们人人喊打。
等迈步走进小院子，顿时觉得一股凉意扑面而来。
院里栽满了植物，蕨类从屋檐下垂落下来，槐树森然，笼罩住整个院子，树上鸟鸣不断，还有不知名的动物似乎在枝叶间拍打翅膀，明明是闹市，但外面的喧嚣一下就消失不见。
玉姐儿小心拉住叶璃的手：“你每天怕不怕？”她光是站在这里就感觉不住冒鸡皮疙瘩，不知道小妹是如何忍受的。
叶璃摇摇头:"不怕。"她从第一天来这里就很莫名很喜欢这里的一切。
她在门口脆生生问一句:“师傅，我两位姐姐过来了。说好来看您。”
里头应了一声，声音并没有想象中一般苍老：“进来吧。”
进了正屋，先看到一面顶天立地的古董柜，每一格都放满了物品，让姐妹两人应接不暇。
叶璃还记得指点：“那是粟豆、富家土，那是干蜥蜴，蜘蛛网。”
“那有什么功效？”
“粟豆、富家土配合猪耳据说可以致富，蜥蜴能求雨和止淫妒。七夕女儿节将蛛网放在衣领内就能长记性。焚烧鸡毛消除瘟疫。”叶璃说得头头是道。
桌上有个盘子还放着
熟食：“那是猪耳，还有鸡翅。
“那……总不应当是吃食吧。玉姐儿就算再贪吃，都不信将这些食物与吃食联系到一起。
“猪耳是致富用的，鸡翅焚烧可以用于呼唤疾风。叶璃如数家珍。
叶盏慢慢蹙眉：莫非这个师傅当真是个江湖骗子？古人不明白，她还能别骗吗？站在现代人角度这些伎俩都是骗术。
如果是这样，那她今天非但不会帮叶璃说服爹娘，而会现场带走叶璃。
怀揣着疑问，她走进了内堂。
内堂的布置很简单，只有一桌几张椅子一围子榻，干净清爽，没有任何多余的摆件和饰物，让叶盏想起红楼梦里宝钗雪洞子一般的房舍。
姜师傅坐在围子榻上，腰背挺直，体态很好，人看着也很年轻，面容更是像二十多岁的妇人，丝毫看不出来她是五十多岁的人。
她看见几人进来，笑道：“坐吧。
叶璃笑眯眯：“师傅，我姐姐们还是第一次来，能不能拆那稀罕的上贡藕粉？
“拆便是了。姜师傅带着淡笑回答。
叶盏稍稍放心，至少妹妹在这里没被虐待，看这幅恃宠而骄的模样，说明师傅平日里待叶盏不错。
叶璃拆了藕粉，给姐妹几个泡上，要是往常玉姐儿肯定会品鉴美食，可这会她双手捧着杯子，简直就像捧着荆棘刺，放也放不下，拿也拿不起来。
还是姜师傅先开口：“适才在外面你们听叶璃解释，是不是心里觉得我是个走江湖的骗子。
她就这么直白将姐妹俩心中的担忧说了出来，玉姐儿吓了一跳，赶紧摆手：“没有，没有，不是。
“我的确是这么想的。
玉姐儿差点急死，妹妹一贯成熟稳重，怎么在这当口忽然掉链子了?她老人家可是时妖啊！你得罪了她，她给你下蛊施展诅咒怎么办？说不定连这个门都没出就会哪里疼。
“姜大师，您别听我妹妹瞎说。玉姐儿疯狂找补，“她这个人就是缺心眼梗脖子，有眼不识泰山。
一边疯狂扫视叶盏衣服上有没有掉落的头发丝，装作掸灰尘捡走了妹妹掉在肩膀上的一根头发，牢牢捏进自己荷包里。
可千万别丢下头发与指甲，不然有了那
玩意儿更好诅咒！
姜大师笑起来：“这话要看怎么理解。”
“来求财的人，我会派他去不产粟豆的州府贩运粟豆，再在路上千方百计讨好路遇的富人，到了以后将一船卖了，只留七粒拿回给我，富人见这穷小子一路蓄意逢迎，要的只不过是一捧自家的土，便也有心指点他，会指点她顺利出售粟豆。”
