钓完鱼蟹,两人也没多停留,到湖对岸的村庄过了秤,四大笼大闸蟹,十来条大鱼,只花了不到二十块钱。
碧云湖对外卖得大闸蟹个头大的卖八毛钱一斤,个头小点的卖6-7毛钱一斤,鲢鱼两毛八一斤,鲫鱼每斤四毛五,鲤鱼五毛,草鱼跟鲤鱼的价格差不多。
苏曼他们自己到湖里钓鱼蟹,省去了人工,所有鱼蟹的价格都比外面便宜一毛,到这里买鱼蟹真的很划算。
苏曼还看到村里的副食收购站居然有卖小龙虾跟田螺,卖得价格都很低,一毛钱就可以买到十来斤个头很大的龙虾,田螺也是如此。
现在的龙虾田螺是被建国前抗战期间的日军引进我国的,目的就是破坏水田溪流湖泊淡水资源,很多人只把他们当成害虫,很少有人会吃。
有些生活在溪流湖泊的田螺,个头比拳头大,光是看着它们像蜗牛一样的各种触须在水里活动,看着都很吓人,谁有那个胆量弄来吃。
当然也有不少吃不起肉,舍不得多花钱买肉吃得人家,嘴馋了,会花最少钱的买些龙虾、田螺回家弄来吃。
大多是买来用石头砸碎,喂家里的鸡鸭鹅,家禽都爱吃,这可比喂它们吃粮食划算多了。
苏曼作为一个现代人,自然爱吃龙虾跟田螺这两种宵夜档里最常被点的菜,看见副食店里摆着两大桶龙虾、田螺,苏曼二话不说全要了。
收购站的工作人员看苏曼穿着干部列宁服,身边站着的男人穿着军装,两人男俊女靓,一看就是夫妻,有些惊讶:“你们城里允许养鸡鸭鹅啊。”
这是误会他们要买来喂鸡鸭了,苏曼道:“我买来吃,不是喂鸡鸭。”
工作人员恍然,心里嘀咕,这两人看着穿着气质都不俗,应该不缺钱买肉吃,怎么专门来碧云湖买这没人吃得玩意儿。
她把过称的两个大桶里的龙虾跟田螺放到徐启峰面前,提醒苏曼道:“这桶田螺放在我们副食店放了有三五天了,里面搁着一些水,我们每天都换,也不知道下面的田螺死没死。这一桶田螺村里都没人买,我们就收你一毛钱,外加桶钱,你们拿回去仔细挑着田螺吃吧。”
在水里放了三五天了啊,那正好,田螺嘴里的淤泥都吐干净了,今晚可以直接开吃。
“多谢。”苏曼麻溜给钱。
徐启峰把龙虾、田螺、鱼蟹都装到小老头的小船里,两个人划着沉重小船到小老头家,简单的吃一顿午饭,徐启峰结了账,小老头还免费送他们一堆自己摘得新鲜莲子,一些莲藕。
在这片湖
里,有一小片区域,是当地镇府划分给小老头的,相当于他的自留地,他种得莲藕、莲子可以自己卖,也可以自己吃。
徐启峰跟小老头道了谢,让苏曼上车,两人开着车直接回家。
到家的时候,已经两点半了。
苏曼感觉身上腻歪的慌,赶紧烧水,跟徐启峰洗了澡,换上干净的衣服,让徐启峰拿上鱼蟹,一一送人的同时,通知客人来家里吃晚饭。
当然也要让徐启峰拿些鱼蟹到苏家,孝敬他的岳父岳母,她则在家里盘算着晚上要做什么菜。
这次请得客人有七八个,都是徐启峰的同僚战友,他们要来吃饭,都是胃口极好的人,少不了要备上一些好酒好菜。
鱼蟹龙虾田螺自然是今天的重头戏,为了防止有人不吃鱼蟹,还是要准备一些别的肉菜,比如猪牛羊鸡肉啥的,另外再摘些院子里自己种得蔬菜做盘就行了。
因为家里没有冰箱,存放不住新鲜的肉,她跟徐启峰想吃肉,要么提前跟后勤的小方打招呼,让他留多少肉,再叫勤务兵小陈去帮忙拿,要么自己去副食店里买。
自从苏曼跟徐启峰心意相投,睡在同一个房间开始,苏曼为避免勤务兵小陈进到家里,看到她跟徐启峰那些让人脸红的画面,跟小陈委婉劝说几次,让他在军营里做好徐启峰的日常杂货就行了,不用来家里帮忙。
小陈那个愣头青,一开始怎么都不同意,说啥他是团长的勤务兵,他得里里外外帮团长打理一切杂事,几乎每天都要来小楼报道。
直到某一天,他撞见徐启峰跟苏曼在客厅亲嘴,苏曼的衣服还有些敞开,他家团长红着眼睛叫他滚蛋,他脸红心跳地捂着一双眼睛落荒而逃,从那以后再也不敢来小楼了。
苏曼收拾好钱票,拎着一个菜篮子,锁上院门,往军属区的副食店里走。
经过齐家门口的时候,坐在院子里,给几个孩子缝衣服的王翠花看见她,招呼她:“大妹砸,你拎个篮子去哪啊?”
