春雨绵绵落了几日，拂过燕鸟的风还留着几分湿润，归落的枝丫上嫩绿轻颤，抖落下晶珠，打在刚被雨露润活的矮叶上。
两排葱茂的常青树排往不远处的朱墙，入宫的长道少有人影，风无所障碍。
朱墙内忽传出起落的马蹄与轱辘声，一架马车穿出城门，驶出长道。
马车行了一路，最终停在清尚街的一处院落前，马夫下车支起木凳，弯腰笑道：“江姑娘，到了。”
白细的手指探出，撩起青帘，走出位丰姿冶丽的女子。
素色杉裙，未施粉黛，却更显出她的脱俗亮眼。
阳日灿灿，江弥杉挑起的圆眼将四周看过，才稳稳走下马车。
江弥杉先道了谢，再从香囊里拿出几个碎银，笑着递给马夫：“劳您奔走一趟，一点心意，还请笑纳。”
马夫推辞了一会儿，最终还是接过碎银子在手里掂了掂，面上笑意更浓，：“江姑娘客气。”
直到江弥杉走进去，马夫叹一声物是人非，才驾马驶离，回宫复命。
走进院子，江弥杉贴紧门，闭眼深呼吸一口气，感受来之不易的春意。
新帝登基，重审世宗时震惊朝野、血染京城的太子谋逆案，为太子与一系蒙冤的官员正名。
涉及此案的罪臣尽数革职查办，还未开春已经斩了一批。
作为江大将军仅剩下的血脉，江弥杉蒙受圣恩，脱了奴籍，得以出宫。
新帝怜她是孤女，赐了一处房产与一百两银票以示告慰。
但，这些都不是她。
属于她的记忆，是上一世，拼了命才拿到荣誉厨师的奖章，全球烹饪大赛拿到遥遥领先，夺取冠军，但回国的路上，轿车撞柱后侧翻，挡风玻璃碎了一地，她眼前只剩猩红一片。
而原主，则是在听闻冤情澄清的消息后，喜极晕倒。
再一睁眼，就换成了她。
江弥杉理解原主，甚至敬佩，她能撑到冤情得清的一日，已是心智坚硬，春去秋来，得以发自内心的乐一回，却是十年过去，物是人非。
究竟是喜，还是悲，江弥杉也说不明白。
逛了一圈，朝廷安置的小院是古装剧中常见的四合院，逛了一圈，屋内各种物资齐全，甚至厨房的柴米油盐都是备足的，十分细致。
从后院供奉江家众人牌位的屋里出来，江弥杉站在廊下，思索起未来。
既然出了宫，冤情得以平反，那不如活得精彩些，总之都是要活下去，那不如重操旧业，让江弥杉三个字，在京城餐饮届重焕光彩。
知己知彼，百战百胜，打定主意，江弥杉掂掂挂在腰间的钱袋。
原主对京城的记忆停留在九岁，长在内宅，她对京城的认识，少之又少。
当下，江弥杉决定先四处走走，散心之余，顺便能了解京城餐饮届的情况。
又出了门，江弥杉站在道上回忆刚才在车上记下的路线。
空荡的街道，唯有不远处站着位面容冷峻的黑袍男子，江弥杉以为是走亲访友，又收回目光。
从原道走出，江弥杉与那身形高瘦的男子擦肩而过，他还未等到人开门。
她不免觉得奇怪，且不说当下接近饭点，这个时代，很少有贸然登门拜访的情况，如此，他还站在路边，就多少有几分怪异了。
但好奇心害死猫，江弥杉没有回头望，而是加快步伐往前走。
巷中，跟着那抹清瘦的背影走尽，李定卓这才收视线，看她兴致盎然，放心地转身从另一头离开清尚街，往镇抚司走。
江弥杉一路询问，穿街过巷，总算到了京中的一处街市。
饭点将至，道路间吆喝声不断，两侧的摊贩与酒楼处处人进人出，或是排着长队等待空座。
馄饨、汤面、烧饼，还有各色小吃，五花八门，各不相同，光闻闻道就十分诱人。
皇宫的御膳讲究多、既要做的美味，又要做得好看，时而还要满足各宫的特殊需求。
食材、用料都是往最好挑，否则也不敢放上皇帝、各宫娘娘、公主等贵人的餐桌。
不过，追求精致美味的膳食，又何止事皇宫中的贵人，中高档的酒楼饭馆，食客照样络绎不绝。
江弥杉边逛边吃，忽得，几声快马落蹄声从原处传来，跟随着街上的人，她站至左侧，几队飞鱼服从街道快马驶过，扬起的泥尘土还未落下，又被下一匹马惊起。
百姓们胆颤惊心地分站在道路两边，用衣袖掩住口鼻，等马队离开，泥尘落下，才松了口气，走上街道，继续采买。
两位的路人忽说起锦衣卫的骇人之处。
：“他们一出来，准没好事！”
：“小声点，活阎王的耳目听到了，你能有什么好下场？”
：“李青云的手都废了，出来就被移交府衙，你看皇上可有责备他？”
