14. 卤味谈判
    天色渐晚,晚霞漫天。

    梅九畴一脸担忧,“早儿,这样不好吧。”

    自从他戴罪之身跟着梅映禾开始走正道之后,便对过去那些寻衅滋事的事十分抵触。偶有之前的狐朋狗友来找他都被撵走,断了联系。

    梅九畴是真的用心,不想再惹事了,“现在的好日来之不易,咱们慢慢赚钱也是可以的,非要打上门去逼着人家同意你进夜市吗?”

    梅映禾:……

    哥子的理解能力仅限于字面。

    好一通解释,梅映禾说得口干舌燥,“不是打架,不找事也不闹事,我们就安安生生地在夜市门口摆摊,那儿本来不也有很多进不了夜市的摊贩吗,多我们一个不多吧。”

    “是不多,可是为什么呢,生意不好,去了也没用啊。”

    “因为,她想被人看见。”

    这话是赵行之说的,梅映禾点头如捣蒜,给七哥比了个大拇指。

    别说,这七哥语不惊人死不休,话不多却一击而中。

    大概是小娘子的大拇指给了七哥小王爷力量,赵行之破天荒地多说了两句,“只有让市监司的人看到,他们才能知道小早的存在,才能有谈判的可能性。”

    赵行之顿了顿,看着仍旧一脸不理解的梅九畴,又解释:“就好像打仗,你有策略,也得敌人重视你,你的策略才好发挥。如果敌人视你为蚊蝇,你便是有力气也使不出来。”

    这么一说梅九畴是真的听懂了,“行吧,你们咋说,俺们咋办,是吧小梅。”

    小梅将辣条塞进嘴里,“九郎,早儿有脑子,咱们就出力气就成。”

    终于在天色完全黑下来之前,四人到了夜市门口。

    这里平日零零星星会有几个摆摊的,因为没人驻足,所以只做流水买卖,一晚上也赚不了几个银子。

    平板车索性当成了摊铺,铺上了毡毯,摆上盘碟垫纸,再将拢在一起成堆的赠品一筐一筐地放在一旁,梅映禾的摊铺前已经排成了队:

    “阿婶来啦,阿叔也来了,贵宾卡可带来了。”

    “赠品都有,贵宾卡半价,大家排队一个一个来。”

    “先尝后买,不好吃不要钱。”

    ……

    老粉丝老食客们早就熟知规矩,就像买早食一样,大家自觉排起了长队,乍一看以为是排队进夜市的,仔细辨认才能看出来,队伍在大门外拐了三道弯。

    “这三筐里都是赠品,不买光看也不要紧,您可以品尝,愿意的话留下贵宾资料,赠品照样给您,辣条、薯条、江米条三选一,每人都有。”梅映禾扯着嗓子开始宣传,“买吃食花银子的则三样赠品都有,瞧,我哥手里包着的就是。”

    “价格嘛不贵,辣条、薯条、江米条各两个算一份,两文钱。馄饨、酸辣粉两文钱一碗,鸡翅两文钱一串,一串两支。”

    梅映禾一边手上忙碌做着美食,一边嘴上不停地介绍,有人问这是什么那是什么,也不厌其烦一遍又一遍地解释,毕竟嘛,都是来自科技时代的狠活儿,多解释几遍权当宣传了。

    小梅听得多了也会说,一边帮忙解释宣传,一边负责收银子,这丫头别看平时粗枝大叶的,算账收银子可是从不会出错。

    梅九畴站在车子后头,负责将要卖的零食和赠送的赠品分别包装待用。赵行之说他今日受了些风寒,带了顶草帽,站在黑暗的角落里跟着梅九畴一起负责包装,还不忘将自己画的广告画叠好露出最显眼的“梅小早”三个字在外头,放在那包装里头,这样,食客们拿在手里走街串巷地吃,也就顺带帮忙宣传了。

    咦,七哥于商贾之事上颇有天分,梅映禾想。

    生意火爆得很,有老食客直接排队买零食捧场的,也有或坐或站或蹲在车子周围,吸溜吸溜嗦粉的、斯哈斯哈吃馄饨的、砸吧砸吧啃鸡翅的……还有人领了赠品一尝觉得好吃,又重新排队来买的。自然也有人一圈一圈不嫌麻烦地排队专门领赠品的。

