崔晗知道孙寒卫的饭店今天开业，放学后带着刘慧过来看看。
刘慧对文化东路夜市的规模有些震撼，一直说这和她们老家大集似的。
崔晗买了一个小巧的招财猫，要当个礼物送给孙寒卫。
两人来到邂逅西餐厅就被场面给镇住了。她们没想到人会那么多，排队都排出三十多米去，更别说看着店内都人满人患。
“他弄这个西餐真的好吃？”刘慧问向崔晗。
“不知道啊！我没吃过。”崔晗轻声的回道。
“你都老板娘了，还没尝过自家店的口味，有些说不过去吧！”刘慧讲道。
“以后有机会，估计你今天是吃不上了，一会带你去吃章鱼小丸子。”崔晗笑着说道，总不能让刘慧饿着回食堂吃饭。
见到孙寒卫后，这厮一直在门口看着人群，脸上笑盈盈的，之前还因为食材还带点愁容，现在解决了，价格还非常便宜。
中午的销售额已经出来，光中午就入账一万七，看晚上的人流量，能突破三万。
这还是优惠期，其实一天三万多，他就乐得心里开花了。
刨除七七八八的费用，纯赚两万是没问题。
当然也有几个月是淡季的时候，但平均估算一年三四百万是没问题的。
三年，当这里拆迁时，起码自己身价也能达到千万了。
文化东路是个好地方，周边学校多，学生也多。加上新奇和优惠的力度，才导致如此火爆。
孙寒卫在琢磨着预充值卡的时候，见到崔晗和刘慧过来。
“这個送给你，祝你生意兴隆。”
“谢谢。”孙寒卫接过崔晗的礼物，说道：“一会请你们尝尝最正宗的牛扒。大厅是坐不下了，可以去我办公室吃。”
“也没啥，等哪天不忙了，再尝尝也行。”崔晗客套的说着，可刘慧表情就有点不自然了。
她是客人，你们是一对，啥时候不能吃，可她呢？是真的想吃肉啊！
三人就在门口聊着天，崔晗好像看到有个熟人，赶紧的揽着孙寒卫的手臂。
孙寒卫先是低头看一眼崔晗的动作，再看的神情，顺着目光看到了高媛媛，此时高媛媛边上也有个高大的男孩。
高媛媛没穿制服，一身便装。
倒是那位高大的男孩差不多接近一米九左右，身材魁梧，手上拿着两瓶可乐，好像献殷勤的问高媛媛喝不喝。
高媛媛直径走过来，先是看一眼崔晗，对着孙寒卫讲道：“恭喜你开业了，我过来捧场，不用孟凡良出来给我照顾。你按照原价来。”
说着就指促销活动的海报写着原价59.8的地方说道。
他身边的男孩此时也跟过来，恰好听到高媛媛的话，说道：“两人餐才优惠。没必要原价吧！”
“你不是说要请我吗？这位是这家店的老板，之前跟我讲过，我只要来，他不会给我优惠，是不是孙老板。”
孙寒卫伸出手，对着这位壮硕的男孩讲道：“你好，是高媛媛的同学，之前就跟她开个小玩笑。我们小时候经常开玩笑的，别当真。这样，一会儿有地方腾出来，我让人给你们安排，楼上雅间。”
“不用，就原价吃，我去排队了。”说着高媛媛拽拽地往排队那边走去。
男孩准备要追过去时，被孙寒卫稍微一拉，说道：“她脾气有点拧，让着点，那个要是非要倔着原价，伱就先给，我回头给你找补回来。”孙寒卫拍拍他肩膀叮嘱说道。
男孩点点头，追过去。刘慧扑哧一笑说道：“还有这种拧着原价给的人。”
孙寒卫说道：“赚别人的钱，我都感觉有点黑了，但赚她的钱，我一点都不心愧。”
“为啥？”刘慧惊讶的问道。
“人家吃得起。”
三人在孙寒卫的小办公室里吃一餐牛排，这肉都是从民族市场订购的，有五十多斤左右。
肉质没得说，都是凌晨阿訇宰杀的新鲜肉。
大学嘛，各个民族的学生都有，牛羊鸡鱼其实就给一些少数民族准备的。
牛羊鸡鱼之类的都会打上一个清真的标识。如果没有这个标识，很多回族朋友是不吃的，他们认为没经过阿訇念经的牲畜灵魂是没有上天的，所以不能食用。
开餐饮的必须得民族习性，不然容易引发误会和冲突。
崔晗和刘慧要回去，孙寒卫送出门口来，恰巧也遇到高媛媛两人出来。
崔晗再次揽着孙寒卫手臂的时候，高媛媛冷哼一声，从他们身边走过。
话都没留一句。
倒是那个粗壮的男孩，还冲着孙寒卫笑了笑，说了一句打扰了。
