在蒸馏设备未制造成功之前，秦宇不打算再继续说酿酒的事情，免得在大姨子面前留下一个孟浪不靠谱的印象。
林慧这边不知从何说起，也默契的不再继续这个话题。
两人重新坐回到石凳上，继续未完成的酒楼交接事宜。
玉儿这会对秦宇的意见有点大，本以为这少年郎会是自家小姐的良配，现在却防贼似的盯着他的一举一动。小清则乖巧的站在一旁。
秦宇很庆幸，林慧作为林家的代表，在江湖酒楼交接一事上给了他很大的便利。本月粮油买菜佐料进货的钱全部提前结清。现在是月中，酒楼所有人的工钱结算到了月底。
当林慧听到酒楼里只剩下几个学徒，大师傅带着帮厨以及伙计们都不知所踪的时候，主动请缨去把这些人找回来。
秦宇笑着婉拒了，留不住人如同手中的沙。他刚进部队那会，当过一段时间的火头军，各式菜系都懂一些。打算培养一批会做现代菜的新厨师，就从留下的学徒里面挑选合适的人。
林慧一开始觉得秦李氏安排秦二郎前来交接有些不妥，酒楼不同于简单的训练表演，一旦经营不善就会血本无归。现在看来是自己小瞧了对方，听他对酒楼未来发展制定的计划新颖大胆。她有种错觉，对面的秦二郎是一个老成的商人而不是一个半大的孩子！
开酒楼，粮食酒水是大头，林家刚好是做这个生意的。秦宇想跟林慧谈一下合作，又担心她接受不了月结的方式。
“二郎，有话请直说。”
林慧心思玲珑，一看秦宇提到酒楼的粮食酒水供应时，吞吞吐吐的模样，便猜到了他的心思。在商言商，有生意上门岂有推出去的道理。
“咳咳”秦宇清了清嗓子，他不确定接下来说得话会不会引来林慧的不满。
“慧姐！酒楼的粮食酒水我打算继续由林家供货，但付钱方式比较特殊，跟其他买家不一样！”钱货两清是古代买卖双方约定俗成的规矩，要打破这一规矩有点难度。
“哦！你先说说？”林慧也来了兴趣。她感觉秦宇是一个宝箱，每次打开都会有惊喜。
“我希望采取月结的方式付款。。”
秦宇把月结的方式跟好处详细的说了一遍。
林慧听得很认真，遇到不理解的地方会主动向秦宇问话。
“你说的这个月结恐怕林家不会接受！”
林慧的话让秦宇一直悬着的心沉了下去。果然，古人的思维方式跟现代人不同，没办法接受这么离谱的结算方式。
好在秦宇不觉得气馁，月结主要是考虑资金周转的问题，林家这条路行不通的话，就只能另寻他法了。
“若是你能证明先前的蒸馏提纯办法可行，我替你向林家担保这月结的方式！”
林慧说出了她的条件。酒楼现在的生意不好，供应一个月的粮食酒水充其量几百两。酒水还好说，她能做主，米粮是大伯在负责，若要说服他接受这月结的方式，恐怕要费点口舌。就算秦宇月底给不出钱，她也有能力填补这个窟窿。
玉儿平时没少跟着林慧，耳濡目染下也懂得一些生意经营之道。在她看来，秦宇这所谓的月结完全是空手套白狼。自己必须提醒小姐不能上这家伙的当！被骗点钱财都是小事，若是被骗了清白的身子！那小姐的一辈子都毁了！
“那我们一言为定！”
月结的事情峰回路转，秦宇心情大好。林慧所提的条件对他来说顺手的事。蒸馏酒一定要做的，利润太可观了，他从接手酒楼的时候就计划好了！
“慧姐，我有个不情之请！”
“你说。”
秦宇环顾了一下四周，目光留在里墙角那一排排整齐的酒坛上。他刚才从林慧那里得知，这百来坛都是这两个月酒楼没卖完剩下的。
