一大早，王屠户刚把猪拉出来，还没来得及宰，家门就被敲响。
“这大清早的，谁来家里买肉。”王屠户把门打开，就见周掌柜提着木桶站在门外。
“今个咋您亲自来的。”王屠户让人进来，忍不住问道。
平日里镇上这些食肆都会在他这定肉，不过每日都是店里的伙计过来取，少见掌柜亲自来的。
“老王啊，今个宰几头猪？”周掌柜心里琢磨着，到底是全买回去还是买一些回去。
虽说昨日买了方子，但一下买太多回去尝试万一糟蹋了...
王屠户一听这个，双手一搓忍不住笑起来。
接近年关，买猪肉的人家多了，现在一天宰两头猪都不够卖。
“今个给我留些猪下水，猪肠多些。”周掌柜把木桶放地上，正说话的功夫门外又传来一阵敲门声。
“王屠户，在家呢不。”
听声音就知道这是南尾巷食肆的李掌柜。
王屠户将门打开，门外之人也提着木桶，开口便说要猪肠。
“今个是咋了，你们一个个怎么都买起下水来。”王屠户没再关门，保不齐一会儿还有人来。
李掌柜进了院子就瞧见了周掌柜，二人相视一笑，其他话都不用说，他们便知道为何今日会相聚在这。
猪还没来得及宰，猪肠就被要了去，王屠户给他们二人沏了茶忙赶去后院宰猪。
“老兄，可是买了那姑娘的方子？”李掌柜问。
“彼此彼此。”周掌柜手指轻点着桌案，笑道：“那物吃着确实不错，再者才一两银子。”
李掌柜也是这般想的，若那香肠真的做了出来，当做一道菜品没多久那一两银子就能赚回来。
王屠户在后院宰着猪，心中愈发好奇这些人买这么多猪肠子做什么。
前有那姑娘，后有明月楼的伙计，如今连镇上食肆的掌柜们都来了。
王屠户将猪宰杀好，单独留出一小桶的猪肠，剩下的才端去了前院。
不成想就离开这么一会儿功夫，院子里竟聚集了五位掌柜，还全是买猪肠的。
总共就这两桶的猪肠，王屠户拿不准主意怎么卖。
毕竟这些人都是自己的老主顾，得罪哪一位都不合适。
“老王啊，以后这猪肠给我们留着，每日下来的我们都要。”最先来的周掌柜拍了拍身旁之人的肩膀，笑道：“我们已经说好了，这些东西我们五人分了。”
王屠户松了口气，如此他谁也不用得罪。
明月的李大厨琢磨了一日还是未将香肠成功做出来，眼看手中肠衣不多，他赶早来到集市买猪肠。
却不曾想这一大早的猪肠竟都卖完了。
他原以为是那做香肠的姑娘买了去，结果一问才晓得竟是镇上食肆的掌柜。
他心中升起一股不好的念头，急匆匆赶回了酒楼。
-
面摊还是摆在原来的位置，今日刚到炉子还没点火，旁边卖馄饨的摊主就带着碗筷凑了过来。
“姑娘，你们家这面说实话没什么大特色，但这肉确实好吃。”
苏意安笑着接过碗筷，同样的买卖若想挣钱可不就得比旁的多点特色，她们家这香肠就是特色。
“冒昧问一句，这香肠可是你们自己做的？”馄饨摊主就是好这口，想着若是这东西单独卖他就买些回家自己吃。
苏意安点头应着：“这东西做起来费时，不过过些日子卖的就多了。”
馄饨摊主不明白她说的什么叫过些日子卖的就多了，难道是她过些日子会带一大批过来卖？
见她们已经开始忙着擀面，馄饨摊主忍着没再多问。
香肠就剩下两节，苏意安都蒸了去。
今日若是能卖完，下一批又要多等些日子，这中间功夫也得想想再弄些什么吃食出来，总不能只靠着香肠赚钱。
再说她都把方子卖了，以后做香肠的多了，她这定没有以前红火。
面条弄了出来，苏意安便没了事做，坐在小凳上只等着有顾客过来就行。
趁着现下无人，贺允淮背上包袱去了书斋。
那日带回家的书已经抄完，厚厚一本，就一开始那几页是他抄的，剩下的全都是贺颂元抄写的。
贺颂元自醒了就开始抄写，除却吃饭睡觉时候一刻不曾停，这不昨夜还熬了许久终于在天明前抄写完，让他带了来。
原本贺允淮的活全让贺颂元做了，不过他们是一家子，挣的钱都是一家人花，也没什么。
书斋掌柜没想到他这么快就抄写完，仔仔细细检查一番，见字迹清晰如那日一般这才放心。还特允他这次拿两本书回去，仍旧是那个价，一本六十文。
贺允淮办完了事这才急匆匆往回走。
这边贺允淮前脚刚走，后脚摊位前就来了人。
一个年岁同贺凝文差不多的孩子上来就问苏意安是不是在河边摆过摊。
短短几秒苏意安脑子里过了一遍这些日子见过的人，印象里这孩子她从未见过。
“前些日子确实在河边摆过摊。”苏意安说完又问，“可是有事？”