    没关系啊,要的就是声势,要的就是人多,消息放出去,夜市里的游客听说了也都纷纷跑出来排队买一份,一时间队伍越排越长,人越来越多,竟显得那夜市的入口城门楼子冷清了。

    这样扎眼的阵势,自然引起了巡逻衙差们的注意,三两个慢悠悠转过来,他们只负责夜市之内的安防和秩序,对于这外头的热闹只能照例询问。

    梅映禾笑嘻嘻地解释,赔着笑脸还送上赠品,“差爷们若是觉得我们碍事,我们这就走,这就走。”

    伸手不打笑脸人,更何况小娘子长得俊俏还送了吃的,几个人好言道,“那便再卖一会儿就走吧,别拖太久,让我们头儿看见不好。”

    “懂,懂。”梅映禾笑着应下,目送他们离去。

    一连两三日,日日如此。

    排队的人越来越多,声势越来越大。

    文明修负手立在不远处望着,眼角眉梢微微上扬,这位小娘子看着好生面熟。

    文大人是市监司的副司正,原是探花郎后入翰林院,前不久才被陛下钦点了这市监司的副司正,走马上任不过月余。

    梅映禾先前跟市监司打交道入夜市的条件,接待她的是正司正郝政郝大人,一位三十多岁的老官。

    这夜市是京城的象征,官府通过市监司收抽成和租银,也算是一项固定不菲的收入。只是这两年越发艰难起来,凡是牵扯到银子,必然引起大人物们的注意,这才将文明修派了过来。

    文大人二十出头的年纪,正是一番好作为的时候,人很谦和脑子也活泛。这会儿瞧着小娘子做得风生水起,不免好奇,也跟着队伍上前排队去了。

    他今日不该上职,于是穿了家常的衣裳,排了一炷香的工夫竟然过来四五个从夜市里出来询问并跟着一同排队的人。

    这知名度,可见一斑。

    文明修想,更加坚定了排队的信念。

    小娘子卖的吃食文明修一样也没吃过,看着都新奇,干脆各买上两份,小娘子还替他担忧,“郎君是一个人吃吗,这分量不少,吃撑了可不好。”

    头一回见卖家劝食客少买的,文明修笑得温和,“那就请小娘子都打包,我带回家中给二老尝尝。”

    是个孝顺的郎君,梅映禾应得干脆,馄饨、鸡翅、酸辣粉一一打包,看着这位郎君还买了薯条那些零食,索性送了两份赠品,相当于多送了一份正装,感激得文明修连连道谢。

    先不提这味道,光是小娘子的做派和体贴,还有这香喷喷惹人垂涎的味道,必定不俗。

    文明修买了吃食也并未回家,给家中送去一些,剩下的带去了市监司署衙,今日是郝大人上职,看他来了还带来吃的,颇有几分惊讶。

    “平日里并不见清砚爱吃,今日这是……”清砚是文明修的字。

    “郝大人先莫问,趁热尝尝。”文明修将吃的摆了一桌案。

    二人对坐吃起来。

    文明修一口咬下那鸡翅,鲜香中带着麻辣,外焦里嫩,鸡翅被事先划了刀,腌制的味道都浸入肌理,香,实在是香。

    郝政是个能吃辣爱吃辣的,一眼就相中那红油馄饨和酸辣粉,馄饨香气四溢,酸辣粉吃到嘴里顿时口齿生津,一口接一口根本停不下来。

    二人狂炫了一阵,之后又吃了一些薯条和江米条改改味道,实在不能更满足了,这班加得都不觉得累了。

    “不知清砚这些是从何处寻来的,从前竟都没吃过。”郝政端着茶盏慢慢啜饮。

    “大人觉得味道如何?”文明修并不答话,反问他。

    “好吃,味道奇特,吊足胃口。”郝政看着餐盘意犹未尽。

    “这便是夜市门口那小娘子卖的。”文明修看着他。

    郝政面色一肃,“可是这几日排队的那个?”

    文明修点头,“正是,而且,这位小娘子大人也认得。先前来问过想进夜市,怕是觉得价贵,做罢了。”

    就见郝政面色由惊转怒,“那她这样摆在门口岂不是明摆着同我们打擂台,岂有此理。”

    “大人话不能这么说。”文明修道,“这夜市门口本就可以摆摊,也不止她一家,如何成了打擂台了呢。”

    夜市的收入一年不如一年,郝政自然明白上头派一个探花郎下来大材小用的目的,还不是觉得他不出成绩,做得不好呗,所以,自文明修来了之后,郝政也收敛了许多,再不似从前那般敛财,开始学着考虑长远。可冰冻三尺非一日之寒,更何况他坐在正司正的位子上,急于出业绩上交更多的银子,证明自己,便更加死死守着价格不松口,如此往复,竟成了死局。

    “清砚这话如何解?”