也就在高媛媛刚走不久，孙寒卫的老子孙晨洲到来，看到也恰好看到崔晗揽着他儿子的手臂。
孙寒卫忙活到10点来钟才回学校。
他不知道他老爹轻悄悄的来过，又轻悄悄的离开。
宿舍的舍友们还不知道他有家西餐店已经开业了。
他回来，舍友们以为他约会回来，看似有些疲累，梅龙飞还打趣的问道：“你和崔晗是不是溜达了整个泉城，看把你累的。”
“没有，只是有点事儿，忙累而已。”孙寒卫说着，先上床。
两手枕在脑后，心里想着怎么把会员卡给弄起来。
西餐店要正规起来，还是要上收银POS机等。
会员卡，孙寒卫打算弄个带芯片，要是价格贵的话，只能用原始编号的模式进行登记。
只是太浪费人员而已。
第二天中午，孙寒卫在下课后，直奔山大路科技市场，找卖收银POS机的店。
收银POS机在87年就进入国内，这都有十来年的历史了。
孙寒卫在山大路科技市场找到3家售卖的，每家都询问，大部分都是小鬼子的产品，价格都很贵。
最便宜的也要八千多，孙寒卫直接弄了两台，见店家也卖IC卡，就询问价格。
最便宜的IC卡，3块钱一张，可以储存16K的容量。
想想16K的容量也够用了，就是弄点积分，储蓄点数字，当钱来用。
加上考卡的设备和机器等，花了小两万。
这时候不是心疼钱的事儿，其实找便宜货，直接在学校组团就可以弄，借助轻院的校企业产能，可以弄一批IC卡。
之前没准备，是感觉要逐步的来，他也没想到自家店会那么火爆。
想要锁住这些客流量，那就是预存会员制。
充值100送20，充值200送50充值300送80充值500送150。
用这种优惠力度来吸引客户源。
下午，孙寒卫没去上课，来到店里。把买来的设备安装上，再教会店里的收银员。
怎么拷卡，怎么充值，一把手一把手教会，折腾了一个下午。
当夜幕来临，西餐店逐渐上人。孙寒卫站在收银台边上，现场指挥着推销会员卡。
一晚上下来，才推销出三十多张去，还都是一百元的。
当然，第一次临时推预存款，学生们能带来的钱也是有限的。
也要想到他们的财力。
经过半月的运营，孙寒卫没想到竟然流水达到70万。
这钱来得和大风刮来似的。
当然，火只是一个营销手段和新奇导致，随着时间和入冬后，这种现象会减少一半甚至还要多。毕竟寒假到来，影响生意是肯定的。
孙寒卫打算趁着寒假期间，人少时，再上点新奇的东西，比如汉堡包，热狗，咖啡、奶茶之类的。
这种快餐类的也是一个大市场，你得为学生钱包着想，总吃西餐他们也吃不起，多少弄点便宜的，让他们可以选。
没事儿随便搞点优惠活动，什么节日弄抽奖送套餐。女友生日拿着学生证和身份免费送套餐等等。
反正后世那些玩烂的优惠活动，孙寒卫这里都有。
眼见时间到了十二月中旬，很多地方已经在准备圣诞节筹备活动。
邂逅西餐厅也要搞活动，而且还要大大地搞。
为此孙寒卫去了八里桥水果批发市场，专门寻找一种类似红蛇果的苹果，进口的太贵，送不起。
孙寒卫记得有一种国产来的。忘记国内产地在哪儿，如果寻不到，那就用胶东红富士代替
孙寒卫估摸平安夜的人数，弄了三十箱大红富士，只要来店里消费的人，都送一个精美包装的平安果。
餐厅是在下午和晚上结业时，员工们加班弄的。
孙寒卫一直在想一个问题，要不要去掉两张桌子，放一台钢琴。
光在餐厅里放轻音乐感觉氛围不是很好。
加上艺校也在隔壁，学乐器的也多。只要上台表演的一律可以免单。
免餐的成本才多少钱，你要单独请个人来演奏多少钱。
这笔账还是很好算了，为了一个氛围少两张桌子的盈利还是可以接受的。
于是，让人整理出一个可以放钢琴和一个表演的小舞台出来。
小舞台也就能站三个人那么大的地方，或许可以给钢琴伴个奏啥的。
钢业周边也有卖的，毕竟艺校边上，啥乐器都卖。
钢琴也没弄好的，国产的也就一万多块钱，反正能响能弹出音来就行。
高雅不敢说，但是上人的时候，反正是乱糟糟的，也就在他们吃饭的时候，噪音会小很多。