那孩童眼前一亮，指着她锅中的面问道：“荤面是不是用的那种肉片。”
见这孩子是为了荤面而来，苏意安松了口气。
她将盖子掀开，指着里面还没切成片的香肠说道：“用的就是这个。”
那孩子很是满意，笑着说：“这两个我全要了。”
边说着边往外掏银子。
“我们摊上今日就剩下这两节，全让你买下今日面就没得卖了。”贺凝文摇着头不是很情愿。
来他们家买面的多是冲着荤面来的，若香肠没了买的人肯定就少了。
“要不先尝尝，若是喜欢再买。”苏意安接话道。
既然如此，那就先尝尝。
绸缎庄的邱小少爷还是第一次捧着碗坐在石凳上吃面。
他一身宝蓝色暗纹锻袍与周围一切显得格格不入。
书院里的同窗说这面里的肉好吃，他让管家寻了好几日都没音信。
如今终于吃上，可碗里五片实在少，他只觉刚尝了个新鲜味，碗里就没了。
“把那个给我包起来，我带走。”他从荷包掏出碎银塞给贺凝文。
苏意安见状去对面卖包子的摊花一个铜板买了几张油纸。
“这东西没有那么贵，你给多了。”贺凝文不晓得这碎银具体有多少，但肯定比二十个铜板多。
邱小少爷毫不在意，这点碎银都不够他买一块墨锭，他摆手道：“你收下就是，若是明日还有这香肠，记得给我留着。”
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“苏姐姐，给你。”等人走远了，贺凝文赶紧凑到苏意安身边，在衣袖的遮掩下将碎银塞进了苏意安的手中。
苏意安一掂，这碎银最少有二两。
旁边馄饨摊主见香肠可以单独买，又凑了上来。
“苏姑娘，这香肠你们也单独卖？”
苏意安示意他往笼屉上看，委婉地说：“就剩下一节，不卖了。”
馄饨摊主有些遗憾，但也能理解。最后又买下两碗荤面。
苏意安见此，也买了两碗他们摊位的小馄饨，两家价一样便都没付银钱。
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贺允淮一回来就将那六十文掏了出来，本想放在陶罐中却被苏意安伸手拦住。
“你自己赚的钱，不用放进来。”
既然苏意安都这么说了，贺允淮便把铜板又装回荷包中。
今日香肠只有一节，晌午时就都卖了出去。
后面客人见没了香肠汤面，买的人更少了，摊位前冷清的很。
不远处余家婶子带着自家儿媳一直躲在暗处往这边瞧。
“还真是来镇上摆摊了，就是这生意瞧着也不怎么好啊。”余家媳妇望着没人光顾的摊忍不住道。
昨日自家婆母回去，有鼻子有眼的说贺家翻了身如今都能在镇上摆摊了，今日一看这没人来的摊子能不能挣到钱都两说。
“昨日瞧着还有些人。”余家婶子不信邪，拉着人非要再等等看。
结果等了好一会儿，直到苏意安她们收了摊，都没客人再来。
余家婶子啧啧两声，感慨道：“看来还真不行。”
今日收摊早，苏意安赶着去集市买些肉回去。
没想到竟在王屠户的摊位前遇见了几日不见的云娘。
苏意安刚想问问她这些日子去了哪，就听云娘先道：“你们先买，一会儿咱们一同回去，我在外面等你。”
苏意安见状这才同王屠户说自己要什么肉。
还是四斤五花肉，再来两个猪蹄六根棒骨。
王屠户见她要的越来越多但没有猪肠，忍不住问：“姑娘最近怎么不买猪肠了。”
“家里还有些。”苏意安见他欲言又止的样子，先开口道：“今日是不是来您这买猪肠的人不少。”
“可不是，一大早我还没出家门，猪肠就被定了去。”王屠户将她要的肉用草绳编好，小声问：“我这还给姑娘留了一小桶，姑娘可要。”
“来上吧，多谢掌柜的。”苏意安付了银钱却没直接离开，而是继续等王屠户问话。
“不知姑娘这是做什么吃食，下次若做好了能否卖些让我尝尝。”王屠户心中好奇，今日问那些掌柜，他们也不说只告诉他等着就是。
总在王屠户这买肉，这点小事她自然应了下来。
人群外云娘正在同贺凝文说话，问她最近绣活做的如何。
贺凝文垂头玩着自己手，不好意思道：“云姐姐，其实我好些日子没做绣活了。”
“为何？”云娘记得她喜欢做绣活来着。
贺凝文便将这些日子发生的事同她说了一遭。
云娘听完这才晓得他们竟然已经在镇上摆上了摊，并且每日都来。
怪不得三人都背着那么大的背篓，连那个病秧子也是。
“你就是贺允淮？”云娘开口问。