说实话,像制作广告宣传页和学印刷的没啥关系。
毕竟印刷厂不是他们的。
孙寒卫问崔晗就想逗逗她,果然看到崔晗涨红脸,说了句不会。
像宣传页这样的东西,随便找一家小店就可以制作。反正对于纸张要求不高,关键是内容。
把崔晗送到宿舍,孙寒卫回到宿舍,利用笔记本开始设计宣传页的内容。
面对学生的钱包,什么才能吸引人。
也就是价格,只要环境优雅,价格不贵,你看排队不。
这年头大学生的生活费也不充足,还有一部分国家补助,差不多也有70多块左右。
省着吃,差不多也就够了。但关键架不住有个朋友啥的。
大部分会导致发餐票的月头,都吃得很好,后半个月基本就是馒头咸菜。
孙寒卫先把最低的19.9的单人餐,写出来,就一块牛排和一个鸡蛋,不带意面。
而29.9的单餐价格,是带意面的。
当然还有其他一些价格等等。这只是推出的优惠餐而已。
开业期间五折大优惠。原价59.8的套餐,只要双人来就餐一律五折,还送一杯柠檬水。
柠檬水也很简单,一小片柠檬放两块冰糖。就这么简单,也不值什么钱。
猪扒牛扒鸡扒鱼扒这些都有,都带有不同套餐价。
搞促销,讲究一个炫耀似的拉客。
还有就是办理会员卡,消费一块钱当一分。当积攒几千分时,可以送礼物。
礼品都摆放在收银台后面,最高的弄一个笔记本照片,台式机照片,单反照片等等,年底统一抽奖。
放心,几万個到十几万积分,他们大学毕业都未必能凑够。
孙寒卫用了一个晚上,把宣传单设计好,他准备两种宣传,一种是站在店门前发那种质量好的铜版纸。
另一种就是那种很薄很薄的单子做宣传页。
请几个大学生抱着一摞宣传页,往大学宿舍送。价格还便宜,基本还都能送到。
孙寒卫本打算省个事找轻工院的附属印刷厂帮忙给印制。
一想就这点也不值多少钱,没必要在学校暴露他开店的消息。
所以还是找个小广告店,给弄就行。
孙寒卫中午时,就去山大路那边溜达,这种小店很多,尤其山大科技市场那边也有不少家。
由于他已经有内容,稍微拍一下板就能开机印刷,交货时间三天后,送上门。
店面装修好,有必要安装电话,电话这东西贵在开户费上,97年,还要三千块的开户费,一点都没降下来。
孙寒卫也没在意下午的课,反正都跟舍友讲好了,要是没看到他上课,帮他点个名。
下午就在邮电局开了两个号。
不过安装要两个礼拜后,就这两礼拜还都是快的。
下午回到学校,差不多也下课了。孙寒卫骑着小摩托来到轻化院,等着崔晗。
今天还继续去文东,毕竟开业前,要多盯盯,主要看哪儿还有修改,等到营业再整改比较麻烦。
等崔晗出来,他拿出昨天买的粉色安全帽,亲自戴在她头上。
在出校门的时候,就在他边上来了一辆丰田,孙寒卫当时看着车就有点熟悉,果然等对面摇下玻璃,才看到那位老熟人。
“美女,人包铁,危险大,不然铁包人,来我车里坐坐,我带你去兜兜风?”赵晓博开着车,看似稳重的对着崔晗说道,一点都不在乎孙寒卫的眼神。
孙寒卫稍微一加油门,猛地再捏刹车,崔晗顺着惯性紧贴孙寒卫的后背,还发出一声酥麻的啊~声来。
赵晓博不知道孙寒卫在玩什么把戏,感觉这厮很幼稚似的。
见这厮玩了两次,身后的女孩用手臂轻轻的打了他两下,才抱紧他的腰。
只见孙寒卫一溜烟的离开轻院,顿时赵晓博明白孙寒卫的意思了。
羡慕的想把四轮的换成两轮的。把车开出学校,找到在路边等候的司机把车交还。
其实他就用车来刺激孙寒卫的,让那位美女看看实力的差距,结果被人家给上了一课。
心里不舒服,手机没有了,也逐渐习惯没手机的日子。
“刚才那人好讨厌啊!”崔晗在孙寒卫等红绿灯的时候说道。
“是的,我也很讨厌他,叫赵晓博,第一任女友就是他接手的!”孙寒卫直言不讳的讲道。
“你之前还有女朋友?”崔晗惊讶的问道。
“高中时期的,那时候小,啥也不懂。今年暑假就分手了。后来听以前的同学说,才知道和赵晓博,就你看到开车的那个,他们好上了。”
“你心里会不会有不舒服的感觉?”崔晗好奇的问道。
“哪里会有,这不是有你在身边吗?对了,你相信爱情吗?”
