陆思哲继承爷爷的餐馆的时候,爷爷就一直叮嘱他,一定要做到货真价实。
顾客不是傻子,要是你的料不好,人家是会吃出来的,那你就是自己砸自己的招牌。
所以陆思哲做厨师的时候,总是自己干采购,从源头上控制食材的新鲜。
这些荠菜也是他花了大功夫去处理的。
荠菜好吃,处理起来却麻烦的很。
陆思哲清洗了不知道多少遍之后,又把荠菜焯水最后切碎放在猪肉馅里。
荠菜本身就是一种时令菜,吃的就是那股春意。
他把不烫的荠菜包子放在青棠叶子上递给招财。
白凌风刚好已经吃完了饭团,看到包子也毫不犹豫的咬了下去。
小猫咪吃着比自己头还大出不少的包子,煞是可爱。
有不少刚刚吃了鲜肉包子的人,这肉包根本不够吃好吧。
纷纷转回头跟陆思哲买肉包,可惜这一锅的肉包卖完了,不过还剩下几个荠菜肉包。
有几个人直接要荠菜肉包。
这老板的肉包都这么好吃,荠菜肉包又是什么味道。
刚刚还无人问津的荠菜包,也销售一空。
沈以晴今天来的时候有些耽误了,她这次好不容易找到老板的摊位。
还没走到老板摊位跟前,沈以晴就闻到一股香气,这跟上次她吃到的饭团味道还不一样。
沈以晴有些兴奋的凑近“老板这是什么味道?”
陆思哲还记得上次买他饭团的女孩子“包子。”
沈以晴“还有饭团吗?”她还是忘不了上次吃的饭团。
陆思哲“有的。”
沈以晴“我要五个。”
不过闻见摊位上包子的香气,沈以晴又想尝尝包子的味道。
她在心里计算了一下,她今天出来还没有开张,手里的银钱并不多。
一个饭团八文,五个饭团是四十文,这是她一天的饭钱。
想了想沈以晴改口“四个饭团,包子给我两个吧。”
包子还在锅里,饭团老板倒是开始动手做了。
沈以晴家里是渔民,东洲京城离着海边并不远大概不到五十里地。
世代以打渔为生,海里最值钱的就是海马、海参、珊瑚这几样,这是丹修最喜欢收的药材。
沈以晴家里五口人,父亲和哥哥负责在海上打捞这些药材,她负责来售卖这些东西。
海里的药材,都需要趁着新鲜让丹修及时拿到手里。
所以这些食材一打捞上来,沈以晴的哥哥就负责快马加鞭的送到京城,只有这样才能卖上一个好价钱。
沈以晴把自己的箩筐直接放在了陆思哲摊位旁边。
她不担心客源,这里很少人有人跟她卖同样的东西,毕竟海里离着这里还是有些距离的。
如果不是她哥哥会日行千里,走五十里地也就一刻钟时间,她也不能在这里卖海鲜。
在等饭团的时候,沈以晴开始分拣自己货。
她把海马、珊瑚、海参一类的分拣出来。
剩下了一些海鱼和虾蟹一类放在一边,这些东西不值钱,大多数人买回去也是喂鸡鸭。
还有些修士买回去喂灵宠。
陆思哲在包好饭团的时候,正要递给对方,却发现对方在他旁边整理海鲜?
陆思哲有些不敢相信,海鲜,这里有卖海鲜的。
对方的箩筐里面满满的鱼虾扇贝,还有两条海鱼拍打着尾巴,宣告着他们多么的新鲜。
这些都是优质的蛋白质啊,陆思哲一想到这些美味口水都要流下来了。
“这些怎么卖?”陆思哲试探着问道。
这是他第一次看到有人卖海鲜。
沈以晴正大口大口的吃着饭团“这些,十文钱一斤。”
对方这箩筐里的海鲜,不仅大,虾蟹看起来都很生猛。
比巴掌还长的大虾,在不停的跳起来。
那梭子蟹看起来一个都有一斤多。
这种海鲜看起来就很贵。
在前世这梭子蟹都要二三百块一斤。
陆思哲有些不相信自己的耳朵“多少?”
