7. 第 7 章
    收摊回家后,姜佳瑶把装薄荷水的桶洗干净,又休息了会儿,开始起床试验新品。

    杨枝甘露在她印象里一直是一道复杂且昂贵的甜品。

    饭店里小小一碗要卖到30多,就连饮品店一杯也要20多。

    她在锅里烧开水,把买来的西米倒入锅中。

    用从柜子顶端翻出了她之前买过的榨汁杯。

    原来之前买榨汁杯是用来晚上榨蔬菜汁当晚餐减肥。

    结果,没用两次,她就嫌麻烦,把榨汁杯束之高阁。

    现在要做杨枝甘露,榨汁杯又得以重见天日。

    姜佳瑶拿出刚才从水果店买的芒果,左思右想也不知道如何下刀。

    印象里她好像没吃过几次芒果。

    她还是学着网上的方法,从中间将芒果片开,可切到一半却感觉刀卡在了中间,似乎是遇到了芒果核。

    把刀重新抽出来,沿着刚才切过的痕迹再微微调整角度。

    刀终于穿透了芒果青黄色的表皮,露出里面带着明显纤维的果肉。

    姜佳瑶在果肉上花了花刀,将果肉削下来。

    可她切芒果很不熟练,手上的力量没掌握好。

    突然,一阵刺痛传来。

    低头一看,左手食指划开一大道口子,鲜血在不停地涌出。

    她赶紧从家里的医药箱中,拿出常备的碘伏,清理了下伤口,用防水创可贴裹住了伤口。

    将医药箱放回原位的时候,她转身时不小心碰到了放在桌角的玻璃杯。

    玻璃顿时碎了一地。

    她蹲下身把玻璃一块一块捡了起来,又用扫把认真清扫了玻璃的碎屑,把玻璃杯专门装了个垃圾袋。

    此时,闹钟响起,她急忙洗了手去看她煮的西米,发现已经西米正糊在锅底。

    可能是她煮的时候水放少了。

    看着面前这一锅传来轻微糊味的西米,从毕业以来,姜佳瑶一直积攒的委屈在这一刻突然爆发,眼泪抑制不住地流了下来。

    她躲回被窝中,尽情地哭了个够,彻底发泄了这一段时间的压力。

    找不到工作的压力,摆摊卖东西的压力,担心钱不够的压力。

    这些统统化作了她的眼泪,释放了出来。

    她明明已经很努力了,但好像很多时候,很多事情都收效甚微。

    一时间,她陷入了自我厌弃的情绪中。

    冷静了很长一段时间,她想了想她的努力,其实被很多人看见了。

    她现在有稳定的客人,每天也有收入,她其实已经很了不起了。

    转换了心态,再下床,她又回复了活力。

    她用手机放了轻快活泼的歌曲,哼着歌将刚才的西米全部倒掉了。

    虽然感觉有点心疼,但成功总是伴随着失败。

    这一次她在网上查好了教程,水沸后重新煮上了西米,又把刚才切了一半的芒果全都处理好。

    正好此时的西米从一颗颗白色的小珍珠变成了半透明。

    西米仍能看见里面包含着未煮熟的白色小颗粒。

    她学着网上的教程,关火用余温让西米焖熟。

    趁着,这个时间,她剥了一颗西柚出来,房间中顿时弥漫着清新的西柚气味。

    她将剥出来的西柚轻柔地弄碎,使其变成颗粒状,放置在一旁。

    她把刚才的芒果颗粒、加上牛奶和椰浆一同放入榨汁杯中,插上电,顿时轰隆作响,没过多久,就变成糊状。

    眼看时间差不多,锅里的西米也都变得完全透明。

    把西米捞出来过凉水,也可以使西米的口感更加劲道一些。

    最终她把西米和西柚粒铺在了碗底,又将上榨过的芒果浆,加入适量的清水,搅拌均匀,最后撒上了一些西柚粒作为点缀。

    黄色的饮品点缀着粉色的果肉,顿时变得很吸引人。

    姜佳瑶舀了一口尝了下,口中顿时充盈着满满的芒果香气,十分香甜,牛奶和椰浆的味道也增添了一份香浓,带着点酸苦的西柚刚好中和了这一份甜腻。

    Q弹的西米则是让人在咀嚼的同时,更加能够品尝水果的风味。

    味道是很好,但如果完全按照食谱的方法成本复刻,这一份杨枝甘露的成本会很高。

    出摊的时候,做一些食材比例的调整会比较好。

    要在不影响口味的情况下,多加一些水和牛奶。

    还有尽量不要用到榨汁杯。

    小小一个榨汁杯根本无法榨出一晚上摆摊需要的量。

    她一边记下需要调整的地方,一边吃完了一整晚杨枝甘露。

    果然在心情没那么愉悦的时候,一碗甜品能让心情由阴转晴。

    看到西米露还有多余的,她用另一个过熬了一些红糖和冰糖的混合糖浆,尝试了下红糖西米露。

    红糖糖浆是温的时候,会让她觉得有点过分甜腻。

    加入冰块后,冲淡了甜味,变得清爽起来。

    不过,这一道红糖西米露出摊的时候,她还是决定做成常温的,这样也方便一些生理期的女士前来购买。

    尝试完这两道甜品后,她此时涌出了一股淡淡的成就感,彻底一扫刚才的阴霾心情。

    第二天,她去摆摊的时候,又遇到了很久没见的一位老顾客。

    乔栀看到姜佳瑶热情地打了招呼:“我昨天晚上睡觉前突然特别馋你做的三明治,想着今天早上一定要吃上,就来了。”

    姜佳瑶见状送给了她一杯绿豆汤:“新品,送你的,尝尝。”

    乔栀也不客气,尝了一口说:“嗯,这薄荷水简直就是透心凉啊。”

    喝了一口,她就把盖子盖了起来。

    姜佳瑶当她不喜欢:“不爱喝吗?”

