38. 第 38 章
    客人来了又走,黎秋月摊子上的东西不断减少,账户上的钱逐渐增加,最后几个鹌鹑蛋被卖出去,黎秋月的手机刚好显示三点半。

    跟她预料的售卖时间差不多。

    回家的时候天色依旧明亮的很,黎秋月也不急着把半成品送到魏老爷子手上,悠悠闲闲的在家磨了快两个小时,才带着两个保温桶动身。

    “怎么来的这么晚?”

    魏老爷子口头关心了一句,就沉浸在鸡蛋和鸡翅的海洋中,黎秋月也不在意,刚到手的钱为了买酒转眼花出去大半,

    剩下的也没留住多久,调料店的老板刚寻摸到一小批佳品,小半的钱在将其包圆后刚好还剩五元整,能买两根烤肠。

    叼着烤肠回家,黎秋月跟贺兰姐聊了一会儿,确定糟货的口味依旧一如既往的出色,就打着哈欠进了厨房,然后对满当当的冰箱犯难。

    今晚吃点什么好呢?

    纠结半晌,黎秋月从冰箱拖出一只鸭子,打算做个怎么都不会出错的盐水鸭。

    先把盐和花椒八角倒进无水无油的锅里翻炒,这一步没有任何技术难度,却让黎秋月后知后觉的想到一件事——

    盐水鸭要腌至少十二个小时才会好吃!

    黎秋月想吃又等不了这么久,最后她选择剁两只鸭腿腌着明天吃,只用剩下的食材继续做菜。

    从家里的角落翻出一罐啤酒,这是奶奶来吃饭的时候,爸爸陪着喝酒的专属牌子,黎秋月看看瓶底的日期,发现还有三天就要过期了。

    刚好给她做啤酒鸭。

    比起需要长期准备的盐水鸭,啤酒鸭就友好多了,姜蒜切片跟八角桂皮混合,然后配着香叶一起下油锅炒香,再把剁块的鸭肉倒下去,翻到鸭肉变白后转小火,慢慢把鸭油炒出来,然后丢一把大葱段进锅。

    用漏勺将鸭肉别到锅边,然后调大火直接就着锅下豆瓣酱炒出红油,鸭肉回锅继继续翻炒,按照自己的口味加料后,一罐子啤酒就可以全倒下去。

    黎秋月对鸭肉的分量把握的很好,最后一点啤酒倒完,刚好没块一厘米,接下来就是把火重新调到中小档位,炖煮两刻钟出锅。

    生鸭肉还有连着鸭腿的四分之一只,黎秋月在鸭肉粥和老鸭汤中间犹豫了一会儿,最后果断选择了姜母鸭。

    上次生姜打折,黎秋月一不小心就买多了,再不用完不是发芽就是烂,她实在见不得浪费。

    据说泉州的姜母鸭要用麻油煎,说放鸭放酒不放水做出来才好吃,黎秋月这边原料有限,所以准备采用室友家乡的做法。

    切了厚片的姜铺了把锅底铺的满满当当,倒上一层油把剁好的鸭块放进去,加不会跟鸭肉冲突自己也不反感的调味料,一大碗水倒进去开小火,就什么都不用管了。

    两个灶台都被占据,黎秋月也没了炒菜的打算,去卫生间洗了个脸就往床上一倒,悠悠闲闲的玩起小游戏。

    黎秋月是个种田玩家,所以一抬头一睁眼的功夫,她就发现分针已经走过一半。

    !

    她赶紧跑到厨房掀开锅盖,然后长舒口气——刚好卡在最后的收汁阶段,都没烧焦。

    出锅,吃饭!

    啤酒鸭不带丁点鸭毛的味道,烧出来的口感又鲜又嫩,没有丁点苦味,甚至连酒味也没有多少,浓油酱赤本来多吃几口就腻了,但黎秋月依着自己的口味抓了把辣椒下去,直接成了点睛之笔。

    具体表现为黎秋月本来是穿着大衣吃的,但啃了几块以后,身上就只剩下一件长袖衬衫。但就算是这样,她都控制不住往啤酒鸭上面夹的筷子,除非她筷子伸向的是旁边的姜母鸭。

    姜母鸭吃起来也是辣的,只是跟啤酒鸭的有很大区别,一个是辛辣,通过猛烈的进攻刺激感官,像是烈焰红唇的美人,连开口都不需要,眼波流转间就足够让人神魂颠倒。

    而姜母鸭不一样,它是相对温和的姜辣,闻起来带着点焦香,吃一口却才会发现,原来这世界上有一种食物真的能让酥和烂同时出现,明明带着很重的姜味,吃起来却并不让人讨厌,反倒觉得是一种独特的风味。

    姜母鸭的辣最开始尝起来都不会有多少感觉,人们只沉浸在它的鲜香中无法自拔,就像是带着金丝眼镜书卷气浓重的美人,只有关系渐深,才能发现它的本质是野兽西装,斯文败类只是伪装的表皮。

    黎秋月本来还有些遗憾自己吃不到鸭血粉丝汤,这两道菜一上桌,黎秋月直接把原来的规划忘掉了九霄云外,把自己撑了个肚儿滚圆,还琢磨着明天再来一回。

    吃完晚饭时间还早,黎秋月琢磨着再玩一会儿游戏就睡觉。

    “啊!”

