秦劲没有多想,只当是李梅真的多摘了红薯叶。
这很常见,他大嫂宋来娣怕叶妙脸皮薄,不好意思去老院菜园子里摘菜,几天来主动送了两次菜了。
叶妙松了口气,忙将饭桌搬到院子里。
等秦劲洗了手,只见饭桌上摆着熬得浓稠的小米粥,里面飘着几粒花生。旁边的馍筐里盛着深绿色的红薯叶窝窝头,窝窝头中间有一小碗滴了香油的蒜汁。
另外还有一大碗辣椒炒冬瓜。
依旧很素,全素。
他在饭桌旁坐下,招呼赵丰、叶妙开动,他伸手拿了个窝窝头,用勺子舀了点蒜汁放入窝窝头里,一口咬下去,蒜汁香辣,菜窝窝劲道,虽然清淡,但滋味极好。
“好吃。”他看向叶妙,真诚夸赞。
叶妙正端着碗喝粥,闻言将碗举得高一些,遮住了大半张脸。
秦劲每次吃饭都要夸他,从前只有他们夫夫二人,怎么夸都成。
现在当着他阿爹的面还夸,今日都夸三次了,他有些不好意思。
一旁的赵丰没说话,埋头吃窝窝头,但眼睛里却是有了笑意。
叶妙在他跟前只说秦劲的好话,从前他不知真假,今日来做帮工,这一整日下来,他彻底把心放了下来。
晚饭后,赵丰回隔壁院子,叶妙端着未喝完的小米粥蹲在篮子前喂小鸡仔。
五十只小鸡仔被装在三个大篮子里,秦老头擅长编这些,得知他们买了小鸡仔,王秀芹就送了几个篮子过来。
现在叶妙一勺子小米撒下去,这些小鸡仔叽叽喳喳全往小米落地的地方挤。
喂完之后,他将三个大篮子拎到了屋子里。
目前的小鸡仔太小,他一只手就能握住,若是搁后院的鸡窝里,有可能被黄鼠狼叼走,因此得先养在屋子里。
秦劲打水回来,见他蹲在篮子前正一只一只的数,便问:“刚才喂的时候不是数了一遍了?”
叶妙闻言有些不好意思,今日秦劲把小鸡仔买回来后,一整个下午都没离了他的眼,他已经数了好几遍了。
“数一下安心。”他道。
秦劲笑了笑,在心里打定了主意,等这些鸡仔长大一些,就再买一些小鸡仔回来。
翌日,叶妙和赵丰一共做了十六斤豌豆糕,秦劲带走了十四斤,余下两斤让叶妙在村子里卖。
十四斤豌豆糕,这可不是个小数字,秦劲有些忐忑。之前一日卖十斤时,若是运气不好,那得从早上五点多卖到中午。
现在又多了四斤,担心卖不完,他便又搞起了试吃活动。
有试吃在前,速度倒是不慢,不到中午就卖完了。
收摊之后,他进城买豌豆,粮铺和糖铺都在主街上,办完正事,他没有出城,而是绕路去了城西的菜市场。
城里的菜市场收摊早,他到的时候只有零星几个摊位还开着。
径直来到猪肉摊前,这家摊子不是隔壁鲁家村的鲁屠户开的,见上面只剩下几斤瘦肉和两根剔得干干净净的猪大骨,犹豫片刻,他转身离去。
债务没还清,不好大吃大喝。
至于没肉的大骨头,买来也没什么用,补不了身子。
回到家,家里的二斤豌豆糕还剩半斤,这半斤卖到傍晚也没卖掉,秦劲便给自家人加餐。
今日做了十六斤豌豆糕,自家吃的和试吃的加起来有一斤半,刨除掉这部分,一共挣了一百文。
这若是说出去,那能引来全村人的羡慕。
一日挣一百文,一个月就是三两银子呢。
可以天天都吃肉!
估计也就是隔壁村的鲁屠户能有这样的收入。
他堂哥秦书礼在县城给人当账房,一个月也才二两三钱的工钱,就这他婶子朱二红尾巴就恨不能翘到天上去,各种看不上他们兄弟四个。
但秦劲不满意。
照这个速度,不敢吃不敢喝,得两个月才能将欠银还清,而且,若是遇见下雨天,那当天就不能出摊子。
这期间难不成要日日野菜窝窝头?
