而这些奶气的声音,倒是将大家都逗乐了。
姜宁宁笑道:“不管好不好吃,大家都尝一尝吧,尝了后,你们心里也更有底,不是吗?”
“欸、欸。”大家这才拿筷子,你夹一点,我夹一点的尝尝。
萧平顺他们这些老人家就没让他们起来了,将盘子端到他们面前,让他们也夹着尝尝。
有人尝的是形薄如纸,色黄白的千张,“好吃的、好吃的,味道跟豆腐完全不一样!”
姜宁宁解释道:“其实这也可以叫做豆腐皮,回头我们教你们做的时候,你们便知道为什么也可以叫豆腐皮了。
不过要是取名叫豆腐皮的话,有人说不定能借着这个名字很快琢磨出来,也卖这个东西,所以,我才给取名千张。
反正它也跟一张一张的一样,叫这个名字也行。”
“形象的、形象的。”萧富华他们看一眼那些没被炒制的生千张,就跟一张一张纸似的,可不形象么。
有人尝到香干,都觉得鲜香可口。
姜宁宁笑道:“这个用盐水浸泡过,还用卤水上了色,我觉得这个应该比豆腐能放置的时间长不少。”
萧富华他们也看出来了,都点头:“这敢情好,做吃食生意就怕一天卖不掉,吃食能多放几天,自然好。”
“这是啥啊,怎么吃起来不仅清香,还有点弹。”萧三叔忽然问道。
有人就说道:“三叔,你刚听哪里去了,宁宁不刚说了叫腐竹么。”
萧三叔拍着脑袋哈哈笑道:“瞧我这记性,真是转个头就忘了。”
姜宁宁笑道:“对,这是腐竹。就是这个泡发做的。”
大家这才都看向姜宁宁手里的小扁箩,里面还有不少晒干的腐竹。
姜宁宁道:“晒干的,只要保存得当,放一年都没问题的。”
“我的天……”族里人都瞪大了眼。鲜豆腐放盐水里,这种天气也只能放三天啊。
这东西竟然能放一年,跟干菜似的。
姜宁宁笑道:“要是真做这个生意的话,每天这个倒是可以多做些,毕竟就算一天卖不出去,也可以长时间放在那,不怕它坏了。”
“对对对。”萧氏一族的人都猛点头。
就连萧富华这个族长都使劲点了两下头。觉得这未来侄媳妇也想的太周到了。
有这样的干货,哪怕有时候卖不出去,他们也不会焦虑。
因为这东西能放置的时间长啊!
“啊,这个好好吃啊!姐姐,这个好好吃,素鸡好好吃!”有孩子叫嚷起来。
还扒拉着姜宁宁的袖子。
其他孩子也都叫嚷了起来,也说这个好好吃。还都问:“这好像吃肉的感觉啊,这是肉吗?”
“怎么可能是肉呢,你们是又馋肉了吧!”萧五叔根本不信这些小孩的话,也夹了一筷子素鸡。
而一吃,萧五叔眼睛就瞪的溜圆:“还真跟吃肉似的!”
大家一听,也都好奇,赶紧也来夹。
可只炒了一盘子,孩子们夹了不少,没剩几块了,所以,只有几个大人吃到了。
但吃到的大人都也跟萧五叔一样,眼睛瞪的溜圆:“还真像肉啊。”
弄得其他大人更想也尝一口了。
姜宁宁笑道:“这里还有不少生的呢,回头你们拿一些回家炒着吃。这也是为什么给这个取名叫素鸡的原因了,以素仿荤,长的跟鸡肉似的。”
萧五叔立刻说:“别的我不敢说,但这个素鸡,我敢打包票,这个绝对卖得出去!也太好吃了!”
“对对对,绝对卖得出去。”另外几个也吃上素鸡的大人也都说道。
“卖得出去!卖得出去!”小孩子们也嚷道。
萧平顺他们这些老人家,早就笑的只露出两颗门牙了。宁丫头是真有本事啊,看看这琢磨出的东西,哪一样不新颖。
他们也认为肯定卖得出去的。
“那这臭豆腐……”别的萧明也觉得卖得出去,很是高兴,唯独臭豆腐,这味道就让他有点想捏鼻子。
尤其是凑近闻一闻,让他更想捏鼻子了。
萧晴道:“哥,宁宁琢磨出来的东西,肯定都是好的,既然她将臭豆腐摆在
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这里,那肯定这个也是好吃的。应该只是闻起来臭,但吃起来却是香的。”
萧明道:“我知道,只是这还是臭啊。”
姜宁宁笑道:“萝卜青菜各有所爱,萧明哥你受不了这味很正常的。”
萧明立刻放心的拍拍自己:“那就好,那就好,我还以为是我嗅觉出现什么问题了呢。”
逗的大家都笑了。
“你们等我一下,这个需要炸一下。”姜宁宁这才说道。
说完,人也拿了不少臭豆腐去灶房炸了。
孙氏他们赶紧去帮忙。
萧富华他们也想去帮忙,奈何用不了那么多人,灶房也就那么大,挤不下这么多人。
不过姜宁宁却让族里的几位妇人进去看了,顺便也让那几个妇人提前学习学习。
炸臭豆腐也是有些需要注意的地方的。
等臭豆腐炸的金黄酥脆,姜宁宁这才将臭豆腐都给捞起来,沥干油。
又在臭
豆腐上撒上葱、香菜、蒜等东西。
怕不够大家尝的,姜宁宁炸了三大盘呢,但其中有一盘却没撒辣的,以免有人不吃辣。
等端出去,才给大家一人一根竹签子。
萧富华等人都一人插了一块,也知道知道这个味道。
孙氏、田氏、姜生财、萧富山也都又吃块臭豆腐。其实去请族里人来之前,他们宁宁就已经炸过一小盘给他们尝了。还真是闻起来臭,吃起来香。
虽然萧明和族里有几个人接受不了这味道,但看大家都品尝,他们到底还是好奇,也都夹了一块。
吃起来是不臭,还挺香,但萧明他们还是不想再吃了。
而萧富华、萧平顺等人却极其喜欢这臭豆腐,都说:“好吃、好吃。”
姜宁宁:“除了这五样,其实还有一样的,只是那个我还没弄好,也不知道成功不成功,等要是成功了,再与你们说吧。”
“好好好。”大家都直点头。
姜宁宁:“那这个生意,你们做吗?”
“做,当然做了!”大家都立刻说道。