    被生物钟和闹钟同时叫醒的黎秋月露出了崩溃的表情,用文字生成了语音包。

    这个世界上为什么会有早起!

    她四点才睡,六点就要爬起来!

    再怎么张牙舞爪,该做的事情还是不能耽搁。

    确定自己只有五分钟的休息时间后,黎秋月直接在床上躺下抓好高马尾,然后飞快的套上衣服裤子,刷牙的功夫准备好洗脸水,多线程工作全速开启,风驰电掣的冲向批发市场。

    空车而去满载而归,黎秋月的时间卡的还算不错,最后一桶虾被搬下车的时候,黎秋月在电梯里碰上了两位打工人。

    “先洗虾,要是洗完那就剥虾仁。”

    糟虾跟糟中翅的流程差不多,但一只只的清洗实在是有点琐碎,黎秋月果断选择外包。

    糟虾是一个价,糟虾仁可是另一个价,黎秋月可不是个吃亏的性子。

    给两人布置了任务,黎秋月就坐到客厅里看电视去了,为了防止自己睡着,她专门找了星爷的经典电影,但还是没抵抗住周公的召唤,再睁开眼睛的时候电影已经自动放到了第二部。

    ?

    黎秋月没反应过来发生了什么,呆呆的看了好一会儿才回神,下意识的拿起手机看时间——十一点多了?!

    她这

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    么能睡的吗!

    不对,她刚刚好像是晕过去的。

    每次黎秋月觉得自己的脆皮表现形式已经用完了以后,身体总能让她超乎想象。

    比如现在,她只是站起来的时候稍微急了点,眼前就一阵阵的发黑。

    黎秋月知道身体缺营养,但也不能把她吃进去的东西全补过去,一点维持活动的卡路里也不留啊!

    缓起身,轻抬腿,徐迈步。

    几番试探,黎秋月的速度最终定格在原来的四分之一,她慢慢的起身慢慢的走,慢慢的检查两人有没有偷懒的现象。

    很好,依旧是她勤奋的员工!

    黎秋月慢哒哒的进了厨房,从冰箱里摸了好几个鸡蛋出来,考虑到自己的速度,她先往锅里倒油,再开火打鸡蛋。

    她现在就是饿过头了,吃饱了人也就不会掉帧了,而在没有能够直接进嘴的水果蔬菜的情况下,煎鸡蛋已经是黎秋月想到的最简单的快手菜。

    两个煎蛋下肚,黎秋月从0.25的倍速恢复到了0.5,又两个鸡蛋下肚,活动频率回归0.75。

    差不多了。

    黎秋月没打算靠吃煎蛋填饱肚子,她一冰箱半冰柜的食材,能做快手菜的也不少,何必死磕一个呢。

    在冰箱左翻右找,去冰柜前扒后拉,在两分钟的紧急选材后,黎秋月拖出了一条秋刀鱼,用盐抹一遍以后就放到旁边不管了。

    烤秋刀鱼很好吃,但腌制半个小时,黎秋月决定回头料理。

    现在真正的主角是豆腐。

    平底锅放到灶台上,豆腐整块放下去煎到凉面微皱,用铲子怼怼有一层薄壳就可以出锅,再换了圆锅把豆腐倒进去放调料加水炖煮,出锅就是虎皮豆腐。

    食谱上说要炖煮一刻钟,黎秋月饿得慌,入锅前又把豆腐被横着切薄,五分钟出锅的味道也不差,尤其是按照自己口味加进去的那几片香肠,直接让素菜的味道又上了一个档次。

    狼吞虎咽的把虎皮豆腐下肚,黎秋月的活动速度已经恢复到原来的九成,秋刀鱼还要再腌制一会儿,黎秋月打算乘现在把虾给煮了,省的回头一大堆工作吓死人。

    煮完两锅虾,黎秋月看看时间也差不多了,便往秋刀鱼身上撒了点秘制小料汁,然后把鱼放到锡纸盘上,直接怼进了空气炸锅,只等五分钟以后翻个面,就能尝到美味的秋刀鱼了。

    空气炸锅是办信用卡送的,虽然里面的功能完好,但外面却坑坑洼洼还带裂痕,根本卖不出去。

    空气炸锅兢兢业业的工作,黎秋月也没闲着,她把腌够了时间的鸭腿从保鲜膜中解救出来,冲掉表面的盐分,然后用葱姜水给鸭腿焯水。

    小锅里倒一瓢热开水,放完八角茴香等香料后把鸭腿放进去,小火慢煮至少一刻钟,而这也不是结束,鸭腿出锅以后还要在冰箱里呆四个小时,不然就少了风干肉的味道。

    盐水鸭一时半会儿是吃不上了,但秋刀鱼转眼就到了能食用的时候。