陆压忙忙碌碌了十多天，酒楼那边也装修改造的差不多，可以让工作人员进场熟悉环境。
期间陆压又跑回邛义岭，摘回来一大袋子黑色果实，够用很长时间。
同时也开始开始联系酒坊、屠户、渔民、猎户和菜农，冬日的青菜比较匮乏，就那么几种，韭菜、菠菜、萝卜、黄瓜和白菜。
但是肉类不少，除了平常的肉畜以外，还有邛义岭的猎户能给自己送来各种各样的野味。
陆压给酒楼取名‘香辣楼’，很有现代化创意，好记、好听有内涵。
一楼能放下六七十张桌子，二楼则是十五个包间，三楼设计三个顶级套房包间。
又花了七天时间陆压这才准备好开业，当天陆压邀请了县衙同僚。
除了当值的，三班衙役、六房胥吏和其它杂役能来的全都来了。
陆压又给金吉塞和倪凤橘发了请帖，知道他们不可能亲自来，这是礼节问题。
金吉塞派来了黄同武，倪凤橘派来了管家，都很给面子。
陆压又单独做了两桌子菜给他们送了过去，想了想又给白肚儿送了一份，毕竟摘了人家的蜜桃，古歌儿那里需要自己亲自去送。
“好麻好辣，这个磨婆豆腐味道真他娘的过瘾。”
“没错，没错，还有这个辣子鸡丁和水煮鱼，都很好吃。”刚刚开席，赞扬之声不绝于耳。
“好吃是好吃，可惜太辣了，我还是喜欢这个糖醋里脊和鱼香肉丝，简直是人间美味。”梅卯冰喜欢吃甜食，很中意这两个菜。
“不错，这个猪蹄为何如此之香？要是每天能吃上几只，这辈子都值得了。”尤温啼也正在和卤猪蹄较劲。
陆压这一桌，黄同武、倪凤橘的管家、三班班头和六房主事也是吃的不亦乐乎。
跨时代的美味征服这些土著很简单。
主食陆压上的是禾味面，浓浓的骨汤如同牛乳一般，加上宽宽的面条口感劲道，是不可多得的美味面食。
陆压几人也忙碌了整整一天。
到了晚上核算之时，不但没赔，还靠着礼金赚了几十两。
见自己的酒楼已经成功，第二天陆压开始邀请邻居亲朋，各大供应商和相熟之人，包括邛脚村的一行人。
到了第三天香辣楼这才正式开业，食客爆满。
其实大多数人都是冲着陆压的名头才来的，但是尝到香辣楼的美食之后全都被征服。
喜欢辣的有辣菜，喜欢甜的有甜菜，还有各式各样的卤菜任由挑选。
即便是家资不富裕也能来此吃上八文钱一碗的禾味面，一盘十文钱的卤菜，在点五文钱的散酒，二十三文让你简单享受一下华夏美食的魅力。
在一楼吃的食客每桌也就几十文，多的两三钱银子。
自持身份的食客都会去二楼，那里每桌消费个一二两银子很正常，多的三五两。
毕竟陆压给香辣楼定的菜价并不便宜，水煮鱼、磨婆豆腐、辣子鸡丁、糖醋里脊等都是百文起步，特别是叫花鸡，每只三钱银子，还有那邛义岭里面珍惜的野味，很多都是一两银子起步。
主打一个奇货可居，除了这里别无二家。
再加上酒水，几两银子轻轻松松到手。
至于第三层，陆压给的定价是十两银子起步，每个套房都有专门侍女服务，保证高质量，高标准，
但是到目前为止，三楼还没有一单生意，即便二楼满了，他们宁愿去一楼也不来三楼。
十两银子起步还是奢侈了些，一般中富之家也消费不起。
但是香辣楼对那些县里真正的有钱人来说档次还不够，他们宁愿让人把食物打包带走也不愿意来这里吃。
最主要的原因就是酒楼挨着城北，三教九流都有，每日来此吃饭的人数不少，他们不愿与这些人同楼而食，害怕被拉低档次。
包括那些文人墨客也同样如此，虽然嘴上说着喜欢这里的美食，但是打心眼里瞧不起香辣楼。
到了傍晚，香辣楼关门，后院之中小姑娘正在算总账，而陆压则在她身后帮忙按摩解乏。
小姑娘认真的时候很是可爱，即便衣着朴素也掩盖不了文静的气质和玲珑的身材，陆压也最喜欢小姑娘这一点。
“呀～”正在算账的小姑娘忽然惊呼一声，然后放下手中的笔，转过身拍打了几下作怪的陆压，让自己的蜜桃挣脱对方的控制。
“陆大哥，我正在算账呢，你不要在这里捣乱。”小姑娘嗔怪道。
“怎么了明月？我只是见你劳累，帮你按摩一下，哪里错了？”陆压一脸无辜。
“哪有按摩按那里的。”小姑娘俏脸通红，很明显被陆压的无赖给气到了。
“明月啊，这就是你的不对了，你忙碌一天是很累，但是它坐了一天难道不累吗？
更何况它还要接触木板的生硬，并且替你托负几十斤的重量，也很辛苦的好不好？我帮它解解乏怎么了？没想到明月连它的醋都吃。”陆压狡辩起来理直气壮。
“陆大哥，你、你、你——”脸皮薄的小姑娘根本就不是陆压的对手，现在更是连话都不知道怎么说。
“明月你也认为我说的很对是不是？那我们继续。”说着陆压继续上手。
“啊～陆大哥，你怎么如此无赖。”憋了半天，小姑娘终于憋出了一句伤害性不大诱惑性极强的话。
“无赖？明月见过无赖吗？今天正好让明月见识一下。”陆压再也忍不住，一把抱住小姑娘，让其坐自己腿上，开始攻城掠地。
双手攀桃摘果好不快活。
美人媚眼不能语，柔身软骨被手拘，粉面樱唇任君尝，蜜桃两半陷肉里。
一刻钟后。
“陆大哥，不要再闹了，我对你说说今天的所赚的银两。”小姑娘气喘吁吁挣脱陆压的怀抱。
“说来听听。”笑嘻嘻的擦了擦嘴角。
“今天除去各项花销和大家的薪酬，有一百两银子的进项。”说到这里小姑娘异常兴奋，日入百两，放到以前想都不敢想。
“明月啊，不要高兴的太早，我们现在才刚开业，有这么好的收益很正常，往后的收益能有今天的一半就不错了。
今天我在酒楼里面转了一天，一楼人数虽多，但是他们所花销数目较少，每人至多赚取几十文，有的甚至赚取十几文或者几文。
一楼每天也就二三十两的收益，二楼三楼才是重点，也是我都香辣楼收益的大头。”