苏曼道:“我要去副食店,买些菜晚上做。”
“你一个人忙得过来吗?”刚才徐启峰已经跟拎着鱼蟹过来,请齐衡晚上过去吃饭,还叫她带着孩子们一道去。
王翠花哪能去啊,这年头男人请男人吃饭,那都是谈正事或者联络感情的,她们这些女眷可不能跟着去瞎掺和。
每户人家的粮食都有定量,你到人家家里去吃饭,人家来日就要少吃粮食。
虽然知道徐启峰不缺钱粮,不是嘴上客套说说而已,可她家里有这么多孩子,哪能说去
就去。
倒是听徐启峰的口气,今晚他要请不少人,王翠花担心苏曼一个人忙不过,将手中的针线衣服放在一边的笸箩,站起身道:“大妹砸,你要是不嫌弃,我跟你一道去副食店买菜。一会儿跟你一起回家,我给你打下手,洗菜切菜之类的,免得你一个人忙不过来。”
苏曼想着小龙虾跟田螺处理清洗的确麻烦,光她和徐启峰两人弄,不知道要弄多久,没拒绝,“王大姐你叫上蛋蛋他们一起去吧。”
几个孩子在院子里玩,都支起耳朵听她们的对话,一听到苏曼说这话,孩子们正准备欢呼,却听见他们妈说:“他们跟着去啥,这不是打扰你跟客人吗,蛋蛋就交给大柱他们几个照顾就可以了。”
她说着,拿眼睛瞪几个孩子一眼,想说的话很明显,别搁这儿闹腾,人家苏婶婶请得客人很重要。
几个孩子失望的垂下头,苏曼看见,好笑的安抚他们:“大柱,不能乖乖听妈妈的话,婶婶一会儿买糖回来给你们。”
孩子们这才笑了,咧着嘴笑道:“谢谢苏婶婶!”
