在提出这个想法的时候，成玉表示对姐姐的一切决定都全力支持，只是越是这样陶令风就越是迟疑。
“这可不是闹着玩的，咱们身上现在只剩下这么多钱，我估计着恐怕要全投进去当本钱，这要是卖不出去……”
陶成玉手一挥，直接打断了姐姐的忧心忡忡：“卖不出去就再想别的法子，咱们一开始跑出来的时候不也是没什么把握吗，那时候哪能想到今天？大不了咱们一块要饭去。”
“……应该也不至于真的去要饭吧。”陶令风憋了半天，只憋出来这么一句。
陶令风时常感慨，成玉虽然年纪比她小，但每每做事做决定都比她要果断许多。
要不是环境实在太差，以成玉的人品资质，说不得能做出些什么样轰轰烈烈的大事来。
既然有了想法，也不能说一拍脑袋就去做。
陶令风前世视频刷的比较杂，也没少看那种帮别人分析为什么餐饮店开不起来、便利店没客人那种直播切片，对于小餐饮创业也算是有那么些理论知识。
何况以她们现在的本钱，连个沿街叫卖的商贩常用的可收起来的小桌板都买不起，更别提“如何确定自己的店面开在哪”这种高级命题了。
但这不是说地段就不重要，不如说，对于她们这种体量小的沿街叫卖小吃摊——如今叫盘卖，指的是用托盘托着食物沿街叫卖——地段才是一等一的重要！
如卖量大管饱却不甚看重滋味的，自然要去运河码头岸口；如卖精致小吃，自然要去仕女名妓们常逛的明楼街；那卖些滋味可口的家常便饭，自然要去离家近些的综合居民区了。
离她们最近的居民区夜市，就是金桥夜市，各色小吃、杂物、杂耍一路热闹到三更，不到五更复又开市，几乎是通宵达旦地尽情耍乐。
而这些家境殷实的京城本地住民，大多数家里是完全不开火的，一日三餐都在外面解决，到了晚间更是一路玩一路吃，悠闲得很呢！
——而这些，就是陶令风和陶成玉花了两天时间，几乎转遍了大半个个京城，观察出来的结果。
不仅如此，她们还充分掌握了京城的物价。
只能说京城不愧是京城，四十文一斤的猪肉和二十文一宛（十五斤）的面粉同时存在，怪不得先前买的精肉馒头基本全是馒头，精肉只有小小一团，肉价实在是贵！
但在她知道那些在酒楼里充当服务员的焌糟娘子每日收入也有150文到200文之后，她就只能“……”了。
对不起，原来不是猪肉太贵，而是因为她太穷，那没事了。
所以那日五文钱三个的精肉馒头确实是良心价，她居然还背地里蛐蛐人家做的不是很好吃！
这样的价格，这样的用料，简直就是做慈善，还要什么自行车。
同时，因为如今没有那些大棚蔬菜、反季节水果，大部分产出都要顺应时令，再加上地域的影响，所以蔬果生鲜之间价格差异比城中心和城郊的房间都高。
五文钱一大捆的新鲜春韭和几百文一斤的鲜鱼、几千钱一对的茄觚同时上市，样样都被扫购一空，大家都有光明的未来。
在仔细研究过地段、市场和成本之后，陶令风终于定下第一次开张的主营商品——韭菜肉包。
首先，韭菜便宜；其次，韭菜便宜；最后，韭菜便宜！
这当然是夸张了。
除了韭菜便宜之外，主要材料面粉也便宜，肉虽然价贵，但却是必须的——没有肉的话包子也卖不上价嘛。
何况另一种能和韭菜完美搭配的组合鸡蛋价格也不便宜，算下来还不如用猪肉。
其他诸如鸡蛋皮、虾皮之类的东西，虽然不便宜，但因用量小，所以也不值什么。
倒是如今也没有红薯也没有土豆，缺了一味粉条，要是能加上泡发煮透的粉条，那才叫完美呢！
除了食材之外，必不可少的就是盘卖标配的托盘，和一个能支起托盘的小支架。
这两样陶令风都是在杂货摊上淘到的——说是杂货摊，感觉像是那位摊主的实体闲鱼，零零碎碎什么都有，陶令风忍不住幻视一些学长学姐毕业之前摆摊的场景。
最后不仅以比市价便宜许多的价格拿下，那个摊主还免费赠送了刻字服务，帮她在两样东西上都刻了个“陶记”二字。
……虽说陶令风不知道这有什么用。
但无所谓，反正是免费的！陶令风不挑！
一切准备就绪，日后开满雍朝各地的陶记糕点铺，在三月底平平无奇的一天，悄然开张了。
——
“瞧一瞧看一看嘞，好新鲜包子！吃一口满口留香！”
陶令风和陶成玉一人托着一盘包子，十八褶的圆胖包子摞在红木托盘上，让人见了就心生欢喜。
她们俩是生面孔，托盘上的吃食看着确实干净雅致，不多时便有人上来问价。
“你家这包子是什么馅儿的？什么价钱？”
