7. 炸酱面
    炸酱面的受欢迎程度,完全超过了施釉的预期,导致午休的时候,胳膊酸胀的抬都抬不起来。

    万分庆幸在接了十几单外卖单后,就设置成了暂停营业。

    因为她低估了男大学生的食量,也低估了奶奶的善心。

    满满一碗面还不够吃,一群学生央求着奶奶能不能加量,奶奶也是个心软的,软磨硬泡下同意面条可以免费加一次。

    好好好,所有人都满意了,只有她支离破碎。

    累惨的施釉午觉睡了一个半个小时,起床都是懵的。

    下楼看到精神奕奕的罗奶奶,施釉不禁思索,她俩到底谁是老年人,二十二岁的身体还不如一个古稀之年。

    想她之前又是养猪又是抓猪还能杀猪,简直全能。

    再一次感叹曾经的自己有多牛逼后,继续恢复萎靡。

    罗奶奶看她立在楼梯口,忙招手让她过来。

    施釉一边应着一边伸着懒腰过去,站定后从罗奶奶手里接过杯子喝了口水。

    罗奶奶拉过她没有拿东西的右手,轻柔的按摩,顺着肩膀轻轻按下来,一直到小臂,“中午把你忙坏了,晚上我来揉面。”

    听到这话,施釉打了个激灵,被罗奶奶揉捏的手臂软肉也跟着一抖,又猛地想起面前的人是奶奶,不是师傅。

    师傅会耍阴招,奶奶不会。

    施釉提到师傅心里还是有点难过的,那件事分明是师弟挑衅她,凭什么最后被遣送下乡的是她,不知道还能不能回去。

    正当她胡思乱想的时候,罗奶奶将中午的营收情况告诉了她。

    “4018元!”罗奶奶很激动。

    施釉不想扫了奶奶的兴,“未来会更好。”这才哪到哪。

    “等再赚两年辛苦钱,先给你买房,你爸妈没给你留什么东西,我年纪也大了,总该给你留点什么再走。”罗奶奶眼角有些红,想到了早逝的儿子儿媳。

    提到父母,施釉没有任何感觉,不论是穿书前还是穿书后,父母在她的生活中只是一个名词,她二十多年的人生只有师傅和师兄弟们的陪伴。

    原身还是当大小姐时,父母只管给钱,不尽义务,逢年过节只有她一个人在空荡荡的房子里守着孤独,而他们不是在出差就是在出差的路上。

    不过,这些已经和她没关系了,她现在有家人有事业有目标,人生也很完整。

    “会好的,一切都会好的,我一定会让你成为最幸福的老太太。”施釉拥住奶奶,给她许下承诺。

    抛头颅洒热血的事业刚启航,就差点惨遭滑铁卢,因为施釉想罢工了。

    下午四点,店里就有学生过来吃面,往常都要到五点才有人。

    而此时,距离她起床才过了半小时,手机刚打开五分钟。

    一个两个......八个人,三个熟面孔。

    本来是件好事,但施釉就是没由来的觉得心烦,她双臂环胸阴沉着脸,看他们落座。

    “姐姐,炸酱面炸酱面炸酱面,我要吃超级美味的炸酱面~”

    “姐姐打个商量呗,十八块钱有点贵了,能不能点一份面,再给一个空碗我,我和同学分一下。”

    “听说开了外卖,可我中午没点到,姐一般啥时候外卖营业啊?”

    “两碗炸酱面!我跟你们说,点一碗的可要想好了,不是吃不饱是完全吃不够啊。”

    “不是说面条可以免费加一次嘛,这都不够吃?”

    “先来个两碗打打底,我信他!”

    安静的大堂瞬间热闹起来,有几个已经变了声的男生低音炮,正一口一个姐姐的叫着。

    施釉无视的彻底,冷笑一声,“少来这套,都给我记住,香香餐馆下午的营业时间是五点到八点。”白白浪费她一个小时的休息时间。

    “啊?”有人疑惑。

    “有意见?”施釉斜眼砂过去,提出疑惑的那几人看天看地,就是不看她。

    一位勇士站了出来:“...之前不管几点来...都有饭吃的。”

    “哦?”施釉歪了歪头,语气何其无辜,“不仅要面还要我命。”

    “......”勇士无言,旁者也无言。

    施釉嘴皮子再硬,也没有不迎客的道理,只能加快手上动作。

    面团是之前让罗奶奶按照她的配方和面,醒面还要点时间,趁现在可以和罗奶奶一起备料。

    店里现在客人少,被施釉凶过之后场面更安静了,连厨房切菜的声音都听得一清二楚。

    “听见没,好规律整齐的切菜声,晚上肯定很助眠。”

    “你,真是饿了,什么asmr都不挑了......”

    “我们来的太早了,都没有备菜,还要现做,真是辛苦,哈哈哈哈到时候我多吃两碗。”

    “要再免费加,秀姐从出来剁了你。”

    有被切菜声吸引的学生已经站在厨房门口探出头观望,“我靠,我要有这手速,早用来泡妹子了,快来看。”

    “牛杯啊,洋葱丁她怎么能切成一样大小!”

    “干什么一惊一乍的,小心秀姐出来揍你。”

    “秀姐?为啥叫这个,名字里也没有啊。”

    “蠢笨如猪!!!施釉你读快点。”

    “所以到底是show还是秀?”

    “你傻蛋?不都一个意思吗!”

    都是十九二十岁的年纪,一听到有热闹看,一个比一个积极,挨挨挤挤在厨房门口。

    “mad,切个土豆都快出残影了,这速度给我,早冲上外服第一了。”

    “就这?就这几个简单配菜也能做出让我欲|仙欲|死的炸酱面?”

    “不会说话就闭嘴,真他妈说到我心坎了,漂亮!”