“我需要一批原酒用来做实验，当然也不会白拿。直接折算成银子就行！”
“这院子里的存酒你都可以使用，我不要银子，只需要一坛你酿制成功的烈酒。”
“没问题！别说一坛，十坛都可以！”
有这种好事，这下连银子都可以省了，秦宇二话不说答应了下来。
从一坛烈酒变成了十坛，林慧感觉占了秦宇很大的便宜，倒显得有些不好意思。
玉儿在旁边看着，很是沮丧摇了摇头，感觉自家小姐平时很精明的一个女子，现在却被秦二郎忽悠得彻底没救了。
“合作愉快！要不要握个手？”
秦宇刚伸出去的手，立马就后悔了，前世的习惯一时半会还真改不了。这里是东楚，古代讲究男女授受不亲，别说是握手，靠太近都会被人指指点点的。
“秦二郎你跟三小姐定了娃娃亲的，不能再来祸害我家小姐的！”玉儿再也忍不了，跳出来拦在了两人的中间，小脸涨得通红，急得快要哭了出来！
谁知道，林慧走石桌的另一边绕过了激动的玉儿，主动握住了秦宇即将缩回去的手。
“好软”
纤纤玉手柔软无骨如同温暖的棉花一样，秦宇傻乐着，有点舍不得松开手。
林慧面纱下的俏脸如同火烧云一样，一时间也忘记了松手。
“臭秦二郎，你占我小姐的便宜！”
还是玉儿看不下去，一把将林慧的手从秦宇的魔掌中挣脱开来。
秦宇尴尬的笑了笑。不就是简单的握个手，搞得自己是个负心汉一样。
临近午时，酒楼的交接事宜渐渐到了尾声。
“二郎，这是酒楼跟商铺的转让文书，你过目一下!”
林慧命玉儿去从屋里取来了一卷黄色卷轴，递给了秦宇。
林家补偿给秦家的除了酒楼，还有一间商铺，秦宇在来的路上绕道去看过。原先是个胭脂水粉的铺子，在街道的入口，位置是个好位置，门脸不大，就是男人去经营有点不方便。
往里走的整条街清一色的青楼快乐坊。
当时，秦宇站在街上，好奇的伸头往里面看，小丫头站在一旁，那饱含幽怨的眼神，让他多待一秒都感觉是罪过。
转让文书上的格式有点类似现代社会的合同，最上面有清楚的注明转让的内容，包括有酒楼跟商铺的位置和布局草图，中间是一段自愿转让的官话。最下面是转让双方的签字画押。
秦宇把转让文书从头到尾仔细的看了一遍，确定无误后，拿起了放在石桌上的毛笔，在受让方的空白处签下了自己的名字，接着用大拇指在朱砂印泥上轻按一下，在刚写下的名字上按出一个清晰的印记。
“慧姐，我签好了！给你。”
林慧刚要伸手去接，玉儿抢先一步夺了过来，平铺在石桌上，她打定主意一定要让自家小姐离秦二郎远点。
待林慧在转让文书上完成签字画押，整个交接事宜就算完成。
秦宇只需拿着双方签字的转让文书去衙门做个登记，江湖酒楼跟胭脂铺子就正式归属秦家所有了。
“二郎，这个是酒楼和商铺的地契，还有钥匙，你收好！”
林慧将地契跟钥匙放在了石桌上。
秦宇拿起了地契跟钥匙，好奇的打量了起来。
地契是纸质的，外面用一层羊皮包裹着，不易于损坏能够保存很久。钥匙一大一小，都是铜制的，前端是个T字型，两头带有长短不一的向后凸起的铜片。这种钥匙，秦宇小时候曾经在专门讲解古代门锁的电视里看到过。
“慧姐，这间院子好像不在地契之中。”
秦宇在转让文书跟酒楼地契中没有找到关于这间院子的记录。