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2013年6月25日 星期二 多云
早就想好了在这次休班的时候去公共图书馆，中午磨叽到了十二点多才出发。上次在员工休息室只是问了Presiton个大概，所以具体往哪走我也不太懂……抱着到处找找的心态就出门了。刚踏出门就遇见了常见的那个Housekeeper，也就随口一问公共图书馆怎么走，她就认真了！（在美国你会发现经常你只是随口一问的事儿，人家都非常认真负责地给你回答，这点是真心感动～）她先是把我领到窗口给我讲了个大概，然后把怎么走的路线写在了我的本子上，最后，连找了三个房间帮我打了电话给图书馆问今天有没有开门，结果顺带把时间表都给我列出来了！
出发！天气闷闷的，云很多，很厚，把天空都遮住了。我一边走一边认真找着County Floral（是花房的意思）因为看到它以后需要右拐。自从来了美国，过马路从来都不担心！除非是有红绿灯，要不然只要想走直接过就好了，车子都会给你让道，如果你停下来等车子先过，车主就会在车里想你摆摆手示意你先走～这种感觉还是很享受的～好了，走到花房其实都可以直接去到Downtown了。一路上途径了医院，和一家糖果店，因为时间问题想着回来再去糖果店细看！到了花房我就进去了～感觉真心好～当然啦，是来问路的，方向感真心不好……（每次问路人家都和我说见到什么建筑就怎么拐，可是我刚来的，毛线都不知道，所以除非写下来，要不然都是白搭……就算写下来还很有可能会错过，因为根本没有概念）花房的老奶奶还是很善良的～告诉我怎么怎么走，结果一出门我就只记得了Ninth……就这样顺着走吧，又问了一次路……发现是上次走错的方向！沿路的风景都很美～有一种不可思议的感觉，都是以前在美国电影里的场景，现在居然就在自己身边！每家每户都精心布置着家里门前的小院子～神奇的是看到消防队的建筑，但是上面写的是Williston Volunteer Fire Department（威利斯顿自愿者消防局，翻译的不好请见谅）。
饶了一圈终于看到了公共图书馆的牌子～平房～目前看到的最高也是就三层楼。不过Presiton说十五分钟走到，Housekeeper说二十分钟走到的地方，我花了快一个小时……在这里步行的人实在是太少了，所以唯一一个走在路上的黄种人是非常引人注目的！一进门就是Surprise～布置的很典雅，落地窗，间放在书架间的桌椅，儿童专区。几乎在每一排书架末端都有一把椅子，旁边还会配上灯（晚上开放到八点，虽然威利斯顿到晚上十点半才开始天黑）。有提供电脑的专区，连阅读的椅子都是多种可选的～除了书籍还有CD，还发现了很人性的可以取高处书籍的小梯子～我去到前台咨询是否有中文书籍，没有……有一本中国的书籍，但是英文写的，翻译过来是《中国的辛德瑞拉》。我兴致勃勃地随管理员去取了书，管理员告诉我可以随意找个地方看，也可以拍照～（美国真的不管哪里都允许拍照，目前为止啊）我就近找了一把椅子，一坐下就陷进去了～软软的～不过后来爬起来遇到了一点麻烦……这本书是一个叫严君玲的女人写的自己童年的故事，背景是近代中国，所以充斥着小脚啦，法租界啦之类的东西，笔调很哀伤……经过这段时间自己的体会，大部分其他国家的人（普通老百姓）似乎对中国一点也不了解，也没有兴趣了解（这是重点）……都说要让世界更好地了解中国，这个问题确实值得好好思考！我先想的是，要是他们偶尔有机会知道的话，起码要趁这些机会让他们知道点好的！
