第31章
“这锅汤可是今天后厨要用的量, 你可小心点下手。”李鸿德一边指挥他操作一边笑呵呵的说道。
其实不用李鸿德说，师承颜也不会在自己不熟悉的环节乱来的，不过这也是李鸿德在和他开玩笑而已。
小灶开了这么久, 平时不是一起在福源楼的后台就是在承露居的后台, 所以他们两个人之间关系已经熟悉了很多。
大锅已经被清洗干净了，要先把所有的材料全部提前准备好，鸡骨头、生姜片、葱、大蒜、胡萝卜、白萝卜、洋葱以及胡椒粒。
鸡骨头尤其要清理干净, 虽然都是刚刚从三黄鸡上面剔除下来的多余骨头, 但是上面粘着的多余粘膜内脏全部都要清理干净，然后还要用热水稍微煮五分钟，把血水都煮出来。
这个时候才能把那个锅架上灶台, 加入清水煮开, 放入鸡骨头慢慢的炖, 期间要多盯着，把浮沫尽快全部撇掉，不能让他们在汤中久留。
“多煮一会儿，至少一个半小时。”
鸡骨高汤的原材料是相对比较普通的，一般也就是用在普通的烧菜上面，但是像一些以汤底为重的食物就需要更加浓郁的高汤。
所以在那一锅高汤炖着的时候，师承颜又按照李鸿德的嘱咐，拿出了一个稍微小一些的锅。
这回的原材料就奢侈的多, 鸡骨直接换成了新鲜的老母鸡，还加上一些上好的金华火腿和干贝, 这样能够使得高汤的鲜味更加的浓郁，其他的材料倒是不用有太大的变化。
“其实这两种都是基础, 最难的是清汤, 说实话我也不太常做, 平时福源楼卖的菜肴都是相对比较快的，前两天在承露居炖红烧狮子头用的就是你家老爷子教我做的清汤，可以说收益匪浅。”李鸿德说起来也有些感慨。
对他的个人水平而已，多联系其实清汤也难不倒他，但是福源楼的转型就注定了这种麻烦的菜很难大规模的上桌。
平时自然也就没有练习的机会。
什么东西都是要多做才会越做越好的，哪怕系统判定师承颜现在是中级厨师水平，但是如果师承颜像小时候一样把厨艺一扔就去做别的事情，那么三五年后，师承颜最终还是会回到起点，最多也就是能比别人提前多跑两步而已。
就算是大家常常挂在嘴边的天赋天赋，如果不加以锻炼，最终也会泯然众人矣。
“而清汤菜中最知名的就是一道名为开水白菜的国宴名菜，这道菜名字里面的开水其实说的就是清汤，清汤的鲜和白菜心的嫩相融合，据说味道十分鲜美，不过现在吃过的人不太多，我也没有吃过。”李鸿德说着还有些遗憾。
师承颜：巧了，我还就真的吃过，真别说，那个味道他到现在还记得，明明看上去只是简单的白菜心，但是鲜美到他恨不得连舌头都吞下去。
当然，他是不会把这个话说出来拉仇恨的。
说起这道菜，还是师承颜十来岁时候的事情，那个时候他刚把厨艺扔下没多久，厨艺常识也是半吊子，就和很多不了解的人一样对川菜有些误解，觉得川菜好像都是辣菜一样。
实际上，很多人不知道的是，开水白菜这道看不到一点辣味的菜实际上就是川菜的十大经典名菜。
师青崖实际上就会做。
不过正如李鸿德说的，这道菜现在已经很少能在餐桌上见到了，因为真的非常非常的麻烦，清汤做起来本身就费时费料，偏偏成品看上去好像不是很“昂贵”的样子。
价格定便宜了根本不划算，定贵了很多不了解的食客又不理解，师青崖干脆也就很少再做了。
一个半小时的等待过程中，他们两个人都没闲着，早班有早班要做的事情，虽然现在距离中午正式营业还有不短的时间，但是提前的准备是一样也不能少的。
一直等到将近十点，其他的师傅们才来上班。
高汤锅里的浓香已经散发出来，师承颜赶紧把其他的材料全部加入锅中，然后再撇一次浮沫。
这个时候，汤色已经很鲜亮了，因为主要材料是骨头，也没有太多的油脂，所以汤中也看不到什么油水，但闻起来就是很香。
“再煮半个小时把里面的其他材料都捞出来，然后再大火煮十分钟，最后过滤一下就好。”
高汤是不用调味的，因为高汤在后厨的作用类似于清水，主要用处就是提鲜，调味什么的还要看具体的菜色。
这个对师承颜来说不是什么问题，就是过滤这一项要点力气。
但是厨房里面做事的师傅没几个是力气小的，别的不说，这年复一年日复一日的颠锅翻勺，手上没力气都练出来了。
这一锅至少三四十斤的高汤对师承颜来说也算不上是什么太难的挑战，不过因为这锅不好拿的缘故，师承颜也没有逞强，还是找了别人搭把手的。
高汤过滤好之后就一点杂质也没有了，但是明显比清水看上去要白很多的。
做好的高汤被各位师傅自己用广口不锈钢大盆分装，放在自己顺手的位置上，平时准备这一步都是每个师傅自己来，因为每个师傅的做菜习惯也不一样。
师承颜自然也是一样，各种常用的调料都是用这种广口的不锈钢盆装着，都是为了方便直接用大勺取用，然后专门留出一点放不同菜肴所需配菜的位置。
自从师承颜杀入四十强之后，他在福源楼后厨这个灶台也就站的越来越稳当了。
再加上平时日常李鸿德就在他边上的位置，所以他这个位置也算是不动如山。
教了师承颜熬高汤之后，李鸿德渐渐的也就不再对他做类似炒糖那种的针对性训练了，毕竟师承颜的基础已经十分牢靠了。
接下来李鸿德就开始吧福源楼所有的菜全部都加入师承颜的日常“接单”中，从前师承颜一般主要还是负责宫保鸡丁，很少做其他的菜色，现在就不一样了，但凡是有什么不一样的菜色，李鸿德都第一时间给他接过来。
“师父，再这么下去，福源楼的师我都偷完了！”师承颜用半真半假的口吻说道。
他这话也没说错，这些菜他也不是一般的接下来就做了，就像是宫保鸡丁一样，他做起来有什么问题李鸿德都会仔细的和他讲清楚，看着都不像是做个普通的赛前培训，反而像是在带徒弟一样。
按一般的教法，师承颜就算把福源楼所有的菜色都学会了，也不一定能掌握所有的精髓，但是按照李鸿德这种教法，那是真的没什么保留啊！
李鸿德闻言，稍微愣了一下，才笑道：“说什么胡话呢，我亲手教你的能算什么偷师。”
最开始他当然是没打算这么毫无保留的，但是师承颜学的实在是太快了，做他的老师真的非常的幸福，教学生最怕的就是遇到不开窍的那种，但是师承颜却是完全相反的，他学习的速度快的惊人，还能举一反三，教他真的很有成就感。
这不，一个不留神就没把握好那个度，几乎是倾囊相授了。
李鸿德也确实不懊恼，先不说现代社会也不像从前那样，大家都把着手艺不松，就单单说福源楼的手艺，会的人也绝不在少数，可这么多年过去了，也没有第二家福源楼。
餐饮这个行业，手艺本身确实是基础，但并不是所有。
远的不说，就说这个原材料、用餐环境、服务水平都是辅助的加分项，复杂一点的还要加上企业文化和社会宣传。
自从那天李鸿德没反驳师承颜叫他师父以后，师承颜也就彻底的放开了，师父长师父短的，直接省略掉了姓氏。
乍一听没什么区别，实际上中间那个区别可大了去。
按照之前师青崖的要求，师承颜到了现在这个水平以后就可以回承露居了，之前的徒弟都差不多是这样，能把基础的菜全部做好，在师青崖那里已经可以接触灶台了。
不过师承颜却没有急着回去，距离海选第四轮的比赛已经没有几天了，李鸿德对师承颜的培训还在紧锣密鼓的进行中，回去可没有这么高频率的接触灶台的机会。
自家孩子在外面学手艺师青崖当然不会催促他，而且厨师圈子里面也不讲究那么多拜了谁为师就不能和其他师傅学的事情，只要一个愿意教一个愿意学就没有任何问题。
当然，师承颜的情况本身也和薛臻这种又不一样，薛臻是师青崖的徒弟，但师承颜只是师青崖的孙子，就更不用在意这些了。
都二十一世纪了，很多东西真的不会看的那么重要。
“下一轮比什么？”距离第四轮还有三天，赛委会那边的比赛安排也已经下发给了每个选手，李鸿德也直接问他。
别看这个比赛最开始海选的时候几乎惊动了整个厨艺圈子，现在关注的人却少了很多。
因为赛程实在是拉的相对有点大，厨师们每天大部分都很忙，自然也就分不出太多的心神去关注这种事情。
“这次的主题就是红烧肉，也说了不用拘泥于哪种做法，按照选手自己的喜好来做就行。”
之前一轮考了酸辣土豆丝，开赛前只说会开火，但是具体的内容并没有提前说，但是这次倒是直接说了。
红烧肉这道菜能做好吃方法真的很多，但是要想做到让评委惊艳可没那么容易，所以赛委会才会直接提前三天就说出来题目，自然是因为三天时间也改变不了什么。
不过这一轮还有一点不一样的是，比赛的地点又产生了变化，不再是之前的室外体育场了。
室外体育场大归大，但是拍摄条件实在是不太好，现在又已经入冬，外面天黑的也比从前早很多，又冷，到时候把观众冻个好歹。
再加上这次比赛的选手数量锐减，所以这次选定的是一个有大型通风设备和逃生通道的室内体育场，别的不说，室内体育场的灯光一开，就和白天一样，光线还稳定。
虽然只有三天，要突破也没那么容易，但是师承颜依然在这三天进行了好几种类型的红烧肉尝试，又承露居那边的偏川菜做法，也有福源楼这种偏鲁菜做法。
最终，师承颜有些惊讶的发现，大约是李鸿德教他比较多，红烧肉又是细细抠着教的缘故，所以师承颜居然更擅长福源楼的做法。
这倒是也没什么好奇怪的，毕竟他最近每天都在用这种做法。
练了两天之后，李鸿德也挑不出太大的毛病了，最后一天干脆给他放了个假。
“你休息一天吧，后天好好比赛，可别丢我们福源楼的脸。”
“好嘞，师父！”师承颜笑着应承道。
熟悉了以后，师承颜其实并不会表现的那么八面玲珑，反而该任性就任性，该调侃就调侃，有时候甚至还有些毒舌，并不拘礼。
自从李鸿德开始倾囊相授之后，师承颜这个福源楼厨师的身份也不像最开始那样只是个名号了，他渐渐的也真的把自己当成了福源楼的一份子。
虽然不管是他还是李鸿德都知道，他可能也待不了太久就会回去。
难得放个假，师承颜也不像上次一样窝在租屋里面做菜，毕竟上次做了很多，断断续续的上架一两件也能完成系统的任务，就是他自己的经验值只能靠平时日常在后厨做菜赚取了。
当天晚上，师承颜拍拍屁股回了承露居，他也有小十天时间没回去看过老爷子了。
不过就算是这样，和从前在九云的时候还是大不相同的，九云离的实在是太远了，老爷子有点什么问题他别说赶过来，为了不让他担心，说都不会和他说。
但是在同一座城市就不一样了，只要有什么问题，师承颜打个车，最多两个小时就能赶到，确实是心安不少。
福源楼那边毕竟面向的群体更大，所以每天的营业时间都比承露居晚很多，所以之前师承颜还没在那边租房子的时候，他每次下班回到承露居一般都已经安静的看不到一个人了。
本来以为今天还是这样呢，师承颜没想到一回去就闻到了浓郁的红烧肉香味。
他原本走向房间的步伐一下子就拐到了厨房。
居然是薛臻在厨房做红烧肉，师承颜有些讶异，因为他一向是以为薛臻对于这次的比赛是游刃有余的，不会太多的进行训练呢。
“你怎么回来了？”薛臻瞥了他一眼，随口说道。
“嘿，这叫什么话，我回个家还需要理由？”师承颜面对薛臻的话习惯了不过脑子，随口就怼。
很明显，薛臻也没好到哪里去：“拿上旁边的擀面杖，去院子里面杠，我等着三十秒内立刻天亮。”
“霍你阴阳怪气的水平见涨啊！”师承颜不仅不生气，还有点赞叹。
因为薛臻的红烧肉还在做，所以师承颜也不急着回去休息，就站在边上看着。
红烧肉作为常见的家常菜，在承露居被点的数量其实相对不是那么多，但是薛臻的动作还是很流畅，看不出什么毛病来，很舒服的操作。
看着是师承颜尝试过的川味那种，但是明显看上去比师承颜的成品要好。
只能说，就算是有系统在，很多时候一个靠谱的师父也是非常重要的，师父的一句指点就能让徒弟少走很多的弯路。
师承颜在厨房正大光明的学了薛臻的很多细节才去休息。
薛臻当时没说什么，但是报复第二天一大早就来了，早上五点左右，师承颜的房门就被敲响。
师承颜顶着一脑袋凌乱的头发跑过去开门，就看见收拾好了的薛臻好整以暇的站在他门口，道：“啊，怎么起的这么晚，要去买菜了！”
“我今天休息！”师承颜咬牙切齿，恨不得去厨房把他片了！
往常师承颜回来休息的时候，承露居的人也不会来打扰他的。
“哦哦哦，我忘了，你现在是福源楼的厨子！不好意思，我先走了！”薛臻说完，撒丫子就跑，顺便躲过了师承颜的拖鞋攻击。
被薛臻这个小心眼的蓄意报复完之后，师承颜回到床上，试图闭上眼睛补眠，然而他悲哀的发现自己已经睡不着了！
就离谱他妈给离谱开门！
离谱到家了！
师承颜越躺越生气，最后还是在难得的休息日提前爬了起来。
以他的习惯，醒了就再也睡不着了！
洗漱完之后，师承颜换上了运动服出去跑了两圈，就算平时在后厨再累他都保持着这种好习惯，所以他如今在后厨越发游刃有余，也不像最开始那样容易累。
运动完回来，师青崖和薛臻也买菜回来了，大包小包的，师承颜也搭了把手往厨房拿。
“今天怎么起的这么早？”师青崖有些讶异。
虽然师承颜不睡懒觉，但是他正常的起床时间少说也得到七点，看他今天的架势这是已经运动回来了啊。
“那就得问问你的好徒弟，大早上的把我叫醒！”说到这个，师承颜又是咬牙切齿的。
不过师青崖可不会给他主持公道，师青崖早就习惯了他们两个的相处模式，问完就好像根本不期待答案一样，直接去厨房煮他的高汤去了。
师承颜随便在这些菜里面扫了一眼，看见了一袋荸荠。
荸荠也叫马蹄，一般是十二月左右才开始成熟，有一样很知名的菜里面就会用到它。
“今天要做红烧狮子头啊？”师承颜有些惊喜。
如果要做红烧狮子头的话，那今天师青崖应该会熬清汤，等下可以去看看。
“对，你回来的倒是刚刚好。”薛臻想了想，说完还瞪了他一眼。
红烧狮子头是淮阳名菜，本身就不在承露居的菜单上，虽然师青崖也能做的很好吃就是，但是并不是和师父学的，而是自己研究出来的，师青崖总觉得味道不太正，便没有上过菜单。
他做这道菜完全是小时候师承颜看了个不知道什么动画片，忽然就缠着师青崖想吃。
“是爷爷特意做给我吃的吧！”师承颜笑的得瑟，还贱贱的，让人恨不得揍他。
不管薛臻怎么想，反正师承颜一早上被人叫起来的怨念也完全消失了，甚至还有点开心。
起得早又起得早的好处，如果是按照正常时间起来，说不定就错过了老爷子做红烧狮子头的过程。
