按理说父母应该也在这边的,因为说了中午一起吃饭。
“爸妈他们在收拾老房子,打扫灰尘。”彩云回答说。
虽然老房子住的少,但过年还是要打扫收拾,一样的要贴对联,到时候来了客人可以安排住在那边。
老房子虽然是石板房,但内里都收拾了一番了,抹了石膏,比一般土房子很好多。
林恒点点头表示明白,将茶喝完了去将东西提进屋。
然后准备材料吃火锅,这样的天气铜炉火锅太具有诱惑力了,间隔两天就想吃上一顿。
等他们两火锅弄好,准备去叫父母的时候他们正好也过来了,还提了一个蛇皮袋子。
“红薯粉条我给买回来了,这有三十二斤。”林父将袋子靠在板凳上说道。
林恒走过来拿了一捆出来看看,熟悉的淡黄色,妥妥的百分百纯手工红薯粉条:“我现在就泡一点咱们吃火锅。”
红薯粉条,那不管是怎么吃味道都是杠杠的,根本毋庸置疑。
泡软之后下到锅里煮好,再在芝麻酱等多种调料调和的蘸料之中蘸一下,吃到嘴里不但口感爽滑,味道也是绝顶。
唯一不美气的就是这是粉条,都是铁丝粗细的,要是能制作成红薯宽粉就好了。不过这也不是不能做到,少量的红薯宽粉可以自己在家做。
他家里也存了一些红薯淀粉的,他准备找个时间做一点,主要是宽粉一片一片的吃起来更加的爽。
一顿火锅吃到了下午三点,进食的人身心都得到了极大的满足,身体暖和肚子饱饱的,脑海里还回味着美食的味道。
“爸,最近有没有听说那里有野猪啥的祸害,我新的弓箭回来了,我准备去试试水。”
林恒一边沏茶一边询问道,他的茶宠很简单,是晓霞在河边捡的一个漂亮的小石头。
“咱们这边没咋听说,你大哥最近也在打,根本没打到什么。”
林父接过红茶喝了一口,又道,“不过你可以去石门村试一试,听说那边的小麦和油菜都受到了野物的祸害。”
“行,我知道了。”林恒点了点头,决定一会儿去看看。
不是想打猎,而是想给复合弓见个血,开个光。
而且他不想打小猎物,最好来个大一点的。
将茶喝完,他又取出弓箭看了看,去后院练习了一番才决定出去走走。
他过去叫了大哥一声,看看他要不要一起。
“当然了,反正下午在家也没啥事,咱们去打打猎,晚上来我家吃火锅啊。”
林岳笑着说,他最近也买了一个铜炉火锅,媳妇刘娟也学会了如何制作火锅底料。
“我们刚吃的火锅。”林恒说道。
“没事,再吃一顿就是了。”林岳强烈邀请。
林恒最后只能答应到时候过来吃,说完话两人就拿着武器一起出发了。
路上林岳看了看林恒的弓箭,露出笑容道:“我觉得你这把弓箭比以前的那把帅气一些。”
“我也觉得,这次要找一个好点的猎物给它开光。”林恒笑道。
他们让林父开着边三轮将将人送到了石门村村口,然后进去打听了一下,沿着旁边的一条小路上山,展开搜寻。
找了一圈,野猪和麂子粪便看到不少,但是并没有看到任何大一点的猎物,不知不觉天就要黑了。
“老弟,这边有只金鸡。”
突然,林岳对着林恒发出了轻声的呼唤。
林恒走过来一看,不远处的一棵大柿子树上停歇着一只漂亮的公金鸡。
“你来吧,我不想打。”
林恒摇摇头说道,不想把弓箭的第一次开光交给一只小小的金鸡。
林岳点点头,上了一颗鸟弹,对准一枪打了下去,轰隆一声那只金鸡就掉落下来了。
“咱们沿着沟下山吧,现在没必要晚上还继续打猎。”林恒看着大哥说道。
林岳点头笑道:“我也是这么想的,太冷了受不了。”
沿着沟的两边往下走,结果连一条小的猎物都没有发现。两人只是摇摇头,就朝着红枫山走去。
回到家烤暖和了,又在大哥家吃了一顿火锅。没打到猎物的他还是稍微有些烦躁的,晚上缩在秀兰广大柔软怀抱寻找安慰。
一个爱你的女人就是最好的情绪调剂,在秀兰这里林恒可以放开防备和伪装,在她温柔的安慰之下,一切的不快都会烟消云散。
“真香啊。”林恒感慨一句,抱着老婆陷入了梦乡。
第二一早,两人起床打开后门,秀兰突然发出一声欢呼:“呀,腊梅开了,好香!”
