新鲜烤好的面包刚一出炉,立即将大伙从闲聊吃瓜中扯了回来,众人纷纷翘首观望,两家做的糕点究竟有何不同。
只见祥和斋做出来的面包表面微微焦黄,整体呈四角向内折的包袱状,此时有常去好丽来的老顾客就开始嘀咕了:“这不是和好丽来的牛角面包长得差不多?只是样子不同而已。”
好丽来这边烤好的面包却出乎所有人的预料,端出来的,不是他们店里在卖的任何一种面包。这面包颜色金黄,蓬松柔软,最引人注目的是,表面包裹着一层毛茸茸的金黄色细丝,看着格外有食欲。
烤好的面包当场切成几十份供大家品尝,另一边的桌子上早已摆上两个竹筐,竹筐外分别贴着好丽来和祥和斋的名字,众人都拿到了一朵花,大家尝过以后觉得谁家的好吃,就给谁家投花。
祥和斋的面包入口以后,香甜可口,咬一嘴,满是谷物被烘烤后特有的焦香气息,确实好吃。
只是……
有一些两家都光顾过的顾客已经发现了,祥和斋的面包虽然吃着也挺香的,里面还添了些豆沙和果子碎,很有些巧思,嚼起来醇香无比。
但是口感上就不如好丽来的面包蓬松了,若是非要打个比方的话,祥和斋的面包像是吃馒头一般,虽然也是柔软的,但却不蓬松。
其实这就是楚颐的计谋之一,既然胡大嫂想偷他们的方子,那楚颐就将计就计,故意省略了几个步骤,将有残缺的方子告诉胡大嫂,让胡大嫂偷了去,这样幕后主使者即使学了做面包的方子,那方子也是残缺的。
不过祥和斋的那位糕点师傅到是令她十分意外,即使方子有残缺,这位师傅还是用过硬的技术几乎把这些残缺弥补上了,祥和斋的面包吃起来味道也不差,难怪有顾客往他家跑。
但也只是几乎弥补了,面包就是要蓬松柔软才好吃,这位糕点师傅估计是做惯了中式糕点,做面包也是按着做中式糕点的思路来做的。
中式糕点更多的重点在馅料的配置、外表的花样上,发面还得看西式面点。
冯老五老早就盯上了好丽来刚刚烤好的面包,他很好奇那一丝一丝的金色细丝究竟是什么,在浅浅吃了一口祥和斋的面包以后,他迫不及待的拿了一块好丽来的面包入口。
一入口他就愣住了。
他以为这些晶莹剔透的细丝是糖丝,预想的口味应当是甜口的,没想到它却是个咸口的面包,入口咸香,有一点嚼劲。
即使是冯老五这样好吃的主,也是尝了几口才尝出来,这细丝竟然是肉,那一块一块的肉是如何做成了这样一丝丝的模样?
咸香的肉丝和面包搭配起来刚好合适,连吃几口,冯老五才觉得噎,端起旁边的茶水灌了几口,他才长舒一口气,道:“好吃!”
旁边有没吃到面包的好事者就问他:“冯先生,怎么个香法?”
冯老五拿起面包接着说:“说不上来,反正就是香!好吃!”
这倒一下子勾起了大家的好奇心,能让吃遍好东西的冯老五也馋成这样的东西,究竟有多好吃。
这倒无形中又为好丽来拉了一波潜在客户。
两家的面包吃完以后,竹篮内,好丽来的花堆得要冒尖了一样,祥和斋只有篮子底浅浅有一层。
完胜!
舞狮队非常应景的将锣鼓敲得震天响,随着欢呼,好丽来赢了,赢得光明磊落,利落干脆,毫无争议。
祥和斋的李掌柜那脸,铁青的哟。
他们家的糕点师傅却出乎意料的谦逊,虽然输给了楚颐一个黄毛丫头,却不见半点恼怒之色,还特意过来给楚颐敬了杯茶,直叹:“后生可畏啊。”
大家一大早上,即看了热闹,也吃了面包,都挺高兴的。
舞狮队也挺高兴的,好丽来的掌柜很大方,原本请他们来就花了一笔钱,比赛结束了又多给了些钱,说是他们今天辛苦了。
能不辛苦吗?他们队里敲锣鼓的老师傅看到热闹的时候,差点把鼓给敲破了,那棒槌都快抡出火星子来了。
边上几家开门做生意的店铺也挺高兴的,就这一早上的功夫,祥和斋那围观的人时不时也会到他们店里买些东西,一早上也卖出去了好多东西。
卖花的大婶更高兴,好丽来的掌柜把她的花全包圆了,她刚出摊就收摊了,还留下来看了一会儿两家的比赛,鼓动好些人把花投给好丽来。
一个只有李掌柜受伤的世界达成了,好丽来则接着这次机会,吸引到了更多顾客。
这吃的计划是楚颐和赵砚安一起想的,学霸的脑子就是好用,楚颐起初只是想顺藤摸瓜,顺着胡大嫂这个线索,摸出到底是谁在背后给他们使绊子。
是赵砚安提出,可以借这次机会,让好丽来的知名度再上一个台阶。
怎么再上一个台阶呢?
首先,舞狮队不是白请的,他们肩负着重要责任,除了可以给好丽来造势,吸引人来看热闹,给祥和斋施加压力以外。
舞狮队吸引的这些看热闹的人,之后会在好丽来的一波波柔情攻势下,成为潜在顾客。
王翠梅在比赛的中途给大家分发面包,即做了人情,给大家留下一个好印象,也宣传了店里的面包,虽然当天确实免费发放了很多面包片,但羊毛出在羊身上,之后从这些潜在顾客身上就能回本。
而且,其实比赛时为什么楚颐不让王翠梅去,而是自己上场比赛呢?这就叫造势。
看到比赛结果的人肯定在想,祥和斋的糕点师傅,连个黄毛丫头都打不过,那身为黄毛丫头的长辈,好丽来的王掌柜,那技术得多厉害?
无形之中就拔高了好丽来的整个档次,让众人对它的印象更好。
比赛时,楚颐做的是肉松面包,这种面包在普通的面包制作过程中,要加入猪肉炒制而成的肉松。
古代没有料理机,猪肉在放入卤料煮熟以后只能撕碎以后靠人手揉制,让它起绒,制作效果终究比不上现代的肉松,但是唬唬古代人还是足够了。
楚颐原本就打算在店里推出新品肉松面包,原本是打算正常推出的,结果祥和斋非要来搞事,正好借这次机会宣传新品肉松面包。