拿上肉,乔栋梁就带着人准备回去了,他看向张桂芝和简双,张桂芝后退一步:“爹,我和弟妹去供销社看看,稍后再回去。”
“好,你们路上注意安全。”乔栋梁叮嘱了一句。
“知道了。”张桂芝挥挥手。
到了供销社,她拉着简双直奔一个柜台,那里面站着的服务员正是大姑子乔明英。
“大弟妹,三弟妹。”她爽朗一笑。
乔明英是家里最大的,连乔明志都比她小一岁,之前乔明远带简双来过几次,简双对她并不生疏,也回以笑容。
“大姐,有没有不要票的瑕疵布?”张桂芝压低声音。
“瑕疵布没有,倒是有双鞋,正品要卖三块钱的,这里工人没有做好,只要两块钱,其实也不怎么影响穿。”她把那鞋拿了出来给张桂芝看。
这鞋是蓝白色,很清新,跟那些灰扑扑的一比就亮眼多了。
张桂芝到处跑,费鞋快,一见就喜欢上了,想着可以放到过年穿,过年可不用去收拾猪圈,咬咬牙买下了。
乔明英又拿出一些内部货,问简双有没有想要的?
简双买了条毛巾,原先那条用了半年多,都不怎么软了,这条毛巾摸着很舒服,就是小了点,大概是裁剪的时候剩下的,也不要票,但价格方面就没什么优惠了。
乔明英看她掏钱的时候,眉头都不眨一下,便想着三弟媳确实有钱。
布料珍贵,更别提这种特地做的毛巾的款式,也有其他人看上了,却都嫌贵,差不多的价格,他们可以买一块更大的。
待了十多分钟,游戏提示音终于响起:【叮!恭喜玩家打卡红旗公社-供销社,获得东坡肉调料五包,可做东坡肉五斤,已收入橱柜】
这不错,简双高兴地弯了弯唇,倒是不嫌弃这种调料包不健康了。
她现在身体更好了,可以吃刺激一点的、
而且这是东坡肉,又不是辣子鸡。
简双本来还想再买点卤料,可转念一想,之前上山又有几回打卡到了晒干的香料,数量不少,她跟着大嫂学一学,自己配个卤料包。
卤货做起来方便,想吃的时候热一热就行,适合自己这种不爱做家务的。
倒是张桂芝领着简双买了不少花椒大料,一问才知道是家里打算做腊肉腊肠的,简双暗暗记下。
一百斤黑猪肉可不少,光做卤肉容易腻,做成腊肉腊肠挂起来,以后慢慢吃。
她蛮喜欢腊肠煲仔饭,乔家厨房就有个砂锅,游戏原样复制在了小院,大概厨房属于公共区间,简双也有使用权。
如此等出了供销社,背篓已经装满了。
回去的时候,她故意经过了国营饭店,张桂芝还以为弟妹要请自己吃饭,好一阵激动,结果简双只是略顿了顿就走了。
她哪知道,简双就是跑过去打了一趟卡,她其实还想去运输队那边,但不同路还有点远,自己一个人过来还行,带着大嫂就算了吧。
简双没有注意到张桂芝的郁闷,她正高兴呢。
这次在国营饭店没有打卡到任何菜肴,却得到了五斤牛奶,她可以自己做奶茶了。
纯天然的鲜奶,再配上之前上山打卡到的野果子,也不失为一种新奇的风味,除了奶茶还可以做姜撞奶、双皮奶、奶香馒头……甚至给蛋糕胚配上奶油。
当然,这个太麻烦了,简双想也不想就排除掉了,毕竟处理那些肉也是一个大工程。
领回过年肉,前进大队家家户户开始做腊肉,乔家这活计由张桂芝接手了,就连赵兰花都只能给她打下手。
简双知道乔家的腊肉是张桂芝做的,非常心动,跟在旁边偷学。
张桂芝的做法还挺讲究,先用盐和各种大料腌制,然后挂起来晒,最后才是熏制。
简双一一记着配比和时间,这个时候就很遗憾没有手表,只能大致预估一个。
张桂芝哪看不出来?但这方面她出乎意料的大方,并不介意弟妹们偷偷把自己这手法学了去。
她娘家是猎户,处理野味那是家里几代传下来的,倒也不至于跟御厨菜谱一样精确无比,反而有种大手大脚的粗放感,只是格外注意几个小诀窍罢了,她还特地跟简双解说为什么要这么做。
最后的成品出乎意料的非常好吃,没有简双曾经在网上买的那种要不香料过度使用,要不充满科技与狠活的不适感,满口的肉香稳稳占据主流,又有着经过腌制和熏烤的风味,那是时间实打实酿造出来的。
结果张桂芝还不太满意,说:“还是刚熏制出来,不够味,得多放几天。”
于是这腊肉又挂在厨房的吊顶上晾了许久,直到张桂芝点头。
这一条又一条的腊肉,洗掉了熏烤的灰,又晾干,再裹上干净的报纸,步骤繁杂的让简双惊奇。
要知道她可是听同学说过,他们家熏完的腊肉直接晾起来,等吃的时候再洗,那一层烟熏出来的灰特别难洗,不过吃到嘴里,就觉得一切都是值得的。
难道是为了方便?
