泉水叮咚,汩汩流出,水面波光粼粼,水下鱼儿游来游去。
突然,水花四溅,一个姑娘从水里站了起来。
她手里抱着条大肥鱼,黑长柔顺的头发贴着面颊。皮肤白净,眉眼秀气,浸着水珠,整个人清水出芙蓉般的清丽。
“哈哈!捉到你了!”乔漾抱着大肥鱼,走到岸上,将鱼放进桶里。
甩甩身上的水,乔漾俯身,掬起一捧泉水喝进嘴里。
仿若冒着仙气的泉水,灵气满满,一口下肚,浑身心都舒畅下来。
又喝下几口泉水后,她提着桶,默念一声回去。
下一刻,她便退出了灵泉空间,回到了自己的房间里。
是的,灵泉空间。
几天前,因为乔漾不愿意为上司背黑锅,就被炒了鱿鱼。她和上司大吵一架,气冲冲回家,回家的路上摔了一跟头,然后脑子里就出现了一个灵泉空间。
空间里的灵泉水清甜宜人,灵气十足,喝上一口,人都能精神不少。灵泉里的鱼虾鲜美异常,美味到如梦似幻。
尝过灵泉里的鱼虾后,刚失业的乔漾心中迅速产生了一个想法。
再去找工作去给别人打工,不如自己当老板,不如去摆摊卖这些鱼虾。这些鱼虾这么好吃,一定能赚钱。
随之,第二个念头升上来。空间灵泉,这么好的东西,应该上交给国家。
这个念头一生出来,她空间里的灵泉立刻剧烈晃荡起来。灵泉水面浮现出几个大字,警告她不能让别人知道空间灵泉的事。
不能让任何人知道空间灵泉的事。否则灵泉会消失。
她只得放下上交给国家的想法。
决定摆摊后,乔漾立即行动,前两天就去办了摆摊需要的相关证件。等过几天证件下来了,她就可以去摆摊卖吃食了。
拉回飘远的思绪,乔漾提着桶来到厨房。
灵泉浇灌养成的鲈鱼,即便什么调料都不加,直接蒸了吃,都好吃得不得了。
昨儿才吃清蒸鱼,她今天不想再吃清蒸的,想吃油炸的。
乔漾拿刀杀鱼。
乔漾没有父母,从小和奶奶相依为命,所以打小就开始做饭了,厨房里的活她娴熟得很,杀鱼什么的完全不在话下。
鱼处理好,切成块,腌制鱼肉的空档,乔漾拿扫帚扫客厅。
扫地时,目光触及墙上贴的镜子,她靠近镜子,仔细观察自己的脸。
这几天,她喝灵泉水,吃灵泉里的鱼虾,做的其他菜里放些灵泉水,饭都是用灵泉水煲的。
被灵泉水滋养了这些日,她的失眠症治好了,晚上再也不熬夜了,眼底下的黑眼圈消失了,皮肤细腻了一些,整个人的精气神变好了许多。
摸摸细腻了许多的皮肤,乔漾叹道,不愧是超现实的灵气,比那些贵得要死的高档护肤品要有用多了。她同事用的那些什么海蓝之谜,用了看着根本就没什么效果。
这灵泉真真是好东西,能滋养身体,能美颜养肤。
思及此,她想到了两年前去世的奶奶。两年前她大二暑假,奶奶去世。若是奶奶喝了这灵泉水,会不会多活几年?
她心里酸楚,遗憾怅然。很快她收拾好情绪,唇边重新带上笑容。
奶奶去世前告诉她,一定要快快乐乐过每一天。她都记着的。她要快快乐乐过每一天,不能让消极的情绪影响到自己。
腌制过的鱼肉,包裹上一层淀粉糊糊,乔漾放进油锅里炸。
滋滋滋滋!
热油迅速包裹鱼肉,烈火烹油里,鱼肉逐渐变得焦曲,渐渐换上金黄的外衣。
漏勺浅浅翻动炸得焦黄的鱼肉,漏勺翻动间,浓浓的鲜味股股冒出来,迅速侵占整个屋子。
鲜,实在是太鲜!香,实在是太香!
