先前秦见君大多是低着头看裴眠,忽然仰起头来,才发觉他垂眸看人的样子与平日里大不相同......
“你......能站起来了?”秦见君半张着嘴问。
在秦见君将所有注意都放到自己身上后,裴眠心里才舒坦了点,默默收回了手,方才她一直盯着袁分看,自己实在是忍不住站起来阻挡......
“嗯。”
秦见君两眼放光,绕着裴眠走了几圈——先前他一直坐着,大多数时候并没有什么威压,而且他腿长,坐在轮椅中也并不觉得他站起来有多高大,现下一看,居然比自己高出快一个头!
“哇......”秦见君忍不住上手拍了拍裴眠的肩道,“你好高啊......”
她正盯着肩比对高度,裴眠微微垂眸看着她,从上往下能看见她脸颊两边有鼓起的肉,睫毛很长......
秦见君抬头对上裴眠的视线,他的眸子里带着温和的笑意,秦见君忽然有一瞬心悸,她有些慌乱地移开目光,说话也有些结巴:“看、看来你身子好多了......”
“嗯。”裴眠应了一声,见她十分不自在的样子,以为自己吓到她了,于是坐回轮椅中道,“站不了太久。”
面前高大的身影消失,秦见君有些遗憾地望向裴眠——虽然瘦,但站姿挺拔,超帅的!可惜又坐下了......
小小插曲并没有耽误太久,秦见君引着袁分进了厨房,着手准备教他做凉皮。
秦见君取了盆,又拿了面粉过来。
“把面粉放进盆里......”清亮的声音不急不缓,极有耐心。
袁分话少,但行动力强,秦见君说什么他便做什么,来之前还担心自己一只手不方便,没想到秦见君教的都是单手能完成的。
“加盐和水先用筷子搅成絮状,再用手揉成面团。”秦见君一边演示,一边转头去看袁原的动作。
袁分的手很大,手臂肌肉线条明显,没几下便揉好了面团。
“加水到面团一半多一点的位置,然后让它泡一刻钟。”
跟着秦见君的指示,袁分将面团洗出来的水静置后得到面糊,再将面糊均匀淋在秦见君递过来的圆铁盘上,放在水面上蒸一下,便成了膜,微黄透明的软面弹性十足。
每张凉皮都需刷油,不然会粘在一起。待将凉皮都做好了,秦见君便去洗手,转头见袁分手背上沾的一点面粉没洗掉,于是伸手帮他搓了一下。
袁分像只见了老鹰的兔子,吓得往后退了一大步。
秦见君被他的反应吓到,也忍不住后退了两步,而后才反应过来,大荆在“男女之别”上难道也十分严谨?她倒不会无缘无故去摸别的男人的手,只是袁分情况特殊,她伸手帮了一把而已......
窗外的裴眠也看见了这一幕,蹙着眉对袁原使了个眼色,于是袁原便进厨房去帮自家兄弟洗手了。
“抱歉,冒犯了......”再怎么说也是自己先动的手,秦见君有些不好意思地道歉。
“无妨。”依旧是粗粝的低音炮,袁分很快便恢复如常。
秦见君悄悄呼了口气,去拿了黄瓜、豆芽和胡荽,她利落地起锅生火,把豆芽扔进去焯水,趁水沸腾之前,将黄瓜切丝。
“我在铁匠铺那边订了擦丝器,你不用给黄瓜切丝,等擦丝器到手了我教你怎么用。”秦见君说着,捞起煮得有些软的豆芽,装入碗中。
随后她又端起自己早先准备好的碗,里头装着花椒、小茴香、桂皮、香叶等材料,仔细给袁分说着分量。
袁分脑子好使,说一遍就记得很牢。
做凉皮的步骤不算复杂,但每一步都极细致,用料份量不同,便会导致最后口味不同,秦见君一步步教得认真,袁分也聚精会神听着。
“抓一撮豆芽、一撮黄瓜丝......胡荽不是每个人都能吃,加之前要问一下......醋也是......”