大概一小时以后我决定返程，而且希望把这本威利斯顿公共图书馆唯一与中国有关的书看完！去到前台问应该怎么放置书本。很人性化啊！她说如果我想继续看，就把名字写在纸张上，把纸夹在书的首页，下次来的时候直接来柜台报我的名字就可以直接取到我想要的书。如果想借走，因为我还没有美国方面的ID卡，所以需要花10刀办一张年卡，这样就可以借走。如果不想再看，把书留在柜台就好。留下了自己的中英文姓名，了解如果捐中文书会（That would be great！图书管理员说的），上了厕所（话说美国的厕所还没有遇到过不干净的……），走了！
路上看见了好几个黄种人，不确定国籍……后来发现马路对面有一个黄种人手拿相机到处拍，脚上穿一双冬靴……哈！绝对是亚洲人，而且绝非中国人！（中国人一般没有胆子打扮那么怪异）我厚着脸皮追上去，泰国人……参加Work and Travel的……明天就走……刚开始还觉得他英文不错，后来说着说着泰国音又出来了……哈哈！去了糖果店～里面超级漂亮～有童话的感觉～只是我不喜欢巧克力和糖之类的……不过因为太漂亮还是买了一袋糖果（全是不一样口味的，吃起来像瑞士糖）和一根棒棒糖（里面居然是棉花糖）！之后去Pizza Hut买了晚餐。发现里面的装潢全是和橄榄球有关的，挺有爱的～还有就是美国很多餐饮的共性！点单的时候记的是你的名字，轮到你叫的是你的名字（不知道为什么麦当劳叫的是号码，感觉叫名字很有人情味）～
肯德基的第二份工还是没有答复～随意啦！发现自己开始适应西化的口味，比如以前超级讨厌的Pizza偶尔会觉得好吃了。也开始了解各种微波产品，真正融入美国平常人家的生活，虽然还是偷偷在宿舍洗衣服（美国人从来都是洗衣机烘干机，家里从来不晾晒衣物）……还有很多事情要做，不过不急，慢慢来～
2013年6月26日 星期三 晴
美国人的肥胖
麦当劳雇佣员工太多
番茄酱及各种酱料的英文
麦当劳的食品加工
早饭结束的产品处理
我在这里的语言问题
经常遇见外国人表扬我们英语说的好
晚上吃的墨西哥餐，越发觉得中国人的智慧无限！这些个外国人每天吃的都是什么啊！好了，这个以后再细说。今天上班是难得的不急着想下班，所以发现超时也没有吱声，就一直这样工作工作～今天很忙，顾客的单子非常多。早上刚去让我卷Britto（类似春卷，就是皮更厚），可是要的量太大，我有强迫症，一定要卷的特别规整，就慢！红衣男Boss看不下去了！他先是来帮忙，他卷的超级快！然后就让我去做别的事儿去……今天是第一次装袋！就是把人家做好的产品装进袋子里……完全没有技术含量……我就说怎么大家天天争破头要呆在前台，因为轻松加愉快啊～到早饭点结束，取餐口剩下了很多食物，负责指导我工作的梅西（名字不会拼，音译）拿了两个最大的打包袋，把所有的食品一装！好了，都是她的了～我在前台脚还没有站热，就回到后厨烤面包了……还是一样，一直在做汉堡的流水线上……
因为工作的重复性，会开始在工作的时候想想自己平时注意到的细节。一回来我就先把要写的点列出来，生怕写的时候自己又不记得了。
在麦当劳工作确实为我提供了一个很好的观察美国人的机会，因为这里是威利斯顿生意最好的餐厅（至少目前为止据我们观察是这样的，真的是一天到晚的爆满，不论是餐厅里还是汽车餐厅），麦当劳还真是美国人的大爱！顾客包罗万象。非常明显的一点就是胖子比例很大！这里的胖不是我们常常开玩笑的微胖，是巨胖！超重！就是身材是明显的梨形，游泳圈堆起了圆台，裤腰可能是离身体主干太远而很难感受到其存在状态，所以几乎永远会露出内内……走路是蹒跚的，感觉到摇晃和艰难。我形容的一点都不夸张，而且各个年龄段的都有。或许是麦当劳吃多了吧……
昨天我休班，但是骏骏告诉我昨天店里非常忙，今天我自己感受到了忙又没有人手的滋味……可是前几天麦当劳又因为雇佣了太多人让我们提前下班，而且即使是这样，在岗的人还很多无所事事。其实总有那么些人永远在前台无所事事，让她来后厨，她就说自己什么都不会……顿时觉得自己还是很老实厚道的～