“等他贩运完粟豆后，空船上我又叫他装了一船猪回来。汴京城里两千万人口，猪肉每日宰杀无数，供不应求，他运进汴京卖出，差价无数。我只吩咐他留七只耳朵。”
“等他来见我时，我将七粒粟豆、七只耳朵和那一捧土一起煮了，在他额头上抹两下，告诉他一定会富贵。”
玉姐儿和叶盏对视一眼：这能不富贵吗？
一船粟豆和一船猪来回贩运的差价就已经不少了！再加上这穷人倘若在这次闯荡中意识到做生意也不过要勇敢一些、熟悉了做生意的流程，再不济只在两地继续贩运货物，那顺理成章就能富起来。
“日子久了就传出去说粟豆、猪耳朵、富家土合煮能使人富贵，可外人不知其中缘由，只以为是奇闻轶事。”姜师傅不紧不慢解释。
叶盏恍然大悟，既然这样的话，倒也不算是骗子。
“那蛛网长记性是七夕民俗，至于蜥蜴止淫妒嘛，那位夫人的丈夫作恶多端，处处欺骗良家女子，处处留情，却还贪恋妻子丰厚嫁妆，不愿意和离，家宅不宁，反而寄希望于让我治好妻子的妒忌。于是我在里面还加了一味药物，和蜥蜴粉一起磨碎，说是连吃三十天能使得妻子不妒忌。他兴高采烈吃下去，结果慢慢使他不0举，这下不行了，自此只能在家守着妻子，妻子见他不出去厮混，自然不嫉妒了。”
姜师傅慢条斯理喝一杯水：“这怎么不能算是良方呢？”
叶盏：6
“还有焚烧鸡毛消除瘟疫，每每人家养鸡，万一得了鸡瘟，一个传一个很容易蔓延，此时焚烧鸡毛，大火将鸡舍上下清洗一遍，能减少鸡瘟的蔓延。”
听完姜师傅的逐一解释后，叶盏已经由刚开始的质疑变成了如今的佩服：这里面哪一样不是科学？
在行术做法时巧妙运用了心理暗示和情感宣泄，要不怎么说玄学是更适合中国宝宝体质的心理医生呢。
又看向了叶璃：小妹这含糊其辞的本领很适合去《走近科学》当编剧，翻来覆去保证能收视率飙升。
姜师傅也略带责怪问徒弟：“你怎都不说清楚呢，吓唬住了你两位姐姐。”
叶璃笑嘻嘻解释：“这不是想显得师傅厉害嘛。”只用粟豆、土和猪耳朵就能让人变有钱，这还不厉害？
姜师傅宠溺一笑，并不责怪徒弟。
叶盏便拿出食盒：“来您这里拜访，带了几样食物聊表心意。”
姜师傅看了看食盒：“是不是如果适才得知我是骗子，这食盒就不打算打开了？”
叶盏点点头，她还真想着原样带回去，骗子不配吃她精心烹饪的食物。
姜师傅并不放在心上，淡然一笑，打开了食盒，拿起筷子问：“我能尝尝么？”
叶盏点点头，指着食盒里的食物介绍：“这是凉拌鸡丝栝楼粉、这是奶油橙玉生、这是傍林鲜①。”
这三道菜都是时下宋朝的美食，只不过叶盏觉得太素了些，分别做了些改良：在栝楼粉里加了凉拌鸡丝、在橙玉生里加了奶油。显得礼物更郑重些。
姜师傅先看向凉拌鸡丝栝楼粉。
“听闻您更喜欢吃素食，但只做栝楼粉显得太不郑重，便加了鸡丝算荤食，取用鸡肉的鲜美，倘若不喜可以绕开。”
“我也吃荤腥，只是会素净些。”姜师傅干脆利落，就拿筷子夹起一块尝了尝。
这道菜是将栝楼根挖出来，浸泡后捣碎晾干，变成了粉食，平日里宋人会拿它跟粟米一起煮粥，叶盏则是将它凝固切成了条，类似凉粉。
切好，加上撕好的鸡丝，一起凉拌，醋、酱油、花椒、复合调和水倒进去，撒一把碾碎的干豆子，再摘两朵脆生生的香菜拌进去，就成了这道菜。
