茶油一下锅,锅里的油就泛起星星点点,冒着丝丝缕缕的烟。
岑嫣将剁好的山鸡放入锅中翻炒,等到山鸡肉炒至金黄,又在其中加入绿色的山花椒油和阴干过的山花椒,再加入辣椒和大蒜食盐继续翻炒,空气中泛着一股子麻辣的鲜香,就连在炒菜的岑嫣都有点忍不住想要夹起一块来尝尝咸淡。
酥香的鸡肉一入口,饥饿的感觉来的就更加猛烈了,她恨不得此刻就开始吃饭。
见这菜的味道已经足够了,她拿起旁边早就准备好的碗来盛菜,之后又继续往锅里放油,准备做下一道菜,下一个菜是炒河虾,河虾之前早就已经烘干过了,如今就着这油炒,散发着一阵阵焦香,岑嫣又觉不够,再次往锅里加了一点山花椒油,那味道就更香了。
就在这时,外面传来一阵脚步声,脚步声由远及近。
她抬眼一看,正是董伯年回来了,他回来时还带着一个小袋子,袋子里似乎装着什么东西。
两人目光对视,都挂上淡淡的笑,岑嫣见他笑,猜测今日对方应该是有收获的,她不免问上一句:“今日可曾带回来什么好东西?”
董伯年勾唇浅笑:“今日我仔细留心,不仅在山上找到了一棵栗子树,还发现了一棵核桃树,只是那核桃有些小,也不知道味道如何。”
往常时候,他确实不会注意这些东西,如今注意了一番,才发现山上有许多他从前不曾注意到的东西,今日带回家的东西也就变多了。
“有栗子吗?”董繁枝在屋子后头跟母亲翻地,听到大哥和父亲的声音,急忙跑过来迎。
最近兄长似乎是得了嫂嫂的嘱咐,每次回家都能带回来许多山上的野果之类的东西。
“枝娘,你先看看炉灶里的火,我感觉这火势似乎小了许多。”
“好嘞。”董繁枝坐到炉灶前,果然看到里面的火已经是将熄未熄,“幸而我来得及时,这火快熄灭了,我添些柴禾就好。”
岑嫣听了她的话,却嗔笑道:“你还说呢?婆母在后面翻地,你去屋子后头待那么久做什么?你又没锄头,我这里都没人看火。”
刚才董繁枝是在炉灶旁边看着火的,但许慧叫她帮忙拿个东西过去,她就跑没影了,可真是愁坏了岑嫣。
哪知,董繁枝却扬唇道:“嫂嫂,你先别责怪我嘛,我刚才在屋后发现了好东西!你听了定然欢喜。”
“是什么?”岑嫣好奇。
“是桂花,娘在屋后翻地,老远就闻到一股子若有若无的桂花香味,刚才让我去找......我往山上走,在那里找了一会儿,果然就找到一棵桂花树,那味道可真是香啊。”
都说八月桂花香飘十里,董繁枝觉得这话确实有些道理,她走了好一会儿才找到那桂花树的位置,可不就是飘的远吗?
“桂花?”想到那金黄灿烂而泛着淡雅清香的花,岑嫣心中忍不住一喜,她原本要做的糕点之上再撒上些桂花,想必那味道会更好些。
董伯年也笑:“那可不就正好,我听说那城里铺子卖的精品点心都喜欢撒些桂花增添些味道和意趣,如今娘子做起糕点来,岂不是更容易些。”
这时,董繁枝也凑到董伯年旁边接过袋子,果然发现那袋子里装了许多板栗与未剥皮的青皮核桃。
她忍不住惊喜连连:“大哥,我想吃!山上还有不,下次带我也上山去捡板栗吧。”
说着,她又提着那个袋子坐到炉灶旁边:“我来烤板栗吃,一个给我,一个给娘,一个给嫂嫂,一个......”
董繁枝念念有词地往炉灶之中塞板栗。
她这举动倒是让岑嫣和董伯年忍俊不禁,董伯年想了想,看了岑嫣一眼,才对着她道:“你可别嚯嚯光了,留些给你嫂嫂做糕点。等过两日我再到山上找找,保管让你吃的饱饱的。”
“行了,我知道了,就吃一点点,剩下的全留给嫂嫂做糕点。话说,嫂嫂做的糕点一定特别好吃吧?”
岑嫣失笑:“那得做了才知道。”
其实她也只是跟着母亲看过那糕点如何做,流程是如何的,自逃难之后,她早就对厨房的事情熟悉,知道原先做糕点的法子,做出来也不算什么难事。实在不行,还有许慧在旁边帮衬着。
就在这时,董仲清也回家来了,他刚进屋就倒起桌上的茶水,喝了一口之后才道:“今天可算累死我了。”
“事情问的怎么样?”董伯年坐在门口换鞋,询问道。
“都谈妥了,有些人家要换些野味,有些人家要换些银子,有些人家则要换些盐,我算了一下咱们家的东西,都还有富余,倒是可以换,就跟他们约定好了。”
因着之前在青州特地采购了许多盐,董家现在家里边的盐确实有很多,倒是可以拿去换,只要下次出山时再买些回来囤着也就是了。
岑嫣此时又将一道炒白菜做好,她端着白菜到桌上插了一句嘴:“那你可曾问了他们这里都是如何给谷子脱壳?”