“大妹砸,你就惯着他们吧!”王翠花叹着气,跟苏曼走出院子,往食品店里走。
苏曼笑道:“大柱几个孩子都很听话懂事,怪招人疼的,我又不买啥贵东西给他们吃,这不是要你帮忙,总要把你给哄住不住。”
她说得这么直白,惹得王翠花哈哈大笑:“那是,不是我自夸,我家孩子的确听话懂事。”
自从她出走两个多月被接回来,蛋蛋又出了那事,她回来以后,所有孩子都比以前听话懂事很多,不再像以前那样调皮捣蛋气得她心肝疼,很多时候主动帮她干很多事情,这让她很欣慰。
两人边说边聊,很快到达副食店,店里已经没啥肉菜供应了,都是早上那会儿还新鲜着,被军属区的女眷们买得差不多,剩下得都是各种下水。
苏曼看着副食店专门卖肉的位置放着一个大猪头、好几副猪肝猪腰猪心猪肺猪肠之类的,另外就是一堆肉剔得干干净净,只剩下骨头的棒子骨,几块猪颈子肉,鸡鸭牛羊肉今天都卖完了。
没好肉可买,苏曼干脆每样下水都要一副,两块钱一副,不要肉票,还要那堆没人要的棒子骨。
“大妹砸,你咋啥都要了,尤其是那堆光骨头,上面一点肉都没有,要来啥用。”王翠花看副食店工作人员拿稻草把苏曼要得下水都串起来,急忙道:“这堆骨头送给我们,都装进我们的篮子里。”
“这可是大棒骨呢,上面是没啥肉,但是节骨那个位置有点筋
可以吃,骨头中间敲碎能吃不少骨髓,熬汤喝对老人小孩都好,这么大一堆棒骨,你们至少要给一毛钱吧。”工作人员有些不乐意道。
“还一毛钱,你们咋不去抢呢!”王翠花叉腰道:“你当我不知道,这些骨头没啥人买,是卖不了几个钱的,平时你们卖得钱都揣进你们自个的兜里了,还想讹我们,你要不给,我就向你们的领导反应去!”
“哎,别别别。”军属区里大点的军官媳妇儿就那些,工作人员是认识王翠花的,知道她没啥文化,人胡搅蛮缠,不好惹,无奈道:“我算怕你了王大姐,你拿回去吧,下回多少要给个五分钱,不然我不好跟其他同事交代啊。”
再是没有肉的骨头,拿回家炖汤喝,多少有点油气。
军属区没人买,他们可以拿回家,偷偷卖给外面那些吃不上肉的人家,每回收个五分钱,也算是一项进项,副食店的工作人员都轮流拿回家卖。
这一下要白送给王翠花跟苏曼,她还是有些肉疼。
“行了,下回的事情,下回再说。”王翠花把一堆骨头跟下水都装进苏曼的篮子,“大妹砸,让我来拎,我力气大,可别累着你。”
“王大姐,我没那么娇气。”苏曼哭笑不得,到底知道她是一片好意,转头又是军人服务社,买一会儿要喝的散装白酒啤酒,各种调料品、一些瓜子花生糖果,沉甸甸地拎在手里。
王翠花又主动帮她拎沉重的酒水。
她们走后没多久,副食店和服务社的工作人员,都忍不住嘀咕:“这大字不识几个的齐副团长家属,啥时候跟徐团长那个大学生家属走得这么近?这可真是奇事。”
大学生在这个年代是罕见的,出来都是国家分配工作的干部,在她们眼里大多干部都是瞧不上没文化的人,不屑于跟他们交往的,苏曼跟没啥文化的王翠花走在一起,可不就引人注意。
苏曼两人回到家里,苏曼先把糖果拿给王翠花,让她拿回家里给孩子吃。
王翠花也不客气,拿着糖果回到家里,分给孩子们,转头从自家地里摘一颗圆白菜,两颗大白花菜,还有一些豌豆过来给苏曼加菜。
苏曼一看她拿来了这么多菜,想想又去地里扯了一些白萝卜、胡萝卜出来,开始准备晚上的菜。
蔬菜之类的,交给王翠花来清洗切好,她则先处理猪下水。
苏曼拎着猪头到灶头上,把整个猪头烧黑,拿一个厚手套,把烧得滚烫的猪头放进一个装了水的盆子里,再用刀把稍微泡软的猪头,刮去烧黑的皮毛,清洗干净后,就看
见猪头的皮肉变成了金黄色。
接着她又拿出一些面粉跟白醋出来到院子里开始清洗猪大肠。
苏曼不大喜欢猪大肠里面留油怕油洗不干净吃着还很腻于是把肠子里的油全都扯掉再用面粉跟白醋清洗。
王翠花在院子一旁剥豌豆
“大肠闻着臭洗干净了味道做好吃起来是很香的。”苏曼将揉搓干净的猪大肠过次水反复加面粉搓洗干净再过几水手中的肠子就变得白白净净。
她把大肠递到王翠花面前“洗干净了你闻闻臭不臭。”
王翠花被逼得后退两步皱着眉头稍微闻了闻“还行没之前臭了。”
苏曼笑了笑刚想说话徐启峰回来了身后跟着罗新柏“什么东西臭不臭?”
