22.古代版酸奶捞
    黄昏时,仍是长孙无忌送莫婤回平康坊。

    霞光尚未褪尽,市井小铺前,除了各式各样招客的幌子,竟还纷纷点起了灯。

    江头鱼肆的铺门上,挂着鱼形花灯,映着江,若水中锦鲤,色彩鲜艳,活灵活现。

    梓树下的伞行,是油纸伞改成的纸伞灯,光透过伞面,混着叶影,洒下斑驳陆离的光影。

    街东兔铺前扎着兔子灯,被孩童们团团围住,一面逗兔子,一面瞧花灯。

    连莫婤都多看了两眼,长孙无忌遂挤进去,给她买了一盏兔子灯。

    兔子灯,是玉兔奔月样式,眼睛还是红豆镶成的,带着些古怪的可爱。

    莫婤掰着指头数了数,才惊觉,元宵佳节将至,难怪家家户户都挂起了花灯。

    花灯吸引来的人流,却给吃食铺子做了嫁衣。

    一处冒着热烟的吃食小摊,最是红火,里三层外三层围满了人。

    莫婤好奇挤进去,原是卖糖油果子的。

    市井间立了口大铁锅,油滚金波涌,面丸投入,瞬息膨胀,圆润饱满。

    裹以赤砂糖,洒以芝麻香,就成了个糖油果子。

    铜钱十五枚,可得双个,甜香四溢。

    “小娘子,来两个?”

    锅边收钱的婆子,腰上系着饕餮纹腰帬,手臂裹着襕袖,见莫婤穿得体面,忙招呼道。

    糖、油在隋朝都不是便宜玩意,做成的糖油果子,自高出一般馒头糕点些许。

    这摊铺实际是看的人多,买的人少。

    长孙无忌见莫婤好奇,欲掏钱袋,莫婤当即拽着他走了。

    她不爱太甜的,长孙无忌亦不爱,买来最多尝个鲜,她在现代也吃过,没甚兴致。

    步履不停,美食的诱惑连绵不绝。

    一头包粗布的老翁,翻着胡饼,金黄酥脆。

    旁边,新片的鱼脍,即生鱼片,薄如蝉翼,令人口齿生津。

    挑担而过的商贩,扁担两端是杏子酒与青梅子酒,酒香一路飘,差点将莫婤熏醉。

    稳住心神,她只挑了些果脯蜜饯。

    梅子、杏干、桃脯、李子装了一竹篓,最贵的要数那一小蛊樱桃蜜饯,竟花了莫婤五十个铜板。

    见她频频望向酪浆铺子,长孙无忌又拉着她要了碗羊酪浆。

    隋朝时的酪浆,类似于现代的酸奶,只是发酵程度高于现代,味道更醇厚,酸度更强烈,亦更浓稠。

    莫婤一面吃,一面对比,一时想入了迷。

    长孙无忌见她很是喜爱,嘱店家装了一陶罐,让她带回去。

    踏入门槛,莫母正沙沙扫着院子。

    莫婤招呼了莫母,将装了羊酪浆的陶罐,放上火炉子温了温。

    见莫母进屋,遂盛了碗,混入果脯蜜饯,拌好。

    莫母烤热晚间剩的馓子,将整碗果蜜羊酪浆吃了个尽,连夸莫婤有巧思。

    见莫母这原住民都对这风味颇为青睐,莫婤心中暗喜。

    欲明日找高夫人试过,亦满意后,在夜市中售卖,赚些许铜钿。

    毕竟来年春日,她还想给自己的小院置办些花种、香料,搭个小棚,买两把藤编躺椅。

    这桩桩件件,都不便宜。

    尚不知新铺子何时盈利,何时分利,她手中的余钱买那些玩意,自是不够的。

    翌日,抱着盛羊酪浆的陶罐,穿过一架金漆点缀的落地罩,莫婤见到了拨算盘的高夫人。

    将羊酪浆罐子放到金丝漆木桌上,同高夫人请安后,缓步上前。

    仗着口算功底,几下帮高夫人厘清账目后,拉着她坐到了雕花云纹紫檀胡床上。

    让莲姐姐找茶室的画眉姐儿拿了些果脯、蜜饯和坚果,拌入羊酪浆,舀进了巴掌大的青瓷碗中,递给了高夫人。

    高夫人见莫婤又想出来了新鲜玩意,欣然接受,还颇有些迫不及待地试了一口。

    顺滑浓郁的酪浆,带着发酵后的酸,却又被蜜饯果脯的甜冲淡。

    嚼时有水果的清爽脆嫩,又裹着酸酪浆的丝滑。

    高夫人吃了一碗,意犹未尽,又加了小半碗,方做罢。

    见莫婤瓦罐里还剩了些,还让杏雏装了一盅,给高老夫人送了去。

    高老夫人惯爱吃些乳酪、酪浆,高夫人猜她定是爱的。

    莫婤看高夫人这般喜欢,心中一定,又同她聊起正事。

    此事,还是莫婤昨日在老师处得到的灵感。

    既然王娘子都能帮忙宣传,甚至带些人来,在贵妇中颇有人脉的高夫人定然也可以,只是要如何说服高夫人呢?

    莫婤头脑飞速转动,试探地问:

    “夫人出月子后,办宴吗?”

    “自是要的。”

    高夫人抿了抿酸甜的唇舌,还在回味。

    “其他夫人见您恢复得这般好,可不羡慕死!”

    莫婤望了望高夫人得意的神情,继续说道:

    “您不仅身材未走样,人也更挺拔了,连肚儿上的孕痕都无。”

    “那可不,多亏了你啊!”

