王安乐呵呵的冲着众人说道：“咱们这鱼论斤称！三十八一斤！”
问话的客人顿时来了兴趣，说道：“给我称一条！”傅北和杜宇两波人竟然在鬼使神差中，碰到了一起。
爆满的东兴饭庄前，杜宇的小弟用钱解决了两个餐位。而傅北的兄弟跟王安炫耀了一下身份。官二代的身份，迫使王安亲自找了一个餐位给傅北等人.......
清澈的玻璃鱼缸里，二十尾紅鳟与金鳟鱼上下游动。强光打在鱼缸上。夜市的繁华与喧闹，似乎在金鳟鱼的游动中，给人一种别样的氛围。
“哗啦”一声，王安一网就捞出来一条红鳟鱼。噼啪乱蹦的红鳟鱼，破环了这种美轮美奂的氛围。
拿着红鳟鱼的王安，来到客人面前。冲这客人笑呵呵的问道：“您看这条成吗？”
食客们看了看红鳟鱼。几个人互相点点头。
请客的人痛快的说道：“成！就他了！”王安随即把紅鳟鱼往地下一摔。麻利儿的弯腰抄起已经摔晕了红鳟鱼。随手从鱼缸下面扥出一个崭新的电子称。顺手就把红鳟扔到电子秤上。看了看斤两，冲着客人说道：“二斤六两！”
王安看食客们点点头。这才把鱼递给孔真说道：“给厨房的水台，让人家帮忙给咱们收拾一下。”
孔真接过鱼赶忙冲进了东兴饭庄。赵胖子一边招呼客人。一边凑过来问道：“安哥！这鱼怎么弄？需要我准备点什么吗？”
王安摇摇头，走到烤箱前。拿起夹子，扒拉扒拉碳火，看着烤箱边的盐，孜然，辣椒粒。随手又用勺子在酱料罐子里搅合了几下。抹出一点用嘴添了一口，吧唧吧唧嘴，回味无穷的点点头。
赵胖子看着王安品尝酱料的样子，不禁咋嘛咋嘛嘴儿。红着脸说道：“安哥，啥味？让兄弟我也尝尝呗！”
话还没说完，就听食客们喊道：“老板！来二十串油豆皮儿，十串鱼丸儿！”
王安赶忙用手推了赵胖子一把，低声呵斥道：“赶紧干活，晚上卖不完就给你烤一条。让你一个人搓一条。美死你....”
赵胖子一听，顿时美颠美颠儿的喊道：“安哥那可就说定了，稍等马上来！”说完扭头冲客人喊道随即快步冲了过去。开始给客人烹煮麻辣烫。
一会功夫，孔真用托盘拿着处理好的虹鳟鱼走了出来。
随手交给王安说道：“安哥，你关系不够硬啊！帮咱们杀鱼的师傅，这活干的不情不怨的。嘴里还不干净....”
王安冲着孔真点了下头，没说话。咽了口粗气，把鱼放在烤箱旁边的展板上。随后用刀在鱼膛里划了两刀。抽出刀，如玄虚刀法般在鱼头处左右晃动几下。一条整鱼随即被王安处理成多宝鱼似的扁片儿状。
低头拿出酱料，盛了些均匀的涂抹在紅鳟的前后，又顺手抄起油刷，均给紅鳟前后刷了些油。随即放在不锈钢的铁篦子中，夹好篦子就放到了烤箱上，反反复复的烤了起来。
上火一烤，不知道是酱料的香气。还是鱼肉的香气，复合的香味顿时弥漫在空气中......
