怀荒原官驿损毁多年，张宁率众击退柔然后也未将有限的人力物力投入其中，于是此地很快被迁来的流民部民所占，经拆修而改为民居。
直至北讨柔然得胜归来，因怀荒御夷两镇镇将交情莫逆往来频繁，才重新于沿途各地新建驿站，怀荒城中也另择一地建起了座肃整官驿来。
驿站由数间相连宅屋合围而成以灰墙连接，虽未有翅角飞檐、琉璃瓦当却覆青瓦，透出北地独有的简洁爽利之风。内庭四方合计有房舍二十间，除正房、厢房外又设厅堂、马厩以及侍卫房。
以彭简的身份其实无需入住官驿，哪怕身为北道都督的张宁心中对其提防有加也未曾怠慢，彼一相见就主动提出请入将府歇宿。不过彭简却已张宁军政繁忙，不敢叨扰而推辞，于是一行人便入住官驿。
此刻张泰靠坐于厅堂，旁侧一皂衣小吏正恭敬地为其端上酒水食膳。
升斗小吏自是察觉不到大人们间的暗流涌动，对于入城宣诏敕封镇将大人的御使只显敬畏，断然不敢有半点不敬。于是张泰只一声吩咐，小吏便得倾尽心思已令其满意。
不过眼瞧着案上酒水食膳，张泰眉头紧皱，他嫌弃地用扇顶挑了挑焦黄的烤肉一言不发。
这肉有着独特的骚气，以其眼力可毫不费力地瞧出其质柴，全无酥嫩脆香之说，显然是猎来剥皮晾晒多时的某种兽肉。
见状小吏只得连忙解释道：“大人勿怪，都督有令已不许六郡军民擅自宰杀牛羊，因而只得……”
话未过半张泰就斜眼瞥去，前者立时就住口屏息。
邮驿中做活办事最重要的便是心思灵活、懂得察言观色，哪怕只是微末小吏亦是其中佼佼者。
张泰将折扇丢在案上，不悦道：“不许擅自宰杀牛羊便弄些食腐尸而肥的荒兽来糊弄本官？你这般说难不成还想让某赞上一声都督英明，然后再心服口服地将这烂肉咽下？”
小吏连道不敢，一番谢罪后主动为张泰斟起酒来。
张泰本也早已口干舌燥，立时端起杯盏就一饮而尽。见此小吏方才舒了口气，不料下一刻张泰就猛地将口中酒水尽数喷出，随即剧烈咳嗽起来，引得堂外护卫连连探头。
只见他一抹嘴角酒水，抓住小吏衣领怒斥道：“这他娘的也算是酒？
老子也没奢求能在你这儿喝上白堕曲，但也不能是这等劣酒！这如何入口？”
元魏一朝无论官民皆好饮黄酒，其料为秫、谷、麦等，因辅料与工艺不同又有九曲之分，曲制成后，才可酿酒。
制曲过程非常复杂，如“三斛麦曲”的制造过程是先把炒小麦、生小麦、蒸小麦分别舂簸、春捣、细磨，然后再经过混合、加水拌曲、团曲、人密闭曲室、布曲、翻曲、聚曲、瓮盛泥封、穿孔、晒曲等工序，最后才能成能饮之曲。
然则这还只是最基本的曲，其他则还要复杂，譬如河东神曲就令配有桑叶、苍耳、艾和茱萸四种草药，酿制后对饮者极有益处。
小吏此间已然慌了神，被张泰摇晃着答不上话，见此两名护卫相识一眼齐齐回过身去面露不屑。
这位贵公子可谓是养尊处优的主，一路行来未受过半分屈待，多些时候派头比彭大人还拿得足！
平日里看似处事温和常与众人攀谈一二，但任谁都听得出其口中的优越与高高在上，他们如何不知晓这位泰公子是在拿自己等人消遣作乐，偏偏自己一众还得千方百计的应着讨好着！
两人想着，身后厅堂仍不断传来张泰半训斥半炫耀的话来：“你这北地愚民可知这酒根据酿造时间、原料、工艺、曲的不同又有天壤之别！
我在青州与刺史宴时所饮酿白醪酒就，需先把麦曲洗净、晒干、粉碎、过筛、把糯米淘净、用鱼眼沸汤浸泡、蒸煮、摊冷，然后把两者装入瓮中、搅拌、保温、过滤酒液、酸泛饭十几道工序才能成酒！
不但如此饮时还要以胡椒六十枚，干姜一分，鸡舌香一分，荜拨六枚佐之！
而你这端上来的是什么？马尿么！”
张泰将桌案拍得震天响，又引得一些房中的护卫闻声而来，就连刚差人送出密信的彭简也快步赶至。只是在见此一幕后又都纷纷离去，便是彭简亦微不可查地摇头回房。
此时的邮驿小吏已是逐渐寻出味来，他竭力作出欣喜憧憬的神情，艰难道：“原来…原来这世间还有此等神酿…小人今日真是祖坟冒了青烟才得见大人，闻此天下…天下奇事……”
“哈！你倒是有些眼力！”
闻言张泰哈哈一笑松开衣领任小吏瘫坐在跟前：“今日本官就让你开开眼界！”
他唰地一声抖开折扇：“要说我大魏最富负盛名的还是白堕酒！此就乃是河东刘白堕始酿，据闻白堕饮之香美醉后一月难醒！
永熙年间，南青州刺史毛鸿宾带此酒赴任，途中遇人抢劫劫者饮此酒后马上醉倒，皆被擒获。于是此酒又被誉名为“擒奸酒”。
一些好事的游侠儿还说什么不畏张弓拔刀，唯畏白堕春醪的！
更妙的是此酒转送千里之外亦不变质故最受人欢迎，也是送人佳品，其时京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈”。
可惜高祖迁都洛阳后，城西退沽、治觞居民专以营造此酒为业，白堕就成了御酒旁人再难得饮！还是南征时征虏将军刘藻口出壮言，得高祖大喜以数石赐之！”
张泰说得如痴如醉，小吏一时也心生向往，唯独厅堂外的两名护卫早已离去。
这般故事他们一路早就听得耳朵生茧，加之暮色已至与其守着这位公子哥酒肉谈笑，倒不如就此散去歇宿，谁叫于官驿中执戍本身也是走个过场呢！
而正当其身影消失，被说得有些五迷三道的小吏忽然再次被一把攥住衣领，他猛然惊醒只见跟前这位洛阳公子哥压低声音，神情肃然：“速去密报都督，张泰求见！”