“那就好。”
陈明序露出笑容。
他稍稍停下休息,就又开始和面。
丁秀秀就帮着把晒好的五十斤索面交给陈大嫂。
付了钱后,大嫂没急着离开,开始看小叔子和面,她如果想在自家做索面,这全套流程肯定都要学。
“这和五十斤面,不轻松吧?”她询问着。
“是有点累,可以少和一些。”陈明序道。
“嗯,不过你大哥力气大,倒也不用担心。”
陈明序听了也询问了一下大哥的情况,主动说让大哥回来后,可以跟着他学和面。
得到想要的回答,陈大嫂才心满意足的离开。
“大嫂这人说话就喜欢拐弯抹角,累人。”陈明序摇摇头,对一旁的媳妇道。
丁秀秀也跟着笑,“还是你人好,什么都肯教。”
“这也不是我肯教就能学好的,和面虽然看上去就是个力气活,但也是最关键的,这面和不好,后面的索面就算做出来,品质也高不到哪里去。”他道:“当然,最重要的还是经验,需要看天调节配方。”
“那你练了多久?”
“十多年吧。”陈明序还在揉面,下意识道。
紧接着他就发现自己说错话了,连忙解释道:“正常老师傅想要把面和到我这种程度是要十多年的,但我天赋异禀。”
丁秀秀白了自己男人一眼,知道十多年是不可能的,陈明序现在也才26,但肯定要好几年练才行。
所以自家男人是真的在外面练了好几年,只是为什么一直不和家里说,不然也不会那么被人看不起了吧?
陈明序没多久就和好了面,然后开始用擀面杖擀成面胚子,再拿着小刀开始分条,丁秀秀也在一旁学着,不时的帮着撒一些米粉,防止粘连。
然后是下一步的搓面,伴随着陈明序娴熟的手势,面条在案板上弹起又落下,不断被搓细。
丁秀秀在一旁帮着盘面,两夫妻配合也越发默契。
直到三次之后,面条被搓成只有小拇指粗细,一圈圈的被盘在面盆里面,如此等一会儿就可以上面了。
“我们这动作是越来越快了。”
“看来要不了多久,就能试着做一百斤索面了。”
陈明序接过丁秀秀递过来的毛巾,有些高兴。
其实正常的家庭夫妻一天是可以做出一百斤索面的,如果有三四个帮忙,还能够做出更多。
只是他前世是一个人的,也不喜欢其他人帮忙,就一直一个人做着,这还是他第一次感受到夫妻的配合。
“好,我会帮你一起的。”丁秀秀笑的很开心。
对于能帮到丈夫,一起参与做索面,她心里面就感到特别的满足,似乎自己的存在忽然就有了价值。
现在已经五点多,一家子又温馨的吃了顿晚饭。
有菜有肉还有瓜果点心,小家伙都吃的特别满足。
晚饭后。
陈母和两个嫂子上门学做上面。
“二弟妹,你要不要也试一试?”
“这卖东西其实也不难的,我可以教你啊。”
陈大嫂乐呵呵道。
陈母听了也有些心动。
这十里八乡的市场也有好几个。
她自个儿都想要找个市场试试能不能卖索面了。
“还是不了,我家孩子还小,我也比不得大嫂能说会道。”陈二嫂有些意动,但还是摇了摇头。
对大嫂帮着卖面赚了钱的事情,她也听说了,说是不羡慕那是假的,但她也知道自己做不了卖面的活。
现在,她只想好好的学做面,踏踏实实赚钱。
陈大嫂听了面上带着笑,说如果能够学好做索面可比卖索面好多了,然后说起市场上摆摊有多么不容易。
她心里同时也松口气,这卖索面其实不难,但小叔子一天只能做这么多,到时候她可能就不够卖了。
陈明序看着只是笑笑,随后开始教几人一起上面。
这一点上,陈大嫂的耐心和细心程度上确实不如陈二嫂,她干事情干净利落,但做这种精细的活,上手就没有细心的人快,面是绕上了,但根本就没发用。
相比起来,陈二嫂平时应该也没少练习,虽然动作很慢,并且上好的面还有些不足,但也能拿来拉面了。
丁秀秀可以说是所有人里面学的最快的,其中有陈明序经常开小灶有关系,但她本身也是心灵手巧的人。
陈母的情况和陈大嫂类似,也不是个干精细活的,她感觉自己是学不会了,就帮着陈明序把上好的面放到面橱里,这种打打下手的事情她还是能干的。
等到陈明序上面完成了,丁秀秀和陈二嫂也上了四架索面,单独放在了一边,这部分可以留着自家吃。
陈大嫂有些不好意思,她拿来练习的面团看着就已经没法用了,或许能够摊个饼什么的。
“你这做的也太差了吧。”
“要不然你就专门负责卖面吧?”
“老三到时候做出的面都给你们卖,赚的也不少。”
陈母看着大儿媳上好的面,眉头都要夹住苍蝇了。
陈大嫂也感觉自己可能真的没天赋,但还是有些不甘心道:“我再试两天,真不行,我就去卖索面。”
陈明序见几人聊天,就直接起身去洗漱了
陈母看了眼离开的小儿子和去整理的儿媳。
“那明天你自己带面粉过来,明序帮着和面就算了,总不能还浪费明序的面粉。”她对大儿媳道。
对小儿子愿意教兄嫂做索面的手艺,她已经很满意的,但也不能一直让小儿子吃亏,免得又生出嫌隙来。
本来上门做学徒还要收学费的,现在小儿子学费都没收了,这做人也不能太没有分寸了。
“我知道了,娘。”陈大嫂讪讪一笑。
陈二嫂见了也连忙道:“明天我也带一斤面粉过来学做索面,确实不好让明序教我们了,还又要吃亏。”
一斤面粉要两毛钱,这虽然也不少,但陈二嫂眼看着自己就要学会上面了,还是愿意出的。
“这样最好了。”
“接下去时间还长着,大家都要相互体谅点。”
陈母满意的点点头,虽然这一碗水没法完全端平,但她也不能让哪个太受委屈,这家才不至于散了。