黄泥巴糊好墙壁,又将屋顶苫盖了一层草帘子,最上层用一张编制好的巨型网兜罩住,外围在坠上大块的石头,经过这样一番修缮之后,周禾觉得即便吹再大的风也不必怕了。
修好房子后周禾接下来讲所有精力,都放在了储备物资上,粮食备的还算足,每天渔猎也都能有不少收货,目前最短缺的竟然是木柴。
不过这个很好办,拿上斧头去山林里找那枯死的老树,或者是捡拾掉落的树枝都成,毕竟山里最不缺的就是这个了。尤其到了秋日,大量段落的树木枝芽落在地上,积累了厚厚的一层,只虚费些功夫就能有大批的收获。
这一日周禾姐弟吃罢了早饭,就背着筐子往深山里去,打算多趁着天暖多囤些柴火。到了冬日柴火不足那可是要命的事,虽然理论上山里不缺柴火,随时都能去捡,可难不成到时候还要顶风冒雪的去拾柴火,当然是提前备好了随时取用更方便。
想到雪,周禾又意识到一个问题,她好像应该弄个专门存放柴火的棚子,这样即便雨雪天气也有干柴烧了。
周禾叹口气,之前还是想的太简单了,以为上山粮食备足抬脚走就成了,如今真个过起日子来,才发现缺东少西的,想要过上舒坦日子差的还多着呢!
“姐姐你快来看,”周小山的声音透过一片低矮的灌木穿过来:“我发现了个好东西。”
“什么呀?”周禾说着将手里抱着的木柴放到地上,顺着声音走过去查看。
周小山找到一颗已经歪斜,从内里开始丧失生机的大树。
那树约莫有一人合抱粗细,将近三四丈高,原本深埋地下的根系也被歪倒的树身扯出,露出下面庞大而狰狞的巨大树根……
若能将它拖回去,他们今冬的柴火就有了一半儿。
周禾也很惊喜,她记得前段时间来时,这树尚有两分生机,但是现在,它已然彻底死去。
周禾弯下腰,带着几分怜悯的抚摸着粗糙的树干,慨叹它再没有机会到来年时分吐露新芽了,看上去这么枝繁叶茂,高大强壮的树等到生命归于完结也不过就是几日的功夫。
叹过之后姐弟俩就开始了疯狂的挖掘工作,树干要带回去,树根更是不能糟蹋。
树根质地坚硬结实,远比地面以上的树干还要耐烧,绝对不可以浪费。
两人分工合作,一人挖树根,一人砍树身,一时间谁也不说话了,只剩下“吭哧吭哧”的劳作声。
当树根一端被挖出一个半人高的深坑,周禾叫了停,姐弟二人合力将那树根朝着歪斜的一面推动。
“一二,一二,一二。”姐弟俩叫着号子一起使劲,很快手酸了,额头上也冒出细密的汗珠,不过成果也是喜人的。
“姐姐,你看,有没有觉得这树比刚刚倾斜的更厉害了。”
周禾也发现了,她吁出一口气,再次撸起袖子:“咱们再加把劲,争取早点把这颗树放倒。”
伴随着嘿咻嘿咻的号子声,那颗本就已经腐朽的粗住树干应声而倒,在地上滚几圈,颓然停住
弯曲的树根瞬间绷直,深埋在地下的部分立刻发出不堪重负的哀嚎,粗壮的尚且能够藏于土壤之中,而那些细小的根系则纷纷断裂,接连不断响起噼啪声。
黏在上面的泥土迅速剥落,土坑不断扩大,原本坚硬的土壤拱起、翻卷……而这棵大树的底下全貌,也随着崩断的树根末端一起,慢慢浮现在两人眼前。
撇开过于细小的部分不谈,光是树根的主干部分就有半棵树那么高,足有一二百斤的样子。
它身上还裹着来自地下的新鲜泥土,张牙舞爪根须无数,犹如一只地底巨怪。
周小山高兴坏了,围着看了又看,开心道:“有这么多,大半个冬日都不用犯愁啦。”
两人一鼓作气继续用斧头将树干与根本分开,这样分成一段段的,就更方便往家里运输啦!
两人一直忙道日薄西山,这才恋恋不舍的往回撤,周小山犹不放心:“姐姐,这么大一个树根放在这儿,可别被人弄走了吧!”
这点周禾倒是挺放心的:“不会!”先不说这片山来的人本就不多,即便是有人也多半是冲着陷阱里的猎物下手,谁会去动一个笨重又不值钱的树根呢。
你别以为这山看着平平静静的就很安全,早两年可是不太平呢,不但有野猪有狼甚至还有熊。
周家姐弟活动的地方,都是周父凭借自己实力多年来一直守着的,说白了猎户之间也有底盘,除非有绝对的把握或是存心交恶,否则轻易不会踏足别人的地方。当然若是这猎户死了而且身后也没人继承则另当别论,这也是周猎户人不在之后,周禾姐弟俩坚持隔段时间就来一次山上的原因。
真正的猎户不会过来,普通的村民危机野兽之危,更不可能轻易踏足,至少从最近这几天的情形来看,目前还没有大批的人进山。
忙碌了一天周禾决定做点好吃的犒劳自己,“小山你有没有什么想吃的?”