往年他只负责吃，带一张嘴就好，自然是无所谓，现在他可是厨师，怎么能错过这么好的近距离学习机会。
师青崖所谓的不正宗也是相对而言的，他毕竟是个宗师，而这年头没有那道菜可以说完全是“正宗”，如今交通远比当年便利，各种菜系的口味顺着马路、江流以及天空在五湖四海流通，很多都融合成了完全不同的样子。
远的不说，就说这个红烧肉和宫保鸡丁就是典型的代表。
自家吃师青崖反而不嫌麻烦，准备吊一锅清汤，原材料要用的老母鸡和部分瘦肉都准备好了，用滚水烫过后大火再煮开，撇去浮沫后放入葱姜酒再改小火。
这个时候要保持汤起小泡就好，火太大了会煮成乳白色，和清汤就没关联了。
不过这个时候还不是结束，如果清汤这么好做的话，李鸿德就不会告诉他自己也不算很在行了。
初步炖好的高汤还得再进行精制，这个环节也叫做“吊汤”，是个十分费时费神的活儿。
作者有话说：
感谢投出地雷的小天使：偏执 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：静夜思 130瓶；影儿在DC坑底躺平 80瓶；口袋略空、36056307、草莓味的柿子 20瓶；炎韵、轩邈、山河墨色、地狱仰望天堂 10瓶；昙花一现 5瓶；民政局 2瓶；芙薇 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第32章
之前熬好的清汤被师青崖用细纱布过滤, 然后将鸡脯肉剁成细细的鸡肉茸。
然后再将用葱姜酒浸泡过的鸡肉茸用细纱布包裹好，放入清汤里面，开大火把汤进行加热, 一边加热一边进行搅拌, 一旦汤沸要立刻改小火，绝对不能让汤滚起来。
这个时候，汤中的的浑浊悬浮物就会被鸡茸给吸附, 这个时候把鸡茸取出来就好。
整个过程就叫“吊汤”, 精制过两次的叫做“双吊汤”。
因为待会儿还要营业，第二遍师青崖就没有再做，就算是这样, 吊出来的清汤看上去就和白水一样, 但是吃起来可和白水是完全不同的味道。
吊汤的过程也是看起来容易, 做起来就难，就是传说中的眼睛会了但是手不会。
看着师青崖做起来好像简单的不行，举重若轻的，但是师承颜不得不承认，以自己现在的水平显然是做不到的。
因为今天师承颜休息，师青崖没让他在后厨帮忙，倒是把中午的午饭以及红烧狮子头原料的准备工作交给了他。
【恭喜宿主获取支线任务5：师青崖交代的午餐。任务要求：让师青崖认为合格。任务奖励：2000经验值、红烧狮子头视频体验卡x3】
这个任务连拒绝的按钮都没有，直接自动接取。
因为师承颜根本不可能拒绝, 他也不敢！
师承颜正切菜的动作微微一顿。
[视频体验卡又是什么鬼！]
要不是他正在厨房里面，边上还有几个人, 师承颜都要大声的质问系统。
有这么当金手指的吗？奖励怎么这么扣扣索索的，就不能直接奖励视频吗, 还有次卡这么神奇的东西？
【之前也说过, 永久视频目前的获得渠道只有抽奖, 不过次卡也是很有用的，可以让宿主更仔细的对待课程，请宿主认真对待。】
师承颜：
他敢不认真对待吗？能不能获得奖励是小事，师青崖要是不满意，他的日子可就不好过了，别的不说，那锅狮子头还有没有他的份就很难说。
“爷爷，今天中午要做什么啊？”
“油焖大虾、红烧肉、宫保鸡丁、红烧狮子头还有一个清炒小白菜，材料我都买好了，你自己去处理就好。”师青崖正在灶前忙活，头也不抬的回答师承颜。
师承颜：果然是早有预谋，这些菜都是承露居平时不会做，但是他现在都会做，而且很顺手，都是福源楼的招牌菜！
知道是师青崖故意考验他，师承颜反而压力没那么大了，好好把这些菜做出来就行，反正都是在福源楼做惯了的。
其他人都有正经工作要忙活，所以这些前期的处理都得师承颜自己来，好在他在福源楼也是从打下手一步步过来的，这些一点问题都没有。
一指长的大虾是早上刚出水的，依然鲜活的不行，连虾须都依然很灵动。
师承颜把他们捞出来，先刷洗一遍，挑去虾线剪去虾线，三黄鸡和新鲜五花也照流程处理干净。
因为后厨没人给他打下手，所以配菜全部要自己切好。
看看时间，开饭还没这么早，所以师承颜又开始按照师青崖的要求，处理狮子头要用到的原材料。
和五花肉不一样的是，红烧狮子头用到的肥肉和瘦肉是分开的，肥瘦按照3：8的比例准备，瘦肉要稍微多一点，分别切成小小的颗粒。
“等下把荸荠削皮焯一下也切碎，和两种肉末混在一起再剁。你从小就喜欢吃这道菜，以后也能学了自己做给自己吃。”师青崖一边指导师承颜一边说道。
师承颜手上动作不停，道：“我做的哪有爷爷你做的好吃，爷爷做饭的手艺天下第一棒！”
这不是吹捧，师承颜打小就这么觉得。
他吃着师青崖做的饭长大，别的孩子放学后都喜欢吃路边摊的零食，他图新鲜跟着吃过几次之后就没兴趣了。
因为吃惯了师青崖的手艺，他的舌头都被养刁了，外面路边摊上的食材他一口下去就能吃出有些食材是不新鲜的，有些食物香料放的太重，有些又做的实在是太老了。
发现他吃零食老爷子从来也不直接说他，而是每次都变着法的做好吃的。
偏偏他吃完零食之后回家就没什么胃口了，看着好吃的却不能吃，简直让人郁闷的不行。
后面就自动自觉的改掉了在外面吃东西的习惯。
师承颜把荸荠肉末剁好之后，剩下的就被师青崖给接手了。
师青崖下料都不需要多看，随手一舀或者一倒心中都有数，手稳的一点也不像是将近七十岁的老人家，花椒水加入淀粉调成芡汁之后，师青崖又把活交给了师承颜。
“把芡汁倒下去，一边倒一边顺着一个方向搅打上劲，然后再捏成大小差不多的肉丸你就不用管了，做自己的菜去。”
现在师承颜的动手能力可比从前好不知道多少，师青崖稍微一说他就知道怎么做。
而且这也是力气活，掌握好用力的技巧之后还是很容易的，师承颜没多久就完成了。
那边师青崖在起锅烧油把丸子炸定型，师承颜这边也在准备今天午饭要吃的菜。
油焖大虾师承颜也是最近这段时间才做了几次，虽然不及宫保鸡丁做的好，但是也没翻过车，越是没什么信心的他越是做的早。
锅内放入油，再加点花椒油烧热，然后放入处理好的虾大火过油，虾的颜色一下就会变红，把虾壳炸到硬脆后捞出，锅中的大部分倒掉，留一部分把香料爆香。放入番茄酱炒匀后再次放入大虾，然后进行调味，除了一般油盐耗油之类的，还要加一点糖以及一些荆沙辣酱。
然后加入一勺普通的高汤，加盖焖煮后大火勾薄芡收汁就好。
只要掌握好火候，做起来速度又快又好吃，大虾颜色红亮，就连虾壳都是香脆的，操作流程其实算不上麻烦。
师青崖就站在边上，偶尔看上两眼，倒是不多说什么。
不过师承颜现在颠锅翻勺的技巧也没有太多要说的，左不过再多练练而已。
在福源楼待了几个月以后，师承颜再进到承露居的后厨给大家做午饭，终于是有了一些大厨的样子了，他做出来的午餐拿给大家吃也终于不会让他自己都心虚了。
因为今天的菜多，还都是肉菜，师承颜在分装的时候就没往餐盒里面加米饭，到时候吃的时候让她们另外拿碗去盛就好，就算是这样，平时用的餐盒都有点装不下。
师承颜把所有的菜都分装后之后，便端着自己那份和老爷子那份进了休息室。
老爷子已经在等了。
为了避免串味影响老爷子的判断，他那份师承颜没有装在一起，而是用不同的餐具分开装了。
这几道菜做的时候师承颜还是相当的有信心的，毕竟是李鸿德亲手教出来的，但是真的拿到老爷子的面前，还是下意识的开始紧张了起来。
就类似于一种老鼠见了猫，学渣见了教导主任一样的心态。
不明缘由的就是紧张。
仿佛是明白他这种心态，师青崖还故意夹起来一只大虾，也不吃，先看师承颜一眼。
师承颜：这是什么恶趣味，这么迫害我爷爷你真的会快乐吗？
事实证明，确实会，看他这个样子，师青崖到底没忍不住露出个笑容来，这才开始品尝师承颜的成品。
鲁菜其实不是师青崖喜欢的口味，因为大部分菜都会加点糖什么的，连油焖大虾也不例外，但是师青崖品菜自然不单单是以自己的喜好作为判断标准的。
主要还是以虾的入味程度、嫩不嫩，口感如何以及食材和香料的融合程度作为评价的标准。
吃了一个虾，师青崖把筷子一转又去吃其他几样。
师承颜看表情是看不出什么情绪来，不过以他对老爷子的了解来看，至少是没彻底搞砸的，不然老爷子的表情绝对控制不住。
都尝了一遍之后，师青崖还顺便扒了一口饭。
“别的都还好，虾外面咸了一点，里面却没有入味，下次记得多焖一会儿，宫保鸡丁倒是出乎我的意料，挑不出什么毛病来，红烧肉时间不够，炖的还不够软烂，总体而言，你在福源楼这段时间倒是没有荒废。”
师承颜闻言忍不住喜上眉梢，相比于他刚赶回来那天做的午饭得到的“夸奖”，这次就是真正意义上的夸奖了，让他怎么能不开心。
【恭喜宿主完成支线任务5，奖励以下发，请宿主注意查收。】
师承颜也没工夫去管系统消息，得了认同松了口气后，就开始吃老爷子做的狮子头。
半个拳头大小的丸子其他人只分了一个，师承颜却分了两个。
他用一个小碗装着，里面除了肥瘦相间红润油亮的狮子头以外，还有几根青菜和几片冬笋几片金华火腿，香味扑鼻而来，醇香味浓，光是看着就让人食指大动。
别人能不能抵抗师承颜不知道，他只知道自己根本无法抵抗这份诱惑。
赶紧给自己盛了一碗米饭就开始吃，待会儿冷了可就不是原本的风味了！
因为太大一个，筷子不好夹，师承颜便用勺子舀起一个来，一口咬下去，浓郁的汤汁直接在嘴里爆开，虽然狮子头经过了炸制，但是却只是简单的定型后就起锅了，完全不影响本身的风味。
经过了长时间的清汤煨炖后，清汤的鲜和肉本身的香完美结合，嚼起来还能吃到爽脆的荸荠丁。
师承颜：也太棒了，要是每天能吃到这么好吃的菜，天天考试也没问题啊！
作者有话说：
师承颜：羡慕吗？不过你们都吃不到哈哈哈！
第33章 二合一
在师承颜沉迷老爷子做的红烧狮子头的时候, 薛臻等人吃着师承颜做的午饭，对于他厨艺水平的进步也是惊讶不已的。
他们的要求自然是没有老爷子高的，因为便越发能觉得师承颜目前的水平今非昔比。
服务员陈芸今天过来吃饭的时候, 看着碗里的菜更是露出了惊叹的神情来。
这几道菜她从未在承露居的餐食中见过, 而且今天这一碗的菜，更是前所未有的丰盛，几乎是全荤的, 意思意思有那么一点点蔬菜。
师青崖对员工自然是不苛责, 但是正儿八经的日常吃饭，天天大鱼大肉重油重盐的，手艺再好也不健康, 所以一般都是荤素一半一半的。
“今天这菜是哪位师傅做的啊, 真好吃, 这个虾真的香脆，为什么我们店里都没得卖啊！”陈芸吃完饭以后尤其感慨。
她爱吃虾，也爱吃甜口的食物，这油爆大虾简直完美的戳中了她的口味，就连吃完后都能凭空生出点遗憾来。
不是承露居菜单上的菜，就意味着以后想吃就不知道是什么时候了！
“红烧狮子头不好吃吗？”薛臻正吃到一半，听陈芸这样说有些不解。
陈芸忙不迭的点头，有些苦恼的说道：“狮子头好吃归好吃, 但是肥肉好多啊，吃起来有负罪感, 虾肉就不一样了，没什么油脂, 我又爱吃。”
薛臻倒是忘了还有这个原因。
“这菜是师承颜做的, 等他什么时候从福源楼回来, 你就可以拜托他以后多做几次，现在是不用想了。”
陈芸想了想，道：“哇，我还记得上次小颜师傅炒的菜很难吃的，这才几个月啊，就判若两人了！”
刚洗完碗的师承颜走进来，听见她这么说也不生气，毕竟是说的实话，反而戏谑的接道：“我都听见了哦！”
陈芸没想到被正主听了个正着，赶紧抱着自己吃的一干二净的饭盒溜走了。
“看样子，说不定我最大的对手是你啊！”薛臻笑道。
他最开始是没觉得师承颜能够和他比一比的，薛臻一直觉得师承颜能够进入到正赛就已经很难了。不是他看不起师承颜，而是客观事实就是这样，水平上的鸿沟是很难被填平的。
但是目前来看，差距确实是以非常明显的速度在缩小。
就算师承颜在进步的同时他也在认真的钻研厨艺，这差距依然在缩小，昨天师承颜发现他收工以后还泡在厨房其实也不是第一次了，主要原因还是薛臻也有了紧迫感。
哪怕师承颜现在离他还有一大截的距离，但是那种被缓缓逼近的样子可不好受，让人不自觉地就要努力的往前跑，和后面人拉开距离。
师承颜自然不知道薛臻在想什么，听他这么说，倒是笑了，道：“那可不一定，这次的厨艺大赛肉眼可见的卧虎藏龙，虽然我没有太关注其他几个赛区，偶尔也能看到关于其他赛区一些选手的视频。”
实际上，这次的厨艺大赛在网上有了姓名的人，暂时也不止师承颜一个，就连薛臻也有了自己的个人向视频，还有其他区的一些选手，当然，主要还是因为大家的形象都还不错。
这年头网上的热度就是这么现实。
实际上，如果大家知道师承颜从前的职业或者是知道薛臻富二代身份的话，他们还能再火一点，这也是“人设”加成，娱乐圈营销的时候很吃这一套。
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第二天一大早，师承颜起来锻炼完身体以后，和面做了点鱼香肉丝包子。
之前他在外面吃过一次，味道还不错，就是里面的鱼香肉丝馅不是那么好吃，但是沾上了馅料汤的包子皮就变得很好吃。
因为是自己吃，师承颜也没像上次在福利院那样包的特别大一个，每个包子都是大半个巴掌大，和外面卖的差不多。
鱼香肉丝酸辣可口，辅料非常的多，切成细丝的猪肉、胡萝卜、竹笋、木耳等材料炒制在一起，放入适量的干辣椒其实还挺不适合早上吃的样子。
师承颜在外面包子店看见的时候还觉得应该有点黑暗料理的样子。
但他是什么人，当厨师的最不怕的就是创新菜，于是勇敢的冲了，没想到味道还挺惊喜，虽然馅料炒的让师承颜没那么满意但是这个味道还是很合师承颜的口味的。
师承颜在白案上有天赋可不是虚的，虽然总共也没做过几次包子，这次更是自己一个人研究的，但是做出来就是有模有样的。
因为现在入冬了，外面的自然温度已经不足以把面团自然发酵膨胀，所以师承颜便想了的笨办法，往发面的盆下面垫了一盆温水，然后再盖上纱布。