陶令风热情招待：“新鲜的春韭配上香猪肉，另加了鸡蛋虾皮，不是我夸口，真是好滋味！五文钱一只，保管您觉得值！”
定这个价格她不是不心虚的，但实在是成本就在这里。况且她用料实诚，算下来谁也不亏。
只是这样的价格，一开始恐怕不会很容易卖出去罢了。
陶令风做好了心理准备，也做好了应对措施。
果然，问价的食客一听价格，便有些退缩：“好贵价，旁人家精肉馒头五文钱能买三个，小娘子这包子撒了金子不成？”
他也不是觉得价格贵，只是觉得有些不值——毕竟便宜的就在旁边摆着嘛！
陶令风非常理解这种心情，这就跟她买了五块钱两个的发圈，结果舍友买的五块钱四个还赠了小卡子一样不爽。
——我可以买贵的，但我不能买贵了！
陶令风对此早有准备，也深知餐饮业能顺利开张的重要性，干脆掰下半份包子来递将过去：“正巧今日开张，郎君先尝尝味道如何？”
不是陶令风抠到不愿意给人一个完整的，只是剩下半个正好当做展示品，不然下次再有人问还要免费给人试吃么？
“这……”那食客本已经打算走了，但陶令风这般热情，完全没来得及拒绝，手里就已经拿上了半个胖嘟嘟、香喷喷的包子。
蓬松柔软的包子捧在手上，仔细一看，嫩绿的春韭间杂着油褐色的猪肉和金黄金黄的鸡蛋碎，拒绝的话顿时就说不出口了。
再一尝，口感丰富，滋味香浓，竟是说不出的好味道！
只咬了一口，先前觉得不值五文钱
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的心思立马不知道扔到哪里去了，嘴里的包子还未完全咽下就要急着下单：“我要三个，不，给我四个！”
这包子个个都有成人半个手掌大，四个算下来不过二十文，足够他饱腹了，说起来比买别的还要合算呢！
“诶！承蒙您关照！”第一单生意成交，陶令风的笑意压都压不住。
怪不得做餐饮的都在意第一单生意，往往卖出去第一单才说“今天开了张了”，实在是第一单卖出去之后，往后客人一个接着一个，付钱也十分痛快。
偶尔有犹豫的，一看旁人都痛快付款，再一看众人的吃相和不绝于耳的夸赞，往往也不再犹豫，抢着选更为中意的。
“小娘子真是好手艺，好精细的花褶，难为怎么做出来的！”
“花褶倒是其次，要紧的是这味道！里面好似放了虾皮？我说这鲜味哪来的！”
“往日我也买过春韭油饼，只是常常不是水气太大吃着腻味，就是烤的太过没了香气，小娘子竟能做得恰到好处，实在难得。”
“依我看，小娘子这包子放在会仙楼也是卖得的了。”
淳朴的京城人民实在是会夸，这些食客吃惯了京城内各种吃食，实在是吃过见过的主儿，每一句都能夸到点子上，把陶令风夸得无酒自醉，耳廓飞红。
姐妹俩一个递包子一个收钱，不知不觉间五十个包子已卖了大半，只剩下寥寥几只放在手臂长的托盘里，倒显出几分可怜。
眼看着包子不剩多少，再想想不到一个时辰赚的钱，陶令风怠惰之心顿起：“横竖今天赚了不少，剩下几个要不别卖了，权当晚餐了，怎么样？”
陶成玉对银钱比大手大脚的姐姐敏感许多，但一想今日确实赚了许多，再一想就算不同意，姐姐也肯定要借口今日已经十分努力了要求买些新鲜吃食，还不如答应了姐姐省钱，干脆同意了。
陶令风美滋滋准备收起托盘，突然一个青年男子左右环顾，在看到她们之后小跑着冲过来，脸上带着显而易见的欣喜。
“小娘子，包子可还有剩？”
陶令风抬头一看，不正是第一个买包子的财神爷嘛！
于是不自觉扬起笑容：“还有六个，郎君来得实在是巧，原本我们已经打算收摊自家吃了。”
“那就好那就好，剩下的我全要了！”财神爷带着劫后余生的喜悦。
陶令风忍不住疑惑，又不好多问，只是默默打包。
反而食客本人止不住话匣子：“唉，真是不知道怪谁。你这包子做得好，本是好事。只是我买了四个家去，几个孩子吃着味美，争抢起来，实在奈何不得。又怕小娘子生意红火，已买完走了，只好紧赶慢赶着过来。”
“由此可见郎君家子孙兴旺，兄弟姊妹间和睦。”陶令风打包好剩下的包子，笑道。
食客也笑：“小娘子不仅手艺好，为人更是灵巧。不知小娘子日后在哪出摊，我也好找呢。”
陶令风道：“自然还是在这附近，我们小家小业的，全承望您关照呢。”
送走今日最初也是最后一位客人，陶令风看着空空如也的托盘，又是高兴又是微微遗憾——她自己除了最开始试味的那个，也还没吃过瘾呢！
陶成玉喜上眉梢：“姐，咱们快回家去，看看今日赚了多少！”