挣到钱许氏婆媳回到家有多么欢喜不提,单说周禾这边,周小山见着她姐背回来的一斗粮食,乐得围着周禾直转,照这么下去很快家里的粮食就能堆满仓了。
周禾心里默默念了一句:家里有粮心中不慌,果然是放之四海而皆准的真理,
将单收着的一包麦粒递给周小山,告诉他这个先放到灶房,等下吃了饭给他做好吃的。
交代完毕,周禾进屋一头栽倒床上,好累,她必须睡一会儿,哪怕五分钟也好!
“姐姐,你喝点水!”周小山进屋就见他姐姐合眼躺着,心里一咯噔:“姐姐,你哪不舒服?”
周禾拜拜手:“没事,就是累了,让我睡会儿。”
周小山还是有些不安,但是看着转眼就进入熟睡状态的姐姐,到底没忍心打扰,静悄悄从屋里退出。
虽然很累但心里惦记着下午的活计,周禾并没睡多久,打个盹就醒了。
伸头透过窗户往外看,太阳正高悬正空,发出夺目的光,估摸着时间并没过去太久。
打着哈欠从屋里出来,进灶房刚好赶上周小山摆饭,见她醒了周小山高兴道:“姐姐,我刚想去叫你呢,这下正好,咱们吃饭吧!”
中午是芦菔汤和炖蘑菇,主食吃杂粮饭。芦菔是昨天周四奶给的,蘑菇是前几天上山时候摘的,搁现代都是绿色无公害的好东西,可周禾却有点食不知味,她家好像又很久没吃到肉了吧!
嗯,好几天了,最近的一次是炖茄子时候里头加了点猪油渣,勉强算是个荤腥。周禾也不太明白明明自己前世也不爱吃肉,原主也不是个馋人,怎么现在就对肉的渴求就这么大呢?
只要一想到前世为了减肥,自己经常连着一两个月的只吃草,周禾就后悔的不行,那时候真是脑子不好使啊,没苦硬吃!
现在可好,抓到的鱼猎来的兔都舍不得自己吃,第一要务就是卖钱换粮,想吃也没得吃了。
周小山见她姐吃蘑菇吃的咬牙切齿,不明白发生了什么,难道是自己这饭做的太难吃?
吃罢饭顾不上休息,周禾拿出进门时递给周小山的麦粒,放进陶盆中清洗两遍之后找来两个笸箩,一个上面放一块湿布将浸泡过的麦粒在上面摊开,另一个则倒扣在盛放麦粒的笸箩上。
“好了,等到时候看姐姐给你变个戏法。”周禾故意卖了个关子,虽周小山怎么追问都不肯说。
第一次去县城摆摊,周禾还是很郑重的,提前就准备好了做凉粉的材料不说,更是三更天一过就起床开始忙活。
今天她一共做了六十块凉粉,全部都要带去县城,这么些东西背在身上分量不轻,想着路上耽搁的时间肯定比平时更多,为了能及时赶到她只能选择早点出发。
周禾预计的不错,从村里到县城她足足走了一个半时辰,出发前吃的东西完全消化干净,肚子的咕隆声从进市场起就响个不停。东西还没卖出去周禾舍不得买吃的,只啃了从家里带来的干粮。
东西下肚,终于又有了点精神,还是跟之前赶集差不多的那套吆喝,还是同样的试吃,姐弟俩配合的越来越娴熟,有条不紊的张罗着生意。
县城的购买力明显比镇里要强上许多,两文钱一块的吃食,这里的住户买起来半点不带心疼的,更何况周禾这东西吃起来味道不错,又新鲜少见,六十块凉粉很快就卖了个干净。
一百二十文钱,装在袖筒里坠的胳膊发沉,却也实实在在带来不少安全感。
赚钱了,自然要吃点好的,想着回去还有那么远的路,周禾决定在吃了饭再回家。
西市有好几家卖吃食的摊子,周禾选了个客人最多的,要了一份炒菜两碗杂粮饭,姐弟俩吃个肚圆。
吃饱了的确是走路都更有力气,不过此时的太阳也已升到了正空,热辣辣烤的人脊背发烫。想想如今才不过四月末,天气就已经这般热了,若是到了夏天也这么每日往返县城,东西会不会坏另说,人是一定受罪的。
可是不折腾又不行,凉粉是个季节性很强的东西,等天气转凉就做不成了。怀揣着对未来生活的担忧,周禾将刚赚到的一百二十文钱,在途径镇上时全部换成了粮食。
为啥不在县城买?一来离得远,二来也是因为镇上的价格更优惠。
周小山提醒他姐:“等再过二十多天,咱们田里的稻子差不多也熟了,虽然咱家的粮食都要用来交税,可是等新粮下来价格都会比现在低些的,姐姐你干嘛不等到那时再买?”
周禾想说她对这个社会没有安全感,总觉得说不定哪天就乱起来了,但这话说出来大概要吓坏小孩子,也有可能被笑话杞人忧天,还是别说了吧!