“我相信的。爱情是永恒不变的,像罗密后朱丽叶那种虔诚的爱。”
这话听得孙寒卫呵呵一乐,轻微扭头讲道:“你可拉倒吧!就两人的爱,还虔诚。还有,爱情会变的,不是永恒的,只有留在心里的那种爱,执着的爱才是永恒的。”
孙寒卫说着,见绿灯亮起,一加油门冲过路口。
两人牵着手,先逛一下夜市,再来到店里。
或许,知道孙寒卫要来,店里已经到位的员工都在等他。
加上厨师那边,还有服务员,都已经二十多人了。
初步有点餐馆的样子。
孙寒卫大致的说了一些开业时,会忙,做好两手准备。
一个就是临时帮工,喊几个悠闲的同学过来帮忙,管饭。
再一个就怕人多,出现混乱,需要分出一部分人来维持秩序,这点交给李元芳这位前厅经理来安排。
大方向还是张云磊做应急处理,至于他的同学孟凡良还是跟着这位老手学习最好。
多余的话也没多讲,讲完差不多,就先让员工们回去,别耽误他们吃晚饭。
倒是孙寒卫和管理层的人,在山师东路随便吃点,聊聊以后的安排和计划。
崔晗认真听着孙寒卫讲,此时才有点刮目相看。听着倒是有些入迷,也不像个学生,倒是和那位大叔似的很老道。
11月5日,这是孙寒卫西餐店开业的日子。
这年头还没禁止烟花爆竹,张云磊让人弄了很多,摆放在外面。就等上午的吉时到了,开点。
孙寒卫是请假过来的,甚至请来了侯震还有燕山所的李队。
两人是岔开时间过来的,侯震送了一个花篮,李队就穿着制服带着俩人过来看一眼。
留下句:“环境不错,但特别注意治安问题啊!”
“好的,李队。”
两人都没留住,也省了中午开一桌。
国人开店讲究一个热闹,尤其在店外面拉上几条横幅,协商什么企业,什么集团庆祝开业啥的。
孙寒卫在这方面没有,所以,为了面子他只好自己弄。
“世界KFC快餐集团庆祝邂逅西餐店开业……”
“世界SBUX咖啡店集团热烈庆祝邂逅西餐店开业……”
“燕京XXX某有限公司庆祝邂逅西餐店开业……”
这样的横幅弄了十几条。反正能看懂的人不多,你用了世界,人家就感觉你很高大上,世界级的快餐和咖啡店都来祝贺,这家店肯定不错。
之前广告宣传也都发下去,中午以肉眼的速度就看到来店的人,越来越多。
半个小时就看到了排队,排队的人也越来越多。
大家都是冲着两人享受五折的优惠,29.9和19.9的套餐。
下午一点多的时候张云磊过来告知他,店里的肉不太多了。需要紧急采购一批,不然晚上就等着喝西北风了。
孙寒卫要来供货商的电话,现在就他闲着,其他人都忙。
给孙寒卫提供肉质单位是正规单位,市肉联厂。
但人家出肉都是有计划性的,你今天报肉量,需要多少人家第二天给你准备好送来,孙寒卫此时要量有点不现实。
好在肉联厂还有紧急备用的肉。
只是给孙寒卫这边有点少。
没办法,他喊上几个外围的临时工,打上面的去周边几家大型菜市场临时采购各类肉。
总算东拼西凑弄来三百来斤猪肉。
就是腌制费点时间,趁着三点到五点这一段时间不太忙,厨师们赶紧切肉腌制,时间短,口味肯定会有影响。
这时候哪儿还顾得上这个,不耽误人家客人来吃饭,这是大功一件。
本来以为准备得够充足,谁知人太多。
要知道张云磊准备了四百斤猪肉,这是两天的量。
可谁知道一上午就给整出去,晚上估计人会更多,孙寒卫凑的肉都未必够。
这时候确实不好弄了,突然想到他老子孙晨洲的快餐店应该会有货源。
距离不算远,骑上他的小摩托,就去找他老爹。
孙晨洲此时也准备下班回家,手里还提着中午的剩菜,剩菜品种看样子不少。
见到儿子到来,问道:“伱不在学校,你咋来了?”