“猪大肠一会儿我要做个红烧肥肠给大家吃。”苏曼将洗好的大肠放进干净的盆子跟徐启峰说完这话望着他身后的人问:“这位是?”
“嫂子我叫罗新柏是37团一营的营长。”罗新柏看到眼前围着围裙头发捆成马尾看起来格外娇俏动人的苏曼心道团长真是好福气娶了这样能干又贤惠漂亮的干部千金当媳妇儿羡慕的同时笑着自己介绍道:“上次你在钢厂表演的时候我们见过不过那时候你要上台表演我来不及介绍自己。”
“你好罗营长。”苏曼笑着招呼他:“屋里坐。启峰你跟罗营长进去泡杯茶。”
“不用泡茶。”徐启峰道:“不是要剪田螺尾巴、清洗龙虾?他们不能来白吃饭总要干点活才行。”
话刚说完被邀请在内的陶营长、炮、兵、团的团长陆进也都走进了院子笑着跟苏曼打招呼:“嫂子好。”
苏曼没见过陆进从启峰的嘴里听说过当初他出任务之时是和陆进搭档的陆进还搭救过他立马对陆进客气道:“陆团长进屋里坐你跟陶营长、罗营长都是客人哪能让你们干活。”
“没事我们闲着也是闲着总不能向老徐说得那样吃干饭不是。”陆进笑着说完不动声色地打量她。
见她长得眉目精致、唇红齿白身形窈窕一双大大的眼睛波光潋滟看人的眼神自带三分媚是军属区数一数二的大美人难怪徐启峰在香
江之时,要给她买那些多好看的衣服、化妆品、糖果之类的东西背着回来,原来是家藏娇妻,怎么着也要买些东西回来哄哄。
他们坚持,苏曼也不再劝说,她从屋里拿出一些剪刀、菜刀,刷子出来,教他们怎么煎田螺尾巴,怎么去腮去龙虾头上的虾胃,保留虾黄,刷洗腹部。
陆进几人都觉得稀奇,纷纷照着做。
他们都是长年训练有素的军人,虽然剪田螺尾、清洗龙虾麻烦,但他们都富有极强的耐心,且速度极快,不到一个小时,几人就把两大桶龙虾田螺处理干净。
而在他们忙活的时候,为了方便苏曼做饭炒菜,徐启峰还专门到院子右侧靠厨房的位置现搭了一个土灶台,借隔壁赵政委家闲置的一口大铁锅,刷干净后,放在灶上。
苏曼在大铁锅放半锅水,加花椒桂皮香叶白果八角之类的香料,再加些老抽酱油、姜片等等,把洗好的大猪头、猪心猪肺还有专门分段切好的肥肠头子,放进锅里进行卤煮。
接下来就是将棒子骨用刀从中间砍断,方便一会儿熬煮后大家吃里面的骨髓,然后再磨刀杀鱼片鱼,这些活都交给徐启峰来做。
苏曼在厨房里把煤炉升起火,放上一个专门熬汤的铝锅,加上大半锅水,把洗干净的棒骨、拍烂的姜块、些许花椒粒放进去熬煮,等锅里咕噜噜翻滚十来分钟,再加王翠花洗干净切成大块的白萝卜、红萝卜进去熬煮,屋里很快飘起一阵淡淡的萝卜骨头汤香气。
徐启峰将杀好的两条鲤鱼,片好鱼片的草鱼、鲢鱼等鱼片装进大盆里进厨房来,闻到骨头汤的香味,喉咙动了动,凑到苏曼身边:“曼曼,辛苦你了,我来炒菜吧。”
“不用。”苏曼摇头:“你去陪客人,厨房就剩一口煤气锅空着,你要来炒菜,那我做什么。我总不能让你在外人面前变成‘妻管严’,我变成一个啥活都不会的干部小姐吧?”