沈以晴以为他嫌贵开玩笑道“老板,你多给我俩个饭团,我可以给你便宜点。”
本来这些也不赚钱就是捎带着卖的。
看着满满一筐海鲜,陆思哲已经在脑子里面想出了几十种吃法。
看到对方不是在开玩笑,陆思哲立刻心动了。
“这一筐有多少斤?”陆思哲问道。
沈以晴抬起筐子颠了颠“不到四十斤。”
也就是说这筐海鲜不到四百文。
四百文陆思哲来说还是有些贵。
不过买个十斤左右还是不成问题。
包子还没有卖完,陆思哲就跟对方预定了十斤的海鲜。
这时候第二笼的包子也已经蒸好了。
刚才买了第一笼包子的人,吃到鲜肉的包子都觉得味道实在是好,又纷纷回头跑过来买第二笼。
一笼包子是四十个。
鲜肉和荠菜肉的包子各二十个。
很快陆思哲的摊位前的人就凑了不少人。
翠翠和祈兴安分别尝了两种的口味包子。
这两种包子都很好吃。
尤其是荠菜包子,对于这些没有吃过荠菜的人来说,荠菜包子独特的香气,让人印象深刻。
翠翠又直接跟陆思哲买了十个包子,两种口味各五个。
除了自己吃,他俩还是打算带回去给家里人尝尝。
沈以晴也吃上了第二锅的包子。
咬下的第一口,她心里就有些后悔,自己包子要少了。
这个老板怎么包子都做的这么好吃。
松松软软的包子皮混合着肉馅,鲜美的让人欲罢不能。
尤其是这芥菜包子,还有一股特殊的清香,让人欲罢不能。
她明明已经吃了一个饭团打底了,但是吃到这么好吃的包子,还是一口气吃了两个。
沈以晴直接跟老板预定了四个包子。
荠菜包子也饱受大家的好评。
陆思哲这二百个包子,也卖的极快,尤其到了最后几锅包子的时候,几乎不用陆思哲张罗,前面都是排队的人。
二百个包子加上六十个饭团不到一个时辰卖的干干净净的。
陆思哲今日一共收入将近一千文,去掉成本他赚了四百文。这是他摆摊以来最大的一笔收入了。
在他旁边摆摊的沈以晴,她的珊瑚、海马这些名贵的药材都已经卖光了。
只是那些不值钱的海鲜还剩下不少。
东洲的京城离着海边虽然近,但是这边人对于海鲜却不是十分喜欢。
这东西靠海,卖的人少,而且这东西处理不好就一股很重的腥气。
所以除了家里养家畜的或者是养灵宠的,一般人还不买这些东西。
为了让这些东西保持新鲜,沈以晴还在下面放了冰块。
陆思哲想着今天收入不错,狠狠心直接包圆了。
对方剩了二十多斤的海鲜。
沈以晴没想到今天老板能够帮她包圆,平日里她摆摊,这些海鲜经常卖不完,时间长了海鲜死掉了就直接扔掉了。
最后沈以晴干脆按照八文一斤的价格,直接卖给了陆思哲。
二十多斤的海鲜直接收了他一百五十文。
陆思哲有些过意不去,沈以晴大大咧咧的挥挥手“老板,记得下次赶集给我留着包子就好了。”
为了这些海鲜,陆思哲顾不得累就匆匆赶回家里。
海鲜最讲究的就是一个鲜字,差一点时间就差很多的口感。
白凌风这次站在陆思哲的肩膀上。
看到陆思哲买海鲜,这东西他吃过。
味道还可以就是扎嘴,所以他不是很喜欢吃。
那个鱼还可以,只是吃的时候有时候会发苦。
总之不如陆思哲做的饭好吃。
不过这些日子下来,他知道陆思哲的手艺,心里又有些期待,陆思哲能够做出什么好吃的来