林爱军因为表现好,被提前两个月释放了。
得到信儿的林富贵,还没等他正式出来,就叫上老伴儿的二弟刘强两口子,开始操办开包子铺的事儿。
因为有林兰出谋划策,过程非常顺利,林爱军一出狱就收到这么一个大礼,心情可想而知。
原本在里头被教育得都快蔫巴了,这出来一看大名都挂铺子上了,瞬间觉得自己又行了,走路都开始抬头挺胸了。
看着对面大排长队的“爱国大肉包”,他暗暗发誓,一定要把她们的生意抢光,让那娘仨喝西北风,住茅草屋去!
林珊认出了对面站着的林爱军,不用他满脸阴森地怒视自家店,就知道林富贵一家没憋什么好屁。
卖一样的东西,还照着她家铺子起名,想干什么傻子都知道。
林珊都有点儿想笑了,这是干什么?东施效颦啊?不会真以为包子这么好卖吧?
“不要脸的狗东西!”赵桂花站在门口怒骂,“怎么不死里头!老娘卖啥你也卖啥!真是不要脸!缺大德!林富贵这阴魂不散的玩意儿,迟早被人害了扔茅坑里沤粪!”
桂花心说老娘才刚过几天舒坦日子,不要脸的烂货就又来搞事儿!气得她真想冲到对面,把那铺子全都给砸了!不过她现在学会有事儿问闺女,不总那么冲动了。
“珊丫头,这狗东西学咱,会不会抢咱铺子的生意啊?”
林珊倒是很平静,“一开始可能会有想尝鲜的吧,不过总体来说对咱不会有什么影响。”
因为她就不相信林爱军能把这铺子撑起来。
他们想干过自家店,无非包子更好吃,价格更便宜,服务更好。对于这三点,林珊都表示怀疑。不是看不起林富贵父子,纯粹是因为太了解他们的为人了。
再说了,就算没有他家,也会有别的包子铺,只有在竞争中活下来的企业,才是有韧性的企业。她对自家有信心。
赵桂花虽然心里还是有些担心,但是看见闺女这个态度,也算稍微冷静下来一些。她家包子好吃是出了名的,熟肉更是天天不够卖,她不信林富贵那爷俩会做包子,刘淑芬什么手艺她也是清楚的。
想通这个,赵桂花又安下不少心。
铺子装修好后,林富贵一家开心地庆祝了一番。
林富贵两口子高兴得不行,林爱军也兴奋地表示自己一定会好好干的,只有大儿子林爱民两口子在强颜欢笑。
林爱民对老爹给老二开铺子的事儿,意见不小。他觉得家里实在是太偏心了,老二用钱的时候,二话不说直接五六百块就砸出来了。他前一阵想疏通关系再往上升升,还没张口,老爹就一个劲儿跟他哭穷。什么意思一清二楚。都是一个爹娘,未免太偏心了!
而且,他压根就不相信老二能把铺子开好!一个街溜子就够了,居然还让小舅舅刘强两口子去帮忙,三个好吃懒做的聚一块儿,能把铺子开成才是太阳打西边出来了。
林爱民不是没把这事儿跟他爹说过,可是人家不信啊,非说爱军已经改好了,现在可勤快了。
得,反正钱也不给他,爱咋的咋的吧。
林爱军确实改了不少,为了铺子能挣钱,他完全按照林兰的话在干活。他买肉买菜买面粉,每天窝在店里和面,做馅儿,学包包子。
刘强夫妻俩虽然是舅舅辈儿的,却只比他大个八、九岁,两口子一直都是游手好闲,全靠父母养活的主儿,现在为了包子铺能开好,竟然也学好了,整天跟林学军一块儿学包包子。
三人精神可嘉,但这种事儿毕竟是个技术活,会做饭的人都要一段时间才能上手,更何况是三个白脖子。
吭哧了一礼拜后,仨人依然学艺不精,做出的包子不是大就是小,不是破皮就是馅儿少,他们自己看了都不想买,更何况是别人了。
林富贵看情况不行,索性直接花钱请了大婶专门来包包子。大婶包子包得又快又好,三个半吊子如释重负,开心地感觉一切都妥了。
结果准备定价的时候,又遇到难题了。面粉贵,菜贵,肉更贵,再加上房租和大婶的工资,按照林兰给他们设的价格,每个包子别说挣了,纯纯倒贴钱!
“对面大肉包才六分钱,咱别说卖五分赔,八分都不算挣!”刘强媳妇儿发愁。
刘强纳闷:“那对面咋挣钱的?肯定有别的道道。”他琢磨了一会儿,“材料钱咱都压到集市上的最低价了,除非买便宜肉和烂菜,不然咋可能那么便宜啊,还是说她们肉放得少,菜给得多?”
