红色塑料小包装上印着三个极具艺术特色的黄色字体——方便面。
“......”确定吗?奶。
与这玩意儿大眼瞪小眼,施釉不知怎样形容当下的心情,有点汗流浃背了。
看着满满一大包方便面,她局促地搓了搓手指,心里预设做了数遍,怎么都下不去手。
做主厨这么多年,行的都是铺张雅致风。
市面上昂贵罕见的食材她都碰过,唯独方便面这种国民度极高的食物。
并没有什么特殊的原因,单纯是不符合她的身份且没有适用的场合。
难得几次吃,也是因为私下嘴馋,和师兄弟们偷吃过过瘾。
厨师这行,保护味觉是首要任务,重口味的食物浅尝辄止即可,切莫贪多。
结果现在却毫无预兆的出现在她面前,甚至成了她手中必不可少的食材。
考虑过她的感受吗?
“......”没有,她懂。
施釉不理解,这么多种类面,奶奶是如何慧眼独具的选择了手擀面和方便面。
所以挂面,竹升面,卷面,拉面,乌冬等常见的面,到底看不上哪个。
罗奶奶结完账进来,看到的就是施釉冲着方便面发愣的样子。
走上前,将她掉落的碎发轻轻别在她耳后,“想什么呢?”
脸颊细微的痒意让施釉回神。
对上奶奶温情肆意的眼神,小脾气瞬间销声匿迹,这会儿倒有些束手束脚的别扭。
又是抓抓脸又是挠挠鼻子,尽可能想让自己的表情自然,遂让方便面背了锅。
施釉指着购物袋,夹起嗓子,学着别人撒娇的样子问,“奶奶你怎么想到买......这个呀。”
罗奶奶并没有察觉到她的不自在,而是顺着她手指的方向看去。
是她擅自做主买的方便面。
瞬间就明白了施釉问这句话的意思。
大概是对食材不满意,但又碍于她是长辈,不能明说。
罗奶奶露出爽朗的笑容,“和我有什么不能说的,做的不对就是不对,这次说了下次我才能长记性。”
施釉更内疚了,“奶奶,我不是这个意思。”
罗奶奶让施釉撑着购物袋,自己则从里面把方便面一包包拿出来,“我还能不知道你?”
边说边看她,“超市里现成的手擀面都在这了,做面的老头不在,想着时间紧任务重,买个方便的先应应急。”
听着朴实无华的说辞,施釉额角隐隐跳出黑线。
她千算万算就是没算到这个理由,还生奶奶的闷气。
施釉用余光瞥了眼奶奶,见她似乎有抬头的动作,立刻佯装成恍然大悟的样子,“原来是这样。”
“不然呢,可心疼死我了,方便面比手擀面贵这么多。”
“这么贵呀,那怎么不买挂面卷面竹升面乌冬面......”施釉正说着,对上罗奶奶迷茫的视线,顿了顿,声线拉长,“或者拉面。”
她不经意间的提醒,让罗奶奶懊恼的啧了一声,“瞧我这脑子,怎么把这些忘了,长时间不做饭把脑子都丢了。”
“......”好家伙,合着不是看不上,是它们压根没有存在感。
罗奶奶眉间染上愁容,语气自责:“怪我当时没多想,怕客人久等,寻思着你厨艺精湛,任何东西到你手里,就没有不好吃的可能。”
她说着看了地上的几个大麻袋,忧心忡忡,“是不是和食材不能兼容?那我再去买。”
施釉皮笑肉不笑的反过来安慰她,“都一样,一样是面,一样做。”
拿起一包面在手中颠了颠,有种信仰破裂又被重塑的感觉。
她做厨师的本意就是想把普通的东西做美味。
只是后来架不住天赋太强,小小年纪就当了主厨,经手的食材都是高端食材。
或许她早在不知不觉中忘记了当初学厨的初心,不然一包方便面怎会让她觉得自己不受尊重。
什么保护味觉,骗骗自己的由头罢了。
施釉心里莫名振奋,这种感觉既陌生又熟悉。
她有多久没有遇到过挑战了,三年还是五年又或者更久。
施釉唇角勾起一抹自信明媚的笑容,交待道:“奶奶,您和朵朵先替我处理一袋笋,急用。”
听她这么说,就知道已经没事了,罗奶奶把心彻底放回肚子里,响亮应了声“诶”。
李朵把门口卸货时留下的垃圾清扫干净后,才姗姗来迟。
罗奶奶朝她招招手,“朵朵来,任务可能有点重,咱要快速把这些笋剥出来
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。”
李朵面露苦色,“剥笋我太会。”
“不打紧,你先看我剥,慢慢学。”
李朵仔仔细细观察罗奶奶的动作,觉得还挺简单。
用刀这样,反手那样,看着不难。
李朵信心倍增,拿起一根细长饱满的方竹笋,有样学样的对着笋边下刀。
刀下了又没全下,不听话的卡在了半中央。
李朵目光求助的看向罗奶奶,尴尬道:“是不是我刀握得不对?”
“别怕,手上用劲就好。”罗奶奶第一时间停下手里的动作指导她。
李朵木木的跟上指挥,用力削了下去。
她会做的菜有限,所以对于竹笋的处理没有罗奶奶那么利落和得心应手。
外加还有不少客人在等,心理压力不小,导致这会儿剥笋有些力不从心,细细长长带毛边的方竹笋就跟长了腿似的,总是从手心滑落。
李朵意识到自己毛手毛脚的帮倒忙,脸燥的通红。
她剥一根的时间,罗奶奶能麻利的连剥三根。
罗奶奶心细,察觉到李朵的焦躁,语气温和的安抚她,“不着急,釉釉暂时还用不到。”
“来,注意看我的动作。”拿起一根笋,剥给她看。
李朵很快平复好情绪,一丝不苟的记着她的动作。
笋在罗奶奶手里很听话,一动不动地任由她握着,只见她拿刀沿着笋边用力化开一道,顺着毛边刮到底,露出方竹笋白嫩嫩的内里,有棱有角的四边形更方便去皮。
“像我这样用刀刮下去,抓着笋尖尖用力掰,你看这样是不是就很顺利剥下来了。”
细长的方竹笋去了壳灿黄灿黄的,色泽莹润的像是打了光,看着口感就很爽脆。
李朵照着罗奶奶教的方法,手起刀落,划开笋的表皮,用力将开口的表皮剔除到底,抓住笋尖的毛衣反手卷巴卷巴,一根完好的笋就剥好啦。
罗奶奶一脸欣慰,“瞧瞧,年轻人就是聪明,什么事情一学就会,这方竹笋剥起来没什么难度,学会技巧就行。”
李朵受了夸奖,憨憨一笑,随即想到了什么,敛了笑容偷偷朝施釉的方向看一眼。
见施釉专注在忙自己的事情,并没有分给她们眼神后,松了口气,幸好没瞧见她这幅蠢笨的样子。