徐启峰道:“变成妻管严也不是不可以,充分说明你有多在乎我。”
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>苏曼往锅里倒油,开炸两条划了花刀的鲤鱼,一会儿做泡椒味的脆皮鱼吃,闻言无奈笑道:“你啊,就会嘴贫,别的男人生怕让其他人知道自家的女人不好惹,丢自己面子,你倒好,巴不得所有人都知道我管你。”
徐启峰在她粉嫩的脸颊轻啄一口:“我乐意,有什么好丢脸的。”
“你注意点影响,外面那么多人看着呢!”苏曼伸手推他:“你快出去,把桌椅板凳碗筷都摆好,别在这里捣乱!”
“好好,我出去。”
晚上七点左右
赵政委跟齐衡还有37团三个连长准时到徐家来。
一进院子
“你进来就知道了饭菜已经做得差不多了。”徐启峰出来迎接赵政委“走里面坐。”
赵政委一行人跟他进去看到客厅摆放的一张大圆桌上摆满了饭菜有卤猪头肉、猪耳朵、猪心猪肺猪大肠卤莲藕片组合成的拼盘一盆麻辣鲜香的水煮鱼片两条颜□□人红中带黄的脆皮鱼一大盆红烧肥肠两大盘蒸好的黄橙橙大闸蟹还有一盆蒜蓉龙虾两大盘紫苏辣酱炒田螺一份火爆嫩猪肝若干蔬菜散装啤酒、烧刀子酒满满当当摆了一大桌。
赵政委不由惊道:“这么多好菜?!老徐你这是提前给我们过年啊!”
徐启峰道:“以前白在你们每个人的家里吃了不少闲饭这次一次性补给你们。都别客气坐下开吃。”
大家有说有笑的坐下当得知今天主厨的是那个传言中十指不沾阳春水的苏曼而且今天的菜都是大伙儿平时不怎么吃得猪下水和寄生虫大家看着眼前色香味俱全的菜肴一面惊奇不敢下筷子一面闻到香味嘴里的口水止不住往下咽。
徐启峰率先夹起一块切得挺大的肥肠块放进嘴里嚼着:“这肥肠可真不错烧得又软又有嚼劲儿吃起来麻辣爽口一点猪肠臭味都没有你们都试试。”
其他人都有些犹豫对吃食没那么讲究的罗新柏直接夹一块肥肠进嘴里倏然睁大眼睛:“徐团长说得没错嫂子的厨艺可真绝了这肥肠烧得味道香醇柔软可口肥而不腻越嚼越香我以前咋没发现这玩意儿这么好吃呢我感觉我要爱上这道红烧肥肠了!”
大家伙儿听他说得这么美味纷纷下筷子还真别说这人人都嫌臭的肥肠经由苏曼这么一做真的变成了无上美味。
大家连吃几口肥肠又纷纷把筷子转向其他菜肴如猪下水拼盘卤猪头卤得色泽红润软烂夹一片蘸上拼盘旁边放得干辣椒、花椒面放进嘴里入口即烂鲜香入味肥而不腻还辣乎乎的十分下饭。
小龙虾是加蒜蓉、姜蒜葱段干辣椒段花椒粒爆香后一起翻炒再加散装啤酒煮个十来分钟起锅的闻起来就很香。
大家学着苏曼的样子拿一只小龙虾剥掉外壳露出里白中带红的鲜嫩虾肉蘸一下香辣的龙虾汤汁放进嘴里肉质肥美鲜嫩带着蒜蓉啤酒花椒辣椒复合的香味
好吃的让人忍不住嗦自己带汤汁的指头继续奋战下一个。
紫苏田螺也同样如此苏曼还专门告诉他们怎么吃要先在田螺尾部吸两下再吸头部这样能很快地吃到螺肉还能尝到好吃的汤汁味道让螺肉吃起来更加美味。
当然也不忘记告诉他们田螺只吃头部的肉尾部不要吃一个是下面不干净另一个是下面有小螺吃起来磕牙。
罗新柏、陆进、徐启峰三个人是头一次吃田螺吃得那叫一个不亦乐乎。
赵政委跟陶营长还有其他军官对这玩意儿没多大兴趣都往脆皮鱼、酸菜鱼、蒸螃蟹之类的菜奋斗。
王翠花早在苏曼做好饭菜的时候就走了走得时候端着两大盆苏曼装得肉菜龙虾田螺。