孔真接过赵胖子跑腿而的活。分别把麻辣烫端给傅北和杜宇等人。停完车回来的小四，坐在下手。看了看烤鱼的王安，一把拉住孔真问道：“你们师傅烤什么呢？看着那边还挺热闹啊。”
孔真回头看了眼王安，冲着小四点点头说道：“哥，我们老板弄的烤鱼。您要不来一条尝尝？”小四看了眼傅北，见傅北没表示。吧唧吧唧嘴儿问道：“你们这个烤鱼怎么做的啊？有什么特色没有？”孔真摇摇头说道：“我今天也刚来，我也没吃过，所以不太清楚！”
小四看了眼孔真，接着问道：“刺儿多不？”孔真同样要了摇头。小四深深的叹了口气。看着不上道儿的孔真，极无语的摇摇头，随后点了些麻辣烫，点完就把孔真给轰到一边去了。
孔真刚走，就见赵胖子端了一个托盘的烤串。给傅北等人端了上来。
傅北皱了皱眉头，不高兴的问道：“小胖子，怎么是你给端上来的？烤串那姑娘那？“
赵胖子一指正在忙碌的崔晓燕说道：“哦，她忙着那！”说完又想了想，随口说道：“我们老板还没弄烤串，要是我们安哥也开始买烤串，估计就论不到她现在生意这么好喽。”
老三看看自言自语狂喷的赵胖子，不高兴的呵斥道：“你哪那么多废话啊！我们大哥问你什么，你说什么。没事得瑟啥？赶紧给我们弄麻辣烫去！”
赵胖子一看众人睥睨的看着自己。不好意思的摸摸自己鼻子。嘴里喊着：“几位稍等！马上就来！”赶紧躲了。赵胖子心里暗暗的骂着：“什么东西啊！东哥我现在也是百万富翁了！”自我安慰了几句赶忙跑到麻辣烫汤锅前，摆弄起了麻辣烫。
赵胖子自己也不知道有没有想过，一辆蓝天白云大宝马就已经是几近百万元的价格了。而他还没攥在手里的那一百万。在人家眼里简直就是个渣渣......
王安手里的烤鱼不大会的功夫就烤制的兹兹冒油，随着小风一吹，香气顿时加速弥漫出来。王安随手在烤箱旁边的调料盒里抓了一把孜然，均匀的撒在红鳟鱼的表面。孜然与火一接触。扑扑的黄色火苗顿时蹿了出来。观动作，赏心悦目。闻齐味，鱼香扑鼻。京城有句形容的好。喷鼻儿香！
酱料香味，孜然与辣椒面的香味，混合在空气中让人垂涎三尺......
崔晓燕低头烤着手里的烤串，突然闻到了一种异样的烧烤香味。还以为是自己烤出来的，可是仔细闻了半天，也没闻见。
突然一抬头，看到街对王安站在大烤箱边烤鱼的动作。顿时楞了楞，想起了小时候父亲给自己烤串的样子。看着看着不禁眼里有些湿润了。
不知怎么就回想起今天下午王安拉着自己，到爱存不存银行二话没说。特痛快的从柜台上取出来两万块钱。找了个信封装好钱，随手就塞到了自己手上。如果是以前，崔晓燕绝对不会要王安这么多的钱。顶多拿一点意思一下。可是现在的崔晓燕什么都不缺，唯独急缺银两。
古语说:一分钱难倒英雄汉，现在给妈妈换肾的钱不说没有着落。就是做透析的钱都捉襟见肘。
崔晓燕当时拿过钱，本来想说句谢谢。可是话卡在嗓子眼儿里就说说不出来。而王安反而到是很感激崔晓燕的，感谢的话说了半天。弄的崔晓燕自己都不好意思了。
随即又想起站在爱存不存银行门口，王安叼着烟的用略微沙哑的声音跟自己说：“崔姐姐，我这个人也没什么本事。但是你要是有什么事，来和我念叨念叨。说不定我能帮你。”
当时崔晓燕就想告诉王安自己家里的情况。王安有了那么多钱。想从王安手里借三十万给自己妈妈治病。
可是话到嘴边，却怎么也张不开嘴。最后也仅仅是诺诺的跟王安说了句谢谢......