其实市面上有一种叫醒发箱的专业辅助工具卖，不过承露居的后厨没有，因为承露居暂时没有这相关的业务，偶尔自己吃一两次的，买来也是占地方。
醒面的时候，师承颜就从冰箱里面掏出两个胡萝卜还有一个笋来。
好在这两个都是耐得住放的，所以师青崖一般买菜的时候对于量就不会卡的那么死，偶尔会多出一些来。
也是因为看见了这两个原材料都有，师承颜才会生出这么个想法来。
当厨师就是这点好，想吃什么自己动手就做了，量多不说，味道还比外面的好。
香喷喷的鱼香肉丝出锅之后，杨志宇也到厨房来准备做早饭，结果就发现师承颜已经早早地在厨房准备起来了，他一下没注意到师承颜放在边上发酵的那盆面，只闻到到了鱼香肉丝的香味。
“你怎么大早上的做鱼香肉丝？今天早上吃饭的还是吃粥？”有人做早饭杨志宇自然是觉得省事儿，不用自己忙活，搭把手就好。
承露居的早饭一般是很随意的，早上谁想起来了就去做饭，也不用顾及别人的口味，反正大家的厨艺水平都摆在这里，一般不会难吃，就算没人吃饭去外面买点也行。
北安这边的早点铺子种类多，口味丰富，不少都是几十年的老手艺，味道并不差。
“师兄你这下可猜错了，我做的是鱼香肉丝包子，正好你来了还能帮我包几个！”
师承颜把炒好的鱼香肉丝往边上一放，也不特意拿去保温，反正待会儿包成包子还是要上过蒸的，现在放外面晾一会儿，待会儿包的时候还不容易被烫着。
看着时间差不多了，师承颜揭开纱布，面团已经发成两倍大，他稍微拿手按了按，蓬松程度也差不多，便把面团重新揉制。
这个时候就能看到，里面已经是蜂窝状大气孔，这是已经完全发起来了，再发一段时间说不定就会发酸。
师承颜小心翼翼的找好角度揉了几下面团，很快找到了手感，面团再次被他揉成了三光状态。
他把面团一个个的分好剂子，擀成中间稍微厚一点的原片。杨志宇就已经开始帮他包了起来。
“我这还是头回看到这种吃法，有些新鲜。”一边包杨志宇还一边说着。
“我也是之前在外面的时候吃过，这不是有材料吗，就做自己做几个吃吃。”
因为量不大，用承露居的大蒸笼一笼就能蒸下，也就二十来个，所以他们一边包一边聊天，很快就包好了，前后不到十分钟。
包子上锅以后，师承颜习惯性的收拾台面。
这都是他们的习惯，一般不允许操作台上面乱糟糟的，一边做一边就要收拾，把炒菜间隙的碎片时间利用的很彻底。
蒸包子很快，也就十来分钟，师青崖和薛臻买菜还没回来呢，热气腾腾散发着鱼香肉丝味道的包子就新鲜出炉了。
师承颜把火调小，水蒸气小了一些之后才揭开蒸笼，用筷子夹了几个出来。
“师兄你尝尝看，有什么问题和我说说。”
杨志宇自然不会和他客气。
刚出锅的包子甚至有些烫手，不过他们拿惯了菜刀大勺的手上都有一层薄茧，这点烫倒是还好。
一口咬下去，鱼香肉丝的汤汁就有点流出来，包子皮已经有一半被汤汁给浸透，特别的入味。
大冬天的，一口热气腾腾的包子吃下去，浑身上下都暖起来了！
“还行，酸酸辣辣的，居然真挺好吃的，和我之前吃过的其他包子比起来别有风味，师父肯定喜欢这个味道，他就不喜欢那些甜的豆沙包之类的。”
有杨志宇这句话，师承颜也就放心了，第一次做这个包子居然没翻车。
【恭喜宿主成功制作二十四个合格的鱼香肉丝包，奖励120经验值。】
不知道是延迟还是系统故意等到杨志宇的评价出来才弹出提示，总之这一锅明明是他第一次做的鱼香肉丝包居然直接被系统判定为合格产品，甚至每个包子奖励了他五个经验值。
虽然奖励的经验值不太多，但是这也是对他做包子技术的肯定。
杨志宇猜的不错，师青崖果然很喜欢这个包子，早上胃口不是特别大的师青崖一下子吃了三个，再配上一壶热茶，那叫一个恰到好处。
赶往第四轮比赛现场的时候，薛臻还打趣他：“你这真的要向着白案的方向一去不复返了啊？”
“怎么，嫉妒我天赋高就直说，我红案的水平也不比白案差！”师承颜抱着自己装着热枸杞水的保温杯道。
“你白案天赋确实高，就这么浪费了也挺亏的，有时间可以去拜个这方面的师父进修一下啊！”
“难得你还能说出两句人话来，我都要怀疑你被人穿越了呢？”
师承颜实在是诧异，倒是也没反驳薛臻的提议，不过这个肯定不是现阶段的安排，他现阶段心思就得全部放在这个厨艺比赛上面，完了以后才有心思去考虑其他的事情。
最重要的是，学东西总不能东一榔头西一棒子的吧，还要等红案学出些名堂来了再说。
这一次因为换了地方，薛臻对路也不太熟悉，师承颜已经很久没在北安市走动了就更加不熟悉，所以两人干脆没开车，直接打车过去的。
自从进入一月份以来，北安市的天气是越来越冷，他们坐在出租车的后座上说了几句话，那后车门的玻璃上就蒙上了一层薄薄的雾气，师承颜还挺怕冷的，所以早就穿上了羽绒服，还戴上了围巾。
“这个天我都有点怀念后厨的灶台了。”
“放心，待会儿四十个灶台一起，烟熏火燎的够你怀念一阵子。”
“我再一次迫不及待的想知道，你长嘴是怕别人不揍你吗？”
————
他们到地方的时候，那边已经来来往往有不少的人了，大部分是工作人员，还有直播的摄像师已经开始工作了，见他们两个人走过来，对他们印象很深的摄像师还给了他们一个特写。
“这就已经开始直播了啊？”师承颜倒是见怪不怪，随口问道。
没想到摄影师居然回答了他，摇摇头，道：“没呢，老板说多录一点素材，平时没事可以在平台上进行更新。”
看样子这位老板对这些东西是越来越熟练了。
得到答案后，师承颜很配合的留下了一点镜头之后才签到入场。
这个室内运动场有很高的顶棚，现在灯火通明的，就算外面的天色其实有些阴沉，却依然一点也不影响室内。
不过说是室内，但是因为各个门窗全部打开了的缘故，冬天的寒风嗖嗖的吹，里面的温度也就比外面暖和一些些而已。
这个时候观众也断断续续的来了几个，按照网上的攻势，这一轮的现场观众同样是一百人。
自从上次现场的观众得到了八个菜的福利餐之后，这一轮的现场观众选拔尤其的激烈，报名人数是上次的一倍，不少人哪怕住在离附近还有些距离的城市甚至都报名了。
从这么多报名的观众里面挑出一百个来，就更显出了他们的幸运程度来。
赛委会还特意给每个人准备了可以装热水的纪念品杯子，还准备了热水、咖啡、热牛奶之类的饮品，绝对的体贴入微了。
不少追过星的观众都不得不感慨，参加过这么多的现场活动，从来没遇见过这么贴心的，换了给明星应援，别说给她们准备饮品了，不反过来让她们准备就不错了。
这次的比赛时间和上次一样也是下午两点开始，不过因为上次按照先来后到安排位置的先例，这次基本上来的都很早，大部分连午饭都没吃。
不过这么多厨师聚在一起，有锅有食材，怎么都不会把自己饿着，正好还能提前试用一下他们分到的餐具。
赛事方倒是不反对他们这么做，甚至还给他们提供了一些食材。
因为都是人，他们也没做的太丰盛，师承颜和薛臻一人炒了个简单的炒菜，就着节目组统一定的米饭就把午饭给解决了。
室内运动场很大，所以每个灶台间隔的位置不小，给每个人都留出了足够的活动空间，避免了大家互相碰撞。
这会儿午饭的时间，各种食物的香味在室内混杂着，不饿的人都生生的在里面待饿了，纷纷想办法觅食。
下午两点，所有的参赛选手以及观众几乎全部准时到达现场，每个选手都穿着整齐的厨师服站在自己的位置上严阵以待，看上去架势绝对满分。
因为换了场地，镜头里面也不再有难看的塑料顶棚，直接效果更是成倍的增长。
这次的主持人依然是方悦，这次大约是暖宝宝也顶不住这寒风，她也换上了羽绒服，站在所有选手的面前宣布比赛规则。
“第四轮的比赛内容是红烧肉，和上一轮不一样的是，这次的肉需要你们自己去选择，食材选择处放置的肉都是同样的500克重量，但是却是猪身上不同位置的肉，挑选你们需要的就好，选择食材的顺序同样是按照先来后到的顺序，你们的时间只有两个半小时，我宣布，比赛正式开始！”
方悦言简意赅，底下的选手闻言却是大部分都皱起了眉头，特别是位置排在后面的，恨不得能时光倒流，早上五点就过来占位置。
就连位置比较靠前的师承颜也是下意识的皱了皱眉。
红烧肉的肉是有讲究的，大部分都是要求肥瘦相间，如果不能选到合适的肉，那么口感上肯定是会有一定的差异。
这点差异也许一般人吃不出来，但是这些评委不可能吃不出来，就这点不同说不定就能直接淘汰掉一位选手。
等到师承颜去选肉的时候，师承颜才发现，赛委会在这个环节还没有那么狗，因为摆放着这些肉的地方大部分放着的都是五花肉，只是比例上的细微不同而已，少数几块不同部位的肉大概也是想照顾也许有特殊做法的厨师，就算刨去这几块不一样的，光是五花肉就不止四十块，反正是绝对不会出现有人不得不使用纯瘦肉做五花肉的情况，除非是他自己想这么做。
不仅仅是选手，刚刚规则出来的时候，弹幕也被吓到了。
现在一看可选的猪肉这么多，所有人都松了一口气。
【本来以为这个比赛会像是那些综艺一样为了节目效果而忽略这本身还是个厨艺节目呢！原来是真的让大家选肥瘦比例不一样的五花肉啊，吓我一跳。】
【我也是，我本来以为很多人都不得不拿别的部位硬做红烧肉呢，就连我这个外行都知道，做红烧肉最好就是用带皮五花肉。】
【这个节目果然没有想象中的那么狗，和一般电视节目的综艺看上去有相似点，但是内核完全不一样。】
【是啊，没有撕的热火朝天的选手，只有热火朝天的灶台，可能很多人不会喜欢，但是我就喜欢这种踏踏实实的风格。】
——
师承颜领回自己的肉之后，就果断的开始从处理香料，然后把烙过猪皮的五花肉和葱姜一起下锅焯水，撇去浮沫之后才把焯好水的肉捞出。
这都是他做惯了的步骤，没什么难度，就是因为在比赛现场会显得氛围紧迫一些，就连师承颜这么好的心态也不免受到影响，无意识的加快的操作的速度。
师承颜的红烧肉这个时候已经放到砂锅里面开始小火炖了。
他把台面收拾干净之后，就闲的开始观察四周选手的进度。
因为红烧肉的做法种类真的很多，所以师承颜对于别人的做法也挺好奇的。
还别说，都挺热闹的。
生手熟手很明显就能看出来，别说是专业的评委了，就是弹幕都能看出哪些人游刃有余那些人捉襟见肘。
有那么几个选手甚至直接省略了炒糖色的步骤，还有不用砂锅炖，直接用铁锅烧的。
当然，最绝的是一个炒糖色翻车的，水一加进去，那个热糖浆崩的到处都是，就算是灶台之间的间隔这么远，都差点祸及周围的邻居。
那几个省略了这个步骤的选手看这样子也是松了口气，他们的糖色掌握的不好，与其翻这么大的车，还不如省掉。
就是不知道哪种扣分少了。
好在炒糖色这个环节翻车还是有的救的，肉还没放下去，把锅处理一下还能从头再来，那位选手大约刚刚是有些急了，实际上本身的水平应该是没问题的，重新开始后稳住心态，第二次倒是一次成功。
不过像他自己这样不紧不慢的倒是大多数，有的也许慢点儿，但是步骤一点问题也没有，具体好坏就得看评委最后尝过之后了。
作者有话说：
最近几天几乎是跑步进入冬天，大家要多注意保暖啊！然后鱼香肉丝包真的好好吃，但是我这么多年只在之前公司的楼下吃到过，然后根本就没在其他地方见过。
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第34章 千评加更
炖红烧肉的水一般在后厨有条件的时候师承颜会用高汤, 不过现场没这个条件只能退而求其次的用清水代替。
好在高汤也是锦上添花，用清水也不影响口味。
红烧肉煨到什么程度，师承颜一眼就能看出来, 毕竟后厨天天做。
火候差不多以后果断就得关火, 继续炖下去虽然会越来越软烂，但是吃起来肉的质地就没那么明显了，反倒失了红烧肉原本的风味。
在师承颜摆盘的时候, 已经有人完成了这道菜并且已经端上去给评委品尝了。
看看时间还才一个小时五十分钟。
这一次师承颜并不是最快的那一批, 因为炖肉的火候和时间是不能更改的，所以这一步没办法提升速度，好在这次参赛的选手比上次少很多, 四十多个选手分给八个评委试吃, 倒不至于把评委给撑到。
切割整齐的肉块被码放在白色瓷盘中, 然后浇上砂锅里面剩余的汤汁就是刚刚好。
师承颜端着自己的成品上前排队。
他大致的看了一下，之前已经点评了四五个人，前面还有八个人，也就是说，有了上次的经验之后，大家这一回都不想落在后面，所以效率都很高。
不过速度快不代表成品就能让评委满意。
队伍行进的速度不算太快，师承颜摸着盘子底总算是有些开始着急了。
这风也太大了吧, 摆好盘的肉都要被吹凉了，被吹凉以后的风味那就是大打折扣, 所以师承颜甚至无奈的转了个方向，用自己的背挡住吹来的寒风。
好在评委大约也是意识到了这一点, 后面也加快了品尝的速度, 轮到师承颜的时候, 盘子里面的红烧肉虽然已经不像是刚出锅的时候那么滚烫，至少还是温热的。
这次品尝他作品的依然还是付中远，他直接夹起一块，沾上盘子里面的酱汁直接放入嘴里，细细的品尝了一下之后，道：“冷了点，不过味道没问题，九十分。”
他评分果然还是老样子，懒得精确到几分几分，就一分之差，过就是过，不过就是不过。
大部分的选手和观众应该都不会喜欢这种打分方法，因为很难按照打分来猜测一位选手的实力。
知道过了以后师承颜松了一口，准备赶紧离开让其他的选手趁自己手上的菜还没冷来接受点评，不想却被另外一位评委叫住了。
那位评委大约是觉得红烧肉吃这么多有点腻，并没有吃完一整块。
吃的时候也一直没有说话。
这个时候弹幕一下子就由刚刚的放松变得紧张了，要是有其他评委有异议的话，很容易会重新打分的，付中远看着也没有觉得多推崇的样子，可能说不定就随便另外一位评委改分了呢。
这么多选手中，师承颜的人气目前是北安市这边最高的，所以他不淘汰大家都高兴。
当然，弹幕也有唱衰的，甚至还有人觉得师承颜是靠脸走到这一关的。
这就纯粹是连节目都没怎么看的人，一个厨师节目靠脸有啥用，靠脸是能颠锅还是能切菜？