足以让人神魂颠倒的鲜香,轰炸着乔漾的嗅觉神经。她口水直泛滥,鱼肉一炸出锅,迫不及待吃进嘴里。
鱼肉入口极其酥脆,表层炸的焦脆的面糊被牙齿轻易穿透,后,嫩滑的鱼肉,滑过唇齿。
柔嫩香滑的鱼肉,鲜美到不可思议。浓郁的鲜气,几乎溢满了口腔,稍不留神,鲜气就会从嘴巴里溢出来。
乔漾捂嘴,生怕鲜气从嘴里跑了出来。
整个炸鱼吃起来酥酥脆脆,香滑爽口,鲜美妙绝。
乔漾本身手艺就不错,再加上灵泉里的鲈鱼带着灵气,品质绝佳,做出来的炸鱼,真真比神话故事里的人参果还好吃。
她咀嚼着炸鱼,弯起眉眼,整个人如置云端。
吃完炸鱼,她打着饱嗝,摸摸圆滚滚的肚子。休息片刻,她去市场买了些鱼虾回来。
她把鱼虾带进空间,准备放进灵泉里。
先前她怕灵泉里的鱼虾吃完了就不再生了,特意买了外面的鱼虾放进灵泉里,试了一下,看能不能养活。
所幸灵泉可以养外面买的鱼虾,养出来的鱼虾味道一样好。
她有试过不把外面的鱼虾放进灵泉水里养,烹饪的时候直接加一点灵泉水。
做出来的鱼虾味道会提升很多,但到底不如灵泉里养出来的味道好。
就像加了灵泉水煲出来的米饭,美味程度比不上养在灵泉水里的鱼虾一样。
乔漾把外面买来的鱼虾倒进泉水里,被灵气包裹的鱼虾,像是进了天堂里,一只只激动地游来游去,跳来跳去。
她笑眼弯弯,“好好喝灵泉水吧,多喝点,长得肥一点。”
过了几天,乔漾拿到办好的所有证件。她摩拳擦掌,已经准备好出去摆摊。
三月三日,南江城满城桃花盛开,灼灼桃桃花香里,乔漾早早起床。
镜子里的自己,脸越发红润健康,气色越发好。她摸摸脸,黑亮的眼睛弯成月牙。
她今天准备卖渔粉。渔粉是她最拿手的菜之一。
希望今天的生意能有个开门红。她握握拳头,给自己打气。
开着小三轮,乔漾来到永安巷十三号,她申请的摊位地址。
人流多的摊位都已经被申请完了,她只能申请到这种没人的卡卡角角。
有一位路人老奶奶经过她的摊位,好心提醒:“小姑娘,你怎么在这儿摆摊?这里冷清得很,没啥人的,你得去个人多的地方摆摊才好。”
乔漾:“人多的地方位置被占完了,只能申请到这种地方了。”
“唉。”老奶奶唉了声,她心想这小姑娘在这里摆摊,恐怕过不了两天就会倒闭。摇摇头,她提着袋子离去。
整理好摊位,三张小桌子摆放好,乔漾把熬好的浓汤舀进锅里,开火热汤。
腌制过,煎过的鱼肉,和鱼骨一起熬成的浓汤,奶白浓郁,色亮光润。
热火的烧制下,浓汤开始冒泡。
咕嘟咕嘟!雪白浓郁的汤泡泡,翻滚出鲜醇无比的香气来。香气逐渐蔓延开来。
乔漾闻着浓香,肚子咕咕叫起来。出门前明明吃了饭的,她被这香味勾得又饿起来。
她含了一颗糖,用扇子扇热气,把香味散开,希望以这霸道的浓香吸引来食客。
过了好半天,一个路过的人都没有。
乔漾托腮。这里真的冷清啊。
倏然,一道身影闯进视野里。
终于有人经过此处。
周小红举着手机,正在和电话那头的人说话,忽而,一股浓香绊住了她的脚步。
她转过头,一眼瞧见“乔记”这两个大字,又触及乔记旁边写的渔粉两个字,她挂断电话,来到乔记小吃摊前。
“老板,你卖的渔粉吗?”
“是的,美女,要尝一碗吗?我家渔粉味道很不错的。”
周小红扫视汤锅里翻滚冒泡的浓汤。离得这么近,阵阵鲜香,如炸弹一样炸到她身上,炸得她毫无抵抗力,她咽口水,“老板,你用的什么鱼肉,鱼味好鲜。”
“是鲈鱼,刺很少,肉质也更鲜嫩,美女,要来一碗吗?”
