林晨准备做鱼香茄子、锅包肉和地三鲜这三道菜，再加一道紫菜蛋花汤。
今婧从空间里拿出食材，茄子表皮光滑，紫得发亮，土豆还带着泥土的气息，圆滚滚的很敦实，还有新鲜的青椒，青椒翠绿欲滴，仿佛还带着清晨的露珠。葱、姜、蒜也一应俱全，糖、醋、酱油、淀粉这些调料也都在空间里备着，还有她们自己腌制的泡椒，泡椒的颜色红得诱人，散发着酸辣的独特气息，另外再拿出一块肥瘦相间的猪肉。
沈纪宁站在旁边看着林晨打理着食材，说道：“晨晨，开个直播吧，我们好久没有给大家直播做饭了。”
因为这段时间大家都在外帮忙，所以房车里的直播设备替换成了能够随身携带的首饰，平时戴在身上就能直播，所以每天的直播内容都从房车里的变成了房车外的，观众们也很乐意，毕竟N城的景色很美，也少见。
今婧在旁边帮忙挂好直播设备，调试好后，直播就开始了。
林晨对着镜头微笑着说：“大家好，今天我们在旅途中，准备做几道菜，有鱼香茄子、锅包肉、地三鲜和紫菜蛋花汤。”
她先着手处理食材。
“茄子可是鱼香茄子的主角。我们先把茄子切成条，切的时候要注意大小均匀哦。”
把茄子和土豆的外皮仔细地削去，茄子在她的手中被切成滚刀块，每一块的大小都很均匀，土豆也切成同样的滚刀块。
青椒被她轻轻洗净，去籽的动作很是娴熟，然后也切成大小适中的块状。
切好的土豆块就像一个个小骰子，为了防止它们在空气中氧化变黑，林晨把它们放入清水中浸泡，清澈的水立刻就将土豆块包围起来。
接着，她利落地切好葱、姜、蒜，葱被切成细细的葱花，姜末和蒜末散发着浓郁的辛香，整齐地堆放在案板上备用。
林晨一边做着这些动作，一边向直播间的观众解释：“大家看，做地三鲜呢，食材的处理很重要，土豆切好后要泡在水里，这样就不会变黑啦。”
接着她开始做锅包肉。
她把猪肉放在案板上，猪肉的纹理清晰可见。
“做锅包肉啊，肉的选择很重要，里脊肉比较嫩，做出来口感非常好。”
将猪肉切成薄片，每一片都薄厚均匀，薄到几乎可以透光。
接着用刀背轻轻拍打几下，那有节奏的拍打声在安静的环境里格外清晰，“这样可以让肉更松软，等会儿炸的时候也更容易熟。”
将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐，盐如同白色的细沙均匀地撒在肉片上；再倒入料酒，料酒的香气瞬间在碗中散开，和肉香混合在一起；还有胡椒粉，一点点胡椒粉就像是给肉片撒上了神秘的香料。
腌制一会儿后，林晨开始调糊。
“我们要用到土豆淀粉，把土豆淀粉加水调成比较稠的糊。”她把土豆淀粉倒入碗中，淀粉像白色的粉末雪一样落入碗里，然后加适量的水，用筷子慢慢地搅拌均匀，直到淀粉糊呈现出一种稍微浓稠的状态，就像白色的浆糊，糊在筷子上缓缓流下。
林晨对着镜头展示着调好的糊，说道：“大家看，这个糊的浓稠度很关键，太稀了裹不住肉片，太稠了炸出来就不酥脆了。”
在等炉灶热起来的时候，她在旁边架起小锅，这个小锅不大却很实用。
她倒入足够的油，油在锅里像是一片清澈的小湖泊。
准备炸锅包肉的时候，她专注地看着油温。
“锅包肉要炸两遍，第一遍是为了让肉熟透，第二遍是为了让它更酥脆，油温达到六成热时下锅，这是最适合炸锅包肉的温度。”她把腌制好的肉片裹上淀粉糊，一片一片小心翼翼地放入油锅中。
肉片刚下锅就发出“滋滋”的响声，周围泛起小油泡，小油泡欢快地在肉片周围跳跃着。
林晨用筷子轻轻翻动着肉片，那动作轻柔又精准，确保肉片受热均匀，肉片在油锅中逐渐变得金黄酥脆，颜色就像秋天的落叶一样好看。
第一遍炸好后，她把肉片捞出控油。
接着，把油温升高，再次放入肉片进行复炸。“看，复炸后的锅包肉颜色变得金黄酥脆。”她用漏勺把炸好的肉片捞出来放在盘子里备用，那金黄的锅包肉散发着诱人的香气，仿佛在召唤着人们快来品尝。
