月上柳梢头,周氏烧烤铺的斜侧方有一棵两人环抱的柳树,枝影横斜间柳条轻动。
周芷与张金花在铺子里进行开张前的准备,提前在肉铺订好了新鲜的肉,在附近的一家农户订好了新鲜的蔬菜,周芷擦了擦头上的汗,拿着石臼,右手不停的研磨着里面的调料。
这是她一早就备好的调料,现在抽空将其研磨入味,到时候取用起来也方便。
张金花在一旁洗肉切菜,江老爹和江序也没闲着,一个摆弄着桌椅,一个打扫卫生。
一家四口,各司其职,一时间看着倒是和谐无比。
现在大概是凌晨的三四点,他们早早的来到了店里,不来早也不行,张金花凌晨一两点便睡不着觉,起来在屋子里唉声叹气,一直在愁今天的生意。
周芷就干脆将她带到了店里,干活就想不起来这些杂七杂八的事了。
她和张金花来了,江老爹和江序自然也不会干看着她俩干活,自己无动于衷,于是便也跟着来了。
张金花将肉切成适合的大小,穿在竹签上,一个一个排列整齐,随后放到周芷特意定制的古代版冰箱里。
底下是一层冰,中间有隔层,切好的肉和蔬菜就放在上面保鲜,伴随着淡淡的雾气缭绕,这些看似普通的食材也精致不少,花花绿绿的配色不由得让人食指大开。
张金花顿时有了信心,她这样一辈子和土地打交道的人看到这样新奇的样式都忍不住想尝尝,更别说这里的人都是不缺钱的主,就算是尝尝鲜也一定会买点试试。
周芷却不像她这样的盲目自信,这边吃食铺子不少,能立足的都是有两把刷子的,不是那个是某个皇帝出行时夸过的,就是这个祖上是御厨传家,有着浓厚的底子,甭管真不真,至少人家招牌打出来了。
而她这个烧烤铺子哪边也不挨着,只取一个新奇之意。
其实任何时候上层阶级的人永远不会缺新奇美味的吃食,像类似的这种烤肉,烤串也早就出现过,只是很少有人做成这种店铺进行售卖,多数只是酒楼里的一道菜,不像她这样是主卖。
但她既然决定开了这个烧烤店就会尽力而为,不会因为害怕就半途而废。
身上背负着沉重的银钱压力,周芷捣调料的手都跟着用了些劲。
江序听见石臼的闷响,接过她手里的石臼,“手酸了吧?你先歇歇,我来就好。”
周芷回过神来,将石臼递给他,这才发现自己的手酸的不行,已经在微微发抖。
她也就没再逞强,边给自己按肩膀,边看着店里还有什么缺的东西,目光巡视间,到还真让她找到了一个疏漏的东西——喝的。
一家吃食店里怎么能没有喝的?
不是说缺水,而是特色的饮料,也是店里的标志。
她腾的一下弹坐起来,“相公,你和阿爹去酒坊看看,买些酒回来,我和阿娘去买些做饮子的材料。”
风风火火的将事情安排下去,她掏出银子递给了江序。
经过这么多天的相处,她也知道江序并不是那等五谷不分的人,相反,若不是他致力于科举,想必也会是一个不错的精明商人,至少她与他商量的开铺子一事,他能为她提供许多有用的意见,有些小细节甚至是她都没想到的。
因此,将这件事交给他,她很放心。
两两分队,锁上门,一个往东一个往西。
有的做早餐的铺子来得早,就见这家大门紧锁的店里收拾的齐整漂亮,别有一番新意,有的相邻的店家好奇,本想上前打探打探,可这户人家却突然全都离开锁了门,这也让他没了机会,只能作罢。
等这家人回来的时候天色已经大亮,他也开始了一天的忙碌,本以为今天是没机会见识这家新搬来的人是什么来头,结果却有人过来了。
周芷拎着做好的玫瑰露饮子过来。
“小哥,我是新来的店家,马上就要开张,还望我们互帮互助。”
她笑得诚恳,看着不像是那等奸滑之人,再加上手上还拎着东西,做早食生意的刘全福和他婆娘立刻笑着迎接,“啊呀,你也太客气了,这是应该的,我在这条街很久了,你有什么不懂的就来问我。”刘全福拍着胸口打包票。
周芷笑眯眯道:“那感情好,多谢小哥了。”
寒暄一阵,周芷拎着从这买的热乎乎的包子回了自家店铺。
她送玫瑰露饮子自然不是白送的,她是新来的,不知道会碍了多少店家的眼,这间早餐铺子与她是完全不同的赛道,就不怕会有利益上的冲突,因此结交他们对她而言是最有利的。
黄昏落幕,许多人家开始准备晚饭,周芷将一切东西准备好,深吸一口气,她要准备开始营业了!