    “软趴趴的肉怎么到她手里就不粘刀?先拍为敬,等香香餐馆红了,我就是原始股。”

    “有什么难的,先这样再这样最后,啊!打我-干嘛痛!”

    一行人被刀工秀到,惊叹不已,一个个瞪大的双眼中透着无限崇拜。

    如果说,中午的他们为施釉的厨艺倾倒,那现在就是彻底的五体投地。

    讨论声渐起,施釉连个眼神都没给,要换成以前,早拿起炒勺一个个敲他们脑袋,厨房重地,岂能擅闯。

    此一时,彼一时,都沦落到靠做十八块钱的炸酱面维持生计了,还讲究啥,全当是给他们见世面了。

    一群人看的正入神,突然的闹铃声把所有人都镇住了。

    ???

    互相对视,都从对方眼中看到了茫然。

    哪来的闹铃?

    整个厨房只有罗奶奶和施釉最淡定。

    施釉把手里最后丁点土豆切完,洗手擦干,神色从容的从兜里掏出手机当着他们的面关掉,走向旁边桌上放着的老花瓷盆。

    头顶着炯炯的目光掀开上面的保鲜膜,里面躺着一个白胖胖的面团,施釉伸出手指按压测试了下,面醒的不错。

    手擀面讲究的是韧劲,这种韧劲并非只体现在口感上,醒面和揉面做的好,面条是可以经煮不断不易成坨的,口感也会比普通面条来的爽滑弹牙。

    揉面是项体力活,对施釉来说并不轻松,所以她选了个省力的方法—摔面。

    只需要掌控好力道,揉面和摔面的配合会比揉面扯面的效率高,且面条口感也不错。

    一群人咋舌,不愧是秀姐。

    有这高超的技艺都吊炸天了,何况秀姐只是吊了一点。

    态度差能理解。

    别小瞧一碗炸酱面,其中用到的食

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    材有土豆、洋葱、五花肉、黄瓜和胡萝卜。

    每一种食材都需要切丁切丝,要不是秀姐能力强,这些食材还不知道要准备到什么时候,更何况还有耗费体力的揉面。

    不得不说,有些人天生就该吃这碗饭,看“才艺表演”的小伙儿纷纷对施釉竖起大拇指。

    施釉和罗奶奶是分工合作的。

    面揉好后,交由罗奶奶去切面,而施釉则要开始炒酱。

    可等她拎油桶时,第一下没拎动,又发力拎了第二下,还是没拎动,隐约听到有人在身后笑,她果断俯身查看,才发现油桶换了新的。

    5L的油。

    不用想都知道她这体格拎不动,刚树立的威严算是彻底坍塌。

    施釉长叹了口气,在心里告诉自己,适当的求助不是示弱,而是互帮互助。

    她挪了挪步子背对门口,纤纤食指随意往后一指,“你,就是你,拯救所有人饭碗的任务交给你了。”

    幸运者不可思议的指了指自己,一脸“就我这吊样你也瞧得上”,虽然质疑自己,但不能阻碍他义勇向前的脚步。

    根据施釉的指令,他露出不太明显的肱二头肌,一把提起油桶往锅中倒油。

    “放心到,我说停再停。”施釉让他大胆一点。

    有了定心丸,他加大了油桶倾斜幅度,库库往里倒,几秒后听到一声叫停,眼疾手快停下。

    施釉大方给予他表扬,并承诺晚上给他多加点料后,对方满意离去。

    油温热得很快,施釉将土豆先放下去过油,等土豆四周变得焦黄后,快速捞起放置盆中,并倒出热油。

    剩下的油刚好与倒入的洋葱齐平,施釉拿着炒勺快速翻炒,油少的情况下,如果动作不够迅速,洋葱会发黑发苦。

    简单的几个翻炒已经把洋葱特殊的香味直接逼了出来。

    所有人的视线全程跟着施釉的炒勺左右移动,一步步在他们的目睹见证下,变成了诱人的一锅炸酱。

    他们已经被诱惑的不行,就连看锅的眼神都变得异常邪恶。

    好在,一切如愿,他们成了下午最早吃上炸酱面的客人。

    “咋感觉像自己做的一样,贼tm有成就感,过程好简单,好像我也学会了。”

    “让你拎桶油还给你得意上了,几个菜啊。”

    “唔...真好次,十八块到底哪里贵了,大家还是好好努力,争取每天都能吃上。”

    “都说了一人一碗,你非要点一份和我分,这怎么够吃嘛,秀姐再来一份。”

    “我妈是亲妈,问我为啥只吃一样东西,又给我转了两千,感动死了,话说香香有没有会员卡,那种冲两千元送两千元的活动。”

    “香的流油啊,活了二十一年能吃上这种极品美味真是值...三生有幸,希望我岁岁平安年年有今日!”

    店内一学生悠哉的边刷手机边享受美味,刷到一条消息时,整个人一懵,随后对着其他人喊:“他妈快别说了,赶紧吃吧,等那群饿狼来了,是谁舔了你的碗都不知道。”

    “怎么了怎么了怎么了?”

    “看校内网,热帖第一那个,有人翻出了上午陈铎的留言,自爆那个香遍整个男生宿舍的美食是香香家的炸酱面,然后那群男生就疯了,现在正往这边冲。”

    “我朋友圈有人发了,场面堪比丧尸出笼,太可怕了。”

    “不好啦,施釉姐,丧失来,不是,男大往这边来了,你赶紧储备起来。”

    施釉和罗奶奶从厨房出来喘口气,水还没喝上两口,就听见他们好心的预警,刚好起来的心情再一次急速下降,她手臂还酸着呢。

    想她当主厨那么些年,哪道不是精品菜肴,最多的时候一天也就6道菜,反观现在,炸酱面论锅卖。