“不愧是腊梅啊,又漂亮又香,”林恒深呼一口气,感慨着和秀兰一起走近,然后折了一支插在秀兰的高马尾上笑道,“还是我媳妇儿更美。”
他信奉的行事准则是‘有花堪折直须折’,该折就折,没有什么静静观赏的想法。
就像是当初追秀兰一样,喜欢上了就去追,才不管自身是什么条件,人生就一次,要做的就是勇于尝试。
“嘴真甜。”
秀兰被林恒说的眉眼弯弯,说话都是甜甜的。
两人看了看梅花,又看了看游动的鱼儿,完成了每天早上雷打不动的锻炼任务,他们现在是每天早上不锻炼一下就感觉不舒服,就好像少了一点啥一样。
至于晓霞,她有时候起来了跟着做,有时候不想起来就算了,小孩子没必要要求那么多,快快乐乐的就可以了。
两人去接了牛奶做了早餐,又把三个宝贝孩子叫起来一起吃饭,享受着温馨的日常。
吃完饭,林恒开始弄自己的红薯宽粉,制作方法和制作粉条是一样的。
烧开水将一部分红薯淀粉倒进去搅拌,制作成凝胶状的液体后再加入更多淀粉搅拌均匀,让其没有一丝一毫的疙瘩。
正常下一步是将搅拌好的红薯粉胶体放进漏勺漏成粉条,做宽粉则是将其放进一个铁盆里上锅蒸熟。
蒸熟后的看起来和凉粉一样,这时候用刀将其切成宽条放到簸箕上面晾晒就行。
中午太阳出来,林恒看着簸箕上切好的红薯宽粉感慨道:“还是在家和媳妇一起做东西好玩。”
“那就暂时别去山上了,咱们现在也不缺那么肉,没必要受冻。”秀兰看着他柔声说,她自然是心疼自己男人的,也不希望他出去受冻,有时候不小心还会受伤。
“不去了,就算要去也等过完年。”林恒笑着答应。
昨天的试探让他明白,村子附近猎物很难打了,还不如在家老婆孩子热炕头,不管是他一起喝茶看书,还是做其他的事情都很愉快。
今天太阳不错,弄完了红薯粉条他们带着孩子一起去了红枫山那边晒太阳,四处走走。
林恒抱着儿子教他们走路,一岁已经可以开始学走路了,他们也有想学的想法。
“呵呵……哇……爸爸……”
林鹿鸣一边呵呵傻笑一边在地上胡乱的蹬着小脚,玩的很开心。
林恒抱着他玩了一会儿又和秀兰换过来抱了小儿子杜衡,他不会厚此薄彼,对待孩子们要一碗水端平。
“这两个小家伙还真能走两步,看样子一岁半就能学会走路了。”林母在旁边说。
“是的,说话也越来越真了。”林父也笑道,两个小孙子的成长还是非常让人喜爱的。
阳光下,林恒扶着他们在院子里走来走去,晓霞在旁边坐着小木车,好奇的看着弟弟蹒跚学步。
玩了一会儿就将两个小家伙放回了婴儿车,林恒去给父亲帮忙将仓库的大木桶拿出来,用锯末将缝隙封堵一遍,再倒水泡着。
他们后天就杀猪,这些都要提前做准备。
“爸,走咱们再去钓两条鱼,钓几条存放到山溪里面,我再抓两条回来做鱼丸。”
将木桶弄完了,林恒看着父亲说道。
“好,我也好久没钓了。”林父点点头,高兴的拿了鱼竿过去钓鱼。
林恒没钓在旁边看着陪父亲,今天用的饵料依旧是土蚕,可能是因为天气更冷了一些,效果比之前差一点,几分钟才钓到一条鱼。
钓了一会儿林父说道:“冬天这鱼的劲都不大,你去做鱼丸吧,我自己一个人就能抄的起来。”
“好,那我去了。”
林恒点点头,走回去叫上秀兰拿了一个桶去山溪里面抓鱼。
“这鱼看起来好像瘦了。”秀兰看着水潭里的鱼说道。
“瘦了好吃。”林恒拿着大抄网全部往出抄,这些鱼养的差不多了,先抓出来换个地方,等一下这个水潭还要养新抓出来的鱼。
费了一番功夫,他就将所有的鱼都摘出来了,九条鱼四条养在下面一个小水潭里,剩下五条林恒直接一棒子敲晕,和秀兰一人一条在河边杀干净了。
草鱼杀干净一条大概五六斤的样子,杀完之后林恒看着秀兰:“五条够不够呀?”