：“这还算是轻得，有几个进去就没出来，你也想如此？”
或许是破碎的记忆如刀似剑，并未随着时间的流逝儿而削弱一丝一毫，再有脑补的诸多画面，江弥杉心还是止不住地颤栗，背后冒出一层冷汗，手里握着的芝麻饼都泛着凉。
江弥杉站在原处，等心绪平稳，才继续往前走。
午间出去，到日落才饱足的回到家。
京城的餐饮发展的很成熟，这从原主在点膳司的记忆中大致就有迹象。
菜品种类多样，涉及煎、炒、炖、煮、炸、烤等等技艺，卧虎藏龙，能否分一杯羹，全凭本事。
掉以轻心，只会被市场抛弃，最终失败。
在街上逛着时，江弥杉心里就有了底，又挑了几家酒楼吃饭，就更坚定了她所想，她来自现代，不过是锦上添花的事，最终还是得靠手艺，才能有所成就。
本事什么的，她有自信，但当下她的情况，并不适合做酒楼。
反而路边小摊会更适合，游动售卖，做些小吃，先把名声打出去，待时机成熟，再置铺子。
从头开始，像上辈子那般，一步一个脚印，才是真理。
＊
小摊用具都在定做，闲暇时间，日头随着对小摊售卖什么的考虑，落至房瓦之下。
当朝的食材与现代社会基本趋同，只是名称上有所区别，甚至设有西域市集，供外邦以及西域的商人售卖香料等食材。
京中的摊贩大多都以售卖烧饼、包子为主，
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味道大同小异。
要做出新意，吸引食客，上辈子的街边小吃就很合适。
但小吃不少，纠结过后，江弥杉打算先售卖手抓饼，食堂、学校门口等大街小巷都常见的路边摊小吃。
对于吃的少的人，一个就能吃饱，对她而言，起码也能撑一两个小时。
酱料虽无法与现世完全对应，但基本的香辣酱能够调配出来的。
另外还需一个味道清淡的酱汁，当季不是番茄成熟的季节，但并不是什么难题，江弥杉仍决定做成酸甜口。
有了想法，江弥杉行动起来。
手抓饼的所需酱料要调制，现腌酱来不及，江弥杉便去市场买了两缸辣酱和各种香料，自行调配，太阳落山前，就调制出满意的香辣酱。
第二日，就开始试不同的糖醋配比，调制想要的口味，时间也不长，一个午后就做出成品，酸酸甜甜，风味十足。
又过几日，江弥杉调制好其余的食材，这日天气晴朗，招待起来家里玩耍的领居家小娃。
前几户的汪小俊，从偶尔尝过一次香辣肉丸，就常来家里玩。
江弥杉做得糖醋铁板炒菜，蔬菜、面、再有些试做的鸡肉，放在铁板上翻炒至软，浇上棕色浓稠的糖醋汁，拌匀入味，即可出锅。
只是闻味，汪小俊就尝得快流口水了，他夹起一大筷，送入口中，酸酸甜甜的好滋味顿时在单调的口中爆开，菜蔬甜脆，连着劲道又顺滑的面，根本舍不得咬断，汪小俊一口气就嗦进口。
嘴里鼓鼓的，还不断地嗯嗯的感叹着。
只觉得别说是炒面，便是拿酱汁拌树叶都好吃！
江弥杉坐在一旁，看他满意地吃完一口，才问：“如何？”
汪小俊都快淌眼泪了，：“太好吃了！我从未吃过这般好吃的炒面。”
江弥杉轻笑，：“慢点吃，没人和你抢。”
汪小俊又挑起一大筷：“慢点吃就不爽快了，就是要大口大口吃，才美味。”
江弥杉笑道：“等过几日，给你尝尝香辣味的炒面。”
汪小俊眼睛一亮：“谢谢江姐姐！”
午饭后，汪小俊提着一盒玫瑰花糕，心满意足，一蹦一跳地回了家，江弥杉确定了酱汁可口程度，放心地松了口气。
定做的小摊与厨具也先后完成，摊车装置齐备是一架轻便的推车，上层是操作区域，空有两个矮炉眼，周围是空处，可放置所需调料等器物。
下层类似与一个木柜，空间不算大，但可存放食材、便是打水的木桶都刚好能放进去，因而摆放器具也不成问题。
配备着一个小可收缩的木凳，沿街售卖时，能够落脚休息，不至于从早站到售罄。
合上柜门，便可保证备用物资在售卖途中干净整洁，也不会倒出，影响速度。
万事俱备，江弥杉提前一夜将卖手抓饼所需的面团、酱汁、配菜等食材备齐，确保食材新鲜，全部存放在厨房，再将小摊装配完整，明日一早只需摆放好食材就可推车出门。
只是手抓饼能否抓住主要两个阵地食客的胃，要等明日才晓得。
毕竟，大多是仕宦子弟，达官贵人，口味刁钻呢！