《苏记美食录》全本免费阅读
夏季多雨，屋檐积水犹断未断，镇里的小摊铺子都关了门。
已是五月末端，今儿就是前往北岭的日子。
北岭在大周的最北边，邻着羌族和北国，常年冰雪，不见淮州的温暖。
李家早早收拾好衣物，等吃了最后一顿中饭，和家人告别之后便要一路往上，向最北边的地方去。
战马贵，只有领头的将军有，其他士兵只有跟在将军的马后面，守着跟他们一同前行的粮草物资徒步而行。
“大牛他都二十了，家中都还没有一个媳妇，往后也唯有我和老头两个人在家中。只愿等到将来建功立业回来好成家，就是不知还能否遇到好姑娘。”李大娘抽着泪。
旁的人家都是家里有好几个兄弟，才会有一个两个想为家中争光，这又非强制性的，战场上刀剑无眼，她只怕万一出个好歹，她连最后一面都送不到。
“大牛是去建功立业，将来回来说不定能混个官当当，怎怕讨不到媳妇。”李大伯抽着烟，目光落在苏眠雪身上，轻叹了口气。
此行路远坎坷，去时艰辛，回时艰辛。
苏眠雪已有十六，何来五年十年，只怕再次相见已做他人妻。
“娘，你且在家中和爹放宽心。我们这些都是没受过训练的，去也是守城门打杂，若是儿子不努力，连战场的边都摸不着。”李大牛心虚说着。
苏眠雪七窍玲珑，在景乡镇也混了些名堂出来，看准了李大牛是个只会干，后边的事一概不管的性子。她摸了摸自己的良心，李大牛为她干了不少事，她花点心思打听，临时的又非强制性的招兵果然没啥好处，说白了就是凑个人头，将来估摸着连把刀都摸不上。
兵器都是有限的，打造一把弓，一把佩剑，花得都是国库里的银子。
今年年初提了税率，管着景乡镇的县太爷又悄悄提了些，在国家太平时增税，定然是要发生什么事，打仗还是什的，便不关百姓的事。
她提前和上头人打好关系，在路上好给他几分照拂。
带走的东西并不多，几身换洗的贴身衣物，还有肉油饼。
肉油饼保存好能放好两天，等到下次要吃，放在饭篓里热一会便能吃上。
苏眠雪承了李大牛的要求，揽下了做饼的活。
面粉中加了温水，两勺盐，揉成面团后放进盆里，在面团上盖布发酵。
面点类的口感，全靠面团发酵的好不好，不能太干也不能太湿。湿了不能发酵，干了容易死面，拿在手里不沾手，表面光滑的做出来口感才会劲道。
里面的馅料是小葱肉，淋了雨的小葱尤其翠玉，切碎了和在肉中，加了盐和酱油来调味，满是辛味刺激着鼻尖，忍不住吞咽分泌出的唾沫。
面团发酵好后，拧成几个小团，擀圆了舀上满满一勺的葱肉，像包包子一样封住，两掌心按住，压成一个鼓囔囔的饼。
锅里的油是菜油，古代的油种类多，但总归是一样稀罕物，只有到了逢年过节，祭祀时才会用油炸了果子送到菩萨祖先面前，以示对于信仰的虔诚。
锅里的油堪堪够炸三个饼，从早上炸到中午，金灿灿的油变了色，透着黄澄橙的光泽。
炸好的饼搁在铁框里沥油，等油沥干净，饼也刚好凉了。
放进嘴里嘎吱一声，外面焦黄酥脆，里面白花花的面团拉起丝，葱叶附在面饼和肉上，汁水从饼缝里流出。
二丫被烫的舍不得松嘴，大着舌头一个劲喊：“烫，好烫。”
肉沫又香又咸，面粉与葱花、油脂的巧妙融合，吃在嘴里又酥又软，油香味四处飘逸，二丫恨不得自己多长两个肚子再吃一个。
苏眠雪摸摸她的脑袋，又圆润了些，以后要多出去跑跑，提前适应下去学塾的路。
凉透的饼扎在牛皮纸里，再拿布包裹起来，塞在包袱的最上层，和衣服隔着纸和布，也不怕漏出来弄脏衣服。
……
等到了时辰，负责招选新兵的小将已经等候在招兵榜，镇里一共四十七人。
过了南桥，便是向着城里的官道，只能远远瞧着离去的背影。最后只剩那棵，默默守着离开家乡的孩子，保护他们一路平安的大榕树。
李大牛手里的锦盒滑溜溜的，檀色的盒子上面嵌了银色的花，淡淡的栀子香从盒子里溢出味。
果然同香阁的老板娘所说，就是放个半载不开盖，这气味都不会跑。
“眠雪妹妹。”
榜前围了一圈乌泱泱的人，都是和李大牛一块同行的，和他们送别的亲人。
“有什么话都快些说，还有一刻钟就该走了。”负责招兵的小将手里牵着一匹马，冲那些汉子们喊道。
“有什么话便说吧，人都要走了，还藏着掖着做什么，难不成我是你肚子里的蛔虫，还能知道你在想什么。”苏眠雪抬了几分笑意，“手里的盒子都要被你摸化了。”
手里的包袱有些重，也不知李大牛带了什么，早知道就不提什么要帮他拿得豪言壮语。
“眠雪妹妹……”
李大牛不善言辞，他跟裴攸比起来是一个天上，一个地下。
裴攸时而的优越令他自卑，他站在苏眠雪身边，透来了目光叫他无措。
“在香阁选得簪子，觉得称你便买回来了。”手里的檀色盒子在阳光底下亮悠悠的，李大牛擦净上面的汗，递给她，“你瞧瞧喜不喜欢，是蝴蝶的。”
苏眠雪是个姑娘，她自然是喜欢打扮的。
打开檀木盒子，里面是一支银色的蝴蝶簪子，和一瓶栀子花的手油。
李大牛说：“先生说，要将东西留在最后，要分别的时候送出去才会记得深刻。所以我把簪子和栀子花手油留着，等到今天才送你。”
哪里来得歪理。
苏眠雪摩挲着手油，打开盖子是浓烈芬芳的栀子味，味道重，却不熏人，相反抹在手上，能留好久的味。
“簪子很好看，手油也不错，我都喜欢。”这些无一例外都是下了心思的。
难为李大牛连女孩的手都没碰过，还知道手油这种东西。
“香阁的掌柜说，县城里的夫人小姐都会买她家的手油，不仅味道香，还好用嘞。”
“我都喜欢”听上去就像是一把细细的钩子，将他整个人提了起来放在火上炙烤。
眠雪妹妹喜欢他送得簪子，隔壁的老先生还说了，簪子……簪子是定情信物。
以前他