    高夫人感叹道,忽而回过味来,一眼识破莫婤的心思,

    “好呀,你个小滑头,是要拿我作筏子,宣传店啊。”

    尽管如此,高夫人心中其实并无芥蒂,反而觉得她心思灵活,颇有商业头脑,愈发满意同她合伙。

    “我可不敢,您这不是产后恢复完美的典范吗,自要炫耀出去,让旁人羡慕!”

    莫婤一面嘴甜地说,一面起身给高夫人小意捶肩,

    “况且这是您铺子,我不过为您分忧罢了。”

    见莫婤这般夸她,高夫人自是受用,况且她本就重视产后用品铺子,莫婤能想到这般好的宣传办法,她是定会支持的,随即与莫婤细细谋划起来。

    正聊到尾声,去老夫人院中的杏雏,带回来一红绿龟背如意匣。

    尝过酸奶捞,高老夫人果然爱极了,当即就赏了莫婤个小玩意,让杏雏带回来。

    这玩意是一个手玩玉,又称掌中玉,约莫荔枝般大。

    透亮的芙蓉粉玉,雕刻成锦鲤的样式。

    锦鲤额间还有一点红,是芝麻大小的朱砂红玉。

    亲自去高老夫人院中谢过后,莫婤去了晚娘处学女红。

    因着王娘子开口了,莫婤自是先为她绣起胸托来。

    从前些时日夫人赐的绸缎中,选了挼蓝雨丝锦,按王娘子给的胸围,裁了尺寸,缝上交叉系带。

    在胸托中轴画了“鹤鹿同春”的花样,开始做绣活。

    晚娘见她还算细密的针脚,甚是满意,竟还动了几分收徒的念头。

    但见莫婤一脸苦不堪言的厌倦模样,还是未言此事,转而说起昨日训练地的后续。

    昨日,众女子将那几个地痞流氓打了,丢了出去,本以为理亏之人,自不会再生波澜。

    哪成想,黄昏后竟迎来一

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    批婆娘,拿着锄头犁耙、扁担杵臼,欲砸门。

    幸而被巡逻的吴娘子等人发现,绑了她们。

    晚娘等人百般询问不得,只得威胁欲以“私闯民宅”之罪送官①。

    那些个嘴硬的婆娘,这才松了口,道出原由。

    原是那几个软蛋男,口中无半句真话,回家后竟对娘子扯谎。

    说晚娘等人是做不正当营生的,还勾引他们,他们抵死不从,就将他们打成了这般。

    家中婆娘们听罢,自是气不过,怕晚娘等人带坏此片风气,亦怕孩童们跟着学坏,遂上门预备砸了她们的生意。

    “呸,躲在婆娘后面的窝囊玩意。”

    莫婤听罢,很是气愤。

    连一向情绪稳定的晚娘说罢,亦有几分愤懑道:

    “自己不敢来,支使自己娘子犯险,算什么男人。”

    “后来如何?”

    莫婤急着追问后续。

    “有不信的,但见势不妙也只能忍了。”

    晚娘摇摇头,恨铁不成钢,随即又高兴道,

    “亦有信的,还说待我们开业,要去捧场!”

    莫婤听罢亦高兴了两分,又多了些“预约号”,也算是因祸得福了。

    一面聊着,一面也未耽误手上的活计。

    一个时辰过去后,莫婤也将胸托做了个雏形,只待明日装上内衬,再锁边,便大功告成了。

    中午同莫母吃饭时,莫婤亦同她分享了这个瓜。

    莫母听罢,立即便说她下午就去培训地,一是培训药童,二也是想吃到细节瓜。

    听闻莫母要去,莫婤便托莫母,将昨日绣娘们染坏的蓝布,买一块回来。

    知她鬼主意最多,莫母没问原由,就应下了。

    用完午膳,莫婤便开始忙活她的赚钱大计。

    揣了角门钥匙,背上个葫芦竹篮,莫婤先去了东巷买了些折叠式竹篮。

    隋朝时,竹篮就有折叠式的,其关键在于特殊的铰接结构。

    篮子的侧面由一系列可弯曲的竹片组成,通过精心编制,确保各个部分能沿着特定方向折合②。

    捆好篮子,她又去巷子口郑胖子家的羊奶铺,买了一大桶新鲜的羊奶。

    她拖不走,还是郑胖子喊了他家的阳哥儿,送进了莫婤家院子。

    在土灶上热烫大铁锅,莫婤将羊奶一勺勺舀进锅内,烧大火煮。

    待煮沸后,撤了火,盖上栈盆,就是木盖子,放凉。

    傍晚下学后,莫婤扯了长孙无忌去了东市。

    东市鱼龙混杂,莫婤独自是不敢来的。

    幸而长孙无忌抱着佩剑,冷着脸,一看就不是好惹的主。

    她才顺利在东市批发到了果脯、蜜饯和一些坚果,又在胡商处买了酥酪,方辞别长孙无忌,回了高府。

    掀开栈盆,放入酥酪,做酸奶引子。

    搅匀后,将铁锅中的羊奶都舀进陶罐中,足足装了三个及莫婤大腿的陶罐。

    将陶罐口用棉布扎紧,放在炭未燃烬的土灶旁,发酵。

    翌日,到东跨院捡了一背篓的棕榈叶,洗净后,又找赵妈妈借了辆小型的“木牛流马”③。

    日暮西垂,掀开瓦盖一角,莫婤尝了尝,羊奶已发酵成酸奶。

    向莫母详细讲了她的计划后,将陶罐及其他用物搬上了木牛流马。

    央了莫母陪她,母女俩去了夜市卖古代版“酸奶捞”。