姜师傅尝了口凉拌鸡丝栝楼粉，鸡丝一丝一缕非常入味，栝楼粉筋道，并不像有的店里所做会碎成渣滓，吃起来嫩滑又弹牙。
旁边还有辣味的蘸料，红油香辣，裹上了凉粉，尝完就觉滋味无穷。
而且用来凉拌的清爽醋味非常爽口，衬托得整道菜更加鲜美，姜师傅就问：“是柿子醋吗？”
叶盏赶紧点点头：“正是。柿子醋的滋味比米醋要更加清爽，适合夏日凉拌。”
姜师傅
点点头，又看向傍林鲜。
这是时下文人们兴起的一种美食，挖上好夏笋盖在米饭上，随后在竹林边用竹叶干枯竹子点火小火慢煮。当然如今城里酒楼都是在自家后厨制作，只要是用竹叶竹子烧火，并不拘泥于竹林。
大米饭还热气腾腾呢，雪白晶莹的大米一粒一粒颗颗分明，上面爬着的夏笋已经煮熟，也散发出清新的气息。
姜师傅尝了一口，大米已经在炖煮中沾染上了竹子的清香，充满了清香，更增加几分风味。
她吃了两口，闭上眼睛回味片刻，忽然开口：“这是在竹林边烧出来的。
“是的。叶盏老老实实承认，“我做这道菜时坐船去了德安公庙，庙外面有好大一片竹林，她就在那里煮的饭。
用了家里爹发明的防风炉，再在小砂锅内提前放入做好的
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米饭，到了庙外竹林后请玉姐儿看着锅，自己去竹林里挥动锄头挖一棵夏笋。
庙里的小沙弥远远看见，并不阻止，反而高兴鼓励她：“多挖点，够了吗？再多带些走。竹子长久了根系会在人们看不见的地下不断繁殖，有一天忽然破土而出会将石板和地基冲毁，因此小沙弥们巴不得附近的人能尽快将这块竹林挖光呢。
刚挖出来的夏笋切块焯水去掉苦涩后，再放入砂锅同煮，玉姐儿在等候过程中早就捡拾好了竹叶和干枯竹子，放入火炉中点燃。
很快米饭锅里散发出好闻的香气，等待熟透后叶盏便手套垫着将砂锅放入食盒，中间连砂锅盖都不曾打开。
叶璃闻言倒吃了一惊，看了看姐姐，脸上有了孩童的无措，又有点感动，看着像要落泪。
姜师傅致谢：“劳烦你费心了。
玉姐儿看着姜师傅吃东西，有点发馋，不过转年一想，如今是在办正事，她可不是那等没轻没重的人，因此低头狠狠喝那杯藕粉。
最后一道橙玉生是甜点，宋朝的做饭是将雪梨切块用橙子泥搅拌，再加醋和酱，尝起来出乎意料并没有任何黑暗料理的滋味，反而咸淡适宜。
叶盏则是在上面减淡了醋和酱油的份量，又加了一份奶油。
所以橙玉生吃下口，雪梨的清爽、橙汁的酸甜、还有奶油的甜腻，一起交织在一起，滋味很是适宜。
里面还有淡淡的醋和酱油气
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味非但不奇怪反而衬托了雪梨的滋味让雪梨更加清甜可口。
几种食材依次尝完姜师傅清清爽爽将筷子放到一边感谢叶盏：“感谢你的心意每一样食物都极其完美。”
叶璃将食盒端了下去又给师傅端了一碗茶往香炉里扔了一把瑞脑香好让屋内再次萦绕起淡淡的檀香味。
“现在可以说出你的来意了吗？”姜师傅喝着茶老神在在。
玉姐儿吓一跳：这个师傅可真是料事如神啊。