她还不忘记给隔壁没来的何虹淑端一份这才上桌坐在徐启峰的身边
等他们菜吃得差不多了给他们舀上一大碗热气腾腾地萝卜骨头汤喝得大家直称舒坦。
一顿饭吃喝到了后半夜有好酒好菜赵政委几个人都喝得有些多一个劲儿得夸徐启峰:“你小子好福气娶了一个这样一个又会做菜又会赚钱还是大学生的大美人难怪你这么宝贝她。”
彼时已经快晚上十点左右苏曼早吃好下桌上楼看书写稿子去了专门留给他们私人空间让他们好好说说话。
他们几个大男人在楼下说这话也不怕苏曼听见。
徐启峰笑:“幸好当初娶了她不然我会后悔莫及。”
“哟你这老小子还酸上了。”齐衡醉醺醺的打趣他“也不知道当初是谁躲在军营里不愿意回来的现在一天到黑都把我家曼曼挂在嘴上就差黏在嫂子身上了丢不丢人。”
徐启峰喝下一口白酒道:“丢人总比让媳妇跑了差点追不回来好吧。”
两人都是酒后胡言打趣没有争锋相对的意思纯粹就是唠嗑家常。
其他都笑了起来:“行了知道你老小子娶了一个好媳妇没必要在我们面前一直显摆。回头我们也让我们媳妇做东请你们夫妻俩吃饭”
大家又说了一些关于部队的事儿眼见时候不早了再喝下去该让各自的家属念叨大家纷纷告辞相互扶着身形摇晃着往自己的家里去。
苏曼在楼上听见楼下没动静了估摸着客人都走了放下手中的纸笔往下楼走。
徐启峰正在收拾桌上的残羹剩菜看她下来冲她咧嘴一笑:“媳妇今晚辛苦你了你去歇着我来收拾
就好。”
苏曼听他第一次喊自己为媳妇,又看他笑得有些傻气,收拾桌面的时候,脚都有些站不稳,手里的碗筷差点落地面,知道他喝多了,赶紧过去扶着他:“你喝醉了,去楼上歇着吧,我来收拾。”
“我没喝醉。”徐启峰喝了大概两斤白酒,两斤啤酒,身形有些摇晃,意识还算很清醒,“我不能让你一个人什么活都干了。”
苏曼又心疼又好笑,“我知道你心疼我,可你现在喝多了,我怕你把咱家的锅碗都给砸了,我还得另外花钱置办,多不划算。你还是去歇着吧,这里交给我来就好,你要觉得过意不去,等你酒醒了再弥补我好不好?”
哄小孩的语气,听得徐启峰心里软得一塌糊涂,他将苏曼抱进自己的怀里,脑袋搁在她的肩膀上,深情道:“媳妇,这辈子能娶到你是我的福气,我很喜欢你,希望永远跟你在一起,永不分离。”
苏曼听着他的酒后告白,心里有些感动,伸手轻轻拍着他的后背:“好好好,我知道了,你去休息吧。”
徐启峰固执的不肯上楼,摇摇晃晃走去沙发上坐着,说要等她。
等苏曼收拾完桌面,把锅碗各种洗洗刷刷,已经到半夜十二点,而徐启峰早靠在沙发上睡着了。
他的睡相很好,即便是喝醉酒,也只是老老实实地躺在发上,没有乱动,也没有乱吐,就这么安静睡着,倒省了苏曼叫他起来上楼睡觉。
她从楼上拿一床薄被子下来,盖在徐启峰的身上,自己在沙发旁边打一个地铺,以免半夜徐启峰胃里难受想吐,她得在旁边照顾他。
作者有话要说
感谢在2023-06-0723:23:30~2023-06-0900:25:34期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:lin'z3瓶;赤司家的、羽落生花1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!