大家也不是傻子，师承颜做菜都是全景，动作都是清清楚楚明明白白的。
“如果是热的应该吃起来会更好，我给个95吧，还有进步的空间。”
本来大家看他只吃了半块是觉得不好吃呢，没想到居然给出了九十五的高分，虽然不是目前的最高分，但是这位评委向来给分实在，不会乱给，也不会像付中远一样随意。
“谢谢杨老师。”师承颜怕影响后面选手，并没有多说，拿上自己的菜就撤了。
虽然不明白这位评委突如其来的善意是为了什么，但是师承颜大致能猜到他为什么忽然给自己一个分数，大概是有点鼓励以及证明实力的意思，总之是善意的。
薛臻这次不仅不是第一个，甚至比师承颜还慢，看排队的人多，甚至也不急着摆盘，关了火吧红烧肉继续放在砂锅里面保温，等到队伍和时间都差不多了才摆盘上台。
这个时候，他的肉还是热的，风味最佳的时候。
本身他对自己的实力就有信心，也不觉得评委们尝过了其他人这么多的红烧肉之后会吃不出差异才敢这么做。
事实证明，千万不要小瞧任何一位厨艺大师的舌头，虽然上场比较靠后，但是薛臻一上台就拿下了98分，也是目前的最高分数。
薛臻再次确定了观众心中目前北安市赛区实力第一的地位。
之前炒酸辣土豆丝的时候，大部分的直播观众都还没有那么的饿，但是今天的红烧肉就不一样了，这些油亮且汤汁浓郁的红烧肉真的光是让人看着就想干三大碗的米饭，一看就十分下饭的样子。
今天晚上很多餐馆都有些惊讶的发现，外卖点红烧肉的人真的多了好多，甚至很多人不等饭点，四点左右就开饭了。
【刚点了红烧肉的外卖，看着就不正宗，切的歪七扭八的不说，瘦肉特别柴，肥肉特别的腻，我觉得自己根本不喜欢红烧肉了，结果一看屏幕就是288号选手的红烧肉，结果我又馋了，给看不给吃是真的作孽啊！】
【完蛋了，我们天天看这个类型的节目，到时候都吃不下那些一看就不正宗的菜了。】
【啊啊啊，节目组把我惯坏了，我要求负责！】
这一轮评选的过程倒是快很多，四十个选手一下子淘汰了二十四位，只剩下十六位，海选也就只剩下最后一轮，在这十八位选手中选出十位来参加最后全国的正式对决。
看着十六进十比之前要轻松不少，淘汰的人甚至还没有一半，但是到了这个地步，大家的水平也都展现出了很多，一看就知道，到时候的比赛内容不会简单。
就连薛臻也没有因为大家的夸赞而就此飘飘然。
最后一轮的赛程公示比之前来的快的多，这一轮比完之后，第二天中午就直接公开了最后一轮比赛的内容。
十四天后，同样是一个周六，地点还是体育馆，所有的选手将从上午十点开始比赛，然后在五个小时内做出四菜一汤，具体不规定菜品，只要求有荤有素。
果然，这一关一看就不简单。
五个小时四菜一汤对于每个在厨房里面做过事的厨师来说都不是太难的事情，但是前提是这不是比赛。
都到了最后一轮了，在没有规定菜品的情况下，真的会有人随便拿几个菜出来敷衍评委吗？
那就等于是直接自己放弃，这都临门一脚了，没有人会这么傻。
这个时候几乎所有人都会拿出自己的看家本领来的，包括师承颜和薛臻。
因为最后一关不仅仅只是十六进十，进的这十个人里面还得排出个一二三四来，都到了这个地步，没人想当吊车尾，谁的目标还不是第一名呢。
师承颜当天的营业结束后回到租屋，就开始考虑自己能拿哪些拿手菜出来参赛，菜式倒是能凑齐，但是那个汤就有点麻烦了，他从来没有正儿八经的研究过做汤。
正在他考虑的时候，就接到了许之珩的电话。
许之珩？
他有点讶异，因为他们平时都是微信聊天，再加上时间对不上的缘故，基本上聊两句得隔个至少一两天的。
直接打电话倒是很少，主要还是因为许之珩那边时间不规律，一个电话过去也不知道对方是不是在忙什么的，而且平时他们之间也没什么需要打电话的重要话题。
“喂？大忙人收工啦？”师承颜接起电话就调侃对方。
“是啊，今天收的早，看看时间你这个大忙人也该收工了，就给你打个电话，和你说一个好消息。”
“什么好消息？”
师承颜猜测是《天镜》这部剧的消息，因为能轮到许之珩通知他的好消息一定是娱乐圈相关的，现在他和娱乐圈仅剩的交集就是这部拍完还没播的《天镜》。
“《天镜》已经过审了，据说删改镜头不多，男主想加戏好像还被投资方给驳回了，会红的可能性很大哦。”
“那不错啊，我就等着你红了给我家的餐厅打个广告，我抱个大腿。”
“嘿，你怎么这么没有志气，说不定是你红了我抱你的大腿呢，你那个角色的设定很好啊，我觉得能红。”
师承颜闻言回忆了一下当时的剧本，杀青也才几个月，换了从前他都复盘了几次，现在却好像已经是许久之前的事情了，不仔细回想的话，好像甚至都不记得自己演绎的是个什么样的角色。
没等到师承颜的回答，许之珩继续说道：“你那个造型也是绝杀了，把你的盛世美颜充分进行了发挥，我真的敢说，只要不是把你所有的镜头全部删的一干二净，你至少能在B站剪辑区拥有一席之地。”
“我都退圈了，要红干什么？又没用，当厨子挺舒服的。”师承颜随口说道。
“你刚刚不还说了吗，红了给你家的餐馆打广告啊，反正红了总是有好处的。”
其实家里的餐馆并不需要打广告的师承颜不知道该说什么，便没说话。
好在许之珩话多，见师承颜不知道该怎么接话，立刻转换了话题，道：“话说你昨天的比赛录屏我看了，那个红烧肉太绝了吧，我在剧组还得节食，差点没把我馋死，以后再也不看你比赛的直播了！”
“吃起来比看起来还绝哦！你羡慕吗？我想吃就能自己做！”
“该死的师承颜你不做人！三分内鲨了你！”
作者有话说：
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第35章 二合一
四菜一汤的四菜师承颜已经有想法了。
之前做过的红烧肉肯定是不能再做了, 也许他确实拿手，但是毕竟已经在比赛中出现过，很容易被人看出他的底蕴还不是很足。
他目前是考虑把红烧狮子头加入菜单中, 毕竟他最近才刚刚得了一个可观看三次的红烧狮子头视频。
按照他梅花糕的学习效率来说, 这三次机会应该能让他做这道菜的水平有个极大的提升。
除此之外，还有油焖大虾。
这个是李鸿德的建议，因为到时候比赛时间只有五个小时, 如果每个菜都是红烧狮子头这种费时间的, 也许最后会忙不过来，而且油焖大虾作为鲁菜中比较经典的一道也是久负盛名。
这就是两个。
还有两个师承颜打算油爆双脆和葱烧海参。
这四个菜都是目前师承颜从来没有在比赛中展现过的，当然他平时做的也不多, 特别是后面那两个。
“你确定做这几道菜？风险不小, 你平时都很少做, 特别是红烧狮子头，我都没怎么做过。”
“我先练几天，不行就换我常做的，能行的话就最好不多。”
师承颜常做的自然是更稳一些，就算现在不给他时间让他去练他也敢上，但是那几道菜太日常，难度相对没那么高，怕是不好从评委的手上拿分。
汤的话师承颜实在是没什么头绪, 他学厨的时日尚短，根本就没煲过汤, 唯一做过的就是高汤还有他压根没入门时给老爷子瞎做过一道鲫鱼豆腐汤。
最后还是李鸿德提议说做一个奶汤鲫鱼。
同样是鲫鱼汤，二者之间的差异还是很大的, 后者的难度也要高上许多。
于是这四菜一汤加在一起, 除了红烧狮子头之外, 全部都是鲁菜。
师承颜忽然想起自己在参赛前填写的那份表格，他当时好像是写着川菜来着，只是没想到情况赶不上变化，他现在最擅长的居然是鲁菜。
还好不管是他还是老爷子对这个都没什么执念，不然就很尴尬了。
最开始练习的就是奶汤鲫鱼，对于做汤他几乎是零基础，好在奶汤鲫鱼虽然有奶汤两个字，但是并不需要吊高汤，不然五个小时根本不够。
料理鱼的功夫师承颜也没怎么学，终于显出几分生手的样子来，刮鱼鳞之类的动作也不敢太快，生怕把自己给伤到，毕竟厨房的刀都磨的飞快。
处理鱼的时候一定不能弄破苦胆，不然味道一定会让人很绝望的。
清理干净的鲫鱼要打上花刀，这样更容易让汤炖成奶白色。
整个过程中，火候非常非常的重要，不然汤没办法炖的浓白，效果根本出不来。
师承颜练了一整天，到后面他闻到鱼腥味就头疼。
不过成果还是很斐然的，这道汤的难度不高，甚至网上一搜就能有很多相似的家常做法，一些在家做饭比较多的人多试个几次也能掌握精髓。
食材虽然简单，但是出来的汤色香浓鲜美，切成细丝的白萝卜被煮到晶莹剔透。
回去以后，师承颜也没闲着，他还得开始学习系统奖励的红烧狮子头视频课程，因为只能看三次，所以师承颜为了避免浪费机会，在开始学习之前，就在床头柜准备好了纸笔，就等着一遍看完，第一时间把细节都记录下来。
若非他观看视频并不是真正的进入场景，而是意识进入场景的话，师承颜都恨不得直接把笔记本带进去记。
这回留下影像的是一个五十多岁的男人，看上去膀大腰圆的，几乎能抵得上两个师承颜。
这种体型在厨师中，比师承颜这种反而要常见一些。
就像师承颜和许之珩开玩笑时所说的那样，他想吃什么自己就能做，所以厨师一般都能把自己给喂的很胖。
视频开始后，师承颜可不敢再想那些有的没的，视线和精神全部集中在了这位厨师的手上。
这位厨师正在挑选肉的部位，不管是肥肉部分还是瘦肉部分都有讲究，就像之前梅花糕那个视频一样，就差没有精确到连花椒要挑多大尺寸的。
细致的原材料挑选环节结束之后，反而是真正的制作环节随意了许多。
不会细致到每样配料的克数。
一般情况下，红烧狮子头中加入的都是切成细丁的荸荠，但是荸荠却不是所有时候都应季的，所以也会有人用胡萝卜、嫩藕之类作为替代，在口感上有一定的相似度。
当然，最正宗的还是得用荸荠，除了荸荠外，他还加入了适量的海米。
这是师青崖在制作过程中没有放的食材，海米一般是海虾做成的干虾仁，味道鲜香。
这位厨师在所有的步骤上看着都好像漫不经心的样子，但是从他手上看似随便搓的肉丸子大小都是一模一样的就能发现，他其实心中都有数。
师承颜的眼睛都不敢眨一下，生怕错过太多的细节，不理解的也先放一边等下次在仔细看，不敢走神太久以至于错过更多。
因为红烧狮子头并不是一定需要吊高汤的，海米也一定程度上提升了鲜味，这位厨师就是直接用的清水，所以师承颜有些遗憾的发现自己不能白嫖系统的高汤视频课了。
没有制作高汤流程的视频就快很多，前期制作过程在某位熟练工宿主手上只花了不到半个小时，倒是后面炖的时间更长一些，四十五分钟左右。
这个视频总共也不到一个半小时，因为是次卡视频，所以甚至不能拉进度条，看完一遍的师承颜一边赶紧记录下一些自己之前看老爷子做以及老爷子本身也不了解的细节，一边对此十分的怨念。
有了梅花糕珠玉在前，再拿到这种次卡怎么都让他觉得不太过瘾！
系统当然不会回应。
好在师承颜的记忆力好，虽然整个视频有一个多小时，但是能记住的细节就算视频结束也不会忘，而需要再细细研究或者换角度观察的镜头师承颜也标记的十分清楚。
都记录完之后，师承颜一看时间，都快凌晨一点了。
他赶紧放下什么菜谱笔记本的，只想早点入睡。
每天早上他都要起床运动，如果睡眠不足的话，一天的精气神都会受到影响，他一点也不想舍本逐末。
——
自从师承颜确定了自己参加比赛的菜之后，原本正在学的高汤就只能暂时先放放，开始全力攻克那几道参赛的菜。
昨天的奶汤鲫鱼李鸿德今天就没再教，而是让师承颜自己私下先消化消化，今天学的是油爆双脆。
油爆双脆真正要做起来是很难的，对于火候的要求堪称是苛刻，少一秒就不熟，多一秒则不脆，全凭厨师的经验判断，而师承颜欠缺的恰恰就是大量的经验，所以之前李鸿德在确定菜单的时候才会有些担心。
这道菜目前不同的做法有不同的原材料，牛肚、猪肚、鸡胗以及腰花之类的，但是最早的原材料以及福源楼常用的原材料都是猪肚和鸡胗。
要切的非常非常的薄，入热油既熟，口感是又脆又嫩的那种，最开始叫“爆双片”，后面才衍生出现在这个更形象的名字来。
清洗好去除筋膜的猪肚用刀划上网状花刀，鸡胗切十字花刀，分别用碗装好，加盐和湿淀粉拌匀。
然后调芡。
非常的考验刀工，如果猪肚和鸡胗处理不到位的话，火候掌握的再好都没用，食材熟不了，等熟的时候已经老了。
到时候就是油爆有了，然后双不脆。
好在李鸿德也不是让师承颜就是这么凭空做，还是有示范的，今天整个后厨的油爆双脆基本上都被师徒二人包圆了，一个负责处理原材料一个负责炒。
不得不说，李鸿德这个便宜师父真的是当的越来越称职，自从开始带师承颜之后，原本在后厨大部分时候是起到一个镇场子作用的李鸿德亲力亲为的次数是越来越多，只因为这样师承颜的学习效率会更高。
有他们师徒二人在，这后厨其他师傅们的活都轻省了不少。
当然，这个轻省是建立在最近越发好的生意上面的，李鸿德最开始的算盘现在已经成功实现了，师承颜走到了海选的第一关，甚至还没到正赛就已经有了不小的知名度。
连他那个目前也就偶尔发几张菜肴图片的微博都有小一千的粉丝了。
更别说大部分对福源楼的菜色心动的人也许根本不会去关注师承颜的微博。
虽说这份热度目前只局限在北安市的范围内，但是也正是因为这样，福源楼的生意才能提升的这么显著。
当然，从前福源楼的生意也不冷清就是，本身这就是北安市比较知名的中餐厅，现在只是激发了更多人想尝试一下的想法而已。
就连师承颜这个万年不红专业户也从来没想到，有时候小范围的红一下居然是这么轻松的事情。
从上一轮结束开始，师承颜每天练锻炼的时间都省了，就为了进行更多的练习，平时回家休息也就九点来钟，最近几天都快到晚上十一点，就连他这么好的身体都明显觉得有些疲惫。
今天一天的忙碌结束后，师承颜路过一家生活超市，就看见边上路口，有个骑着三轮车的人在卖什么。
走近一看，师承颜才发现，居然是山楂，看着特别大，虽然外面的灯光有点暗，也能看出这个山楂还挺红的。
见师承颜看过去，那个人连忙说道：“自家种的山楂，又大又红，特别甜，只要四块五毛钱一斤，直接吃、做酱、做糖葫芦或者做罐头都特别好吃。”
这个价钱倒是确实便宜，比师承颜上次做糖葫芦的时候在水果店买的至少便宜一半多，看上去还更大一些，就是不知道甜不甜。