但那一层烟熏并不埋汰,反而在没有冰箱的时候能延长腊肉的保质期。
不过很快简双就知道了缘由,这些干干净净的报纸腊肉没有收入地窖保存,反而被装进包里让乔明远骑着自行车带走了。
带走了……简双眼睛都瞪圆了。
张桂芝看得好笑:“放心,不会少了你的肉。”
虽然简双今年没赚几个公分,但她好歹贡献了个人头——本来作为知青时,她的户口就已经迁到了大队,在跟乔明远领证后又落到了乔家。
孙来娣期待道:“不知今年能换什么?我听娘嘀咕,想换一些棉花,确实,去年我就觉得棉袄和被子没那么暖和了,今年,肯定要弹一弹,再絮点新的。”
听到这里,简双纵然还有些心疼,但已经明白了。
这些做好的腊肉是拿去城里换一些乡下无法自给自足的物资,比如棉花,比如工业票、糖票这类。
事实上也不仅仅乔家这么做,有的人家,肉刚下来,就开介绍信去走亲戚,实则就是借亲戚之名交易买卖,甚至一些胆大的,还摸到了黑市去。
乔家不用这样,乔家有乔明远这个关系。
乔明远是吴校长的得意弟子,他可以跟吴校长换,然后吴校长又认得一些人,如此,比去黑市安全多了。
等乔明远回来后,果然就换回来不少棉花,赵兰花领着三
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个儿媳妇开始拆洗被褥,趁着大太阳晾晒。
她还会弹棉花,当然并不专业,但也够用。
期间乔家的男人们也没闲着,搬进搬出清洗一些大件,有两三天乔明志和乔明胜没回家,有好事的问起。
赵兰花说他们去深山里砍柴火了,家里柴火不够。
李杏花在旁边冷哼一声,根本不信:“什么砍柴火?是去山里打猎了吧?”
赵兰花眉毛都没动一下:“这话可不能乱说,这山里跑的、水里游的都是集体的财产,我们乔家人都很有觉悟,可不敢挖集体的墙角!再说,深山里有野猪、有狼,连熊和老虎都有,谁敢进去打猎,怕不是要喂了虎口。”
“一般人不敢去,你亲家是猎户,据说曾经连老虎都打过,怎么就不敢?张家这几日那几个大小伙子也不在,是去了深山吧。”
被李杏花这么戳穿,赵兰花还是很稳得住:“”他们确实有一些在山里行走的经验,有他们带路,我们才敢去砍柴火啊。
赵兰花如此油盐不进,李杏花竟然不怎么意外。
这几年也不是没人怀疑过乔家和张家去山里打到了大家伙,但没抓到证据,举报了也没用。
虽然有规定,但连柴火都不许砍,就太可笑了。
近处的树茬子都被撸了个干净,为了囤够过冬要烧的柴火,去更远的深山这个理由是说得过去的。
乔明志和乔明胜还没回来,简双发现李杏花趴在墙头上,时不时就盯着他们家还有点慌,赶紧告诉她婆。
她婆依旧淡定:“放心,你大哥他们有数,这都好几年了,她还没死心呢。”
张桂芝骂道:“钱家这不要脸的,自己碰瓷医院坑了一笔大的,还不许别人家正正当当发点小财!”
她是最生气的,她娘家这么多年靠山吃饭,怎么一朝新社会了,还变成挖国家墙角?
说起来也得亏他们家手松,不然靠着大山攒了积蓄买地买铺子,这成分就没现在清白了。
于是她心情又好了。
大概在他们走后的第四天,简双去地窖里拿萝卜,忽然看到原先空荡荡的大缸装满了,两只大猪蹄还带着老大一块肉,那成色,一看就是野猪。
再往下翻,是一些兔子野鸡。
简双很惊喜,看来昨晚大哥他们偷偷回来了一趟。
连自己的家里人都没发现,难怪隔壁抓不住把柄。
果然到了下午,就听村里人嚷嚷说他们从深山里回来了,带着好多柴火。
前进大队的人都跑去看热闹,简双也跟着去了。
确实是一大捆一大捆的木材,最绝的是,这些柴火最粗的也不过女生小腿,一看就是从老林子那种长了有几十年的大树上砍下来的,但没有砍主干,也就是把整棵树砍下来,就算有那鸡蛋里挑骨头的,也只能干瞪眼。
简双扬起笑脸。
行吧,白操心了,果然婆婆他们活了几十年,这生活经验足足的,又有她公公这个大队长把关也不怕踩线。
简双并不觉得这胆小,相反,她很欣赏这种在规则内让自己过得很好的能力。
这样的人无论穿越去什么境地,都能把日子过好,有滋有味。