“这怎么可能！”
两道声音同时响起，罗县令自知失态，颓废地坐回去，老脸臊得通红，在百姓面前失了风度，丢了面子，比杀了他还难受。
“你们！”赵儒咬牙切齿，一个个都要和他作对，他赢了厨艺大赛，怎么可能会输给半道淘汰的苏眠雪。
苏眠雪在作弊！
裴攸的影子一晃而过，原来如此……原来如此！
“裴攸，今天这一出，又是你们两个搞的鬼，对不对！”赵儒撑在桌子上，垂着头，眼睛死死在人群里来回瞪着，拳头捏得咯咯作响，“你们两个，三番五次和我作对，在清河城巷子里打我的，也是你们找得人！”
裴攸轻叹：“赵老板，官府办案都讲究一个证据确凿，才能将人捉拿归案，两家酒楼在一条街上竞争，私底下多多少少有些磨合，我们东家一个弱女子，怎敢找人去欺负你。”
“况且，我们酒楼又非是赵东家在镇上根深蒂固，一个刚建起来，半年都不到的酒楼，仰仗您还差不多呢，怎么敢明面上给你下绊子。”
苏眠雪接道：“裴攸，想来是赵老板错怪我们了，我们不怪他。”他转过脑袋，真诚地看赵儒，“赵老板，虽然你冤枉了我，但我们不会怪你的，也不会记在心上。您放心就好，千万别在心里闷着，以后我还有仰仗您。”
宋酌拦下气头上的赵儒，挡在两人中间：“赵东家，这么多人看着，苏姑娘怎么可能作弊，强迫别人写她的名字？这不是自己毁了自己，告诉大伙，她是只有靠拉拢才能获胜的那个。”
“是啊，这么多人看着，铁定是公平公正的，你和苏老板也就差了四票，这么多人头，总有更喜欢桂花糖藕的。”
“这桂花糖藕，是我吃到最好吃的一次，藕片清脆拉丝，糯米香软浓郁，浇在上面的桂花酱更是点睛之笔，用得是金桂，香味要淡于丹桂，和银桂相似，清淡而沁入心扉。”
桂花糖藕名字听起来简单，但要桂花香气和甜味浸在糯米里，等待和火候都缺一不少。
小火慢慢煨着，糖分从藕节里慢慢到糯米，热力从一面而入，在里头挤压扩散，藕片入口时觉得软糯，但咬下去又有清脆的口感，保留藕片原有的触感。
赵儒垂着头在宋酌前做小称是，罗县令帮不了他的忙。他对这道鸡放了十二分心，结果输给了苏眠雪。
全都帮着她，自个不好发作，耐下性子，怪自己运气不好，若是再做到桂花糖藕，今天赢得是否就是他了。
“县令大人，这菜您吃得怎样，宴席还未结束，您好酒好菜接着吃。草民和苏老板是互相切磋，桂花糖藕是镇上所喜的菜之一，刚刚那份还有许多都没尝到，草民已经吩咐后厨的厨子，准备新的桂花糖藕！”
赵儒尽显风度，挽留些许面子。
宋酌道：“大人，衙内还堆积着政务，一来二去耽搁不少时间，刚刚外边还亮堂着，谈论了会两位东家的菜品，天都黑了大半，再晚些，就怕回去的路黑不好走。”
从宴席、争论再到后厨比试，他两人的时间最是久，前头几人早早端上去，原本打算等着一块比试，结果等着等着，自己的菜都凉了大半，等人出来，早就凉透了。
都不是一个地方的，赢了输了都碍不到自己的生意，一了百了，往后一放看戏去了。
“的确耽搁了不少时间，走吧。”罗县令带着人离开。
身影消在门前，赵儒依旧陪着笑，已是秋日，桌上了菜早就凝了油脂。
苏眠雪记挂着自己的木头，带着裴攸溜到一楼，丢掉海棠醉月上的果子和猪肠，木头塞兜里，一边一个，走到门口给苏盈、高胜、琳娘和高学林。
一个两个，在外面排队，等苏眠雪和裴攸带出去，在回到自己酒楼里。
一共八个木头，木雕精致，和她之前的粗糙木头相比，值了！
一轮银月化于水中，万家灯火倒映在淮河上。
苏眠雪离开的早，听昨天夜里的人说起，津味楼一直到后半夜才歇下，昨天到的人，今早再看都是一眼圈的乌黑。
裴攸给她的银子还有三百余两，她一时还不上一百五十两银，和裴攸协商后，一致用在欲满楼上。
欲满楼暂时不用扩张，她心里打算先赚够了盘缠，再有多得到长安，能够买下一间铺子的银子。
两边物价不一样，平头百姓一年能有二十两银子属实不错。
这家酒楼租用了一年的银子，到明年四月，只怕还不够盘缠，就是银子够了，她也该考虑留在她手底下的人，不可能一伙人都赶着去长安，都是长于景乡镇的，并非一朝一夕就能了断。
