薄薄的鱼皮碰到滚烫的热油瞬间蜷缩,不一会云苏便把鱼皮捞了出来。
她把鱼皮放到盘子上,在上面撒上了一点点绿色的葱花,让那些鱼皮看起来更加诱人。
她把盘子放到一旁,吩咐那两个人,“把这个端到桌子上去,准备开饭了。”
雷云生和李海,擦了擦已经馋的流出来的口水,抢着上前要端那盘鱼皮。
正准备炒鱼块的云苏见状,沉了声音,“再抢一会儿就不让你俩吃饭!”
说完,两人立马恢复了和谐。
两人兄友弟恭的还谦让了起来,最后一人端着盘子的一边,小心翼翼的把盘子放到了餐桌上。
两人挨着坐下,手趴在桌上,眼睛一眨不眨的盯着鱼皮。
李海边咽口水边说,“我从来不吃鱼皮的,可是不知怎么的,这个鱼皮一出锅,我就忍不住我这个口水了。”
那天吃鱼肉火锅的时候,鱼皮连着鱼肉很小,吃下去也没有什么感觉,所以他吃了很多的鱼皮也没觉得不适。
以前吃鱼皮的时候,他只会觉得恶心想吐。
雷云生赞同的点点头,“我小时候也不吃鱼皮的,可我昨天也吃了好多。”
“所以,咱们不吃鱼皮,不怪鱼,也不怪咱们,是因为厨师做的不好吃!”
李海吸了吸即将流出来的口水,“是的。”
两人在这边对着鱼皮嘀嘀咕咕,那边云苏已经炒糖醋鱼块了。
为了鱼块颜色好看一些,在炒制鱼块的时候,云苏会把番茄弄碎,熬成酱。
来到华国以后,在看到现成的番茄酱时,她二话不说就买了一瓶。
番茄酱很好做,就是比较费时间,尝了下那个番茄酱和自己做的味道一样时,她立马又去回购了两瓶。
这次搬家,她把买的那些调味品,和厨具也全都带过来了。
本以为这里还能用大锅,谁知道到了以后才发现,那些炉灶太小了,根本就放不下她的大锅。
不过,那些小锅也很不错,虽然和她在华夏王朝的锅也不同,可,她能颠勺了。
那几天用大锅不能颠勺的时候,她总觉得缺了点什么。
能颠勺以后,她立马觉得圆满了。
云苏把炸鱼的油倒了几滴在空锅***茄酱紧跟着倒进了锅中,随后,她才打开火,用小火慢慢炒。
等番茄酱冒泡了的时候,她在里面又放了一些醋,醋和番茄汁充分融合,再把已经炸好了鱼块放进里面。
金黄的鱼肉包裹着红色的酱汁,让人食指大动,嘴里不自觉的开始分泌唾液。
虽然开着油烟机,但那微弱的酸甜味,还是被雷云生和李海闻到了。
两人最后看了眼餐桌上的鱼皮,之后以百米冲刺的速度跑到了云苏那边。
云苏把鱼块盛出来递给两人,“去把鱼头拿到我这边来,然后把饭盛出来,准备吃饭。”
说完,云苏拿起毛巾,打开了旁边已经冒泡了的砂锅。
鱼骨上的鱼肉已经离开了鱼肉,完美的混进了鱼汤中。
云苏拿起漏勺,把鱼骨全部捞出去以后,放入适量的盐,便关了火。
雷云生把鱼块放到餐桌上,便立马过来了。
他要亲眼见证所有菜出锅。
那边,李海已经把鱼头从蒸箱里拿了出来。
热气混着辣椒充斥鼻间,光是现在这样,也能吸引一大票人品尝。
李海在把鱼头端到云苏身边的过程中,视线一直没有离开过鱼头。
并且,他的呼吸都比平常快了不少,就是想要多闻闻鱼头的香味。
云苏从李海手中接过鱼头,“辣椒还是有点糊了,有点影响味道。”
她已经记不得上次做菜失败是什么时候了。
李海和雷云生看了看上面的辣椒,红彤彤的,没有糊的地方呀。
云苏叹了口气后,在鱼头上撒上了一些葱花,随后把锅里已经烧好了的热油淋了上去。
遇见剁椒和葱花,热油滋啦啦响了起来,让鱼头的香味再次进行了升华。
云苏把锅铲放回锅中,“吃饭!”
终于等到了吃饭的这一刻,李海和雷云生坐到餐桌边。
雷云生给每人盛了一碗鱼汤。
今天的鱼汤和昨天的肉糜鱼汤不同,今天的鱼汤更加清爽,细喝还有一些甘甜。
一碗鱼汤很快见了底,为了能多吃点鱼肉,雷云生和李海都没有再盛汤,只有云苏又盛了一碗汤喝着。
忙活了一天,又做了这一桌菜,她着实有些累了,现在她只想先喝点鱼汤休息休息。
雷云生的胃不好,面对火辣辣的鱼头,他虽然很想吃,但还是忍住了。
忍一时之爽,等胃好了随便吃。
于是,在筷子快碰到鱼头的时候,他转了个弯,便夹住了鱼皮。
卷翘的鱼皮没有因为先出锅而变得软趴趴的,吃起来脆脆的,像是在吃以前他最喜欢的一种零食。
胃好的李海没有雷云生的困扰,他夹了一筷子鱼头放进嘴中。
辣椒虽多,可辣椒的味道并没有掩盖住鱼肉的香,然而让普通的鱼肉更加的美味,他忍不住又多吃了几口。
见其他两个人都没有吃鱼头,他有些不好意思,把筷子转到了糖醋鱼块上。
鱼块裹着红彤彤的汤汁,一块入口,味道恰到好处,并没有想象中的酸。
雷云生和李海碗中的饭渐渐见了底,两人没忍住又去都盛了一碗。
在吃完第二碗的时候,他们还想吃,可,没有饭了。
李海知道他们会吃很多,没想到他们会吃这么多。
他在盛饭的时候,还特意多盛了一些的,谁知道吃着吃着就吃了两碗。
此刻,他们又恢复到了昨天的状态,非常撑,但还是想吃。
云苏慢条斯理的吃着,她突然想起来一件事,问道:“你们这边有什么,即赚钱,又不需要起太早做的小吃吗?”
她是真的不想早起了,每天凌晨就起来煮鸡蛋,她现在的记忆力已经不好了,时间久了会不会脱发呢?她不想秃头!
避免这样的事情发生,她要提前做准备。
雷云生和李海对视了一眼,随即摇了摇头,“不知道。”