那个卖山楂的人连忙拿了个山楂，用车上的抽纸擦了两下，然后递给师承颜，道：“你可以尝一下，绝对甜，都是树上熟的差不多的那种，空口吃也好吃。”
师承颜尝了一口，发现味道确实比之前在水果店买的好一些。
他有些心动，价格倒是小问题，但是质量这么好的山楂他也是最近头回遇到。
但是这山楂熟甜有好也有坏，品质好是好，但是他不耐放啊，他最近忙成这个样子，买回去说不定放到坏也没时间处理这堆山楂。
不过山楂酱和山楂罐头他都挺心动的，别的不说，山楂酱说不定也能尝试作为梅花糕的內馅，成品应该也是那种酸甜的，比草莓酱应该是更合适很多的。
反正万酱皆可梅花糕。
犹豫了一会，最后师承颜还是挑了几斤，然后留了个对方的微信，准备等有时间了再找他“进货”，距离最后一轮海选也就剩下十天左右，不管是成功晋级还是被淘汰，他之后的时间都会空闲很多。
因为这一轮结束后没多久就要过年了，所以正赛是在年后。
拎着这袋山楂回家，师承颜最终还是无奈的把它们一半做成了糖葫芦一半做成了糖雪球，也就是挂霜山楂。
这东西看着在交易区还是挺畅销的，毕竟是小零食。
【雕刻师】：哇，又卖糖葫芦，这次没有草莓口味的吗？
他上架了什么食物，反应最快的永远是小原。
【厨师】：没有，不过这次的山楂没有上次的酸，味道应该会更好。
师承颜没有晚上吃甜食的习惯，所以做好以后也没尝，系统判定合格后直接就上架了。
和雕刻师简单的聊了两句之后，师承颜又忍不住向系统提了个意见。
实际上这个意见他想提已经很久了。
“系统，我做出来的成品每次只有合格的会奖励经验值，然后根据经验值的多少来判断这份成品的水平实在是太麻烦了，难道没有更直接点的分类方法吗？”
接下来，师承颜又向系统介绍了几种常用的分类品级给系统参考。
“你要是嫌麻烦的话，可以直接沿用之前职业等级的分类嘛，比如初级、大师之类的。”
师承颜真的很心累，每次想看看自己的成品是不是有进步还要去往前翻看经验值奖励记录什么的，实在是太麻烦了。
【已接收宿主的意见，正在分析是否对厨艺研习有所帮助。】
接下来就是三分钟的沉寂，师承颜也没打扰它“分析”。
【经过分析后，判断结果为，大部分的时候有一定的正面激励效果，接受宿主的提议，成品经验值奖励系统开始升级，升级时间为二十四小时，期间不会弹出经验值奖励消息，如果宿主有需要的话，请升级结束后自行到后台查看。】
意见被接受后，师承颜还是有些好奇的，他有点想提前知道系统采用的是哪种等级判定标准，不过系统没回答他，大约是全心全意升级中。
第二天，师承颜带着几串用餐盒装着的糖葫芦以及糖雪球去了福源楼上班。
李鸿德还是挺爱吃甜食的，所以特意给他准备了一份之后，其他的就在后厨分了分。
大家都是做鲁菜的厨子，所以对甜食还是接受度很良好的。
“你昨天晚上回去还有力气做糖葫芦？”李鸿德在休息室吃了一个糖雪球之后，问道。
他开始怀疑是不是自己安排的训练的强度不太够。
“师父，这不是看到了满意的食材实在是不舍得错过吗，昨天我忙活到深夜呢，要是给山楂去核的话还得更晚！”师承颜连忙讨饶。
“之前的炒糖学的还不错嘛，这个挂霜很均匀，糖葫芦的糖壳也晶莹剔透的。”
“都是师父教的到位啊！”
师承颜连忙笑嘻嘻的说道，然后赶紧转移了话题，才把刚刚的话茬子给揭过去。
————
师承颜在福源楼紧锣密鼓的特训中，也没忘记抽空回去看看老爷子，顺便打探一下“敌情”。
不过其实也没什么好打探的，薛臻和他的底子完全不一样，他甚至能在承露居掌厨，这承露居目前热销的菜品中，就没有薛臻不会做的，道道他都能选。
师承颜倒是不羡慕，他相信自己也能一样样都学会的，只是可能要多过一段时间。
“哟~大忙人怎么回来了，学的怎么样了啊？”
听这语气就知道，第一个发现他的自然是薛臻。
师承颜最近的练习频率实在是高的离谱，回去以后还要抽时间研究红烧狮子头的做法，所以都懒得和薛臻斗嘴了。
薛臻看他这个样子都惊呆了，直呼太阳从西边出来。
奈何就算这样，师承颜依然不理他。
师承颜这次回来除了看老爷子和嘴上说的打探敌情之外，主要其实还是为了让老爷子给他做的红烧狮子头把把关。
虽然老爷子做的和视频里面那位做的相比还是不算正宗，但是老爷子毕竟做过，而且还做出了一些自己的创新，又是真正的宗师，指点一下他还是绰绰有余的。
当然，就连食材都是师承颜自己挑的，承露居没有多余的食材。
因为在比赛现场也不打算用高汤，所以师承颜今天也不打算吊汤，趁着饭点直接就开始做。
之前的视频学习效果还是很明显的，再加上师承颜虽然没有在福源楼的后厨联系过这道菜，但是在自己的租屋还是练习过几次的，也是最后一次被系统认为合格了，他才敢来老爷子这里找点意见。
“用海米我记得网上的各色菜谱中有这种说法，不过我当时身边没有海米就没加，加了以后就算没有加高汤那么鲜，也不会差特别多，就是二者的鲜味可能有些差异。”师青崖翻看了一下他带来的材料之后说道。
然后指着那袋又大又红的草莓问道：“草莓又是做什么的，草莓果酱？”
“草莓是买来当水果吃的”师承颜默默把它提开，和其他食材拉开距离。
“咳咳，既然你不用高汤，那就现在开始做吧，省的一会儿赶不上饭点。”
顺着台阶下是每一个当晚辈的必备品质，师承颜当然不会拆穿，默默的开始了工作。
倒是薛臻，提着他买的大草莓去洗，还欺负他手上有油不能拿着，故意在他面前吃。
师承颜：果然，就知道这家伙不是什么好人！
一边干活一边还要被自己买的草莓诱惑，师承颜都要郁闷死，不过他也不是什么善茬，直接告状：“爷爷，有人在厨房吃东西，扣他工资。”
严格意义上，经营时间内，后厨是不能进食的。
薛臻平时也不会忘记这一茬，但是谁让师承颜今天不接他的茬呢。
被师青崖瞥了一眼，薛臻连忙带着草莓逃离后厨，还别说，师承颜挑的草莓真的挺甜的。
没了薛臻在面前故意讨嫌，师承颜也把心思全部放在了狮子头的制作中，经过了“学艺”之后，师承颜炸出来的丸子成品颜色更加的嫩一些，但就是不会散。
主要是因为淀粉的比例以及上劲的角度和力量，没有对这道菜十分有研究的师傅传授经验，很难自己掌握好这个度。
师青崖原本是在忙活自己的事时偶尔撇师承颜两眼的，毕竟他印象中李鸿德父子对这道菜也是没什么研究的，所以他没对师承颜的成品抱有太大的期望值。
但是看着看着，他渐渐的也放下的手上的事情，站到了一个不影响师承颜操作的完美观看角度开始全程看着。
这个时候师承颜已经浑然忘我的陷入了自己的状态中，都没注意师青崖的样子。
一个个丸子出锅后，就算还没开始炖都让人觉得有食欲，师承颜把配菜全部准备好之后，肉丸也一个个整齐的码放进了砂锅中，然后是下料，调味。
都没怎么犹豫，就好像是随手放的一样，仿佛多看一眼都会浪费时间。
虽然后厨有备用的高汤，师承颜也没用，直接用了适量的热水，然后盖上盖子，先中火把水煮沸，然后转小火慢炖。
这个时候他才从刚刚入神的状态中脱离出来。
才发现，不仅仅师青崖在他边上站着，就连那边一直有事在手的杨志宇和薛臻都时不时的会看过来两眼。
一道菜的好与坏，有经验的厨师在做的过程中就能判断出来，都不用等到最后开盖，这锅狮子头只要在炖煮的过程中不散架的话，味道绝对不会差到哪里去。
是那种超出师承颜目前水平的那种好。
“怎么都这么看着我？有什么问题吗？”师承颜有些摸不着头脑。
作者有话说：
今天回来晚了，没时间写加更，和大家说声抱歉，明天我尽量多写一点，大家也早点休息哦！
感谢投出地雷的小天使：桂、为了岩王帝君！、36056307 1个；
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第36章 二合一
“没什么, 你先洗洗手吃你的草莓去吧。”师青崖直接赶人。
师承颜虽然还是很莫名其妙，但他还是从善如流地吃草莓去了。
刚刚他买草莓的时候就已经很馋了，现在的草莓正当季, 基本上不会酸, 一口咬下去全是水分，微甜也不腻。
不过师承颜自然不会真的直接交给老爷子，今天不是承露居的休息日, 老爷子还有自己的事情要忙呢。
临近年关, 请客吃饭的也多，所以承露居的客人每次点菜的量较之从前都是只多不少，而且冬天不像夏天一样大家更爱吃些清淡的, 所以很多都是大菜, 厨房里面也算是忙的热火朝天。
这种时候师承颜当然不会真就站在边上看着, 毕竟来都来了。
所以回归在承露居后厨最开始的身份——切墩小工。
不过他这个打下手的小工也是今时不同往日了，切菜的速度和效率都远非从前能比，俨然已经有几分大师傅的样子在这里。
师青崖偶尔抽时间扫他两眼，对他的表现还是十分满意的。
他就知道自己的判断没错，师承颜果然在厨艺这方面有着非同一般的天赋。
其实按照师青崖的标准，师承颜现在回承露居应该也能拥有自己的灶台了，然而他现在会的全部都是在福源楼从李鸿德那里学来的鲁菜。
别的不说，虽然是李鸿德自己愿意教他的, 但是他还没有真的就拿到承露居来。
承露居和福源楼都是北安市的餐厅，真要卖也许对福源楼的生意没有特别明显的影响, 但是到底还是会有影响的，这又何必呢, 他们承露居又不是没有自己的风格和特色菜。
师承颜的红烧狮子头赶在吃午饭的时间点准时出炉了, 不管是在炖煮还是在收汁的过程中, 看似炸的不是很牢靠的狮子头完全没有散架的意思，一颗颗的颜色比之前师青崖做的颜色还鲜嫩些，还有着特别明显的鲜香味，是海米的味道。
他把狮子头从火上撤下来，没有像上次老爷子做的那次一样先分装，而是掏出手机拍了个照片直接发到了微博。
原本只是冲浪用的微博现在俨然成了他真正的对外社交平台，因为都是看了厨艺比赛的直播关注他的，所以他经常会发一些美食的图片上去，基本上都是自己做的。
还别说，那个转赞评甩他以前当十八线的时候不知道多少倍，看着也是挺让人唏嘘。
可见他从前真的是难以想象的糊。
不过师承颜对于现在这个样子还是挺满意的。
这锅红烧狮子头揭盖的时候，不管是师承颜自己还师青崖他们心中一下就有数了，这必然是成了。
看着比师青崖随便研究出来的那种要稍微更符合描述中的狮子头一些，师承颜欠缺的只是一些基础水平的不足而已，换言之其实就是中级厨师和宗师级厨师的差距。
这个差距和游戏中那种比别人多一级就能打败别人的那种差距又是不一样的。
就比如说这锅狮子头，师承颜是看了三遍最完整的正宗做法视频才学会的，而且以后也不一定次次就能像这次这么成功，有一定的偶然性。
但是师青崖就不一样了，他的做法纯粹是自己琢磨的，如果他能看上几遍师承颜得到的那个视频，那么他复刻出来的必然是要比师承颜现在做的这种要好的，而且一旦学会后，出餐的时候每次的成品都能保证稳定的品质，这就是不同。
还是用一般游戏来解释，就是师承颜打个暴击，勉强和师青崖平A的水平接近。
师承颜也不气馁，他对自己的要求还没苛刻到刚刚学厨半年不到就准备去和老爷子比，他现在的短期目标是薛臻。
薛臻是高级厨师，而且不知道在这个阶段停留了多久，在他进步的时候薛臻其实也没停着，在承露居当主厨的这些日子里面，薛臻同样有着不小的变化。所以说，对师承颜来说，薛臻已经算是现阶段性一个非常有挑战性的目标了。
经过了各种调整的红烧狮子头吃起来比之前的版本口感更加的嫩，酱汁同样香浓但是却稍微比上次的少了几分油腻，绝对是更加的符合大众的口味了。
“你自己研究出来的？”师青崖尝了一个，神情难得的有些讶异，甚至还又夹了一个到碗里。
他平时是很少被徒弟们的水平给惊讶的，别的不说，徒弟们成天都待在他的眼皮子底下，厨艺方面有点什么变化他都是第一个知道的，至于这种浓油赤酱的菜，根据医嘱他平时其实就吃的不太多，不是要考教徒弟的日子，他都吃清淡的蔬菜比较多一些，而且别人做的菜大部分都不如他自己做的合胃口，他已经很少有吃了还想再吃一点的感觉了。
不管嘴上怎么说，总之食客的筷子是骗不了人的，所以师承颜看师青崖这样也就没空纠结老爷子不该吃的这么荤的事情了，喜悦之情根本就压不住。
“也不完全算吧，上网找了一些资料进行了研究。”
这也不完全算瞎说，至少系统自从载入了交易行之后，师承颜已经差不多把它当成是一个可以联网的学习模拟器了，他还交到了不少有趣的“网友”呢。
“不错，能从网上繁杂的信息中摘取到有用的，去芜存菁的研究出合适的做法是好事，以后这道菜说不定能成为你的拿手菜呢。”在该夸奖的时候师青崖从来不吝啬。
夸的师承颜那叫一个喜笑颜开。
虽然也稍微有点心虚就是，毕竟老爷子所说的那个去芜存菁的过程全靠系统给过滤了。
中午的菜除了这道狮子头，其他的全部都是薛臻做的。
师承颜为了判断薛臻的实力，特意接着“打探敌情”的名义，顶着薛臻的白眼站在边上看了全程，然后又进行了品尝，最后让系统做出评判。
按照系统的分析，薛臻已经是高级厨师中等偏上的水平了，虽然短时间内应该不太可能晋升到大师级，但是他最近做出来的菜已经经常能有S级的品质，虽然还不太稳定就是。
说到这个S级就不得不提一下系统之前的升级内容，在师承颜的建议结束后，系统升级了菜品的评定系统，并没有沿用职业等级的说法，而是把菜品分为了六个级别。
分别是SSS、SS、S、A、B、C。
还细致的加上了+和-来更大程度的体现每道菜的水平。
后面四个代表的就是宗师、大师以及高中初级，师承颜有点好奇3S代表的是不是大宗师，结果被系统否认了，师承颜现在还记得当时系统的回答。
【之前已经说过哦，大宗师也只是同时掌握三种以上不同流派做法的宗师而已。】
师承颜觉得自己有被那个哦给内涵到，他确实记得啊，但是这个3S确实让人摸不着头脑，被误导不是很正常的吗！
【3S的菜肴就算是大宗师也不能保证每次都能做出来，属于灵光一现的菜肴，几乎没有复刻的可能性，而且有些菜肴局限于食材是有极限的，比如酸辣土豆丝，最多也就S级而已。】