她将银子一半存入钱庄，每月生点铜钱，一边积攒一边等候宋酌。
苏时章留下的食谱，可以证明他从前是在长安，或许苏来斋是她去长安后，找到苏时章的线索。
十月底，徐州来了两位卖糖的商贩。
糖类价格高，他们手里拿到的颜色会偏黄一些，而罗府用得糖，会更白些，通过精炼提取的，价格也更贵。
琳娘走过来，指着外边的两个卖糖的商贩：“东家，徐州来的两位糖贩，卖得价格要比我们镇上的便宜，一百钱一斤，我们店里的白糖也用得差不多了，用不用再买一些。”
徐州来得白糖商，白糖的价格比盐贵，盐是必须用品，一斤二三十钱的价格，而白糖价格一直居高不下，产量低生产力大，受官府把控。
酒楼一月下来要不少盐、糖及其他调料，都是必须备好的用品，一些客喜欢甜食，白糖冰糖还有蜂蜜都缺不得。
要是快没了，就要及时补上，若是出现供应不上，人忙起来，就会都乱了套。
“买，我去问问，若是我们多买些，能否给我们少些钱。”他在津味做了一道桂花糖藕后，不少人指名了要她做得这道菜。
苏眠雪在店里又是东家，又是庖丁，在后厨待了半天，染了一身油烟味，拿帕子擦过手，带着人立马跑下去。
白糖商的盐成色要比她现在所用的成色好，白花花的
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糖都是真金白银才能得到，酒楼不用太好的白糖。
苏眠雪拿铲子挖起一小勺，拿过商贩给得袋子，“徐州来的糖就是要比我们这的好，看得都要更白些。”
商贩说：“是啊，我们徐州盛产甘蔗，拿到这来的都是好的一匹糖，价格也不拿贵的搪塞你们，贵的是从徐州到淮州的盘缠。”
苏眠雪连着装了两个袋子，递过去称重后，一共五斤，五百来文钱。
她接过去，递给边上的琳娘，又拿两个袋子连称两袋，一共十斤白糖，一两银子。
她买得不多，两个商贩吐着烟圈，笑嘻嘻道：“姑娘，刚刚有个来我这买了五十斤白糖，方才送了点糖，还有好多二十斤的。我们一共就带了五百斤来，若是每个人都买点送些，还赚不赚钱啦！”
“一路小心呵护，就怕一个不慎进水潮湿不能卖了，好几个夜晚都没睡好。卖完了就要回家啦，赶在下雪前回到徐州，赚银子过个好年！”
板车上的糖所剩不多，商贩又说：“就这一小筐了，卖完就走了。”
五百斤白糖，全部卖完除去路费足以过个好年，还有接下来一年的开销，而商贩赚得也是丰收的钱。
苏眠雪收下白糖，和商贩有一搭没一搭闲聊着，等有其他人来后便离开。
回到后厨，安置好白糖，盯着这些糖看得入神。
为何淮州不能种甘蔗，虽然会有水土差异，但只要找到合适的地，总能种出甘蔗，第一批不行，那就第二批第三批。
她想得轻巧，看着边上的泥土地，拍了下脑袋，甘蔗提炼出来的是红糖，红糖混了黄泥，黄泥吸附糖汁里的杂质和色素，才会有现在的白糖。
颜色不是纯正的白，里头会有黄泥沙掺在里头，但对苏眠雪来说已经足够。
卖糖商连着三日都还在下面，最后一日，白糖已经见底，该买得也都买了，价格未降过，剩下的一些也没打算送人，两个商贩将白糖收好，掀下盖子准备走人。
制作白糖的不单只有甘蔗，还有甜菜根。
苏记的院子里还有一小块地可以腾出来，到集市里的买了甜菜种子，甜菜耐寒，春天播种秋天成熟，夏天播种冬天成熟。
厨子开垦完一小块地，种子倒了一半，随意播撒在里面，浇水埋在底下，避免秋季到冬日里气温转变太大，她拿棉麻、竹子和木板搭建了一个简单的大棚。
她从来没有种过地，还是第一次拿锄头，照着集市里卖种子的大娘给她的方法都做了一遍，手里的种子还有一些，对于她来说，种子能不能长，都只是一次尝试。
能有一次就能有第二次，第三次。
裴攸问起时。
她道：“甘蔗我们这儿没法种，我想试试甜菜根，不一样的方法，我们做了白糖可以自己用，还能拿出去卖。”
“总要试一试，万一就成了呢，我从来都是想到了事，就愿意去做得人，或许在别人看来我闲不住，但我一个人在这总要多做一做，给自己一条路。”