同酒楼小伙计说定，阿桃就推着车跟阿福前后脚出门，今儿两边摊子都上螺丝和爬虾，阿桃她信心十足，又特地嘱咐阿福，叫他不必急着卖钱，最好能将那爬虾能叫来的人都尝上一尝。
中大街日日热闹，刘一刀贯来是争第一，见那爬虾红彤彤的便上来问，这玩意儿田间地头河里塘里都有，见水就泛滥成灾，两只大螯夹人生疼。
阿桃自然是天上有地上无地一通吹嘘，又从底下捞出一个吸满了汤汁的爬虾，夹给刘一刀，
“今儿头一天卖这红虾，一人送一个大家先尝尝，要觉得味道好买上一斤半斤回去下酒，要不合口也没事儿，看看摊上还没有旁的想吃的。”
要不是刘一刀嘴巴馋，阿桃都要觉得他像自个儿请来的托。
“虾钳里头有点肉，虾尾后面肉最爽弹，吃的时候把壳儿上汤汁先嗦干净，吃了这一个，保管你要再买一斤！”阿桃戏谑地看着刘一刀，似乎笃定他定会要一斤。
果不其然，刘一刀先将虾头嗦喽一遍，手指一挤，虾尾发出一声轻响，再一拉鲜嫩的虾肉就出来了，刘一刀将指肚大的虾肉扔进嘴，眼睛瞬间发亮，又开夸，
“真叫娘子说对了，这三个口味，一样给我包一斤起来。”
阿桃笑，给他称过包好，就见他连摊子都不回了，吩咐小徒弟看好摊子，自个儿提着吃食回家去了，这玩意儿还是得拿来下酒才香。
今儿没备下多少，故而阿桃是想着先叫人家都尝尝，横竖这本钱不高。
本就是不要钱，一会子功夫摊子上就围了不少人，捎带也卖出去一些卤味儿。
常平安今儿还是回村里帮着收虾去了，摊子上的虾今天多是给大家尝个鲜，凡是尝过的都要买些，到最后也没剩下多少。
阿桃只能说暂且不卖，今儿做出来的先给大家伙儿尝尝，明天正式开卖，要买的赶早来。
虽说今儿这些虾多数都没要钱分给众人尝鲜的，但人一多，捎带着卤食卖的更快了，一上午功夫昨天备的所有食材都卖光了，如今天渐暖和起来，好多食材都没法儿隔夜，就说豆干豆结，到这时节都是周婶子一早做好送来的。
其余都得放到井水里湃着，不然一夜过来就怕放坏了。
今儿收摊过后阿桃先将摊子送回去，去找顺子前过南市街看了一眼。
阿福摊子摆了些天，如今推车还没打好，他便也同旁人一样，支了个摊做了个布幡挂着，人家问跟中大街的桃娘卤味是不是一家，他便答是。
有活计又有银钱，他心里愈发有底，干活更是格外卖力，先前连话都说不圆，这些天下来还能跟来买卤味的客人唠会儿嗑。
今儿这虾也都卖的差不多了，阿桃嘱咐过，今儿主要是让人家尝尝，先不必急着卖，故而他也都是跟阿桃一样，先一人送了一只尝尝，若有买的明儿尽早。
算是吊足了人胃口。
打过招呼，阿桃便去槐花巷子找顺子。
院门是开的，阿桃敲过门，只听里头传来妇人说话的声音，正待问顺子在不在，就见顺子拎着一把烂菜叶，从外头近来了。
“您怎的来了？”顺子将菜叶搁到筐里，这才过来同阿桃问好。
“一直没去谢您，上回得了那十两银子，请了回春堂的大夫来看，吃了两副药，如今我娘身子已大好了！”顺子语气里都透露着雀跃，“娘子这回来可是还有什么事儿？”
阿桃点头，“你现下可有什么生计？”
顺子苦笑摇头，“自被牙行撵出来，四处都寻不着活计。”
“我这儿有个活计，只是也不知能干多久，你要是愿意，我便给你细说。”
顺子点头如捣蒜，搬了凳子出来叫阿桃坐，阿桃摆手，“家里还有一堆活计，我先简单跟你说说，我如今在中大街有个摊子，南市街也有个摊子已有人看顾，两个摊子都专卖卤味，这几月正是螺丝跟虾子起来的时候，便想着趁这时节多赚些银子，这样一来中大街的摊子便顾及不上，想着请你去看顾，你意下如何？”
“再好不过的事儿！如今见天儿吃老本吃的我都心慌，银钱不论，有个活计便心满意足了。”
“这每月工钱同南市的阿福一样，六百文月钱，卖的卤食超过二十贯便有三百文赏钱，三十贯便得五百文，以此类推，若一月超过五十贯便得一贯赏钱。”
顺子比阿福老道不少，常在城里东奔西走，说话也机灵，故而虽说中大街的摊子如今每月少说都能进
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账二十贯，阿桃还是给他照南市杏花街的摊子待遇相同。
中大街的摊子一月少说能进账二十贯，故而一月至少到手便有九百文，顺子从前给那些公子哥跑个腿帮个闲差，对街头巷尾十分熟悉，阿桃的卤味摊子他自然也知道，因此更感念阿桃客气。
他给牙行帮工加上自个儿接些私活儿，一日至多不过三五十文钱，给阿桃帮忙，一月稳稳当当少说有九百文，自然对阿桃更感激了。
“自然——丑话也要说在前头，我是有要求的，摊子要新上爬虾跟螺丝，生意比起先前只好不会差，若是一个月进账少于二十贯，那下月便不要你来了。”
“这我晓得，娘子尽管放心。”顺子心里已经有了一本账了，他认识字儿，也会打算盘，原先还念过几年学，他爹就是想让他往后过得体面些，能去铺子里给人当个掌柜的打个算盘，奈何阿爹一死，家里瞬间就败落下去了。
“那便说定，明儿一早你先去桂花巷，我带你一日，你学些个买卖上的眉眼高低。”
顺子点头如捣蒜。
阿桃对顺子是放心的，说是教他，她心里也知道都不用多说，明儿顺子自个儿去看一遍估摸着就能上手了。
说定以后，阿桃便走了，顺子娘在屋里，话都听的清清楚楚，心里一番感激不尽。待顺子伺候她喝过水，她便哭自个儿身子是拖累。
顺子将人搀到地上走了两圈，好叫他娘身子能活动活动，省的骨头躺的软了，
“娘您这说的是什么话，您要真把我丢下了，那我从此孤零零一个人，活着更没甚滋味儿了。”
从桂花巷出来，阿桃直接去了回香酒楼，掌柜的一见她便笑的牙眼都不见了，“今儿你叫小二带过来的虾，明儿一样给我备十斤。”
掌柜人也精明，阿桃一送来，他就嗅到了其中商机。
“十斤怕是不行，至多一样备五斤。”阿桃是知道这玩意吃起来一个人三五斤都嫌不够的。
阿桃叫常平安今儿能收多少要多少，也不知道带回来多少斤，故而阿桃也不敢打包票。
掌柜的见此，神秘兮兮一挑眉，故弄玄虚道，
“你要是先紧着我这酒楼来，我便跟你说个大消息。”