许多一直在等这家店铺动静的人见他们中午不开张,反倒是吃晚饭的时候开始噼里啪啦地放爆竹顿时有些奇怪,哪家店铺中午这个大头生意不做,反倒只做晚饭生意?
说起来,也是人手少,资本不足的无奈,周芷倒也想中午也卖东西,但奈何她只长了两只手,实在忙不过来,为了防止自己累倒下去,她决定暂时只做晚上的烧烤一类,等渐渐的熟悉了,以后手里有钱了,她就再雇几个帮手,中午生意也做起来,这样才不浪费她付出去的租金。
只是现在却是不能一口吃成个胖子。
店面的地理位置不错,这附近的许多人家吃腻了家中的食物,或是图个新鲜,或是请客吃饭尝尝来这边寻找吃食。
今天纪成堂像往常一样找借口不在家中吃饭,而是溜了出来寻摸新鲜吃食。
他嘴刁,奈何家中做饭的阿姆上了年纪,时常做饭忘了分寸,不是少加糖,就是多加盐,家中其他人都能够忍受,毕竟这个阿姆从他爹的爹开始就在他们家做饭,以前也是做饭的一把好手。
纪成堂小时也是吃她做的饭长大的,奈何最近这两年阿姆年纪大了记性不好,饭食的滋味一日不如一日,但是阿姆在他家呆了那么长时间,可以说是看着他长大,一时间也不好说什么。
他曾经提了那么一嘴,阿姆愧疚的就要收拾包袱离开纪家
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那怎么行?不说阿姆是家里的老人,他们早就将她当亲人看待,想给她养老送终,她一直还做饭也是因为执意要求,要不然她不知道在这个家里还能干什么,更要紧的是他爹都将阿姆看成第二个娘了,纪成堂爹幼时母亲早亡,是这个阿姆每天给他塞点吃的这才让他在凶恶的继母手下活了过来。
纪成堂的爹一听见纪成堂差点将阿姆赶出纪家,那是好一顿家法伺候,他在床上足足躺了一个月才能起身。
从今以后,他再也不敢说阿姆做的饭难吃了。
只不过,让他长时间地吃下去他也实在做不到,于是便隔三差五的出来打个牙祭。
今天还像往常一样准备去喝一碗热乎的羊肉汤,再加上几个小菜祭奠自己的五脏六腑庙,还没来到李家羊肉汤门口,便被路边的一家新店吸引。
门口的招牌上书周氏烧烤四个大字,笔锋流畅自然,他不由得叹了一声好字。
随后向里望去,与其他的店多是些厚重古朴的装修不同,这家店让他感觉到了一种,嗯,活力,没错,就是活力,看着就有跳动的生命力,配色也是既新奇又不失趣味,有着让他进去的冲动。
只是,这个烧烤是什么东西?
没见过,纪成堂一摇扇子,准备去尝个新奇。
张金花自打开门迎客后,一刻钟能往外张望十来次,每次都满含期待有没有人来,可惜每次都是失望。
反观周芷就很淡定,她已经做好了第一个月不赚钱,甚至贴钱的准备,新店开业总要有个慢慢的过渡期,当然有这个准备不代表她不打算努力。
她已经想好了等回头再让江序给她写个立牌,样式要花哨,上面写出她准备的各种优惠政策,让这些古代人看看来自现代的营销实力。
本来是应该早就准备的,奈何最近还是给忙忘了。
在张金花一次又一次失望的张望中,终于小店迎来了第一位客人。
纪成堂大摇大摆,摇着扇子就进来了,进门一看,这布置的果然不错,虽然算不得十分大,但是空间利用合理得当,既充分利用了空间,又不让人感觉到拥挤。
再加上进来之后扑面而来的就是清冽的香气,随后便是浓重的调料的香味,他说不出来,但是光闻着就已经口齿生津。
张金花一见来客人,立刻扬起笑脸迎了上去:“客人想吃点什么?我们这里有特色的烧烤和各色饮子,这里是菜单,您可以看看。”
菜单也是周芷精心做的,字是江序写的,画是她画的,虽然买了最便宜的颜料,但是也贵的她肉疼,不过想着买一次能用好久她也就咬牙忍了。
纪成堂接过菜单一看。
嚯!真有些新奇,各色食物画的惟妙惟肖,光是看着就能让人意识到这定然是美味。
菜单不长,纪成堂拿在手中都不用翻页,这让他有些失落,随意点了菜单上的几个菜,又点了一份冰镇玫瑰露饮子,合上菜单递给张金花。
周芷接过菜单,一撸袖子,准备开始大展身手。