于是她随便找了个借口:“之前家里缺粮食的日子姐姐过怕了,所以就想多存些,而且现在家里又多了一口人,咱们这点谷子吃不了多久呢。”
周小山听了觉得还真是这样,山上的他们救的人以后也得消化一份粮食呢,估计还是他们三人中胃口最大的。
这个下午周禾没再上山,明天她不打算进城了,所以凉粉只要做出来香草婆媳串村用的二十块就好,家里的凉粉草还有一些,应该够用。
周禾告诉弟弟明天他们得上山去摘杏子:“前天有些就已经熟的差不多了,得抓紧时间都摘了,去的太晚杏子熟透了不好保存,吃不完就全糟蹋了。”
而且也得顺路去看看陆允洲,瞧瞧他伤势恢复的如何,顺便也给人送点吃食。救都救了,总不能再看他饿死,不过吃饱也不太可能。嗯,喝点粥填填肚子吧,等身体恢复些就让他早点离开。
这样一来今天下午他们就比较清闲了,周禾决定到家先睡一觉,然后再做点好吃的,好好犒劳犒劳自己。
到家洗过手脸,周禾先是给麦粒上又洒了些水,紧接着揉了一盆面,上次熬荤油剩下的油渣还有一点,周禾想拿它包包子,多做一些明天带上山吃着也方便。
“行了,回屋睡一会吧,瞧你热的满脸涨红,可别中暑了。”将准备工作做好,周禾催着弟弟去休息。
一觉醒来通体舒泰,周禾又精神奕奕了。
先去厨房检查下面团的发酵情况,嗯,很不错,面团已经膨胀了一倍,等下就可以揉搓排气了。接下来她得去准备包子馅儿,不比春天时候的金贵,这个时节的马齿笕已经泛滥起来,房前屋后随处可见,周禾也懒得走
(function () {var id = "2377029035902478992-21409";document.write('<ins style="display:none!important" id="' + id + '"></ins>');(window.adbyunion = window.adbyunion || []).push(id);})();
() {
$('.inform').remove();
$('#content').append('
远,捡那鲜嫩的分分钟拔了一篮子。
进门看见周小山院里洗脸,立即招呼他道:“小山,洗完脸过来帮我择菜,晚上咱们蒸包子吃。”
“包子?”周小山只在上次进城时候看过,香香软软的一大团,顺着蒸腾的热气香味儿能飘出去老远。
“姐姐还会做这个?”
周禾说起谎话脸不红心不跳,道:“我们不是在那看了好久么,我看会了呀!”
周小山惊讶,你管那一会儿功夫叫好久?周小山觉得自己连那东西是怎么做出来的都没看清楚,姐姐却说她已经学会了?
周禾一脸得意的冲着周小山晃晃手指,“你不可以不代表其别人也不可以哦!”
说罢将手里的菜篮子扔过去:“太老的部分都不要,只留下菜叶和嫩茎,弄完了再去后头挖几头野蒜,剥了皮跟这菜一起给我。”
为了吃着方便,周禾他们特意从山上移栽了很多野葱、野蒜、薄荷、紫苏叶等等日常用得着的植物,现在后院的小园儿已经从光秃秃一片变得生机勃勃。
周小山择菜,周禾去剁猪油渣。马齿笕拌上猪油渣,多放荤油再加上些野蒜野葱调味,想想都要流口水,今天可算是能吃上一顿可心的饭食了。
猪油渣剁碎,摘好的马齿笕焯水切成细碎的小段,周禾将所有的调料放进陶盆,对周小山说了句:“顺着一个方向搅拌,所有的东西都混合均匀就可以停下来了。”
才过去两刻钟功夫,陶盆里的面团膨胀的更大了,周禾将其放在撒了干粉的面板上揉搓排气,直到面团变得弹性十足才停下手。
将面团搓成长条形,然后揪成大小相等的剂子,擀薄,包上已经搅拌均匀的马齿笕馅儿,托在左手掌中,五指微拢,右手沿着面皮的边缘依次捏紧,直到捏完一圈,胖胖的一个包子就周禾手上诞生了。
周小山看的眼花缭乱,托起一张面皮也想要做,奈何周禾讲解示范了好几遍,他还是不得其法,最后做出来一个模样奇怪露馅的丑包子。
周禾包包子的速度很快,片刻功夫那面和菜馅儿就变成了二十多个胖乎乎的包子。
就是没有他们在摊子上看到的那么大,那么暄软,不过周小山觉得也已经很好了。
周禾告诉他,放在面板上二次醒发一会儿,包子还会变大,到时候就跟你在县里看见的一样了。
周小山不知道什么叫二次醒发,但是他听懂了周禾的话,他们家的包子会变得跟外头卖的一样好吃。
锅底放水,包子在蒸屉上转圈排队,当橙黄色的火舌开始在灶膛内跳动,锅底的水咕嘟嘟钻出大气泡,盖子被蒸汽顶的呼呼作响舞,上方的空气中布满氤氲的水汽时,包香味也布满了整间屋子。
这里没有时钟,周禾只能大概掐着时间,闻着包子的香味越来越浓,她果断叫周小山熄了灶火。
掀开锅盖,望着面前挤挤挨挨的大包子,周禾只觉得肚腹内胃肠搅动,饥饿感也到了顶峰。
周禾在锅边放上一碗凉水,一面往外揭包子,一面往手上沾凉水,这样可以避免手被烫伤。
嘶嘶!嘶嘶!好烫好烫,嘶嘶,嘶嘶,好香好香。