赵老板从有间饭店出来，巡视一下夜市的情况。突然发现崔晓燕满脸呆涩的站在烤箱前不知道在想什么。羊肉串已经烤的稍微有些老了，如果在这么放下去，不出半分钟就能焦了。赶忙冲着崔晓燕喊道：“崔老师！崔老师想什么呢！羊肉串要糊了！”
让赵老板一叫，回过神来的崔晓燕，看看手中的羊肉串。顿时焦急的翻了一面。随即刷了点油。才不好意思的冲着赵老板说道：“谢谢您赵老板，刚才神儿了。”说完还不好意思的笑笑。又赶忙专注的烤起了自己手中的烤串。
这时候有间饭店的服务员单小花儿站在崔晓燕身边说道：“崔姐，你看对面王安烤的鱼多好啊！咱们这边都有香味了！要是小安哥哥也开始烤羊肉串，你说得多影响你做生意啊！”
崔晓燕又抬头看了看王安。叹了口气，默然不语的接着烤起了自己手里的串。单小花看崔晓燕没说话。耸耸肩膀又去旁边忙碌了起来。
王安的烤鱼说话间就已经烤好了。最后又往鱼背上撒了些辣椒面，随手把鱼和篦子往凉菜展板上一扔。起开篦子，抄着刀。当当几刀就给剁成了一块块的寸断。拿起孔真在边上递过来的盘片。又一块块的按照原来的形状码了回去。随手摆放了几叶香菜，一朵泰兰花。抓起毛巾擦擦手。冲着孔真喊道：“上菜！”
孔真连忙端着盘子，顺着过道走向了食客的桌子。一边端着鱼往前走。孔真似乎都能听到了两边食客们暗暗咽口水的声音。突然心中充满了自豪感。这是王安烤的鱼，自己似乎沐浴在大神之光下，有荣于焉......
孔真把鱼往食客的桌子中间一放，大声说道：“列为，大家点的红鳟鱼。请品尝！”
似乎是地位最高的客人。第一个拿着筷子夹了一块。放到嘴里。顿时烫的吐了吐舌头。但还是快速的咀嚼着嘴里的鱼块。
鱼肉的清香，酱料的咸味，貌似是海鲜酱或者是烤肉酱的酱香味。反正说不清楚的一股鲜咸，酱香等复合味儿，顺着舌头来回打转。最后感应到味蕾里的孜然与辣味更是给这块烤鱼起到了锦上添花的作用！
嚼了半天，焦边的韧劲，鱼皮的脆感。鱼肉的香嫩才完全的融合在嘴里。“咕噜”一声，食客咽了进去。突然大声叫道：“真尼玛好吃。来！来！哥儿几个尝下，简直是好吃他妈妈把好吃放小推车上了！推尼玛好吃了！”
哥几个刚才看着大哥吃的那叫一个香都没好意思动筷子。大哥发话了，才赶忙一人夹了一块。放嘴里仔细嚼了起来。
边上一直密切关注着这条鱼的食客们顿时炸窝了一般喊道：“我们也来一条红鳟尝尝！”那边也喊道：“我们人多！给我们烤两条！”
更有个心急的主，蹭的一下站起来。跑到王安身边，伸手就用抄子，直接一抄子捞了下去。自己动手去捞鱼去了！
站在边上的王安随手抄起刀，好似当阳桥上一声吼的张三爷一般，哇呀呀怒吼道：“嘚！尔等敢尔....”
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在当前这个社会做餐饮这行只要你做的好吃，就是把店开在深山老林都有人去。相反要是味道不行那就请等着关门了。
王安火爆的生意可谓是日进斗金，为了再接再厉再创辉煌，一两年的时间王安开始以夜市为根据地，扩展餐饮市场逐渐占领了京城餐饮市场的半壁江山。
崔晓燕作为名牌大学毕业的知识分子，要不是放不下身段还用自己抛头露面挣妈妈得透析费？不知道有多少有钱有势的人在盯着这个尤物呢？
王安自从了解了崔晓燕的前因后果，同时她又有餐饮行业的经验，在这几个人里面也算是顶尖人才。在王安主动负责崔妈妈得医药费后主动加入王安得餐饮集团。从此为王安得商业帝国开疆扩土。
至于赵胖子和孔真也有各自的机遇。