苏婉种的是橙皮南瓜,这会儿已经熟了,瓜蔓还没彻底蔫了,干脆没摘继续养着。深秋之后再摘,南瓜又甜又沙软,不管蒸还是烩着吃都很好吃。
她口感偏软绵,特别喜欢吃南瓜,尤其烩着吃,放个土豆,再放些豆角,用腌猪肉揽炒,搭上主食小馒头,特别好吃。搭配米饭也行,但整体上会稍稍欠一些。这边人大多喜欢这么吃,秋天不可或缺的一道美食。
苏婉想着,不自觉就说出来。现豆角她家没有,蔓子都被她拔了。
“我家有,长顶上够不着。”苏芳想了想,“可以踩小凳摘。”她也想吃烩南瓜。
“行,那咱们晚上吃烩南瓜。我家的土豆还没起,咱们现挖现吃。”
小吃货苏媛立刻道,“现挖的好吃。”
这话苏婉赞同,“回去跟你们妈说一声,晚上都在我家吃饭。”
“这不急,摘豆角的时候说一声就行了。”苏芳小大人似地摆摆手,“趁着时间还早,我们先去打葵花吧。”她可没忘她妈交待的任务,她们是来帮忙的。
“对,对,赶紧打吧。”苏媛一阵心虚,她差点忘记自己来干什么。
苏婉一听这话就知道四嫂嘱咐过,心里暖暖的。四嫂肯定猜到她亲自过来帮忙自己不愿意,就把孩子们打发过来,打葵花这活大小孩都能干,如此既能帮她干活还能解闷,两不耽误。
四嫂都这般为她着想,再拒绝就有些见外,“走,一起。”
一大两小忙活到六点多收工做饭。苏芳负责回家摘豆角,苏媛帮着烧火。苏婉特意摘了个大的南瓜,切成两半,一大一小,没等苏媛问就道,“小的我们蒸着吃,大的烩了。”
苏媛眼睛亮亮的,“我喜欢吃蒸的。”
“喜欢你就多吃点。”苏婉手一顿,她好像在哪儿听过这话,算了,想不起来了。她找勺子把南瓜瓤挖出来放小盆里,加了些水,准备一会儿把籽淘出来。等南瓜蒸熟了如果甜她就留些籽,不甜就算了,明年问四嫂要些。她也是没经验,这南瓜籽是她开春时在县里买的。
一般这种的很少买到好吃的,村里人都是谁家的好吃跟谁家讨种子,然后自己留种,一次多留些,能种好几年。
苏婉把南瓜切成块,土豆去皮也切成块状,比南瓜小一些,不然不好软。
这时,苏芳端着小筐过来,老实道,“我妈摘的。”小姑娘一脸懊恼,显然很在意自己没帮上忙。
苏婉装作不在意道,“去把豆角茎抽了,然后洗干净。”
小姑娘精神一振,乐呵呵地去帮忙。
苏婉切好葱蒜,姜用的是她自己晒干的,先把调料配好,然后拿着盘去仓房挖腌肉,足足挖了一大盘。农忙没时间做炖肉,多吃些腌肉也能解馋。
苏婉把腌肉下锅,油太多她舀出一些另放置一个地方,没重新倒回罐里,毕竟化过一次了。
腌肉的香味很快散发出来,苏媛吸了吸鼻子,不自觉吞了下口水。小孩爱面子,担心苏婉笑话她,硬是偏过头对着墙壁,始终不看锅里。