    “这位小娘子不但东西做得好吃,而且还很有筹谋。”文明修慢慢道来,“大人可曾见过卖吃食的店家商铺同食客打成一片,甚至连人家家住何处、家中几口人,以何为生计,都知道的一清二楚的?”

    郝政摇头。

    文明修点头,“这便是这位小娘子的厉害之处,依我看,她仍旧想进夜市,也仍旧不能接受高价,所以才用这种方式告诉我们,她有实力,她想……”

    “她想威胁吗,有实力又如何。”郝政急脾气,大手一抬打断了文明修的话,“她缺银子,老子也缺银子,想进夜市一分都不能少。”

    “哎,大人少安毋躁。”文明修慢慢放下他抬起的手,“不妨先交涉一次,见个面,看看她究竟想干什么,其他的再说不迟。”

    第一次正式谈判就这样定下了,衙差将消息告诉梅映禾的时候,小娘子丝毫不意外,连声道谢,又送了好些零食。

    日子定在次日下午,梅映禾为此马不停蹄开始做卤味,卤鸡子、卤鸭翅、鸡胗鸭胗鸡肝鸭肝、还有鸡爪鸭掌、再来一些鸭脖子和鸭锁骨,够了,先这么多吧。

    看着院子里满满两大筐,梅映禾笑得满足。

    这些是早就在计划内要做的,天气凉了,吃点辣卤配上薄酒、暖茶,或佐以蜜饮,都是上好的消遣小食。

    这做法也并不费劲,食材都是现成的,佐料也并不难买,梅映禾还特意请教了李婶儿又在她的配方上加足了辣,冲口霸道,最是让人欲罢不能。

    别小看这些卤味,虽然上不得大席面,却是人人都爱的。高高在上的官人老爷们用它下酒畅谈,高贵典雅的主母们关起门来悄悄解馋,普通百姓餐桌下饭,秦楼楚馆里更是必备佳膳……

    “无论什么人,日子总要过,饭总要吃的。”梅映禾终于将卤味装好,带去谈判。

    看着满桌子的卤味,那香味一股一股往鼻子里钻,郝政的眉头拧成了疙瘩,“这些,拿下去吧,咱们说正事。”

    哪有谈判带吃的,这些小民当真是不成体统,什么都不懂。

    梅映禾笑道,“咱们没别的意思,这都是新做出来的,一片赤诚之心,就想请大人们尝尝。”

    笑脸相迎,主打一个真诚。

    文明修倒是兴致盎然,直接捏了一只鸭脖放进嘴巴里,笑眯眯的眉眼顿时舒展开来,老友似的夸赞,“好吃,郝大人,尝尝看。”

    这位文大人梅映禾有印象,昨日买了许多嘛,人长得又年轻清秀,难免多看两眼。

    郝政架不住文明修和梅映禾的劝,小梅非常有眼力见地直接每样各拿了一些送到了郝政和文明修面前。

    梅映禾二

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    人也不拘束,自己先吃,气氛营造起来,再加上这位文大人的助攻,今日即便谈不成,也能用美食征服他。

    对于这位文大人,梅映禾不知道他是什么来历,但能感觉到他是有意促成的,倒是这位古板的郝大人,长得方方正正、严苛冷面,说话也十分犀利,无非就是咬着价格舍不得松口。

    这场谈判的气氛就这样莫名其妙地变成了边吃边谈的茶话会。

    梅映禾始终一副“我不着急”的笑模样,开价却不松口,“租金每月1000文太多,500文我能接受,抽成最多三成,至于其他的费用嘛,我一文钱也掏不起,而且我觉得不合理。”

    她快人快语,笑嘻嘻地边吃边说出这番话,好似在说,“今日菜场的大萝卜降价了,米面油也便宜许多呢”一样,云淡风轻、漫不经心。

    “小船有水大船满,小船无水大船干,二位大人,我没什么文化,不知这话说得对不对。夜市人多却买的人不多,尤其是像我们这种小摊铺,根本不赚钱,为了交租金抽成,只能抬价,比外头的高了几倍,如何卖得出去。”