秀兰想了想说道:“其实多做一点也行,有冰柜冷冻也不会坏,鱼丸三个孩子都可以吃。”
“那就再杀三条。”
林恒走过去抓出来三条两棍子敲死,很快就杀洗干净。
拿着鱼两人快速的跑回去烤火,他们这鱼丸就在红枫山这里打,一个是人多热闹,还有一个就是有人帮忙照看孩子,秀兰也可以休息一下。
“你们弄了八条鱼,这可是够难打的了。”林母看着八条大草鱼摇头道,
彩云也道:“是呀,手都得打废了,不过往回给你帮忙的二哥。”
“时间很长,慢慢来嘛。”林恒并不担心,一会儿他爸肯定会过来帮忙的。
就算做不完也无所谓,现在这天气,鱼肉放个一两天也不会坏。
将鱼肉分割下来,去掉大的鱼骨,剩下的鱼肉全都切成条就可以放在案板上用擀面杖抽打了。
抽打的过程中不断地去除鱼刺和筋膜,最后就会得到纯正的白色鱼肉绒,到了这一步鱼肉就算是打好了。
剩下的就交给秀兰了,她将鱼肉绒舀起来放在盆里,加入一些葱姜水搅拌均匀,就可以制作成鱼丸了。
一条草鱼去除头部和骨头,纯鱼肉就四斤的样子,打起来比牛肉丸轻松很多,林恒打的很快。
林父又钓了九条大草鱼放进瀑布下面的水潭,回来又帮林恒一起打鱼丸,两人的速度飞快,一点钟的时候就全部完工了。
秀兰她们那边鱼丸也都已经陆续煮好,三十多斤的鱼丸煮了一大盆,够吃好几个月的了。
中午饭秀兰就用鱼骨熬制了一个汤,做了一个冬瓜鱼丸吃,晓霞一个人吃了一小碗,两个儿子也都吃了不少。
“好吃吧?”林母笑着问道。
“好好吃。”晓霞捣蒜一样点着头。
彩云也道:“这在山泉水里养一下,鱼肉确实好吃一些。”
她之前吃过没有在山泉水里养过的鱼,味道上确实有很大的差别,现在的鱼丸完全没有腥味了。
吃着米饭,饱餐了一顿美味的鱼丸,林恒有些满意的点点头。
下午在这边玩了半下午后他们就回了家,鱼丸先不着急放冰柜。控水后放在煮篓子中,等第二天一早冻硬了后一颗一颗的掰开后再存放进冰柜。
转眼就到了杀猪腊月21,这天是个好日子,家家户户都在杀猪,一大早林恒家的亲戚就都过来了。
杀猪也是一种聚会,他大舅、三爹一家全来了、小姨父一家来了三人,再加上村上的一些人聚集了二十多人。
虽然林恒自己可以杀,但他还是叫了杀猪匠,因为他懒的很。
一大早上,吃完早餐林恒和秀兰就带着孩子们过来红枫山帮忙,和亲朋们打了招呼后,他正要开始工作,他三爹出声了:“林恒,你毛笔字写的不错,过年给我们写几副对联可以吗?”
“我也要,不管咋说你都要给老姨写几副。”林恒小姨在旁边也说道。
“给我们也来几副,你家去年的对联我都看了,写的大气又漂亮。”
不仅是亲戚们要,帮忙的一些村民也笑着开口要。
“可以,给你们一家写个五副对联应该够了吧?”林恒笑着答应,他很乐意给大家写春联,这也算是一种信任。
“那够了,完全够了。”大家全都点头,开心聊了起来。
聊了一会天,林母就走过来提醒道:“水开了,可以杀猪了。”
“来了来了,走。”
“走,咱们几个去抓猪!”
一群人有说有笑的站了起来开始干活,过年是农民一年之中最开心的时光,杀年猪则是仅次于过年的开心。