林晨拿着盘子在镜头前晃了晃，笑着说：“看，这锅包肉炸得金黄金黄的，已经很诱人了吧。”
炉灶上的锅烧热后，林晨开始做地三鲜。
先把浸泡好的土豆块捞出，沥干水分的土豆块像是洗过澡后清爽的小石块。
她把土豆块放入锅中炸，土豆块一入锅就像一个个调皮的小团子在油里翻滚着，慢慢地变成金黄色，就像被镀上了一层金色的铠甲，捞出备用，“土豆块要先炸一下，这样会外酥里嫩。”
接着把茄子块放入锅中炸，茄子吸油较多，炸的时候需要多翻动，林晨的手不停地拿着筷子翻动茄子块。
等茄子变软且变成浅褐色后捞出，此时的茄子块变得油润而柔软。
林晨对着镜头解释道：“茄子吸油多，所以炸的时候要多翻动，这样才能炸得均匀。”
锅里留少许油，放入葱、姜、蒜爆香，那“刺啦”一声，香气瞬间在空气中弥漫开来。
加入青椒块翻炒几下，青椒块在锅中跳跃着，颜色变得更加鲜亮。
然后把炸好的土豆、茄子放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、醋翻炒均匀，最后加入一点淀粉水勾芡，淀粉水缓缓倒入锅中，随着翻炒，汤
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汁变得更浓稠，像一层透明的薄纱包裹着食材，地三鲜就做好了。
林晨盛出地三鲜，对着镜头展示说：“地三鲜可是经典的东北菜。”
她开始做鱼香茄子。
把茄子洗净切成细长条，放入盐水中浸泡，盐水像一个保护罩，保护着茄子不变色。
准备鱼香汁，葱切成葱花，姜和蒜切成末，散发着浓郁的味道。
把糖、醋、酱油按比例混合在小碗里，再加入一点淀粉搅拌均匀，淀粉让鱼香汁变得更加浓稠，备用。
“看，这个比例调出来的鱼香汁，味道才正宗，”林晨拿着小碗在镜头前展示鱼香汁，“这个鱼香汁可是鱼香茄子的灵魂所在哦。”
油热后把浸泡好的茄子捞出来，控干水分放入锅中，茄子条一下锅就与热油亲密接触，发出“滋滋”的声音，林晨快速地翻炒着，炒至金黄盛出。
锅里再倒一点油，放入姜末和蒜末爆香，加入泡椒炒出红油，泡椒的酸辣味道瞬间爆发出来，。
倒入鱼香汁，鱼香汁一入锅就沸腾起来，搅拌均匀后把茄子重新倒入锅中翻炒，撒上葱花，鱼香茄子完成，那浓郁的鱼香味飘散开来。
林晨端起鱼香茄子，对着镜头说：“鱼香茄子出锅啦，闻着就特别香。”
再把炸锅包肉的油倒出一部分，只留少许在锅中，放入胡萝卜丝煸炒几下，胡萝卜丝在锅中变得更加柔软，颜色也越发鲜艳。
再把炸好的锅包肉放入锅中，加入适量糖和醋，快速翻炒均匀，糖和醋给锅包肉带来了酸甜的口感，出锅前撒上香菜，香菜就像绿色的小点缀，让锅包肉更加诱人。
林晨再次展示做好的锅包肉，说道：“这锅包肉酸甜可口，外酥里嫩。”
“三道菜都做好了，现在我们来做个又快又营养的紫菜蛋花汤。”林晨拿出紫菜，撕成小块放在碗里备用，又拿出几个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀。
锅中烧开水，放入紫菜煮一会儿。
“紫菜煮一会儿就会散发出它独特的鲜味。”
接着，林晨慢慢地倒入蛋液，同时用筷子在锅中搅拌，使蛋液形成漂亮的蛋花。
“蛋花要搅得细腻一点，这样口感更好。”
最后，加入适量的盐、鸡精和香油调味，再撒上一些葱花。
“看，我们的紫菜蛋花汤就完成了。”
林晨把做好的鱼香茄子、锅包肉、地三鲜和紫菜蛋花汤都端到镜头前，笑着说：“今天的这一桌菜就大功告成了
“哇，林晨，你这手艺真是绝了。”今婧忍不住夸赞道，她的眼睛里满是惊喜和期待。
费若也笑着说：“不在东北也能吃到这么正宗的鱼香茄子、锅包肉和地三鲜，简直是一种享受。”