师承颜：结果还是玄学了是怎么回事？
不过系统这个样子，师承颜自然也没办法和他深究，不过师承颜到现在为止还没见过3S的菜呢。
就他现在自己做的菜，日常能保持A级就非常难了，谁让他目前只是个中级厨师呢。
刚刚那道红烧狮子头倒是刷新了他做的菜级别的记录，也是他做出来的第一道S+级别的菜，也就是说这道红烧狮子头居然很接近宗师级，系统足足奖励了他五百经验值呢，都赶上一个支线任务了。
不过师承颜知道，如果让他重新复刻的话，估计勉强达到S-都有一定的难度，所以现在尽快的提升职业等级也是非常重要的，等到职业等级提升以后再来做的话，难度就没有这么大了。
毕竟那个“灵光一闪”确实有些难以抓住。
因为最近师承颜都是福源楼上班最早下班最晚的员工，所以他今天没在承露居休息，而是赶回了租屋。
当然，这只是原因之一，主要还是因为他想再尝试一下找找感觉。
到时候成品直接往交易行一挂也不会浪费。
最近这段时间，不仅仅他在交易行卖了不少的食物，同样还在交易区买回了不少五花八门的东西。
诸如纯手工打造的原木圈椅、一看就特别奢华的纯金戒指，样样都不便宜，可花经验值了。
但是谁让它们样样都很精致呢，就像大部分的宿主抵抗不了他的美食诱惑一样。
从此，交易区的评论里面又多出了一位阴阳怪气的神。
师承颜认为这肯定是薛臻的错，和他说话多了自己才会变成这个样子，顺便再次感慨了一句，还好同个位面没有两个宿主，不然他怕自己晚上下班走在路上被人套麻袋。
谁让系统非要让他发表内心的真实评价
事实证明，“顿悟”什么的在现实中确实很难存在，师承颜忙活了两个小时，最后做出来的结果是一份A+级别的成品。
他有些失望，系统奖励经验值的时候才把他从这种情绪中解救出来了。
不能因为之前做出来S+就看不起A+啊，他别的菜还不一定能每道都达到A级呢，一直在B+和A-徘徊，毕竟这就是他目前的真实水平。
把这份红烧狮子头往物品栏一存，师承颜就发现，多出了五个用精致的瓷盅装着的红烧狮子头。
两个一份吗？
师承颜：系统怎么比我还奸商？虽然红烧狮子头确实是论个卖比较多一些就是。
不过既然系统都支持他当奸商，师承颜当然不会反驳，随手挂了两份上去。
现在已经是晚上快十二点了，按照系统的说法，这些宿主之间基本上是不会有时间差的，也不会有特别不符合常识的职业，所以其他的宿主那边也是十二点左右。
这刚上架的两盅红烧狮子头一下就卖掉了。
看了一下销售记录，首先其中一份是小原买走的，这个毋庸置疑，据说他甚至为了抢菜开通了系统提醒，就是为了在师承颜上架的时候能够第一时间出现。
另外一个是服装师，因为家里有小孩，也是经常在他这里买食物回家哄小孩儿。
毕竟别的不说，有系统进行监督，没有宿主会在成品上使用劣质材料的，而且售价边上甚至还标好了系统的建议零售价，也就是系统给经验值的基础上进行翻倍。
也方便了一些对某些领域不是很有判断能力的宿主进行分辨。
比如说白天那份S+的狮子头，系统奖励了500经验值，那么就会建议他售价1000经验值，但是只是建议而已，宿主自己可以随便加减。
师承颜也没打算真的当奸商，一般定价都还挺合理的，甚至比系统设定的还低一点，一般会以他自己付出的时间作为标准，所以对这个也没什么意见。
就比如这个狮子头，他花费的时间比较多，干脆就一盅定价为两百经验值。
不过和其他宿主的类似金镯子之类的还是不能比的，人家花的功夫更多，材料也更贵。
评论区很快就刷出了雕刻师小原的评价，师承颜有些离谱的发现，他居然在大晚上的吃红烧狮子头这么油腻的东西。
拉到评论区，就能很明显的看出，评论区还是有一定的两极分化存在的，一些嘴巴刁的宿主就能从师承颜的食物里面吃出不少的问题来，师承颜从他们的评价里面也得到了不少的经验，也算受益匪浅，而另外的一个极端自然是来自雕刻师，那彩虹屁真的满天飞。
要不是系统规定不能说谎的话，师承颜都想劝他收敛一些，因为有很多宿主因为他的评价对于师承颜的食物产生了比较高的期待，以至于失望的情绪就比较重了。
也算是事情的两面性吧。
【雕刻师】：太绝了，太绝了，可惜我没有米饭配着吃，从来没有吃过这么好吃的狮子头，一口下去汤汁都顺着我的嘴角流下去，太鲜美了啊啊啊，什么时候还有，我还要买！
师承颜：你确定从你嘴角流下去的是汤汁不是你的口水吗？
随手点开雕刻师的首页，师承颜有些讶异的发现，对方居然已经是高级雕刻师了。
看样子在师承颜忙碌的时候，别的宿主们同样也没闲着，哪怕是不管怎么样看都不是很靠谱的雕刻师也一样。
而且，自从雕刻师升了高级之后，首页卖的东西也不再局限于木雕了，而是零星的开始出现小件的玉雕。
这些玉雕看着虽然都是一些边角料做的，但是雕工却远比这些原料更值钱一些，之前雕刻师会有的一些不注意细节的小毛病现在好像也看不太到了，可能是因为原材料更贵了的原因，看着下刀有些过分的小心翼翼。
师承颜对木雕兴趣不大，偶尔当个摆件而已，但是玉雕就不一样了，不管是自己戴还是送人都比较方便。
————
有了狮子头珠玉在前，就显得其他的菜进步速度不是很让他满意，基本上能勉勉强强达到A-级别就不错了，因此师承颜难得的开始有些焦虑，大约是因为薛臻随手一做就能有A级的水平。
不过师承颜焦虑之后并不会让他变得烦躁，而是让他开始有意识的总结出，这些菜的不同评级有什么样的差异在里面，顺便仔细回想一下做菜时一些不一样的做法什么的。
有了这种经验总结之后，师承颜忽然发现，好像不管是熟练度还是菜品等级都越发稳定了。
焦虑之心同时也没那么严重了。
距离最后一次海选的到来还有三天，师承颜接到节目组的电话，要求上报需要的食材。
和之前几次都是规定题目的时候不一样的是因为大家要做的菜肴都是不一样的，所以节目组只能提前开始联系选手进行准备，要自己准备却是不可能的，所有的食材依然是由赛委会那边统一进行准备。
师承颜这段时间把这几个菜翻来覆去的不知道做过多少遍了，轮到报食材的时候甚至不需要拿纸笔来进行统计什么的，直接如数家珍的在基础食材上稍微加点量就报了过去。
打电话过来统计食材的工作人员只是重复了一遍他需要的食材，也没问他到底要做什么菜。
看样子是要最大程度的保持神秘感，虽然有经验的厨师一看这个菜单也差不多能猜个八九不离十就是。
比赛当天，因为这回是从上午就要开始比赛，所以师承颜起了个大早，直接打车去了现场。
这次因为他在比赛开始的前一天还在疯狂的训练，所以根本就没回承露居，因此是和薛臻分别赶往的赛场。
他到了以后才发现，薛臻居然还没到，虽然距离正式开始比赛还有差不多一个小时，但是其他选手全部都已经就位了。
薛臻不是爱踩点的性格，师承颜有些疑惑，但还是给他打了个电话。
好在电话还是接通了，没有出现联系不上人的情况。
“你还没到吗？其他选手都到了，你还要多久？”
“快了，出门的时候因为一点事情耽误了，最多四十分钟吧，我就会到，放心，赶得上的。”
他都这么说了，师承颜当然也就不再担心他的情况了，反正薛臻也已经是个成年人了。
不过在薛臻赶到现场的时候，师承颜还是被他的状态惊呆了。
这是打了个架再过来的吗？
明显是挂了彩啊？到底出什么事情了，到时候弹幕估计又要胡乱猜测。
虽然师承颜有很多的问题想问，但是奈何比赛已经快开始了，薛臻入场的时候也只剩下不到二十分钟，现在正在全心全意的检查设备，加上他们两个的灶台位置间隔的又远，所以实在是找不到机会问。
好在好奇心并不影响师承颜比赛，一如既往的由方悦进行了赛前的发言之后，比赛便紧锣密鼓的开始了。
和之前几轮一样，排在前面灶台的选手依然有一点微弱的优势，可以率先去领取自己的食材。
这些食材都是节目组之前打电话过来的时候选手自己要求准备的。
师承颜领到以后大致的翻看了一下，都是最新鲜且品质最好的，可见挑选食材的人品鉴能力不比老爷子差多少。
他没时间再想东想西，当即紧锣密鼓的开始了自己的准备工作。
为了保证这些食物能够一波出，对于时间的把握需要非常的到位。
其中最费时间的应该是红烧狮子头以及葱爆海参，海参并不是新鲜的，所以还需要提前开始泡制。
剩下几个菜中，最先要开始做的应该是奶汤鲫鱼，原因很简单，因为一大碗汤相对不那么容易凉，在等到其他几个菜出锅的时候正好还能保持最佳的风味。
比赛现场其实是有保温设施的，不过这一场甚至以后选手应该都很难有用上的机会。
因为对每道菜时间上的掌握同样也属于厨师的基础技能之一，特别是要当主厨这方面就要非常的敏锐。
不然客人要是第一道菜都快吃完了，剩下的菜稀稀拉拉的还没上，大部分食客遇到了这种情况，基本上下次就不会再去这家店了，除非这家店的食物真的非常的好吃。
就算是这样，大家肯定也是一边吐槽一边再去，而且频率肯定也会减少。
毕竟大家出去吃东西除了追求味道好吃外，也很在乎吃的舒服不舒服啊。
这一轮看上去远比之前几轮要更加的有观赏性，虽然参赛选手只剩下十六位，但是全场看每个人的动作几乎都是完全不一样的，倒是第一次让观众全部都在抱怨直播镜头只有一个实在是太少了。
这些选手做的每道菜好像都挺有意思的样子。
海参泡好之后，师承颜开始清洗猪肚和鸭胗，为了追求上镜的效果，所以节目组给的原材料还是经过了基础的清洗工作，但是要拿来做油爆双脆还不够。
筋膜之类的要全部去除，然后对刀工也是一个考验，要在切的薄薄的食材上打花刀还不能断开，都是功夫。
八位评委也全部从台上下来，开始在选手们中间转悠。
【好家伙，一个考场十六个考试有八个监考老师，我这种人肯定浑身不自在！】
作者有话说：
双十一大家都买了啥啊，虽然感觉自己现在好像没啥想买的，但是过去了又会忽然发现自己有东西要买。
感谢投出地雷的小天使：咕咕朝辞 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：白粥 20瓶；20294368 10瓶；咕咕朝辞 5瓶；逢考必过 2瓶；`_.唛釾|゛、Jessie、小柒 1瓶；
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第37章
不管别人什么感觉, 反正像师承颜他们这些选手也算是很有经验了。
评委们的动作几乎没有对他们造成太大的影响。
考虑到比赛时间的缘故，大部分人没有选择太耗费时间的菜，就怕最后时间来不及反而更加的麻烦。
其实中餐厨师的比赛在观赏性来看还是非常高的, 让人眼花缭乱的翻勺颠锅技巧, 以及眼疾手快的刀法，颇有几分大侠的感觉，再看厨师们调味时候的样子, 又显得像是魔法一样, 调味料好似撒的随心所欲，但是偏偏成品却丝毫不会受到影响。
【哇，看起来终于白热化了, 忽然好羡慕评委们啊！】
【为啥？】
【下午评委们能吃到这么多好吃的食物呢！】
【那你还是羡慕现场的观众吧, 因为评委们想吃好吃的食物随时就能自己做, 今天的现场观众才是真正的幸运观众啊！】
【到师承颜了，他冲着我们笑了，镜头不会影响他的发挥吧？】
刚刚直播镜头对准他，所以下意识开始营业的师承颜不知道其他人的担忧，反正镜头丝毫不会影响他的发挥，甚至还会激励他的状态，让他发挥的更加的出色。
包括演戏也是这样，只是从前演过的几乎所有角色都没有给他太多发挥的余地。
实际上, 要是他愿意妥协的话，当时刚毕业的时候, 也有不少不太靠谱的雷剧或者是一些一看逻辑和角色智商都有点问题的现代偶像剧之类的主要角色找他，毕竟在校时老师对他的评价还挺高的。
奈何当时心气高啊, 看不上这些剧本。
后面就连这种剧本也不会找他, 因为有的是人打破了脑袋想抢这些角色。
师承颜还是有些惆怅的, 很难说是不是有点后悔，反正现在再去想这些也来不及了。
到了这个环节后，负责直播的摄影师就开始采取和之前不同的直播方法，之前是因为人多，所以为了雨露均沾大家的镜头全部都是一闪而过的，但是现在选手少，比赛时长也足够，所以镜头的切换就少很多。
就比如刚刚，师承颜在切猪肚花，就被直播镜头完全的给记录了下来，也让直播间的观众们好好的欣赏了一番师承颜的刀工。
接近高级并且每天都会训练到的刀工毫不拖泥带水，再加上师承颜这双好看的手，让画面变得更加像是一个电视剧场景。
【这是一个厨师能拥有的手吗？天天干活还能这么白皙好看，这合理吗？】
【要不是拍他的时候能看到他的半张脸，我都要怀疑他请手替啊！】
【其实也就是切个菜，还好吧，一般大厨至少是不用天天洗菜的，厨房还有帮工，而且很多大厨连菜都是学徒切的呢。】
关于弹幕最自己手的评价师承颜并没有看到，就算看到了估计也会不以为意，就和脸一样，有些东西就是天生的，而且这本身也不算特别费手的工作。
最重要的是，因为厨师也有很多的手上功夫，所以师承颜习惯性保养自己那张脸的时候也没忘记顺便把手之类的一并保养了。
没办法，习惯了这种精致的生活也挺难更改的。
等到师承颜的整个刀工都展示完，准备进入下一个环节的时候，直播镜头才终于转到了别人那里。
这次是薛臻，薛臻正在准备配菜，顶着明显的伤痕以及阴郁的神情，手上动作非常的暴躁，看上去就像是把手上的食材当成了什么人一样，下刀堪称是快狠准，脸上几乎能看出杀气来。
【薛臻这是比赛前进行了一点热身运动？】
【神他么热身运动，不就是刚刚打完一架吗？这么重要的比赛他看着不太在乎啊，是看不起其他人吗？】
【怎么一个糊糊直播也有人带节奏】
【看着不影响他的动作啊，还是特别专业的。】
【确实，如果说正常情况下看薛臻是七分帅哥的话，做菜的时候一下就给他加成两分啊！】
【那师承颜呢？师承颜几分啊？】
【你这不是废话吗？我觉得师承颜开局就十分，认真的时候再加上两分附加分！】
因为比赛现场还有的忙，所以为了避免无聊，弹幕自顾自的聊了起来，还是别有趣味的。