    她两手一摊,一不小心,手里的鸡翅掉地上了,顿时引来了市监司养的一只老狗,那老狗自她进门就已经蹲守许久,终于逮到了机会,叼起就跑去门边大快朵颐,今日可算解馋了。

    梅映禾看了一眼老狗,笑嘻嘻地又拿了一只鸡翅直接扔了过去。

    老狗看她的眼神透着感激。

    “小娘子意思我们懂了,就是有些词不达意。”文明修笑得十分有耐心,“是河,不是船,船里怎能有水呢,岂不淹了。”

    哦,对,是这个话。

    梅映禾笑着看向郝政,“大人觉得如何。”

    那自然不如何,郝政气的想掀桌子。往年生意好的时候,向朝廷交的多,他自己也捞得多,这样一来,不但打破规则,面临其他商贩来找麻烦的压力,自己那份多拿的也没有了。

    里外里都是赔钱的买卖,坚决不能同意,谈判就此打住,郝政甩手离去。

    梅映禾也不生气,慢慢起身,朝着文明修扶礼,“买卖不成仁义在,这卤味就留给大家尝尝吧,持久留香,解馋得很。”

    文明修眯起眼,意味不明的眼神打量了一下小娘子,还礼道,“那便多谢了,二位小娘子慢走。”

    谈判进行得很快,走出市监司的大门,天光大亮。

    小梅一步三回头:“都谈不成了,就不该将那些东西留给他们。”

    动了人家的蛋糕,自然不能指望人家有好脸色。

    梅映禾对于这次谈判是做好了准备的,是以故意带了卤味过来,谈不成是肯定的,但是关系不能僵。对于进夜市,梅映禾一有耐心二有两手准备。

    “夜市进不了,咱们就去鬼市。她说,“我有的是耐心。”

    鬼市在城西,跟夜市比起来整体档次降级,管理、规划的也没有夜市规整,人流量也小了很多,而且关市时间早,夜市开到子时,鬼市亥时就要关了。

    但是退而求其次也比没得选强。

    “那这几日岂不是白忙活吗。”小梅愤愤不平,“那位郝大人好大官威。”

    “怎么会白忙活呢,最起码咱们做了生意赚了银子,还赚足了口碑和粉丝,不吃亏的。”梅映禾笑得一脸灿烂,“至于那位郝大人嘛,他自然有他的想法,咱们不急,我宁愿等,宁愿去鬼市,但是要我花重金进夜市。”

    梅映禾摇头,“这亏本的买卖我是坚决不干的。”

    即便有了赵行之给的十两银子也不行,居家过日子,小买卖做生意,哪一样不得精打细算,钱不是这么花的。

    对于未来,梅映禾还有更大的设想和规划呢,一步步走下去,这就开始着急花银子,那以后没个头了。再说,粉丝经济是梅映禾看好的,即便在这样一个消息不发达的时代,人与人之间的联系更加紧密,反倒更重要,权当拉出来试水,日后好更加精进。

    说干就干,梅映禾一拍大腿,“还有时间,家里东西都是现成的,走,回家带上东西,今晚就去鬼市。”

    鬼事没有租金,按日收抽成,而且只有一成,费用不高。

    但是要自己带着铺子过去,梅映禾有现成的装备,一拉就响,小梅担心老客们都不知道她们今晚不去夜市门口了,“跑空了怎么办?”

    梅映禾笑得狡黠,“要得就是跑空。”

    小梅不懂,看向梅九畴,梅九畴也不懂。

    梅映禾戳了戳赵行之,“我的代言人,你来说。”

    赵行之不知她说得代言人是个什么官职,好在已经习惯了她嘴巴里日日都会冒出来一些闻所未闻的新鲜词汇,和她给他们每个人封的官。小梅是运营长,梅九畴是物流长,赵行之是代言人,她自己是品牌创始人。

    听上去可都是大官咧。

    “跑空的老客自然会在夜市门口打听,总能打听到,消息自然就放出去了。”赵行之看了看一脸得意的小娘子,“她这是在给市监司的人制造压力。”

    “是制造焦虑。”梅映禾补充,就让他们今晚被老客们围攻吧。

    鬼市的人果然不多,自然应对的策略也不同。

    赠品不送了,所有食品的价格一律降低,最低的只有四成,再加上可以试吃,所以一晚上鬼市的生意也极好,只是这样卖的越多倒是赚得越少了。梅映禾把卤味也加进去了,算是给鬼市的一点点特殊福利吧,所以生意是越来越好,人也越来越多,知名度更广了。

    两日后,梅映禾又一次接到了市监司的消息,这次是请她再谈一次。

    好,梅映禾打算空着手去,什么都不带了。