其实在刚刚煮料水时,丰富的香气便已经飘了出来,饶是心如止水的袁分,都有些期待这“凉皮”做出来是什么味道。
眼下一碗晶莹半透、挂着汁水的凉皮做好了。
“尝尝看。”秦见君道。
于是袁分在裴眠与袁原的注视下,取了筷子,夹起两根凉皮放入口中。
凉皮入嘴是爽滑的,因为秦见君特地交代他过了凉水又放置在冰盆上,此时凉皮还带着冷气,甫一接触舌尖,便觉得口中热气都散出去不少。
咀嚼时能感受到凉皮的弹性,咬碎后又有些黏糯,酱汁咸香微麻,醋的酸味是极突出的,但并不过分,恰好能吊起被热得有些萎靡的胃口。
接下来一筷子,他混夹了些配菜,黄瓜丝清香脆嫩,豆芽煮得软,虽不够脆,但汁水丰沛,清新配菜搭配浓郁酱料,相得益彰。
他吃了一口又一口,一碗凉皮很快就见了底。
见他这样闷头吃着不说话,秦见君便知道这凉皮是成功了。
她切了一小块面筋放入口中,大荆没有酵母,所以面筋并不够蓬软,但也并不算失败,入口还挺有嚼劲,于是她在给裴眠拌凉皮的时候加了一些面筋块进去。
裴眠接过碗,不多言语,低头便开始吃,但并不粗鲁,还是一派斯斯文文的样子。
“这小块是什么?”直到吃完一整碗凉皮,裴眠才开口问。
“面筋。”秦见君道,“刚才洗面团留下的,拌凉皮时可以加进去,能增加口感。”
“好吃。”裴眠点点头,脸上带着餍足,“这吃食新鲜,口味也极好,适合夏夜。”
袁原在一旁端着吃空了的碗,也忍不住微微点头。
秦见君嘴角勾着笑,转头对袁分道:“明晚第一次出摊,不用做太多,先看看情况,这凉皮是不能放过夜的,过夜凉皮吃了会中毒,所以宁愿少做一点,不然容易浪费。”
“会中毒?”袁分问。
秦见君点头:“嗯,不过当天吃是绝对没问题的,待会儿之管家把推车取回来,你一定记得提前挂上牌子,告知百姓凉皮不能留过夜......”而后她似是想起了什么,又补充了一句,“卖出去的时候也要开口提醒一下,有些百姓不识字的。”
说着,她在围裙上擦了擦手,转身取了两张纸递给袁分:“这是食谱,你回去照着上面说的食材备上就好了。”
袁分刚接过食谱,身后便传来裴小之的声音。
“郎君,沈小姐来了。”
听到“沈小姐”三个字,秦见君心里一惊——又来?
沈婉昂着头跟在裴小之后面,像只高傲的白天鹅,脸上依旧是不屑的神情。
“我来拿我的画像。”沈婉走到裴眠面前,伸手递出手上的小画卷。
裴小之不知何时走到了秦见君身后,小声解释道:“老爷与夫人往沈府去信,说是不结亲了,需交还画像,从此便断得一干二净了。”
秦见君悄悄抬
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眼去看二人,一坐一站,气势都极盛。
裴眠接过画像后,沈婉忽然轻轻吸了吸鼻子,目光转向石桌上晾着的凉皮和酱料。
秦见君忙开口道:“这是凉皮,清爽香麻,沈小姐要来一碗吗?”
一听到秦见君的声音,沈婉便蹙起眉,她斜睨了一眼秦见君,毫不犹豫道:“不必,我拿了画像便走。”
“小之,去书房取。”裴眠开口道。
裴小之忙应声去了。
厨房一时没了声响,沈婉的目光落在墙边的花草上,又时不时转向石桌。
裴小之也怕极了这沈小姐,生怕她又闹什么幺蛾子,于是飞奔去书房取画像,一来一回并未花多少时间。
沈婉拿了自己的画像,展开看了看,随后卷好。
秦见君在一旁看着,感觉她似是松了口气——看来秦小姐也是很不想跟裴眠结亲的。
“画像归还,从此我们两清。”沈婉撂下这句话转头便走。
没想到刚走两步,石甬路那边来人了。
“裴眠,虔渊州的瓦舍艺人我给你请来了,你......”赵浅聿转过树丛,忽见小路上走过来一面生的小娘,转眸看过去,厨房边聚着一群人,他愣了愣——知州府何时这么热闹了?
秦见君原以为沈婉会直接略过赵浅聿,却没想到这位沈小姐突然停了步子,背影有些僵硬。
“这位是......?”赵浅聿看着面前的美人,有些摸不着头脑,他才去了虔渊州多久,怎么又来个漂亮小娘?裴眠真是艳福不浅......
“沈府,沈婉小姐。”裴眠道。
赵浅聿与沈婉对面行礼,而后赵浅聿随口问:“沈小姐用过午饭没?临近中午,日头极盛,路上热得很,要不一起在府中吃吧?”
秦见君向他投去怜悯的目光——沈小姐刚刚才拒绝了凉皮,怎么会留下来吃......
“好。”
秦见君:“?”
秦见君眼睁睁看着方才还昂着脖子的天鹅微微低了头,转过来时满脸通红。
赵浅聿也发现了,于是上前两步追上去问:“沈小姐,你很热吗?”
“还......还好......”沈婉回话,但只是微微侧头,并没有抬头去看赵浅聿,视线在他的鞋上便停住了。
“可是你脸都红了。”
沈婉伸手摸了摸脸,小声道:“是......是有点热......”
赵浅聿便去问秦见君:“上次的香橼冰茶还有吗?”
秦见君还愣在原地——这是什么大型变脸现场?沈小姐该不会是瓦舍里的变脸艺人吧?
“没......了......”秦见君呆傻地回道。
“在冰库。”裴眠道。
“什么?”秦见君转头看他。
裴眠挥手让裴小之去取,低声对秦见君道:“上次去沈府时,拜托沈大人又送了些来,放在冰库,忘了同你说。”
“你不是去相......不是去拿沈小姐画像的嘛?怎么忽然问别人要香橼?”秦见君不解。
裴眠抬头看着她,表情有些莫名:“爹说沈府又进了一批香橼,我想着你爱喝,所以才去沈府,本就是去要香橼的,画像是爹娘非要拿。”
秦见君这才想起那日上午,裴眠起先是想拒绝的,是裴礼卿同他说了什么,他才应下要去的。
那还真是......错怪他了......