这段时间，选手中人气比较高的几位基本上都被别人从官方网站的介绍中了解到了不少的情况，所以弹幕也就渐渐的不叫他们的选手号码，而是直接开始叫他们的名字。
还别说，这个转变带来的效果还是很不错的，至少观众们和选手单方面的拉近了距离，也许这段时间比较长的赛事间隔让不少的观众来来去去，观看人数一直没有什么太大的涨幅，但是最死忠的那一批还是一直在的。
就比如最开始发现师承颜这个宝藏的杨思。
现在杨思的B站账号已经差不多是师承颜专门的录屏存放处了，她一般会上传一个全程完整版，还会上传一个师承颜纯享版，最后还会上传一个给观众的美食纯享版，堪称是这个节目兼师承颜的死忠粉了。
还别说，这是整个比赛头一份的待遇，甚至对师承颜这个曾经的小明星来说，也是头一回。
当然，师承颜的纯享版播放量到底还是比不上美食纯享版。
开玩笑，帅哥哪有干饭来的香！
从头到尾站五个小时本身应该是很辛苦的，但是在场的十六位选手都是正儿八经在厨房做过事的大厨，从来没听说过哪位大厨在厨房炒菜的时候还要坐凳子的，所以五个小时对他们来说都不算什么事。
师承颜自然也是一样，他最近平均每天要在厨房泡十个小时以上，而且手上都不怎么停的，这五个小时还能有不少的碎片时间让他稍微休息一下，对他来说根本不算什么。
目前真正对选手影响比较大的主要是压力。
非常的考验选手的心态。
虽然很多时候灶火一开，食材一下，有经验的厨师一下就知道结果，但这不是在比赛吗。
有的人就是容易紧张，就比如考试的时候，有些人明明确信自己写的答案就是对的，但是出答案的时候还是忍不住担心。
薛臻从前也会有一点，但是在承露居掌厨久了以后，这点毛病就被改掉了。
自打他掌厨之后，厨房很多大小事情师青崖都会直接交给他，直接让他自己做决定，出了问题也得自己想办法解决。
慢慢的也就锻炼了出来。
时间一分一秒的过去，师承颜的红烧狮子头也上锅开始炖了。
前期处理各种食材花去了差不多大半个小时，再把狮子头调好馅开始炸，这个过程又花了半个多小时，这就过去了差不多两个小时。
如果是在后厨，他这个效率肯定是要被李鸿德骂的，但是这毕竟是比赛的现场，在时间还算是充裕的情况下，争取把每个细节都注意到是最重要的。
狮子头下锅之前，师承颜忍不住回头看了一眼薛臻。
他总觉得薛臻今天的状态看着不太对的样子，那一刀刀的应该是夹着怒火的，就是不知道是谁吧他得罪的这么狠。
当然，也就是瞟了一眼，毕竟现在他们是竞争对手。
薛臻虽然是含怒在干活，但是看着并不太影响发挥就是，反而因为他过分爆炸的情绪状态，聚集了不少的视线在他的身上。
就连平时都是讨论师承颜以及这些美食更多的弹幕都纷纷开始讨论薛臻这是怎么了。
【这会不会是被绿了，然后在参加比赛前和人打了一架？】
【你的想象力真丰富，再来点！】
【我觉得应该是豪门大少爷为了追求自己的厨师梦，不惜和家里决裂也要参加这次比赛，脸上的伤口就是家里人打的。】
【这个又是什么离谱的猜测？】
【其实还挺有依据的好吧，薛臻这一身衣服不是特别有钱根本买不起，得几十万吧，他就敢随便穿到厨艺比赛来当常服穿，可见这就是人家的常服。】
【对啊，每次还都不一样，反正就突出一个贵字。】
【也不一定是真货吧。】
如果薛臻知道不过短短一上午的功夫，自己就能多出这么多段跌宕起伏的人生，那么他斩鸡的时候估计连砧板都能顺便斩断。
真正进入菜品的制作流程之后，师承颜也没心思去关注别人了，别人也没空管他，大家都在紧锣密鼓的做自己的菜。
奶汤鲫鱼、葱烧海参、油焖大虾、油爆双脆，在师承颜精密的计算下一道道出锅。
这个时候已经有人的菜出来了，正是薛臻。
大约是怒火大大的激发了他的效率，再加上他选的大部分都是大火快炒的典型川菜，所以也就花了三个小时出头，四菜一汤就全部准备完成了。
虽然心里已经憋得想拿炒勺敲憨批的头，但是摆盘还是很精致的，看不出太多的个人情绪。
和之前几轮一样，虽然节目组给五个小时，但是并没有太多人真的打算踩五个小时这个死线。
不过就算是这样，依然有选择先熬高汤的选手，实际上省略一部分流程的话，五个小时手脚快一点不是不能熬出一锅高汤，但是一般需要用到高汤的菜所花费的时间很多都不一定比熬制高汤的时间久。
至于红烧狮子头这种可用可不用的，就更没必要为了高汤而压缩自己比赛的时间。
这不，薛臻出餐后，那位正在熬高汤的肉眼可见的焦虑起来了。
有别的选手成功出餐作为压力，原本看着还算是勉强安排的过来的时间一下子就变得让人焦虑了起来。
这个时候，他满心就剩下一个念头。
这个高汤为什么需要这么久啊！
但是现在已经是骑虎难下了，都开始熬高汤了，如果中途省略步骤，这原本是为了加分而做的一项准备甚至可能反过来作为减分项。
只能说，这个比赛在公平的基础上，又有一些摆在明面上的巨坑，就看选手自己能不能调整心态。
反正薛臻出餐对师承颜是没什么影响的，他最多也就半个小时应该也可以了。
狮子头的香味已经慢慢的从砂锅里面传了出来。
不过并没有出现什么惊艳四周的效果，这毕竟不是中华小当家，从别的厨师锅里传出来的香味也诱人的很。
什么辣子鸡、香辣鸡爪之类的不胜枚举，师承颜的红烧狮子头混在中间属实不够突出，毕竟没有什么味道能和辣味争一波存在感。
和之前几轮一样，先出餐的选手菜肴先被品尝，但是这轮品尝却又有不同，因为这一次终于是所有的评委一起品尝一起打分，然后把所有评委的评分汇总，去掉一个最高一个最低，然后计算一个平均分。
也就是薛臻现在情绪不对，再加上艺高人胆大才敢做这以第一个出头鸟。
事实证明，实力永远是硬道理，薛臻再次凭借自己的水平获得了一个97的高分，很难说后面还有没有人能够超过他，总之下面的选手看见薛臻的评分后，原本慢条斯理的都焦虑起来了。
这眼看着十六进十的名额没意外的话就已经去了一个，怎么能不慌。
就连稳如老狗的师承颜看着赛委会特意用广播公布的评分都忍不住感慨了一句奸诈。
如果是真的每个选手的评分都会被公开的话，那么越到后面的选手就会越焦虑。
师承颜不得不庆幸自己还好没有头铁非要做熬高汤的菜，当然，最主要的原因还是他的高汤熬的并不是特别的好。
从薛臻往后，足足二十分钟没有第二个选手上台，所以眼看着原本躁动的比赛现场好不容易平复下来，第二个选手也上去了。
完全就是在搞心态，要不是师承颜这边也快收尾了，现在估计也难免被影响到。
他抽空转头看了一下四周，大部分人表面上看着都还挺平静的，仿佛没有受到太大的影响，但是师承颜是干嘛的，他学表演的啊，对于别人的情绪感知的特别敏锐。
这在场的就没有人完全不被影响，特别是那个熬高汤的头铁小伙子。
第二位选手拿到了93分，一个很难判断是高是低的分数，毕竟前面有薛臻这个97的高分，后面又暂时没有第三个人了。
说曹操曹操就到，第三位选手也很快上台。
在经过了十几分钟的讨论之后，成功喜提一个89分，可见评委们并不是都会打九十分以上的。
目前看，三位选手的分数差异堪称巨大，前后都差着四分。
赛场上一下子就进入了白热化的阶段。
师承颜到底还是受到了一点点影响，摆盘的速度稍微快了那么一点，赶在其他选手之前，成为了第四个完成菜品的选手。
因为是四菜一汤，所以他一个人是不太好拿的，便举手示意了一下，立刻就有工作人员过来帮他拿菜。
师承颜的内心还是稍微有些忐忑的，毕竟这是海选的最后一关了，他选的这几个菜也不能说没有缺陷。
最先被分装的是汤，所有的评委都用干净的小碗喝了两口汤，然后才开始品尝其他几道菜。
这几道菜中，因为狮子头是盖着盖子的缘故，最让人有食欲的无疑了油爆双脆了，看上去颜色鲜亮，猪肚和鸡胗经过了切割爆炒后，呈现出来的效果也是恰到好处。
仅作为一个酒楼的厨师来讲，这几道菜的水平都是不差的。
直到师承颜打开红烧狮子头的盖子，远离台下的选手后，独属于狮子头的鲜香味很快在评委中散开。
评委中有一位对淮扬菜了解比较多的立刻对这道菜来了兴趣，不得不说，赛委会也是很厉害了，找来的八位评委都尽量的做到了能够包含市面上比较常见的几大菜系。
“我记得你之前在资料上写的是擅长川菜吧？”付中远吃掉一个油焖大虾，忽然问道。
他看着年纪不轻，但是记忆力是真的好，师承颜当初随手填的那份资料，现在自己都没怎么放在心上，偏偏付中远却给记住了。
其他的评委顿时看向了桌上这一桌的成品。
几乎全部都是鲁菜，唯一不是的红烧狮子头还是一道淮扬菜，没有一样是和川菜沾边的。
“我对鲁菜也有一定的研究。”师承颜一点也不慌，从他现在的表情没有人能看出他从比赛开始所展现出来的菜品全部都是现学的。
“那我希望能有机会看到你展示更擅长的川菜了，不知道和薛臻的水平比起来如何。”上次特意给了师承颜一个高分的评委闻言笑道。
实际上还没有正式学过任何一道川菜的师承颜：我怀疑你是在火上浇油，并且我有证据。
当然，这位评委话里话外看好师承颜的意思也挺明显的，不过挑事的心也很明显。
毕竟是比赛嘛，一点火气都没有也没意识，对吧！
很显然，对于这位评委的“挑事”，大部分的弹幕都是喜闻乐见的，甚至在弹幕上也开始拱火。
【好家伙，打起来！打起来！】
【不过师承颜的水平和薛臻比还是差一点的吧？】
【反正是评委提议的，我们看热闹就好嘛。】
师承颜：如果我现在说出某种意义上我和薛臻也算同出一门，这些人会更开心的吧
总之师承颜真的很无奈！
一锅狮子头被所有的评委分食，不少看着表情淡淡的评委尝过了师承颜的狮子头之后，倒是露出了一些惊喜的神情来，甚至包括付中远。
“不得不说，这锅红烧狮子头让我很惊喜，比其他几个菜加在一起还让我惊喜，其他几个菜虽然做的也很不错，但是水平发挥只能说是符合你的水平，并不让人意外，独独这个狮子头除外。”
“这几年我吃过最好吃的狮子头了，就冲着这个，我也能多给你两分，我打92吧！”
也就是说，如果没有狮子头的话，这个评委的打分应该也就比刚刚最低的选手高个一分。
最后，经过计算后，师承颜最终得分93分，和刚刚第二位选手齐平，算是一个比较好的开头了，接下来除非剩下的选手一水的都是94、95，否则师承颜成功晋级的机会还是非常大的。
抱着紧张的心情，师承颜在观众席等待最终的结果。
而破了相的薛臻也坐在那里，看上去就是一副别挨劳资、谁也不爱的模样。
师承颜走到他边上去坐下，问道：“这一大早上的到底是发生了什么？你搞成这个样子？”
薛臻闻言，顿时冷笑了一声，道：“呵还不是叛徒那点事情。”
闻言，师承颜也有些恍惚。
叛徒？什么叛徒？
不对，好像是说稚昭飞。
除了最开始听说他跳槽去了寄味轩之后，他们已经很久没有再听说过关于他的消息了，以至于师承颜再听到薛臻喊叛徒，一下子都没对上人。
不过能把薛臻又气成这个，他又做了什么？
“还有大半个月就要过年了，寄味轩推出了新的主营菜单，早上他们负责人还特意送来了请柬和菜单详情，邀请师父去去参加他们的品菜会呢！”薛臻说着说着就开始咬牙切齿。
师承颜闻言皱起了眉头，虽然稚昭飞在这个故事中好像并没有名字，但是从薛臻的表情来看，对方在这个故事中绝对是个非常“重要”的角色。
“我把菜单的照片发给你看一下吧，不知道的还以为我们承露居把他稚昭飞的祖坟给刨了呢，不然他怎么能做出这么缺德的事情来？”
师承颜打开那张薛臻发给他的那张甚至不算太清晰的照片，一贯表情管理非常到位的师承颜也是瞬间就一脸怒容了。
没办法不生气，这份菜单和承露居一直使用的主要菜单重合率差不多百分之四十，很多都是承露居的招牌菜。
不用说，这份菜单不用以往那些随便复刻的同名菜，有稚昭飞在，那基本就是完全一样的。
“艹！”从来不讲究动手的师承颜第一次生出了像打一个人的冲动。
“我都想不通我们中是不是有谁哪里得罪了他，他儿子在北安上幼儿园还是我找关系给安排的呢，真的有人这么忘恩负义吗？”薛臻都快给气笑了。
他对这个师兄不可谓是不尊敬，结果换来了这个结果。
愤怒的情绪下，最终二人一个获得了第一名一个获得了第七名，都成功晋级了也没让他们变得非常的开心。
直播镜头里面，观众一下看见了愤怒脸x2。
观众：这还带传染的？
第38章
好在师承颜比薛臻更擅长在镜头面前控制情绪, 所以很快就恢复了平时对着镜头的样子。
就是比平时看起来更加真诚。
熟悉他的人一定会知道，这意味着这个笑容更假，他平时正儿八经的笑出声来可没什么形象。
不过好在大家是看不太出来的, 保住了师承颜为数不多的形象。
至于薛臻的臭脸大家还是能理解的, 这不是明显有不愉快的事情发生在他身上了嘛，而且薛臻还特意尽量避开了摄像头，没有特意摆臭脸给观众看的意思。
于是, 北安市赛区的第一名反而成了今天最低调的人。
观众朋友们都不知道说什么好。
【还别说, 海选结束后我就开始好奇正赛到底会是什么样子了，应该会更加神仙打架吧？】
【肯定啊，我听一个对做菜研究不少的朋友说, 今天出场的这些菜里面虽然大多也是大家都听说过平时却不常见的名菜, 但是真正高难度的还没出来呢。】
【对啊, 像师承颜这样的实力在这个赛区也才第七名，真全部一百名正赛选手比起来，他应该是比较偏下的实力吧，确实开始期待了。】
【我看了官方公告，正赛要到年后，就是不知道到底会是什么样的形式，反正听说今天晚上就会公布所有一百人名单，我等下要最先去凑热闹。】
弹幕因为结果出来讨论的还是很开心的, 不过还是有人欢喜有人忧，毕竟整个赛制也是大家全程围观过来的, 进入最后一轮之后颇有些选秀节目争出道位的意思，有人比较喜欢的选手落选也还是会失落的。
好在这个节目不要求打投, 是存粹看选手个人实力的, 不然就观众这越来越上头的劲儿, 哪天说不定就被清朗了！
十六位选手不管是晋级还是没有晋级的，都站在一起和八位评委照了一张大合照。
对于没有晋级的选手，评委们也进行了一定程度上的鼓励，毕竟能够走到这一步的，无疑都是有两把刷子的。