他何曾受过这种苦,上辈子家中虽不是大富大贵,但吃喝还是不愁的。
现在连两根大骨头都舍不得买,太惨了。
而且,他还打算给小夫郎补补身子呢,天天晚上都抱着,这几天来没长一点儿肉。
得再添些进项。
因为要凌晨起床做豌豆糕,他和叶妙的晚饭一向吃得早,通常晚饭后天还亮着,今日吃了晚饭,他对叶妙道:“你去问咱娘借点棉布,最起码要借七八尺。”
“借这个做什么?”叶妙好奇。
“我打算做个新吃食。先保密,明日你就知道了。”看叶妙一脸不解,他没多解释,而是进屋子从钱箱子里摸了二十文钱:“我去张豆腐家一趟。”
叶妙眨了眨眸子,应了声好,看他出了门,便赶紧把灶房收拾好,然后去隔壁找王秀芹借棉布。
秦劲从前是单身汉,吃饭也大多是在老院子那边,布匹这种东西,一向是由王秀芹给他置备,他自己是没有的。
张豆腐大名叫张齐,住在村东,张家家境不错,房子全都是青砖瓦房,很是显眼。
张家农闲时也会去城门口摆摊,农忙时就只在村子里卖豆腐,张家这豆腐卖了几十年,方圆几个村子的人都知道,若是不想进城,那就来他这里买。
而且,张齐的小舅子是一个货郎,每日都会过来带走一板豆腐,因此张家的豆腐不愁卖,一般到晚上时就没有了。
秦劲此时过来,不是要买豆腐,他是打算让张齐明日给他留些豆腐脑。
他要用豆腐脑做千张。
千张和豌豆糕一样,做好之后用背篓背着就可以去城门口卖,方便简单,原料也易得。
以他现在的家底,连个小吃车都置办不了的。
况且,城门口的消费水平低,比不得城里边,若是做一些精贵的吃食,那也不好卖。
到了张家之后,说明来意,张齐有些诧异,二十文的豆腐脑?
那得拿桶装呢。
得知秦劲是要用豆腐脑做新吃食,张齐心里顿时喜忧掺半,喜的是以后可以多卖些豆腐脑。
忧的是豆腐脑再进一步就是豆腐,秦劲该不会是知道怎么做豆腐了吧?
心里存着这事儿,但他不好意思问,只是接过了秦劲的铜板,让秦劲明天寅时来取。
做豆腐也是个辛苦活儿,凌晨就得起床。
秦劲回家之后,叶妙已经将棉布借过来了,他便洗漱一番,上床睡觉。
今日叶妙原打算主动一番,好和秦劲培养一下感情的,虽说做的次数多了他可能会怀孕,可也不能只洞房那晚成事吧。
难道还清债之前,秦劲就不碰他了吗?
这
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怎么行。
因此他就盘算着,今晚窝在秦劲怀里时要使劲扭几下,若秦劲还无反应,那就主动去解秦劲的衣裳。
但计划赶不上变化,秦劲说要做新吃食,他心思立马飞这上面了。
豆腐脑能做什么新吃食?
揣着这个疑惑,他在秦劲怀里很快睡着了。
凌晨,他准时起床,和他阿爹一起做豌豆糕,等到了寅时,他进屋将秦劲唤醒。
秦劲起了床,顾不上洗漱,拎上木桶前去张家拿豆腐脑。
东阳县种黄豆的人家多,因此黄豆的价格比豌豆低,一斤是三文钱,一斤黄豆能做三斤老豆腐或六斤豆腐脑。
一斤豆腐脑是一文钱,秦劲的二十文钱能买二十斤豆腐脑。
将豆腐脑拎回来后,他找出平日里用来放馒头窝头的馍筐,然后开始做千张。
千张的做法很简单,把豆腐脑打散,恢复成浓稠的浆状,再将棉布铺在馍筐里,然后舀起一勺豆腐脑铺上去。
要铺的薄一点,铺完一层豆腐脑之后,就再铺上一层棉布,然后继续往棉布上舀豆腐脑。
一层一层的铺完,最后在顶部放一个装了水的陶盆挤压出里面的水分,半个时辰后,千张便成了。
这样做出来的千张薄薄的一层,上面还留有棉布的纹路,叶妙当即按照凉拌菜的做法,将千张切成丝拿香油、辣椒、蒜末等调料拌了。
拌好之后,秦劲让他和赵丰先试吃。
味道自然是极好的,吃不出是豆腐,有一点点劲道,口感细腻。
“劲哥,你也尝尝。”叶妙咽下口中的千张,迫不及待的催促秦劲,他眸子里全是崇拜:“这也是你听来的吗?”
“对。”秦劲很自然的点头,坦然接受小夫郎的崇拜。
叶妙眸子亮晶晶的,心里头有些骄傲,他相公好厉害。
秦劲拿起筷子,夹了一筷子送入口中,这种手工千张压得不如机器做的瓷实,有些厚,但口感同样很好。
他很满意,对叶妙道:“再拌一些给老院子送去。”
二十斤豆腐脑,最终只做了不到四斤半的千张。
自家吃一半,剩下的那一半带去集市上卖。
吃过早饭,他背上背篓拎上板凳去出摊。
他做的千张小,六张才凑够一斤,一文钱一张,也就是一斤六文钱。
这个价格和豆腐比起来要高不少,一斤豆腐是二文钱。
但他的千张是独一份的,而且,他成本也高,毕竟豆腐脑是从张家买的,不是他自个儿做的。
就算按照这个价格算,一斤六文钱,按照四斤半算最终的售价是二十七文,去掉二十文的成本,他赚七文。
不算多。
更何况其实千张的斤数不足四斤半,实际上他赚不到七文。
但好在过程不麻烦,顺手的事儿。
先这样卖着,若是卖不掉,那他就降价或者进城去饭馆、酒楼里推销。
不到万不得已,他是不想去这些地方推销的,甭管豌豆糕还是千张,其实都没什么技术含量,专业人士稍稍一琢磨就能做出来。
担心被这些专业人士刨了根,因此他就只待在城外摆摊。
脑子里盘算着各种想法,他很快来到城门口。
今日他来得早,但他没往靠近城门口的地方去,而是在老地方摆上了摊子。