周小山不太好意思提要求,今天已经很累了,晚餐简单吃点就好,何必费事。
周禾却是大大的不认同:“就是累了一天才要吃点好的慰劳下自己呢,快想有没有想吃的东西,要是不说那我可就随意发挥了。”
周禾随意发挥的水平每次也都能给人惊喜,周小山也乐得偷懒,他点点头表示同意:“姐姐你随意吧,你做什么我就吃什么!”
周禾想起前阵子周小山捞黄泥的那片水塘,哪里长着大片的荷花,想来低下的莲藕应该也是不少的。
若是捞点莲藕来炸藕夹,那味道一定不错!
把莲藕横着切成一指厚的圆面,再每块从中间切一刀,不要切断,打好肉馅,用筷子填进这个裂缝里,再把茄子放在蛋液里裹上蛋浆,下锅炸,这就是藕夹。
藕夹可以一次做多一点,剩下的放到阴凉处吊起来,如今的天气已经凉下来了,找个避光阴凉的地方,可以保存两三天。
想吃的时候拿出来
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一蒸,虽然外皮的蛋浆不再焦脆了,但是却更软更入味。
同样的方法还可以做茄盒,不同于藕夹脆生生的口感,茄子是更加软糯醇厚的口感。
茄盒和耦夹很适合用刚出锅的热乎大饼裹了当做早餐,一口下去小麦的香醇,饼子的柔韧,茄子的软糯肥厚,藕片的脆爽,一时间全部在口腔中交融汇聚,滋味美妙难言。
前世周禾最喜欢将这种吃法,一口茄盒一口藕夹,那感觉就像开盲盒,不知道下一口吃到的会是什么,让人期待极了。
心动不如行动,周禾立刻开始分工:“小山你去咱们的陷阱和套子那边转一圈,看看有没有收获,我去水塘那边挖点藕回来。”
周小山主动请缨:“姐姐,还是我去挖藕吧!”今天干活周禾出了大力,周小山有些心疼姐姐。
“不用,你小孩子家下河不安全,我今天就弄一点一会儿就回来,哪天大面积挖你想躲懒都不成呢!”
周禾上辈子就识得水性,加之这片水塘的深度又很浅,挖起藕来十分趁手,不多时就挖了半背篓,周禾估摸了下这片荷塘面积的大小,觉得今冬的存储粮又多了不少。
周禾到家的时候,周小山已经把捉到了兔子剥皮宰杀了,见到周禾背着个湿淋淋的篓子回来,他忙上去帮忙然后就看到了那些被污泥裹着的莲藕。
周小山面色一脸古怪,心道:这东西能吃吗?虽然姐姐给自己带来过不少惊喜,但是这个东西实在是太让人怀疑了。
没错大乾朝的人是没吃过藕的,荷叶倒是很受众人的喜爱,蒸糕或者包裹东西都好用,但是真正的宝贝,埋在淤泥中的莲藕却从未被人发觉。
周禾很得意:你就瞧好吧!
周禾取出几块大个的莲藕吩咐他去河边洗净,然后再削去表皮,“记得削过皮的莲藕要一直在清水中泡着,不然颜色就会变了。”
周小山答应一声,端着周禾给他的木盆走了。周禾这边则开始处理周小山刚刚宰杀好的那只野兔。
兔子肉质干硬发柴,做藕夹里的肉馅肯定不如猪肉味道好,不过眼下这个情况也没什么好挑剔的了,周禾将大块的头剔下来细细剁成肉绒,然后再在里头加上事先准备好的花椒水,花椒可以去腥,加水则是能让肉馅变得柔软。
周禾将这山里能找到的野葱野姜等都往兔肉里加了一些,尽可能的去除掉其土腥味,这边肉馅拌好那边周小山也回来了。
炸藕夹周禾用的是猪油,这还是她在周家时炼的,幸好事先就将猪油罐转移到了山上,否则以她们离开时的匆忙,肯定来不及带上,事后就更是不用想了。
等到锅中油微微泛起小泡,周禾将准备好的藕夹一个个放进去炸,随着油温的升高很快就有香味飘散开来,弄得周禾十分紧张,这个味道太窜了,看来以后这样的食物还是少做,一不小心将人引来就不好了。
片刻后一盘子金灿灿的藕夹被放到临时搭建的桌上:“小山,来尝尝我的手艺!”