叶盏倒不意外这位师傅神通广大又熟悉人情世故想必自她们申请登门拜访的时候就已经看出来意了再看这位师傅坦荡荡不像是心胸狭窄挟私报复的人因此她大大方方说出自己的想法：“叶璃想继续跟随师傅拜师但我恐怕爹娘不忍心孩子吃苦所以想与师傅您商量一个权宜之法。”
“家人不愿……”姜师傅点头似乎在沉吟。
她的确很聪明洞察人心
衬衣片刻姜师傅开口：“我们巫源自上古一直延续下来甚至在势力衰微的汉朝汉高祖都曾设了晋巫、秦巫九天巫、南山巫等守护四方的巫祝②。”
“直到汉朝覆灭巫与女子的地位便一直衰落直至消失。”
叶盏点点头玉姐儿一知半解不过也跟着点点头。
“原本既然家人不喜就不用入我门。”姜师傅摇摇头“可我与徒儿相伴几年生了几分师徒情谊不免要相帮。”
“既然叶璃真心喜欢我便试着说服下她的母亲。”
叶盏赶紧起身行了大礼：“多谢师傅。我母亲是担忧女儿不是那等忘恩负义之人还请师傅原谅她一片慈母之心。”
姜师傅点点头并不放在心上：“她给我送过点心是个好人。”
“再说单只看你三个女儿都教养得这么好便知道做母亲的是个好人。”
叶盏又与姜师傅商量了一些细节这才告辞。
临出门前姜师傅忽然开口：“《淮南万毕术》里有云欲发不脱梳头洒千遍。”
嗯？叶盏停住脚步。
姜师傅又重复了一遍指了指头发。
叶盏明白过来随后感
激不已:"多谢您的方子！"
她最讨厌的就是掉头发了，谁知道师傅给指明了一条明路，回去之后一定要施行起来，看看这方子灵不灵验。
姜师傅也不厚此薄彼，叫叶璃给玉姐儿装了一食盒山楂干和茯苓干：“此物最助消化，滋养脾胃，你平日里可以多吃些。”
从姜师傅这里出来，姐俩都收获满满。
现在便只等宓凤娘入彀了。
宓凤娘这天就觉得女儿们神神秘秘，这个暗示她：“娘，最近我心神不宁，还做了噩梦想找人看看。”那个说“说也奇怪，我也昨晚做了噩梦，是不是什么噩兆？”
宓凤娘果然上钩：“我们自家有正经会看的，何必去外面花钱？”
叶璃看了看却摇头：“我能力赏浅，这事还需要我师父亲自来看。”
一来二去，将宓凤娘骗到了姜师傅处。
烟雾缭绕中，宓凤娘皱着眉头经过那柜子粟豆富家土、干蜥蜴、蜘蛛网，眉头蹙得更重了。
只不过见着姜师傅还是很客气。
听着她在忙着念咒还主动搭话。
姜师傅正在写什么东西，嘴里念了一句：“神北行！”
宓凤娘凑过去，因着想让她老人家免费给自家孩子解梦，很是热络：“姜师傅，怎么不见您加如律令？”
生怕她听不懂，还解释一句：“就是那个急急如律令。”
“那是汉朝时官府发文时的术语，当时巫师发的咒语便跟随官府加了这句话，以期能有如公文一般的效力。”姜师傅一脸认真，说得有板有眼，“我们师门传承来自上古，不用加那句。”
宓凤娘套近乎不成功，又指着桌上的符：“姜师傅，您这写得真好看，看着就是有大文化的人。”
“这是我们门派画的符，并不是文字，这是天一星，这是日月，王代表玉女，尸是人体中的三尸虫，”姜师傅认真给宓凤娘讲解。
叶盏：……
叶璃：……
玉姐儿：……
这两人是真的说不到一起去啊。
宓凤娘毫不气馁，还赔笑呢：“这符好，画得好！您大可画一个生男生女符，保管能生男或生女，若是不灵保退钱。您想啊，这么一来，可不是保赚钱嘛！”
作者有话要说
①：傍林鲜等三道菜都出自《山家清供》
②：《中国古代巫术》