祖传的?
那威力肯定更大!
贾伟思手都在抖,他从小可没少听说,有关于太老爷和老爷的神秘传说!
咬牙闭眼,贾伟思硬着头皮喝了一口,就当是把这条命还给老爷,以报答他老人家的培育之恩了!
“嗯?”
贾伟思有些惊讶的睁开眼睛。
因为赵峥给他盛的不多,他又端在手上迟疑了一会,所以已经没那么烫了。
温热的浓厚汤汁,意外的甘甜可口又香浓扑鼻,的确很好喝!
赵峥见他惊讶的表情,不由乐道:“好喝吧!?”
“这汤看着有点怪怪的……”
贾伟思吧嗒着嘴唇,有些意外的回味了一下:“但是为什么这么甘甜和醇香?”
“是骨髓!”
“我加了骨髓!”
“甘甜的味道,来自于东方特产的莲藕。”
赵峥得意笑道:“而汤味的浓厚和醇香,则来自于骨头里的骨髓!”
“的确很好喝!”
“这就是赵氏家族祖传的汤品么?”
“少爷你可以教我如何熬制这种汤品么?”
贾伟思连连点头,他身为管家是必须要掌握一定烹饪技巧的:“这样以后你想喝的时候,我就可以帮你熬制,而不用你亲自动手了!”
鹦伦管家如果没有几样能拿得出手的菜肴或甜品,会让主人在举办宴会的的时候显得家族底蕴不足,,那会让主人很没面子的。
“其实很简单的,你看我做几次就会了。”
赵峥想到自己打算在这边挣点钱,觉得贾伟思没准真的还能帮上点忙,总不能所有的活儿全都靠自己这个少爷来干吧?
要知道,贾伟思作为爷爷专门培养出来的赵氏家族大管家,兼赵氏基金和家族信托机构CEO,每个月在赵氏基金可是按一定的营收比例领着优渥薪水的,所以严格来说贾伟思比他这个少爷还要有钱的多!
所以反正已经付过工资了,这么好的劳动力不用白不用,辛苦辛苦先替你家少爷挣点零花钱再说!
见时间差不多了,经营农场和屠宰场的人一般都会起的很早,赵峥便拿起手机给老约翰、内森和布雷迪发了消息过去,邀请他们得空了过来喝汤,这些炖汤适不适合本地人的口味,还得先请本地人尝尝才行。
赵峥本以为他们晚一点才会到,结果没想到消息发出去还没十分钟老约翰就驾车杀到了,紧随其后的就是内森夫妇,最后才是布雷迪一家。
不过布雷迪一家虽然来得晚,但是人家一家人来的齐啊!
布雷迪夫妇加上坎蒂,还有欧文和凯文两个小胖子全都到齐了,这是听到有好吃的,连农场的活儿都扔下了么?
“赵,这就是你昨天说的骨头汤么?”
内森站在煤炉旁探头往罐子里看,他从昨天就开始好奇一丝肉都没有的骨头要怎么吃。
“来!先都尝尝!”
赵峥开始给众人分别盛上一小碗汤。
他忙活了半天,将内森昨天送给他的一百多斤牛羊猪骨,按照不同的部位熬成了十几种不同汤,例如:
牛/羊/猪-脊骨-海带/山药/藕汤;
牛/羊/猪-腿骨(筒子骨)-海带/山药/藕汤;
还有一些没肉、没骨髓的杂骨,就被赵峥用锤子砸裂、砸碎之后,全扔进一只大号汤桶用来熬高汤了。
老约翰和内森他们,每人每种一小碗的尝了一下后,全都惊为天人的表示:无法理解这些没有肉的骨头煮出来的汤,味道为什么也能这么好?
经过一番投票后,赵峥发现牛骨藕汤得票最高,其次是牛骨山药汤,然后才是牛骨海带汤,再其次就是猪骨汤,最后是羊骨汤。
这可能跟本地人经常吃牛肉,所以对牛骨汤的味道最熟悉有一定关系。
猪肉和羊肉他们一般比较少吃,而海带/山药/藕的话,接受度最高的是藕其次是山药最后是海带。
这是因为他们觉得藕和山药的口感比较像土豆,而海带他们从来没吃过,口感不熟悉所以还没习惯。
“那你们觉得,我在咱们镇上卖这种汤,有人会买么?”
赵峥又咨询道:“而且如果要卖的话,这些汤分别要卖多少钱?”
这下就把众人问的开始有些犹豫了起来,特别是经营屠宰场和肉铺、餐馆的内森夫妇。
这些汤虽然非常美味,可毕竟是用一些没人要,想要处理掉还得花钱的骨头熬制的汤,他们也一时很难判断如何定价。
“我看你们夫妻俩,是做生意把脑子做坏掉了!”
见内森夫妻俩犹豫,老约翰不客气的批评道:“这道汤品是用什么做的很重要么?”
“一道美食只要味道好,而且口味我们能接受,你管它是用什么材料做的呢?”
“反正如果是我的话,一份如此美味的汤品,还是厨师手工现场精心熬制的,而不是那些超市的罐头汤!”
他伸手指了指,已经把脑袋埋到汤碗里去了的两个胖小子:“我愿意支付3.5叨……不,5叨也能接受,当然,如果里面能有些肉就更好了。”
“你们别忘了,咱们柴呐镇虽然总共有一千多人口,但是有钱的除了我们这少数几家农场主之外,绝大部分居民都只不过是普通的农场工人而已!”
老约翰挥斥方遒的道:“你们想想看,如果能在辛苦的工作之后,在午餐或者晚餐时间用如此廉价的价格,来上一杯热腾腾的美味肉汤,又或者是用来蘸干巴巴的面包,将会是一件多么舒服的事情?”
“嗯,不过5叨应该不行!”
“毕竟这道汤里,除了这些骨头不值钱之外。”
“不是还有这么多进口蔬菜和各种香料么,成本应该无法压的太低。”
“而以农场工人的消费能力,5叨一份汤品倒的确是可以接受,但是分量太小的话他们可就不一定舍得购买了!”
内森夫妇考虑了一下,觉得老约翰虽然说的有道理,但是他们也提出了自己不同的意见:“如果是在我的餐厅里卖的话,我觉得7叨或者9叨会比较合适……”