她刚才忽地想起,自己要拿米粉来做糕点,得把米弄成粉才行,她猜这山里想必有什么石磨或者碾子之类的东西。要不然这偌大一个山寨,总不能每次用米都去山外把谷子给处理一遍吧?
从前她都是用现成的米来做东西,要需要米粉了,就直接借用商户人家的石磨给磨成米粉,如今到了这里,就觉得两眼一抹黑。
董仲清闻言,噗嗤笑道:“嫂嫂,你可真是跟我想到一处去了,我当时也是这么问的。当时吴伯就跟我说,他们平时都是用木碓把谷子给脱壳的,至于谷糠要想拿去喂猪,直接再踩着木碓将谷糠舂碎就好。我想,那打面粉应该也跟这舂米糠差不多,当时我又特意提了一句,吴伯说可以,他们无论是平时吃的米还是辣椒面,只要是想拿去舂碎成粉末的,都可以拿木碓舂,那舂出来的粉末保管细密。”
“是吗?木碓?”她从前不曾听说过这东西的名字,如今一听,倒是觉得有些稀奇起来。
“对,吴伯家里就有一个木碓,那东西用起来可省力了,我当时还踩上去试了一下。”说起这个,他就有些激动,之前他们家还在花溪村的时候,平日里要将谷子变成米,都需要到村里合力弄的那个大碾子碾米,那玩意十分笨重,倒是没有木碓轻巧,每家每户都能弄一个。
想到这里,他就忍不住站起身去找董承志,想要跟他提在家弄一个木碓的事情。
岑嫣原来还想问董仲清,那木碓到底长啥样呢,没想到他就直接往门外跑,去找公公说话去了,她也只得作罢。
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想着到时候带着米去吴家打粉时,就直接看看那木碓,到时候她或许也可以自己用上。
看着菜都做好了,她舀了一瓢水倒到锅里,让董繁枝退了炉灶里燃着的柴,放到旁边未烧火的灶里去。她则打开旁边煮饭的锅,刚打开饭锅,那锅里瞬间就飘出一阵阵的香味来,今日她在锅里放了一些早上新采的葛花,现在闻着果然香甜。
她一边拌着锅里的饭,一边对着屋后洗脚的董伯年道:“夫君,可以吃饭了,你快把婆母叫回来吃饭吧,那地里的活计晚点再做。”
董伯年应了一声,随后就往许慧那边叫了一声。
董繁枝也冲屋外的董承志和董仲清喊了一声,才开始摆桌子端饭菜。
吃饭之事,董承志提起屋子前面放着的那些陶泥已经做成了,中午就可以将瓦片捏出来,之后开始烧瓦窑。
听到这个消息,众人都十分欣喜,岑嫣想着待会一定要试试弄一个杯子和碗,最近她们河水都是用竹子做成的杯子,若是陶泥真的能烧制出杯子来,那倒是一件大好事,以后她们可以做更多的东西。
随后,董承志又提起家里要做碓的事情,反正董仲清已经跟寨子里的好几户人家打好招呼换粮食,到时候他也可以问问寨子里的人家是怎么做碓的。他猜测,这寨子里一定有石匠和木匠,要不然,寨子里不会有碓的。
家里在慢慢添置东西,原本空旷的屋子开始慢慢添上这许许多多的东西,似乎又回到在花溪村的时候。但与从前不同的是,岑嫣也觉得特别有参与感,每日过的都十分充实。
吃过早饭,董繁枝放在炉灶里煨着的板栗和核桃已经熟了,岑嫣也分到了几颗。她刚把板栗和核桃拿到手上就开始吃,烤过的板栗似乎格外香甜,比住过的板栗更好吃些。
只是那小核桃似乎格外难砸,她砸了几次,那核桃满屋子飞。
最后还是盯着她动作的董伯年笑的不行了,才过来接过她的核桃去帮忙砸,许是青壮男子的力气格外大些,又或许是对方知道砸核桃的技巧,没想到就那么一砸,核桃就将其中的白色果肉给暴露出来了,与果肉一同露出来的还有附着在果肉上面的褐色皮衣。
当董伯年将砸好的核桃放到岑嫣的手上时,碰到了岑嫣柔嫩的小手,而岑嫣感觉手心温热,那温度似乎是核桃传来的,又或许是董伯年传来的,她那一瞬间感觉心里痒痒的,一时间竟然有些愣住了。
董伯年见她呆愣愣的,一时间竟有些好笑,磁性如泉水般的声音响起:“快尝尝这核桃的味道,我刚刚砸开的时候,这味道格外香些,竟然比我们从前买过的核桃还香些。”
“嗯。”岑嫣微微颔首,拿起一块核桃肉放到口中尝了尝,发现那核桃肉甜丝丝的,特别香。
她忍不住赞道:“这核桃确实味道不错,看来这核桃只是看着小些,味道却比我从前吃过的核桃好太多,这是我吃过最好吃的核桃。”
也不知道如何形容,她总感觉今日吃的核桃,味道格外不一般,许是核桃的味道确实不一般;又或是给她砸核桃的人不一样,所以核桃也不一样。
旁边的许慧和董繁枝也跟着点头。
“这核桃除了表面那层褐色的皮涩些,这味道却格外香,确实好吃!”