52. 甜菜制糖
    园子里的甜菜叶子生得茂,紫色的茎长在根上,小小一个长在地里讨人喜爱。

    扫去棚子上边的雪,天气冷导致地里的土邦硬,六七个甜菜挤在一块,底下的甜菜疙瘩瞧得只有巴掌大小。

    苏眠雪等不及了,拿小锄头将边上冻硬的土一点点撬开,带上手套挖着边缘的土,实在冷的受不了,将手捧着拿到嘴边哈着热气,一边动一边休息,耗了半个时辰左右,六个甜菜疙瘩终于挖出来,一双手也肿成了小馒头。

    还没发好的死面馒头,从肉眼上看,是要长冻疮的节奏。

    她当厨子每天冰水是必碰不可的,将甜菜抱在怀里带进厨房。

    裴攸和苏盈正在贴对联,大门、小门和厨房上都贴上对联,厨房里头贴得是灶神,一顶铜色慈祥的老人摆在角落,点了两支蜡烛在边上,意味着家庭繁荣、安宁兴旺,重视家庭和睦和食材丰收。

    后院的白菜生机勃勃,碧玉覆白雪,在盎然中迸发春天的力量。

    冬雪初临,十二月正悄然离开,翻阅日历,上面正画着今天是十二月的最后一天。大年三十庆。

    苏眠雪没做什么准备,她走出门,各家各户门前挂上大红灯笼,串串辣椒高高挂在树上,没有她想得火树银花,相反非常古朴,各家穿上新制的彩色衣服,年画上吉娃娃模样的孩子蹲在雪地里堆起跟他们相差无几的雪人,戴着虎头帽儿,穿着大红色如意对襟马甲,从远处看跟小孩般。

    她才后知今天是大年三十。

    要准备些糕点糖果,明天几条巷子的孩子过来,她连糖都拿不出,要成为邻居街坊的饭后笑谈。

    家里的白糖贵,自打给了李大娘一家,后了解白糖的品质后,家里的白糖是一点也不敢用。

    后知后觉地悔啊,每次想想就心里一阵疼。

    后悔!

    后悔死了!

    “干什么呢!”苏眠雪眼尖,她家大门外边有个女人鬼鬼祟祟,难不成见她家对联的字好看,想偷不成,“你来我家做什,站我屋外偷偷摸摸干什么偷鸡摸狗的事呢?”

    “雪丫头,明天就要过年了,你家门外还不贴灯笼打年兽,小心晚上年兽来家里作乱把财运和气都偷光了!还有门前这个对联,两边贴了中间的呢,这怎么镇得住呢?”

    李大娘脚边是两顶红色灯笼,李大伯手里拿着几个贴在门头的对联走来,一手拿着一个给他看,总共四张,写了不同的字,“雪丫头你看看,这四张你要选哪两个。”

    李大娘把灯笼挂在两边挂灯的地方,苏眠雪选了喜气盈门和吉祥如意,弯下腰带着歉意道歉:“抱歉,李大娘刚刚误会你了。”

    “没关系,这算什么大事。大牛让我多照顾照顾你,你也给大牛送了不少东西对吗。”李大娘性子泼辣,眼里闪烁精光,矮了她半个头的身子将她拉倒别处,要她弯下腰听她在耳边小说打算,“雪丫头,你们店里的菜接下来一年怎么样,酒楼里面用得量大,每次都去菜摊上买菜,多浪费钱啊。”

    苏眠雪皮笑肉不笑,挺直了腰:“李大娘,我爹的银子都用完啦?”

    李大娘捂着唇干笑了两声,眼神一个劲往边上躲闪,“五两银子能买多少东西啊,你也不看看现在是什么世道,价格多贵呢,也不是大娘故意诓你,别多想了呀。”

    “这样啊。”苏眠雪详作思考,“刚好,我也要准备离开这了,估计就三四个月的事,就不用麻烦您了。”

    “雪丫头,大娘还能骗你不成?你怎么不信大娘呢,五两银子给你送了大半年的菜,还能有假不成?”李大娘不死心追问。

    天地良心,她就贪了几百个铜板,家里的钱每次送点给李大牛,家里真没多少。

    “大娘,这不是银子的事,你若是想,也能接着给我送菜。”她清秀的脸上没有一丝波澜,不痛不痒,细雪落在发间湿了秀发,一双黑眸似黑洞,往深了去看,不是黑洞,是幽静深邃的古潭,就等人跳下去要命。

    李大娘打了一个激灵,雪丝从脖子钻进她衣服里。

    “你把这些糖拿上,明天可以分给镇里的孩子,一人一块也够了。还有些孩子要红封的,拿红纸包两个铜板就成了,大娘和你开玩笑,怎么会坑你。”李大娘转头喊了一嗓子,“老李你贴好了没,贴好咱们就回去了,下雪了天气冷。”

    “现在的孩子,真是精明着,几句话都不成了。”

