为解决不断返城的知识青年的工作安置问题，政府积极鼓励个体户经营，同时将年初经营初具规模的顾氏小食摊和顾氏服装树立成了典型，在京都日报和京都电视台都做了宣传推广。
因为政府的宣传，带动了顾氏小食摊和顾氏服装生意的更加火爆，也加速了顾氏各加盟店的再次扩张。
叶正宽这次的弃武从政，从军政口子转业到部委经济部门主持工作，一是老爷子年世已高，为了接过老爷子手中的接力棒。二来也从另一方面说明了他自身实力的强大。
他没有半点站在前人肩膀，沾自家老爷子功勋的不自在。
立在合适岗位上，将工作做到最好就可以了。
顾氏小食摊元硕分店的沿街店铺已经开张。
小食铺开在最外的二间东厢房里，顾子南将二间铺面打通连成一间，里面是可见的开放厨房，让食客们能够清楚地看到厨房内部的卫生情况以及食材的新鲜程度。
外面放的长桌长凳，供大家堂食歇脚。
这是之前从未有过的消费模式，一个个的灶锅就在你的眼前，所有的菜都是现炒现卖，这在现代烂大街的营销模式，如今却是新颖的创新，一时之间吸引了不少的顾客慕名前往。
顾卫国和王兰秀来到小食店时见到的就是这幅人挤人的繁忙景象。
叶正宽招呼着顾卫国夫妻找地方坐下，拿着小丫头事先给他预留的号牌到后厨领了餐饭，三人就在熙攘人群的店里解决了晚餐。
京都大学外面的这条街道现在不再只有顾氏小食店一家门面，这边慢慢的形成了一个小的夜市。
晚间各式各样的小摊都摆出来了，灯火通明，人声鼎沸，形成了长长的一条人流，附近的人们吃完饭也都会来这边走一走，逛一逛，但凡用心经营的摊位生意都还不错。
考虑到顾卫国夫妻初到京都，刚下火车，叶正宽并没有带着二人沿街走上一圈，以后逛街有的是时间，他将人带到家里洗濑，安排着二人先行歇些下来。
叶正宽对顾家的这个小院早就熟悉，这个假期叶家人吃饭都在这边，他也不陌生。
等到孩子们陆续归家的时候，已经是晚上9点多钟了。
简单的和爸妈打了声招呼，顾子元就让二人继续休息了，有话明天再说不迟。
叶正宽也没回去，在书房里看着书，等着小丫头他们回来。
顾子元一回来就扎进了厨房里，弟妹们也都聚扰了过来，忙了一天下来，也就这一时刻是最幸福，大家嘻嘻闹闹说着一天发生的事情，等着大姐投喂。
叶正宽也跟着来到了厨房。
想来，他也觉得可乐，印象里他和小丫头接触最多的地方竟然是顾家的厨房。
一天下来，顾子元也累的够呛，虽然事先做了许多的功课，也大致熟悉了北京的大街小巷，但是天气太热，一整天跑下来也吃力的很。
更何况队伍里面还有二个五岁大的小娃娃，应对小孩子们这些奇奇怪怪的问题她就头秃。
喝上一碗冰冰凉凉的绿豆汤，顾子元觉得自己活了回来。
绿豆汤是她早上熬了吊在井里的，吊在进里面的还有赶早揭的凉皮，天一热，顾子元就吃不下饭，这个天吃份凉皮是最舒服的事情了。
看着一个个期待的眼神，什么都不用说了，份子都带着就对了。
将凉皮拿出来，全都切成细条，拌上黄瓜
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丝、胡萝卜丝、花生米、豆芽菜等配菜，浇上调制好的辣椒油和蒜沫，搅拌均匀，满满的一大面盆。
叶正宽刚吃完晚饭没多久，他没跟着小丫头的招呼吃凉皮，讲究点养生的，晚上还是要少吃些。
弟妹们和硕哥儿几个可没这么多的顾忌，每个人都装上了满满的一大碗，分光面盆开吃起来。
大家对叶正宽现在时不时的出现由一开始的不习惯到慢慢的习以为常。
顾子元确是个心大饭口小的，也怕是今天饿过了头。
吃的时候，装了满满的一大碗，吃着吃着就盯着饭碗慢了下来，吃不掉了。
叶正宽坐在她边上，一边和顾子南兄弟几个商量着顾氏食品厂的建设事项，一边留意着小丫头的动作。
“这剩下的你吃不下就别吃了，正好我也有些饿了，就帮你吃了吧。”叶正宽无奈的接过小丫头的饭碗，重新拿了双筷子捧起剩下的半碗凉皮吃了起来。
顾子元的嘴巴张成了0型来不及收回，她没料到叶小叔这神来一笔的操作，羞得将脸差点埋到桌子上，弟妹们则是善意的对着大姐一阵笑话。
这个年代，一般的家庭粮食还不够吃，浪费粮食更是要不得的。
平日里，姐弟几个谁吃不下了，也会互帮着打扫碗底，凡是没有浪费过粮食的。
他们几个都吃了满满的一大碗了，也着实是吃不下了，叶小叔肯定是怕姐姐浪费粮食，才帮着姐姐吃碗底的，大家也没觉出什么不对的地方。
只有叶硕觉得怪异。
自家小叔是个有洁癖的人，当兵后虽说改了部分习惯，但是帮人打扫碗底这事儿是从未有过的，但也没有过多的放在心上。