时荔站在菜板前准备做菜。
这时二号负责人问道:“需要什么菜,我这就洗。”
时荔:“茄子,土豆和辣椒。”
又一个田园自助餐厅的服务员问:“要不要蒸米饭?”
时荔:“当然。”
两个服务员一个拿来了大米:“我们的大米是正宗的五常大米。”
另一个拿着洗米盆说:“我来洗。”
大家有条不紊地洗着,同时又有其他积极主动的服务员上前:“这是调料盒,包括了食盐、生抽、老抽、蚝油。”
另一个服务员马上上前:“我们这边的食用油都是有机的,有橄榄油、玉米油、花生油、大豆油。”
时荔刚要切菜,马上又有服务员递上菜刀:“这是刚磨好的菜刀,切肉切菜不再话下。”
言泊城眼看着大家忙活,而自己没有一点表现的机会。
他想表现都帮不上忙,因为这几个方面的事情他也确实不知道。
时荔看到菜刀想了起来:“对啊,肉呢?”
终于,言泊城的表现机会来了!
言泊城赶快拿出了手机,并打开了支付二维码:“买肉的钱在哪里付?”
二号负责人再次上前,又客气又热情又不失怠慢地拒绝了言泊城:“不用不用,小兄弟,在田园厨房做饭的话,我们基地的规定是赠送一块500g以内的猪肉。”
此刻,被叫做小兄弟的集团老总言泊城就想不明白,这个实验材质基地为什么要做的这么细致,为什么要这么为消费者考虑啊。
由于二号负责人的专业,由于各个服务员的热情,由于言泊城的啥用没有,在时荔做饭的时候,言泊城被完全地挤在外面。
给时荔帮忙的这些服务员们,各个期待感满满。
有人问:“今天做什么呀?”
时荔:“地三鲜。”
现在田园厨房像极了网红时荔的线下粉丝见面会,时荔看到了线上粉丝的具象化,心情大好。
这些围着时荔看她做饭的服务员们素质也特别高,一个个地送上了做饭该用的装备后,就不再干涉,各个安静地围着时荔看她如何把这些饭做出来。
时荔刀法一向一般,不过不影响她做饭的速度。
她切好了蔬菜和肉后,就把这些菜放到了盘子里,其中一个盘子放土豆和青椒,另一个盘子和放好滚刀块的茄子,又切了一小碗蒜末和一小碗肉末。
等时荔在茄子上撒上淀粉抓匀后大家才发现了关键问题。
“哇,好干净。”
“台面只有几个盘子了。”
时荔一边切菜一边放到备菜盘里,等她全准备完用清水冲洗完菜板和菜刀后桌面上只剩几个备菜盘,干净整洁一目了然。
接着时荔开始调料汁,分别放了老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖和盐,又加了适量的水和淀粉搅拌均匀。
她在调拌各种料汁时,用的是同样大小的勺子,这样各种调味品的比例一目了然,围着时荔看的服务员们都看清楚并记住了。
还有心细的服务员特意打开了手机备忘录,把这个料汁的配比记录下来。
时荔看到了笑笑:“其实不用记,待会我给你们留个做法,比例什么的都给你们标清楚。”
有活跃的服务员马上说:“那可好啊,正好我这记的速度还跟不上。”
时荔从来不会让别人的话头掉了:“起码你认真啊。”
又有个服务员说:“可是我都记下来了。”
她还把手机上的备忘录展示给时荔看。
时荔又夸:“那你速记强啊,手法快。”
大家发现自己说什么,时荔都会夸,于是不少人把手机上的记录给时荔看:“我也记了。”、“我也是。”
时荔:“好,大家都好棒,我好感动。”
这波所有人都被回复道,言泊城也想加入到被时荔夸努力夸认真的大队伍中,但他又失败了。
他丝毫没有参与进去,全是因为这些服务员把时荔围得严严实实的,他挤都挤不进去。
接着时荔开始往锅里倒油,她一直站在锅边等着,差不多的时候她拿出了一根木筷子伸进了油锅里,看到了筷子周围起了细密的油泡后就把土豆放到油锅里炸了起来。
炸完了土豆后,时荔又用了同样测油温的方法炸了茄子。
场上的人都在很安静地盯着时荔做饭,直到这步终于有人忍不住地小声嘟囔一句:“我终于知道什么时候炸东西的油温要怎么判断了。”
“是啊,很少有普通人家有油温测温计的。”
时荔:“嘿,我也是跟网上学的。”
服务员们又和粉丝们互动了!