    “好了好了,拿米糊贴得,结实着,明年的边上撕干净,贴在今年的痕迹上就好了!”李大伯拎着桶和字帖从院子里跑出来,因着年纪原因,跑起来时整个人陷厚厚棉衣中,步态僵硬有些滑稽,“走吧,雪丫头快进去吧,明天伯伯来给你放鞭炮。”

    冬天的雪和夏天雨一样随性,不过雪更任性,雨大了下一阵停,雪非要下一整夜。

    不管大雪还是小雪,它都要一直下,下一整夜才罢休。

    银霜满地遮了来时去后的印子,苏眠雪回到厨房将李大牛送得糖放一边,麦芽糖不少孩子喜欢吃得东西。

    李大娘送来的糖不多,十来颗小块装在袋子里,苏眠雪找了一个罐子装糖,叫来裴攸帮忙去酒楼里拿些白糖,话刚落又觉得不放心,将苏盈也一并带去。她这里的甜菜疙瘩做不了太多。

    被摘了叶的菜疙瘩泡在冷水中洗去表面的泥,去了皮切成薄片放石磨里碾碎成泥状,放布里挤压出汁,汁液用布过滤去除颗粒杂质。

    过滤过的甜菜汁液倒锅里熬煮,大的甜菜疙瘩有拳头大小,小的只有一个拳头,做出来的产量不尽人意,熬煮了半天,加石灰石进去,等筷子能够立在糖浆中间,冒着气泡就做好了。

    一开始汁液沾了三分之一,最后成果只有一个锅底多,倒在长方形模具里,要明天才能凝固。

    拿回白糖的路上裴攸又买了两袋糖,因为年关的原因,有些东西价格降了,有些却贵了上去。

    背着箱子走南闯北的卖糖人来回转着,从这个村到那个村,贪嘴的小孩拿着铜板买那沾了点甜味的棍吃得津津有味。

    最后这天苏眠雪

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    做了三碗面鸡蛋面,煎得金黄的鸡蛋铺在有序交叠的面条上,飘着香喷喷的油脂,撒一把葱花在鸡蛋上,漂亮的很。

    鸡蛋咸香边上带点焦边,一口面条一口鸡蛋吃得好不乐乎。

    晚上月亮探出头,制好的新衣服摆在柜子里已经迫不及待,苏盈拿出来看了又看,小小的妆台上有几只琉璃贝壳模样的首饰,扎两个团子别在前头就好。

    裴攸靠在门上,披着件雪白大氅见怪不怪,等苏盈欣喜完,抬手勾了勾,一双眉毛上挑着,借着月色,好看至极的桃花眼写满了傲娇,转过头,露出圆滚的后脑勺,苍白修长的手从大氅探出来,依旧是招人快来的手势。

    尾调微微上扬,含着笑意:“过来吧。”

    “盈儿有的,阿雪也有。更漂亮。”

    苏眠雪和苏盈一开始看着漂亮衣裳,结果不知觉间被人勾走了魂,苏盈不争气地吞了口水,“阿姐,从某方面说,的确是裴哥哥更胜一筹,不过还是大牛哥实心点,干得都是实打实的正事。”

    裴攸有些矜娇,苏盈一开始见到这人是这样想得,相貌生得好不顶饭吃,男人找得好还是实打实干事的款。

    有银子住大宅子享乐的选裴攸,不然有的麻烦出来。

    那会扎破个手指命令了她三天,苏盈就是照顾人,也是苏眠雪花银子买来的,在这家里真把自己当大爷了。

    苏盈懒得惯他,每天馒头咸菜端他房里,吃完早饭去私塾听课,没课就去酒楼帮忙,任凭裴攸张着嗓子也没用。

    人不在,听不见。

    “你说得对,大牛哥在时,家里柴都是他劈得。”李大牛走后就是她们俩劈得。

    “走吧。”去看看裴攸又整了些什么。

    苏眠雪跟着到自己屋里,裴攸和献宝一样带她到一套衣服前。

    料子摸着光滑,橘色的裙子上绣了大片栀子,拿银线编织着布了满衣摆。

    外面的大氅颜色要深些,普通人家买不起大氅,都是外边套着厚袄,冬天看起来有些臃肿不美观。

    美观也不是普通人能去想的,一件好看的衣服要多少银子,一件袄子多少实惠,又暖干活又方便。

    “喜欢吗,卖给我衣服的掌柜说,她一定会喜欢的。”

    “喜欢,挺贵的吧。”漆黑的眸子澄澈,扫兴的话不兴说,容易泼人冷水,将期待降至最低。

    苏眠雪话里有些勉强,眼中光淡了几分:“我们还要去长安,就在今年,你忘了?”

    裴攸带着笑的眼垂下,示意苏盈出去,瞳色渐晦,又燃起淡淡微光:“记得啊,但是要过年了,李大娘说要穿新衣服才能有新年,你总不想复去年的路,多不好。”

    “好不好都是自己走出来的,镇上这大半年以来发生了多少事,好不好不都一步步地走过去了,等把酒楼安顿完,我们也该离开了。”

    说有不舍,倒地是自己经营出来的,但镇上只是一个起点,接下来的路还有千千万万个赵儒、贾三,苏眠雪打不倒,只有挺过去。