经过一周多的工作我对麦当劳的各种产品有了一定的了解，适应的也很快，只是面对各种蘸酱还是各种头大！酱料很多，名字还大都很长。可是美国人很懒，从来都是只选取酱料名字的一部分读……而且有的人取前面几个字母读，有的人取后几个字母读。上次Tajh教我认酱料，有一种叫Moyannaise（肯定不止这几个字母，我把能记得都写下来了，就是一种酱啦！），我试着拼了一遍，T告诉我不用这样，太麻烦了！念成“Moya”就好（所以我就只记得前几个字母了，明天拿一包好好看看！）……还有就是番茄酱。一次顾客说他要“Ketch Up！”我半天不知道要的是什么……求助了！得知是番茄酱……啊哈哈……貌似这是唯一的正确的可以被理解的发音……
麦当劳的所有需要的东西每天都会由一辆大卡车运来，包括杯子，袋子，酱料，食物。这里需要做的只是加热面包，炸熟鸡块，煎熟牛肉饼，打包装袋，收钱！很简单的操作，所以加盟也是挺简单的，还是觉得麦当劳的创始人太强大了！
来美国之前一直担心的语言问题，从我上飞机开始就被自动忽略了……是的，确实有遇到表达不了自己的时候，可是用中文也有表达不了自己的时候，也就没有在意了。在工作的时候如果很忙，我会自动过滤所有人的话，所以往往这种时候不管Boss说什么，都会理解力慢半拍。但是如果在休息室和工友聊天，那就基本无障碍了。去买东西什么的，总是有办法用很简单的句子形容自己要什么，人家的回答记住关键点就可以理解全部了。来这里在和外国人对话之后，对方往往会说一句，你是中国人！你英语说的很好～很多外国人（对于他们来说，除美国人就都是外国人了。神奇吧，我们现在是外国人了）都只能说几个简单的词，不能说句子！刚开始我觉得，诶～不错嘛～英语不错～后来只要用脑子想想就觉得不对！中国往美国输入了大量的廉价务工人员，很多都是不会说英语的，结果是给大多数美国人造成了这种中国人说不好英语的印象……这又是一个值得思考的问题……平常的老百姓能接触到的就是这些最平常的中国人，我想到一句话，“出了国，一个人就是一个国家。”中国啊，你在人家眼里到底是怎样？再或许你就根本不在人家眼里啊！
2013年6月27日 星期四 晴
吃了奥利奥配牛奶没多久，就坐在马桶上写日记了。今天又超时工作了～昨天店里就来了一个不穿工装的秃头男人，在各种岗位上非常欢乐的工作一会儿～然后到处说说“Good Job！”其中对我说了好几次～（虽然这里经常听，而且往往不具有实际意义，不过还是感觉很好）今天他穿了一件绿色的T，又非常欢乐地到处走～看到我还是一如既往的微笑，然后说“Elizabeth！Good Job！”或者对我竖大拇指！Maria告诉我，他是这个地区麦当劳的拥有者，是真正的Big Big Boss，我们为他工作，他来发钱！还告诉我他们一家人去年都来了，而且都是非常好的人，尤其是他的妻子～有没有顿时觉得领导层真多啊？！
早上八点的班，闹钟响了但是还是睡过去了，起的时候已经是七点四十了。在楼下吃了一碗燕麦牛奶，上班！先是Make Muffin，但是一起的那个印度女人很不喜欢我，不一会儿她就让我休息，说她来做，可是那下才九点！我跑去找Lansy（当班经理，名字绝对拼错了），说我不想休息，她说那你就扫地吧！我就高高兴兴跑去扫地了～一边扫一边哼歌～轻松加愉快！后来觉得唱唱中文歌吧～就开始了！发现自己没有一首歌是可以完整唱下来的……而且还都是周杰伦的！不过心情还是很愉快的。绿衣服Boss见到我还是非常友好地和我打招呼～可是扫到炸薯条那里，Lansy就过来让我回去Make Muffin，然后早餐结束就休息。她领着我走到印度女人（其实应该是女孩吧，大约二十出头）跟前说，你去做别的，因为Elizabeth来做这个！我觉得印度女人心里都要恨我了……她磨叽了很久才走，过了一会儿又回来了！去给Muffin加肉（就像往汉堡里加肉）。不记得她什么时候走过来对我说，Honey！你要确保Muffin的两面都是要朝上的～然后她就把每一个Muffin都检查了一遍，发现我放的都没有问题，然后她又走了！我觉得挺逗的～这里插一个关于Honey，Sweetie的事儿，这几天老是有人这样叫我，可是都是对我不太好的人，想来这两个词是要给我造成不好印象了～