言泊城再次没有加入进去,因为他在厨艺上的一无所知,使得他连从哪点切入哪点开始夸都不会。
时荔把炸好的土豆和茄子捞出来后,再次起锅烧了少量的油,热锅凉油放了蒜末爆香,等到香味出来的时候她又往锅里倒入了青椒翻炒,炒到青椒皮微微焦黄时,她把切好的肉末放了进去,翻炒到断生的程度后,就把刚刚调配好的料汁倒进了锅里。
接着她把之前炸好的土豆和茄子倒进了锅里。
大火收汁,很快一道喷香的地三鲜就做好了。
在关火后,时荔又加了自己的一点小技巧,她把生的蒜末在出锅前又撒在地三鲜上,锅里的余温瞬间将蒜末的香味逼了出来。
瞬间,整个田园厨房的小格子间满是香喷喷的菜香。
不知道是谁,肚子咕噜噜的声音传了出来。
好在人多,言泊城又挤在人群的后面,这才隐藏好了自己没暴露。
好在场上有人开始讨论起来。
“也不怪有人肚子叫,我都看饿了。”
“这次不是快手菜吧?”
之前时荔在vlog上做的那几个菜,都以方便快捷的快手菜为主,这次的地三鲜虽然看起来做法简单,但是却需要做饭的人一直在厨房忙活,从油炸到翻炒,每个步骤都要紧盯着。
也就是说,时荔这次做的菜还是得一直在厨房盯着的,和她以往在vlog上的快手菜不是一回事。
时荔也不谦虚,自卖自夸:“我厨艺厉害着呢,可不仅仅会做快手菜啊。”
她又补充了一句:“我做的这个也不错呢,不信
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尝尝?”
大家早就迫不及待了,一个个叫嚷着:“我要我要。”
还是二号负责人有眼力见儿,迅速地抱来了蒸米饭的锅,又有人赶快拿来了一堆碗等在时荔旁边。
时荔一看大家热情高涨,自然心情也好:“来来来,我一个个给你们盛。”
言泊城:……
他也想要表现啊,他去拿锅拿碗多好,竟然错过了这么好的表现机会。
就在言泊城暗自悔恨的时候,他震惊地发现,这些服务员们竟然有秩序地排起了队!
喂!他们言氏集团旗下的员工为什么这么有秩序,还有!为什么没人叫他一下。
等到言泊城迅速赶过去的时候,他发现他已经站到了排队领饭的人群中的最末端,还是最后一个。
所有的人都在他的前面,所有,所有的言氏员工都站在了他的前面。
言泊城又一次想,今天自己为什么不让徐力迎给试验材质基地发个声明,就说自己来的事实呢。
另一边的时荔现在成就感慢慢,所以做起事来也得心应手。
不愧是京郊现在最火爆的试验材质基地,准备的一切都特别迎合消费者的心理,就连附属产业的田园厨房准备的碗都特别好看。
清新素雅的颜色,碗口很大,特别适合盛盖浇饭。
时荔用米饭打底,又把地三鲜浇到了米饭上。
她盛好了一盘后问准备接过盖浇饭的人:“香菜葱花小米辣都要吗?”
这个被问的服务员点头:“我要。”
于是时荔又从准备好的配菜里均匀撒了点,瞬间颜色就变得好看起来,深色的菜打底,上面又有翠绿的小葱花和鲜红的小米辣,再加上本来就好看的餐盘做搭配,这碗地三鲜盖浇饭看起来和外面的外卖不一样,看起来就特别勾人食欲。
“哇。”这个服务员捧着这份看起来就特别好看的盖浇饭:“原来你现场摆盘也这么厉害啊。”
后面的人凑过来:“原来看你vlog就觉得好看,还以为是后期滤镜的厉害,没想到你也是个摆盘天才。”
“没想到我们田园厨房都能看到这种高级的摆盘。”
言泊城也想加入夸夸团,但他排队的位置在最后,压根看不到摆盘,贸然夸只会显着他有点傻,以及虚伪。
时荔现在正在兴头上,感谢完大家的夸奖后拿着勺子:“来来来,接着给大家盛饭。”
大家也等不及了,一个个地排队向前,等着时荔打饭。
队伍很长,不过时荔很有耐心,打到一半的时候,就有排在前面已经领到盖浇饭的人们开动了。
“好好吃。”
“天啊,时荔你的厨艺这么强吗?”
“原来不止会做快手菜,别的菜也能做这么好吃!”
“我也没想到,愿意你做饭只是快呢,没想到这么香。”
言泊城已经等不及了,他眼看队伍快速向前,他胃里的馋虫已经被勾引出来了,他也要快速领到盖浇饭然后加入到时荔的夸夸团里。
可是在排到他的时候,时荔拿着勺子看着锅里:“哎呀不巧,怎么刚好就到你这盛完了呢?”