“今天我店开业,我请了假,爸,帮我想个办法,我店里的肉告急了,不然晚上没得卖。”
“你说你这孩子,开业这么大的事儿也不说,这就是你经验不足了吧!肉不能一点一点买,像我们快餐店,一天都买十几斤留下三成备用,你买了多少就不够用了。”
“买了四百斤,一个中午给用了八成,我下午赶紧去买了三百斤,我估计这三百斤晚上未必也够,找你看看,能不能想办法帮我弄两百斤来。”
孙晨洲惊讶得说不出话来,他们这家国营店,每天大锅菜都十来斤肉供应着三四百号人吃都用不完,可儿子那边都四百斤肉出去了?
孙晨洲一边回办公室,一边嘟囔着说道:“都一群没见过肉的,猪都不敢这么吃。”
回到办公室找到供货商的电话,准备要打的时候,突然想到什么。伸手给孙寒卫要过手机来,说出去打。
“小刘啊!我是你孙叔,嗯,那个啥,问你个事儿,你那儿还有肉吗?”
“有,孙叔要几斤,你这过来拿吗?”
“几斤不够,要两百斤精肉。”
“孙叔,这个点了,谁家也没有这么多啊!你等会儿,冻肉要吗?”
孙寒卫听到声音,急忙说道:“你有多少。”
“几万斤。”
“多钱一斤。”
“给别人3.5,你要都能吃下,给你3.3说实话,给你这个价,我们都不赚钱。”
“你今天先给我送五百斤来再说。我给你地址。”
挂上电话,孙寒卫缺肉的心,总算放下。
一听是冻肉,价格还这么低,就知道是僵尸肉。
这种肉基本称之为储备肉,超保质期很久很久很久的那种。
按照正规要求是要销毁的,但个别人为了利用,通过一些手段以极低的价格弄出这些储备肉来,进行牟利。
老百姓吃肉,哪儿便宜吃啥,再说这些超时间存放的肉不会变质,但会有些味道。
一般是吃不坏人,但在食品安全上还是有风险的。
国内的储备肉用完,那些商人就开始打起国外的储备肉来。
其中来源最多的就是巴桑国。
老外会在肉质里加一些化学类的东西,保持肉质的新鲜感,嫩不说,口感还好,最关键的价格还便宜。
孙寒卫暂时没进口渠道弄来这些冷冻肉,只能用肉联厂的好肉来提高口碑。
成本是高点,但和现在的人流量来比,那都是小钱了。
老爹帮忙联系的肉商能弄来便宜肉,这算是有渠道了。
至于长时间储存肉的那种味道?
十三香加上黑胡椒粉就可以掩盖一切。
另外,可以把肉绞成肉馅,加上一点嫩肉粉压缩成肉饼来卖。
和后世超市卖那种十块钱一袋有五片的牛扒一样。
孙晨洲本想着和孙寒卫一起去看看他新开业的店,但看着手里的剩菜,还是决定先回家再说。
孙寒卫回到店里,看到厨师们正忙,喊主厨过来说一声:“一会来一批冻肉,你有办法处理吗?”
“可以的老板,化肉需要点时间,要去除冻肉的味道,需要大量的花雕。这样一来成本也高了。”
“今天先按照你的方案来做。后续想办法降低成本,比如可以用扎啤或者即墨老酒。花雕确实贵了些。”
“好的老板。”
晚上的生意确实比中午要好很多,孙寒卫弄来的三百斤肉,也逐渐消耗的差不多,差不多在七点来钟时,送冻肉的人来了。
孙晨洲在吃完晚饭打着出来溜达溜达借口,坐上公交车来文东看看。
看到儿子的店都排出老长的队,开心的笑起来。
生意如此好,要是天天这样,三百万的贷款压力也不算啥。
只是那个小姑娘揽着他儿子的胳膊,是怎么回事儿?