早餐结束我拜托Maria给我做一个Bagel（与Muffin不同，Bagel的面包很硬，中间有个洞，还加了黄油），我看她很忙，就去拜托Kile（几乎只上早班的工友，不苟言笑，但是总是默默帮我，对我相当好），他们问了我同一个问题，要哪种Bagel？我说不知道，因为没吃过……Maria一边忙一边抽空帮我做一点，她让我拿这个拿那个，可是我都不懂……结果Kile帮我把所有的食材都拿来了～早餐酱，蛋饼，Sausge（我以前一直以为是香肠，结果发现是肉饼……），Cheese！就是Bacon（忽然觉得自己吃的时候好像没有啊！）Egg Chese Bagel～就是面包太硬了……
下午变成了红衣Madam当班，让我去Grill（煎牛肉饼，附带还有做的是煎鸡肉，培根，洋葱）。今天是第一次做！先从冰箱里取出牛肉饼（我负责的是Quarter，就是大牛肉饼，一次煎6块；Regular，简称Reg，就是小牛肉饼，由Jonah负责，一次煎8块），放在铁板上，铁板上其实还铺了一块类似布的东西，然后把机器调到Quarter的这个档，就会有一块铁砖（不知道要怎么形容了……凑合看吧）压下来，时间到了以后铁砖会自动抬起来，这时候冻牛肉饼里的水和油都混合在铁板上，就开始乱蹦！而在这个时候需要往牛肉饼上撒黑胡椒的混合物（说不清楚是什么，刚查了Seasoning是调料，佐料的意思……），然后立刻装进专门放Quarter的棕色敞口盒子里，之前还要换一张垫在盒子里的纸……于是小手臂就老是被溅起的油烫到，先是红了过了一会儿就消了，但是还是痛，所以现在就是觉得小手臂上痛，但也说不出具体是哪里被烫到了……Quarter的放置还有要求，之前被告知是两块放一起，放成三堆，后来Madam说要三块放一起，放成两堆，而且要集中在盒子的中央……在这里每一个人告诉你的东西都不一样……所以有Boss在，就按照Boss说的做，没有人管的时候就爱怎么做怎么做吧～
等到下班，我去找红衣Madam，她让我回到原位去等着……后来她让我跟着当班经理去把装抹布的桶和抹布洗了再走，所以今天又是多上了二十几分钟的班～
今天继续补充发现的细节。麦当劳里的洗手液挤出来居然是洗手液和水混合好的泡沫～然后有专门洗抹布的洗衣机，装抹布的桶里也有放专门的类似洗衣粉的东西，甚至有混合好的洗涤水！是用来洗装抹布的桶的～在洗水池的上方有一个药箱，里面有各种各样的药品，创口贴～还有治牙疼的呢～
还有就是自助！超市里的自助结帐的机子，超口门口的自助买电饭煲的，还有自助买冰块的，自助买报纸的！这里说下自助买报纸，在西雅图有看过，你投一个硬币进去就可以拿到所有的报纸！所以这些东西是要靠自觉的。然后呢，在华人区的自助卖报纸，投一次币只可以取到一份报纸，这个问题是不是也要思考一下？
最后一提的是美国发达的各类微波食品，牛排，意粉，春卷，炒饭……因为不知道什么好吃，所以正在一种一种的尝试中……当然它们都是特价的……
2013年6月28日 星期五 晴
出门有点迟，威利斯顿的太阳已经开始炙烤大地了……一路步行到社安局，被告知只有周二周三周四上班……刚好这里在公园对面，我又忘了往Downtown的方向，我问了路，然后换了一条路走～