13. 第 13 章
    城南这边有菜市场,也有供销社,应望和魏云舒逛遍周边,终于找到了几样还不错的卤菜原料。

    大清早的,两人带着大包小包的东西进院子。

    张奶奶起的早,挎着篮子正要出门的时候就见他们带着这么多东西回来,“买了这么多东西啊?”

    应望笑着应,“是啊,张奶奶出去?”

    “是。”张奶奶说:“有人想吃嫩茄子,我打了几个给他送过去。”

    应望:“那您慢点。”

    张奶奶笑呵呵的应了。

    等她走远,两人带着东西到客厅。

    “我先去把肉炖上。”应望边甩甩酸软的手边拎起那块肉。

    “我去和面。”魏云舒放好鸡蛋,“之后把鸡蛋煮上。”

    应望:“好。”

    早上时间耽搁不得,两人麻溜的去干活。

    很快,油脂的香气从厨房弥漫至整座小院,看色泽差不多时添水,之后盖上锅盖焖煮。

    往常到了这个时候人就可以歇歇了,但今天不行。早上刚买了那么多东西,现在得抓紧时间去把一些东西处理好。

    那堆东西不少,有豆干、油豆腐、腐竹和木耳,其中腐竹木耳是干的。还有干海带,海带这个东西本地没有,都是从沿海城市运来的,算是个比较稀罕的东西,应该会比其它常规的东西好卖些。除此之外,还有莲藕和花生。整体种类不算多,就是先试个水。

    应望找了个容器,然后先将干海带和木耳泡起来,这样等到中午卖完肉夹馍回来,就能着手清洗了。

    “云舒,一会儿鸡蛋煮熟了我煎个土豆饼吧?”打完最后一桶水,应望出声问。

    “行。”魏云舒从火盆前站起身,“我去削皮。”

    应望说:“那我来切丝。”

    鸡蛋煮起来很快,不到二十分钟就能熟。到时候将鸡蛋捞出来,小锅就空了,做个土豆饼完全可以。

    土豆切丝放进盆里,因为两人饭量大,所以切了不少土豆丝。打上四个鸡蛋,切点葱花,再加面粉和少许淀粉,放盐、花椒面等调味料,最后用筷子不断的搅拌至粘稠状态,放在刷了油的锅里煎就成。

    土豆饼的香味不及厨房大锅里的炖肉香,但也别有一番滋味。

    应望用碗将煎好的土豆饼装起来,手底下又继续煎,嘴里喊,“云舒,吃饭了!”

    “来了。”将垃圾清扫掉的魏云舒甩着手上的水过来。

    应望将碗递给他,“尝尝看,好不好吃。”

    土豆饼巴掌大,煎的两面金黄。魏云舒用筷子夹了一个,咬一口外皮酥脆焦香,里面却是土豆软糯的口感,调味放的恰到好处,搭配着葱花的香,非常好吃。

    “不错!”魏云舒不吝夸赞。

    应望脸上笑容更盛,“我试试。”

    他也拿起筷子夹饼吃,因为刚出锅,稍微还有些烫,但吃起来正如魏云舒所说,非常不错。

    “没白忙活。”应望亮着眼睛说。

    魏云舒:“是没白忙活。”

    应望前世能吃的东西不多,哪怕自己做的菜也没怎么吃,基本都是入了家里保姆的肚子。现在能换个新吃食,他的心情就非常好。

    见刘青刘芳兄妹起床出来打水洗漱,还招手喊,“刘青刘芳,过来吃早餐。”

    刘芳猛嗅一口香味。

    刘青也咽了咽口水,但他还是拒绝了,“谢谢应哥,但我们不饿。”

    “不饿也能吃。”在这住了几天,加上和刘芳时不时的聊天,应望已经了解了他们祖孙三人的性格,因此知道刘青是不想占人便宜,并不是因为不饿不想吃,“我们还有不少没煎呢,也吃不完,快来。”

    刘青说:“我们真的不饿。”

    “真不吃啊?”应望语气遗憾,“那真是太可惜了,等会儿这些东西吃不完就得扔了,不然没盆装着肉出摊。”

    刘青瞬间皱眉,怎么能浪费食物呢!

    应望继续说,“幸好就是土豆做的,也不是什么太贵的东西,不然我心要滴血。”

    这演的,叫魏云舒忍不住多看了他好几眼。

    以前真没看出来啊……

    而刘青则是想说什么,却又顾忌着没说,脸都憋红了。

    刘芳满脸焦急,“应哥哥,你怎么能把食物扔了呢!”

    “今早不小心做多了。”应望解释,“等会儿我们要出去卖肉夹馍,这盆得用来装肉,所以必须把盆腾出来。”

    刘芳本就年纪小,应望这一番唱念做打下来哪里还分得清真话假话,“那也不能扔了呀!”

    应望没说什么“是啊,可惜你们吃饱了”的让人

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    尴尬的废话,而是直接提议,“不然你们帮着吃点?”

    往几年家家户户日子都不好过,哪怕是工人家庭也都缺这个少那个,张奶奶生性要强也要脸面,做不出白吃人家东西的事来。在教育孩子的时候也是说不能白吃白拿人家的东西,人家抹不开脸面要给也要拒绝。刘芳是张奶奶养大的,自然记着张奶奶说的话,所以此时就很犹豫,“这……”

    应望看着她的神情,又补了句,“你们要是不吃,就真的要扔掉了。”

    锅底下的火不大,东西已经放下去,慢慢煎的焦黄,看起来美味诱人。

    刘芳昨晚上就喝了一碗杂粮粥,一个晚上过去早就消化了,加上空气中炖肉香味的勾/引以及锅里金黄的土豆饼诱惑,哪里还能忍得住,“那我吃一个,可以吗?”

    应望:“可以啊。”

    说着,他将锅里已经煎好的饼放进碗里,正好俩。他朝刘芳招招手,刘芳过来,应望将碗递过去,“和哥哥一人一个,刚出锅,有点烫,去厨房拿筷子夹着吃。”

    一靠近,用油煎出来的香味就直蹿进鼻腔,刘芳已经要被香迷糊了,手不自觉的接过了碗,“谢谢应哥哥。”

    应望:“知道筷子在哪儿吧?”

    刘芳:“知道!”

    应望:“那快去吧。”

    刘芳应了声就朝厨房走。

    期间刘青想拦住刘芳再拒绝,可看见刘芳发亮的双眼与那满脸的渴望又生生将话咽了回去,一声不吭的跟着进了厨房。

    这边,应望继续煎土豆饼。

    魏云舒小声问:“今天怎么想起来叫他们吃东西了?”

    “正好碰上,再加上他们渴望的双眼,就想喊他们吃点。”应望说。

    魏云舒点点头。

    木柴燃烧,土豆饼的香味不停的往外冒。闻着这股味,应望就想起了曾经的自己。

    那个时候他根本吃不饱,每天还有干不完的活,如果他哪里做的不好、或者许家人故意找茬,他那天就会没有饭吃,胃里饿的火烧火燎,看到别人吃点东西就馋的不断舔嘴巴咽口水。如果不是魏云舒,他都怀疑自己要被饿死。

    所以当他现在看到又瘦又馋的刘青刘芳兄妹俩,就忍不住想给他们分一点吃的。

    不过,云舒应该不知道自己是这种心态吧。