市面上的渔粉,一般用草鱼,草鱼价格便宜一些。乔漾用的是刺少的鲈
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鱼,鲈鱼价格贵一些,但刺少,口感更好。
周小红止住口水,“多少钱一碗?”
“十六一碗。”
市面上的渔粉,基本上都是这个价。这个价格基本上可以赚对半的利润。也就是一碗十六块能赚八块。
然而即便是对半的利润,乔漾也觉得自己卖这价,真真亏得慌。
这可是灵泉水养的鱼,这可是加了灵泉水的汤,又好吃,又滋养身体,卖这价简直是在做慈善,简直是在暴殄天物。
但生意一开始嘛,定价太高了会影响客源。等口碑打出去了,客源多了,到时候就可以涨价了。
周小红:“十六?行,老板给我来一碗。”
“请问在这里吃还是打包?”
“在这里吃。”
“辣椒,葱花,香菜要加吗?”
“不要辣椒,葱花香菜可以加。”
“好的,请稍等。”
周小红坐到小桌上,等待出餐。
乔漾把酸菜和嫩豆腐下进汤锅里。搅拌搅拌,倒入过了凉的米粉。
在凉水里过了凉的米粉,下锅煮了,口感会更清爽。这都是奶奶告诉乔漾的做渔粉的精髓,她记得牢牢的。
渔粉下锅后,鱼片下锅。
鲜嫩的鱼片一入锅,鱼肉里的浓鲜立刻窜出来。空气里的香气发酵的更加浓郁诱人,只让人心神皆醉。
“嘶……”周小红望着汤锅,舔舔嘴。
这也太香了吧……她已经迫不及待想吃到渔粉了。
“老板,还没好呀?”
“马上。”
渔粉出锅,撒上葱花香菜,乔漾将其端到周小红面前,“请慢用。”
碗里热气腾腾,拨开热雾,碗里的渔粉露出庐山真面目。
碧绿的葱花和香菜漂浮在奶白汤汁上。汤汁下面,亮润的鱼肉和米粉若隐若现,勾得人恨不得立马把它们吃进嘴里。
周小红拿拿起汤勺,急不可待喝下一口汤。
奶白的浓汤,细腻顺滑,丝滑地漫过唇齿,瞬间化在唇齿间,她微微一颤。
无法用语言形容出来的浓醇鲜美,铺天盖地,轰炸而来。
这鲜味,鲜到出奇,鲜到溢满了整个口腔。稍不留神,鲜气便会从嘴里跑出来。
铺天盖地的鲜美里,清香与醇厚交织而出,连接轰炸。
嗅觉与味觉完全被轰炸得麻痹,彻底被征服。
一口鲜汤下肚,浑身都舒畅下来。宛若进了天堂,灵魂都像是得到了升华。
“妈呀!”周小红瞪大双目。
这汤,这汤也太鲜,太好喝了!
她满目震撼,手不受控制去夹鱼肉。
煮得光润泛亮的鱼肉,鱼皮软嫩弹牙,很是入味。在齿间拉扯时,给人一种丰富的胶原蛋白的愉悦感。
鱼皮下面包裹着的肉,轻轻一扯便能扯开。柔滑的鱼肉一碰到牙齿,就会化似的,嫩得不可思议。
香嫩的同时又略微带着嚼劲,柔软与嚼头,两种矛盾的口感,完美得和谐并立。
丝丝香肉,一点也不腥,一点也不柴。多嚼几下,来自大自然的,最原始的,最原汁原味的,鱼的鲜甜,海啸一般爆发过来。
这种鲜甜,甘美富饶,任何赞美的语言,都无法赞美出它的美妙。
且每一寸肉里都浸满了汤汁,吃起来微微爆汁,软润破汁,口感绝佳。
就连鱼骨头,啃着也香得不得了。轻咬一口骨头,骨头里渗透的浓汁立时飙出来,骨鲜绵绵,溢满口腔。
这骨头,只让人恨不得一嚼再嚼,再多嚼一些浓汁出来。
鱼肉下面的米粉,根根米粉q弹爽滑有嚼劲,弹韧十足,咸鲜入味,能让人嗦的上瘾。
热滚醇浓的汤底,鲜嫩甘甜的鱼肉,爽滑劲道的米粉,组合成了极致的美味。
此般极致的美味,缠缠绵绵地在嘴里萦绕涤荡,如味蕾盛宴,在口腔里噼里啪啦炸开!
周小红整个人都懵了。