    “不是,有件事我想起来了。”乔栀拿出手机,开始对着姜佳瑶的摊位拍照,各个角度都拍了一张,“我是网上做博主的,做Plog分享一下日常,顺便帮你打打广告。”

    姜佳瑶有时候也挺爱看Plog,用图片配上文字记录生活,这些博主看起来都在很认真地享受生活。

    不过,她还是有点受宠若惊:“那麻烦你了。”

    “没事,”乔栀指着绿豆汤说,“无功不受禄,收了你的广告费,这点还是能做的。不过我关注人数也不算特别多,可能也不一定能帮你带来几个人。”

    能有人帮忙宣传已经是意外之喜,姜佳瑶也不会强求更多:“随缘就好。”

    临走前,乔栀又说这一阵子轻食吃多了,好久没吃米饭,向她买了个饭团。

    等到送走乔栀,姜佳瑶看着面前的摊位陷入了沉思,总感觉好像少了点什么。

    她突然想起,少的是摊位名称。

    之前她印名片式优惠券的时候,也写的是新店开业,完全没有思考过要起个朗朗上口或

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    者是好记的摊位名。

    她卖的东西比较杂,也没有能特地当做招牌的,没办法从食物当中来取名。

    大部分好像都会拿姓氏来做摊位名,简单也方便好记。

    她想了想“姜记”这个名字,好像有点绕口。

    还是她的名字比较好,“佳瑶”也是“佳肴”,不如就叫佳肴小吃铺。

    虽然把她做的一些简易小点心称作“佳肴”听起来有些大言不惭,但是比起“姜记”还是“佳肴”更合适些。

    要她想其他的名字,她也一时半会儿想不到。

    那就暂定“佳肴小吃摊”,她默默把这个名字记到了手机的备忘录中。

    中午回家之后,她就开始忙着制作晚上的糖水。

    她还是第一次在晚上出摊,担心卖不了太多。

    只做了一桶杨枝甘露,打算今晚先观望一下情况。

    来到摊位前,一串白色的灯珠挂在摊位上方,照亮了摊位周围。

    她拿出保温桶,先盛了两碗杨枝甘露出来,又放上她手写的价格牌,打算吸引一些顾客。

    她发现公园晚上的人会比白天更多一些。

    白天大部分都是一些头发花白的老先生,老太太来晨练,又或者是来找人下棋、闲聊打发时间。

    到了晚上,就多了一些中年人和青年人出来散步夜跑,甚至遛狗。

    也有带着踩着滑板车的小朋友从她面前飞驰而过。

    她八元一碗的杨枝甘露确实吸引了不少人驻足停留。

    有出门突然渴了的小朋友,央着父母给他买杨枝甘露喝。

    也有路过突然馋着想喝奶茶的情侣,在附近找不到奶茶店,就过来买了杨枝甘露。

    还有背着双肩包,又提着电脑包,眼神回避着购买好杨枝甘露的上班族。

    没多久,她一大桶杨枝甘露就见了底。

    看来,晚上的销量还比白天要好上一些。

    她明天也可以再下午做一点三明治和饭团,放在晚上买。

    这样,她才能尽早达成系统给她的任务。

    一连几天,姜佳瑶也没有感受到特别明显的客流变化,每天的支出和盈利,若是转化成曲线,那天曲线都快接近一条直线。

    直到一个周六,她明显感觉到来光顾的人看起来都有些陌生。

    而且看到她的摊位,还开始打开拍照。

    她想大概是乔栀的Plog发挥了作用,为她带来了客流。

    不过她也听到了不同的评价。

    “这个真的还挺好吃的,而且量足,很划算。跑这么远路,不亏。”

    “真的好吃,就是不开在我家附近,不然我天天来。”

    “这绿豆汤太好喝了,和我之前在苏州喝过的一模一样。”

    “我就觉得一般,自己家做不也这个味道。”

    “就这么普通的东西也被夸得天花乱坠,博主是没吃过好东西吧。”

    ……

    刚听到一些负面评价的时候,姜佳瑶还有些生气,毕竟也是她辛辛苦苦花了心血做出来的。

    但转念一想,口味这个事情没有办法迎合所有人。

    有人喜甜,也有人嗜辣。

    有人口重,也有人口淡。

    众口难调,莫过于如此。

    不过好在无论是好的评价还是坏的评价,她看着账户里的钱一点点多起来,就是好事。