“听、听说她家肉可不少。”刘强媳妇吃过林珊家的包子,知道里头肉可多了,但她不敢直说,怕林家人气炸。
林爱军肯定地拍桌:“那就没错了!她们肯定用的是便宜肉!这样,我托哥们儿看看上哪儿能弄便宜肉,我就不信干不过林珊!”
林爱军的哥们儿动作很快,很快就找到了肉联厂处理病猪肉的渠道。一问价格比猪肉便宜一大半,林爱军立刻决定大量进货。
原材料搞定,包子定价又比对门便宜一分,味道还不错的“爱军大肉包”,正式开张了。
开业这天林富贵大放炮仗,闹得街坊邻居们都知道这肉包店开业了。
林兰要他们开业前三天,买一送一,林爱军忍着银子哗哗流走的痛照做了。
低价和买一送一的策略果然奏效,开张没多久,店里就来了不少人。林爱军三个是既手忙脚乱,又无比兴奋,招呼起客人来,那叫一个热情。林富贵站在门口看着对面铺子,得意地笑了。
买包子的人少了吧,活该。
这才只是开始,以后有你们哭的时候。
“爱军大肉包”阵仗那么大,隔条小马路的林珊很难不注意到。
林爱军站在门口跟个大喇叭似的,疯狂喊着:“大肉包买一送一咯,开业前三天,大肉包买一送一!”
这种喊话吸引了不少散客,分流了自家店一些买包子的客人,但是从营业额来看影响微乎其微。毕竟现在熟肉颇有干过包子的趋势,又有腐乳肉包这样的爆款。
不过为了知己知彼,下午的时候,她还是让薛凤琴过去把所有馅儿的包子一样买了一个。
结果薛凤琴只带了四个包子回来,“只有两种,大葱猪肉和白菜豆腐的。价格
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比咱便宜,肉的五分,素的两分。我买两个,还真送了两个。”
林珊拿起包子看了看,包得还行,面发得一般,有股轻微的酸味儿,大小倒是跟自家的差不多。她把包子掰开分到大家手里,所有人一起尝味儿。
薛凤琴:“比我自己在家做得好点儿。”
李娜猛点头:“跟我妈包得一样!”
赵桂花吃的是豆腐的,“跟咱这豆腐包可差远了!”
林红都尝了一遍:“确实不怎么样。”
林珊自己也把素的肉的都尝了一下,结论就是:“他干不长。”
核心产品这么次,手艺只比一般的家庭主妇稍微好上那么一点儿,就想靠卖饭挣钱?吃得东西最是骗不了人的,一回不好吃,下回路过就绕道走。
对面那铺子的挑费肯定不低,包子卖得比她家还便宜,能有多少利润啊。前三天买一送一,倒是挺有现代营销味道的,可惜产品渣,一切就都是空中楼阁。
忙活了一天下来的林爱军三人组,留在铺子里数钱。
虽然累虚脱了,但是心里爽啊,这才一天居然就卖了二十块钱!不过因为买一送一,刨去成本就挣了不到五块钱,但是只要有人买,还愁挣不到钱吗。
三个人高兴坏了,林爱军夜里回家都觉得走路有风,等他干出个样子来,莉莉家还能不同意两人的亲事?
他哼着小曲回到家,准备迎接第二天的生意。
然而……
第二天来买包子的客人,比第一天少了足足一半。
等到第三天,又跌到只剩下第二天的一半了。
第四天买一送一结束,一上午居然只卖出去七个包子。
看着对面一笼又一笼的包子出锅,买包子买肉的人大排长龙,他胸口都要气炸了。
为什么啊?!
他家包子到底差哪儿了!
凭什么那几个贱人就能卖得这么好,他们家却没人买!凭什么!一定是那贱人使坏!
生意断崖式暴跌,一天铺子开下来,林爱军还得往里倒贴钱,刘强两口子也唉声叹气的,愁得不知道该咋办了。
林富贵下班过后来查看情况,也跟着两眼一黑,差点晕了。本来买一送一之后,生意比之前差点儿是正常的,但是他没想到竟然差到这个地步!
“会不会是咱家包子没那么好吃啊?”刘强媳妇觉得只能是这个原因了。
林爱军却说:“咱都是按照我妹子说的做的,能不好吃吗?再说了,咱不都尝过吗,比外头的好吃多了。”
刘强媳妇小声嘟囔:“比外头是好吃,但是没有对面好吃啊。对面肉多,还——”
“妗子!你吃过她家包子?!”林爱军气得脸红脖子粗,不敢相信自家人居然会光顾对面的生意。
刘强媳妇吓得躲远一点儿,小声解释道:“我家隔壁那天买多了,就给我尝了一个,我没花钱买,真的,爱军你消消气,妗子还能向着外人不成?”
林爱军还是气,林富贵气了会儿后,陷入沉思,看来兰丫头的法子也不全灵,他必须再想个办法搞掉赵桂花那铺子才行。