特别是那个在最后一轮选择了熬高汤的出乎大家的意料，并没有被淘汰，虽然随着时间越来越紧，他是最后一个出餐的选手，甚至还是踩着死线，但是至少他最后并没有被越来越紧张的氛围给压垮，最后临危不乱的没有翻车。
因此他的最终评分甚至还在师承颜之上。
师承颜还是很佩服的，对方的真实实力应该也就比薛臻差一些，但应该也是高级厨师，同样属于师承颜需要赶超的对象。
对此他还是适应的很良好的，他一向把自己的心态保持的很好。
可见今天这个事情能让他破防有多不可思议。
照完合照，节目组还每人发了一个前十的奖状，看着还挺是那么回事儿。
离开镜头，师承颜的笑也挂不住了，道：“我们回承露居说吧，老爷子情绪怎么样，没生气吧？”
他比较担心的是因为稚昭飞的不做人，又把师青崖给气到。
薛臻闻言摇摇头，道：“还挺平静的，甚至不像是以前被寄味轩针对的时候那么生气。”
是人都有脾气，更何况师青崖从来都不是多好脾气的人，这次一点也不生气确实是挺反常的，薛臻都担心这是老爷子被气坏了的一种表现。
师承颜反而是松了一口气。
他到底从小跟在师青崖身边，对老爷子情绪的把握比薛臻还是稳一点，自然知道老爷子情绪是比较外露的，看着不生气那就是真的不生气。
虽然他也不明白为什么他连这么大的事情都不生气就是。
回去以后，师青崖、杨志宇以及李鸿德都在后厨忙活，大家看起来都没有什么不妥的样子，倒是显得师承颜和薛臻两个人怒气冲冲的有些怪异了。
“这你是不是谎报军情？”师承颜压低声音审问薛臻。
薛臻：
“谎报你个头啊，难道我脸上的伤是我自己打的啊？”
“我刚刚都忘了问，你这个伤到底是哪里来的？”
“之前不是说寄味轩的负责人过来送菜单吗？我就嘲讽了他几句，他就想和我动手，我会怕他呵呵！”
“你天天抡大勺打不过一个坐办公室的？”师承颜一脸你不会真的这么没用吧的神情。
薛臻又忍不住瞪人，没好气的说道：“他带了人好吧，三打一被我全撂倒了，就是这SB阴的很，知道我待会儿要去比赛，专门冲着我脸下手。”
师承颜：
“看样子你这一早上的经历还是挺丰富的哈！”
在厨房忙碌的其他人也很快发现了他们的身影，杨志宇最先放下手上的活，道：“回来了啊，当时你们打起来都把我们给吓到了，师父还说要不要雇个保镖呢！”
当时情况紧急，承露居当时就他们师徒三人，除了薛臻都有些年纪了，看着三个成年男人冲上来，纵使见过不少的世面也难免被吓到。
就连作为师父的师青崖都不知道小弟子这么能打。
薛臻：“我以前闲的没事学过不少的格斗术之类的，现在偶尔也会练一练。”
#论一个纨绔的自我修养#
“不过我比较好奇的是，都是成年人了，没事儿怎么忽然就开始动手？”
“那个负责人就是个草包，一撩就着，他想跟我过过招，我难道还不配合他吗？”
师承颜：很好，是薛臻一贯的风格。不过说人家一撩就着，你也没好到哪里去吧！
再加上本身就积怨已深，就动上手了。
“你们比赛的结果怎么样？”说了半天，杨志宇才想起来今天最重要的事情。
“过了，到时候准备正赛就好。”薛臻也没说第几，一个海选的第一名他还不好意思拿出来吹。
其他人也同样不在乎这个阶段的排名，反正知道他们过了就行。
“薛臻我倒是放心，就是总替小颜捏把汗。”
听杨志宇这么说，李鸿德听了就不乐意了，连忙说道：“有什么好捏把汗的，经过了我的培训后他稳得很！告诉我，你第几名！”
李鸿德果然还是一如既往的对师承颜比他自己还有信心些，虽然前后的原因是不一样的就是。
“第七。”师承颜的底气不是很足。
没想到李鸿德倒是对这个结果还挺满意的，直接说道：“我就说嘛，这不是挺好的，第七呢，又不是挂在尾巴上，稳着呢。”
厨房里面一下子又恢复了往日的热闹，就好像早上的事情完全没有发生过一样。
但是师承颜注意到，师青崖倒是没有说话，一直在听他们说。
看着确实不生气，但也不是完全没有被影响到。
师承颜怀着满腹的疑惑，帮着其他人把今天结束营业前最后的工作全部给结束掉之后，才发现，今天李鸿德居然也没有回家，师青崖甚至给自己泡了一壶茶，几个人围坐在休息室的大桌子边上。
“爷爷，这么晚了你还喝茶啊，要不我去给你换壶温水来，不然晚上睡不着觉。”
“我还没那么傻，是菊花茶，你们每个人喝点儿，都给我下下火！”师青崖抬头看了他们一眼，直接说道。
师承颜顿时不敢说话，乖乖的去找杯子来“下火”。
等到人手一杯暖烘烘的“下火”菊花茶喝下去以后，师青崖才开口道：“你们都别给我做太出格的事情，特别是老小。”
确实是想过联系以前那票狐朋狗友把稚昭飞套麻袋的薛臻顿时心虚。
“我不知道他想的是什么，但是我知道他打的什么主意，所以到时候那个什么品菜会我会去参加的，你们也去，他不是特意挑的我们承露居休息的日子办的吗。”
师承颜和薛臻对视一眼，老爷子都这么说了，那就听他的呗。
“我打听了一下，据说寄味轩这次发了不少的请柬，很多都是北安市有头有脸的大人物，而且很多都是承露居的老食客，估计是想通过这个什么破大会和承露居的年假把我们彻底给取代呢！”薛臻阴阳怪气的在取代两个字上特意咬重音。
承露居确实有这个传统，作为一家私房菜馆，因为人手以及个方面原因，过节前后一般都会休息一周到十天，具体时间取决于老爷子的心情，在承露居也待了这么多年的稚昭飞自然不会不明白这一点。
但是寄味轩作为一家商业化的餐厅，常年有大厨轮班，逢年过节的从不休息，这份菜单来的这么巧，所有人自然都知道原因。
“你们也别操心这个，承露居要是有这么容易被取代的话，我也开不了这么多年。”师青崖说的是大实话，虽然这是一次堪称惨烈的背叛，但是做菜这个事情又不是说承露居会了别人就一定不会的。
从师青崖敢让李鸿德进承露居的后厨就知道，配方虽然重要，但是又不是那么重要。
“会做川菜的人那么多，我敢说我是北安水平最高的那一批，但是除了我之外也不是没有川菜名家，为什么他们都挤不垮承露居你们应该心里比我要有数吧？”
论营销经营之类的经验，在坐的任何一个人都比师青崖懂一点，但是最初承露居刚刚办起来的时候，可就是师青崖一个人。
“现在这些人吃承露居也不单单是因为食物真的好吃，还有一个噱头，比如说环境好，服务到位都有这个原因，最重要的还是因为不是想吃就能吃到。”李鸿德早就研究过承露居的经营模式了，最后也发现这是很难进行复刻的。
那些有钱人印象中，承露居就是排场，请客吃饭请在这里就意味着很早就开始预约，这就是重视。
而且承露居的装修和服务之前也有提到过，都是与时俱进的，真把这些菜搬进了大众视野中，这些有钱人能来承露居吃依然还是会来承露居吃。
更何况其实寄味轩之前的一些举动早就把他们的一些名气给败坏了。
说的就是他们之前为了恶心承露居而故意做一些低配的同名菜败坏承露居的口碑，但是反过来其实他们的口碑同样也被败坏了。
当然，再怎么说，影响肯定是有的，毕竟寄味轩肯定也不会放过稚昭飞这张牌，打出原本承露居主厨的招牌，肯定还是有不少人好奇的，稚昭飞别的不说，厨艺没话说，毕竟师青崖挑徒弟就喜欢天赋流，没天赋的都不爱教。
“何况承露居的菜单你们也不是不知道，变得也快，从前是招牌菜，也许过个一年半载又换了别的菜。”师青崖向来对自己在厨艺一道的创新很有信心。
“所以因为他把自己气坏了也不划算。”
不知道是菊花茶起到了效果还是老爷子的劝告起到了效果，反正大家的心情都平复了不少。
————
“爷爷，你知道稚昭飞到底是因为什么要这样做的吗？”
其实师承颜对于寄味轩的行为都没那么生气，真正让他生气的自然是稚昭飞的背叛，从各方面来说，稚昭飞现在就明显是想砸承露居这块招牌的意思，甚至不在乎这之后被整个行业唾弃。
“不知道，你也知道我平时不太关注这些。”
师青崖对待徒弟的心理问题自然是没有对待师承颜那么细心，偏心是有一些，但是徒弟学手艺就好，都有自己的家人，现在毕竟也不是旧社会，不兴把师父当亲爹那一套了。
可是师承颜不一样，他从福利院把孩子领回家，给孩子取了名字，他就是对方唯一的亲人了，不管是从感情上还是责任上都是完全不一样的。
所以师青崖其实也不是不知道薛臻偶尔会有点小嫉妒自己夸师承颜天赋好之类的，后面因为师承颜离厨师这条路也越来越远了，他也不挂在嘴边上了。
“算了，我们先休息吧，那个什么狗屁大会那天他肯定会出现的，到时候我亲自问他就好。”薛臻一边说一边开始掰手指头，看上去杀气十足的样子。
“早点睡吧。”师青崖看了他的手一眼，也没再说什么。
跟着徒弟掺和了一下承露居的大事之后，李鸿德也准备回去了。
师承颜却叫住他，有些欲言又止。
麻蛋，在刚刚说起稚昭飞的事情之后说起这件事情，总感觉有点回旋镖啊！
“怎么了，有事直接就说。”
“师父，我我接下来就不去福源楼了。”
“行啊，有时候研究出了什么新菜记得给我带一份就行。”李鸿德倒是不怎么意外，毕竟这是早就说好的事情，师承颜能留到现在时间已经够长了。
虽然还是有些惆怅的就是。
师承颜自然忙不迭的应下来。
李鸿德走之后，师承颜看着也很是纠结，总感觉自己也成了稚昭飞之流是怎么回事儿？
还是师青崖注意到他的纠结，道：“你去福源楼这事儿本来也是我和老李提前说好的，而且你跟着小李学东西是拿什么做了交换的你还记得吗？这两件事情不是一个性质。”
在李鸿德教师承颜之前，他就知道师承颜肯定是在福源楼待不久的，迟早要回承露居。
被师青崖一席话点醒，师承颜才发现，果然是被稚昭飞给影响，自己这是钻了牛角尖。
————
眼看着过年在即，承露居在经营之余，也把休息的安排提前挂了出去，不知道师青崖是故意的还是怎么样，总之今年反而还比往年休的多，足足休十天，从年三十到大年初九。
这倒是完全打乱了一些人的算盘。
他们本来还以为在那份新菜单的压力下，承露居会减少假期甚至不休假呢。
却没想到，承露居看着好像丝毫没有受到影响的样子，甚至已经开始提前置办起年货来了。
不过和寻常人家不一样的是，承露居置办的年货基本上都是原材料自己进行处理。
今年自然也不例外。
休息日那天原本是不用早起买菜的，甚至今天晚上他们都不用自己做饭，去寄味轩蹭就好了。
不过为了准备年货，承露居上下都起了个大早。
生花生？买！
生板栗？买！
这个生的葵花籽盘？当然要买！
新鲜的猪肉牛肉自然也不会少，买回去做腊肉、香肠、风干牛肉，反正是开私房菜的，这种不嫌多，都能消耗掉。
师承颜也联系之前那个卖山楂的小贩，准备订购五十斤山楂。
这段时间他在网上学了不少山楂的做法，正好比赛的压力稍微放松了些，他也能自己研究一点东西。
原材料买了一大堆，小面包车拉了满满当当的一车，承露居师徒祖孙四人满载而归！
“大师兄你回去的飞机票买了吗？过年的票不好买，没买的话我帮你抢票。”薛臻还是老样子，熟悉后对自己人还是很体贴的，并没有因为稚昭飞的事情而被影响。
杨志宇笑道：“我今年不会去，就留在北安市和师父一起过年，自打我回老家以后，也好多年没和师父一起过年了！”
“那感情好，我到时候也抽时间溜出来，我家过年挺无趣的，各种人情往来。”
他们一边把菜往厨房放，就听到老爷子用非常惊喜的语气喊师承颜。
“橙橙，你快过来看啊！”
看样子是真的很开心，不然不会直接叫师承颜的小名。
师承颜放下手里的活，一边走过去，一边问道：“怎么了爷爷，有什么事情吗？”
“你之前拍的戏出预告片了！我好像看到了你呢！”
作者有话说：
感谢灌溉营养液的小天使：善翼冠 20瓶；逢考必过 6瓶；Jessie、`_.唛釾|゛、慕月、樂蜜桃 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第39章
师青崖这么一说, 反而是师承颜有些恍然。
他确实有挺久没有关注过这剧的消息了，一般都是许之珩偶尔和他聊天的时候会顺便说两句他打听到的消息，但是不管是他还是许之珩在《天镜》剧组都没什么话语权。
后面许之珩也进了新的剧组, 师承颜也在忙碌别的事情, 平时偶尔聊天也都只剩下生活类的。
所以《天镜》出了预告这件事情师承颜还是真没发现，倒是一直有关注他作品的师青崖消息更灵通一些。
“我看看。”师承颜从老爷子手里接过手机。
预告是发在官方微博上的，是昨天晚上八点发的。
老爷子自己还有个微博账号, 就是专门为了“追星”。
不过他也比较忙碌就是, 平时也不会一直关注师承颜的消息，偶尔才上去一起看看的那种。
这条预告下面的转赞评数量看起来十分的可观，男女主角的热度还是很给力的。
点开一看, 预告自动小窗播放。
预告的风格看着还是很高大上的, 主要描述的是一种为了天下苍生的大格局感觉, 有别与现在大部分的仙侠剧那种为了个人情感动不动就毁灭苍生的仙恋剧。
不必说，主要自然是男女主角，女主从一个偏远村落的稚童到成为顶天立地的仙君，光看预告还是很爽的，男主也不同于之前那种开场就满级，然后不是开始给女主开挂就是虐女主的风格，而且两个人一起并肩而立对抗邪恶势力的那种画风。
师承颜也看到了自己的镜头。
披着红色斗篷，一闪而过的侧影以及打斗非常潇洒的背影。
总之是没有正脸, 至于许之珩就干脆直接没出现在预告片中。
师承颜：我居然一点也不意外是怎么回事？
他也终于能够理解老爷子说的那个“好像看见你了”是怎么回事，主要是就一个侧脸不是很好认就是。
“确实是你吧, 就是那个穿红色衣服的。”
“爷爷你眼神真好，确实是我！”
“你长得那么帅, 演的那么好为什么不多给你点镜头？”
师承颜闻言忍不住笑了, 道：“爷爷, 你就是对我有滤镜，两个镜头你咋知道我演的好？而且我又不是主角，戏份不太多的。”
“反正你就是最棒的！别管他们怎么说。”师青崖在这方面毫无疑问的是个铁颜吹。
师承颜忍俊不禁，道：“有爷爷你这句话，我可开心了！”
说着，师承颜又顺手打开了评论区，就发现里面大部分人都是期待的，还有一部分人是在怀疑这是不是个预告“骗”，毕竟很多剧的宣传和内容就完全不是一回事情。
【希望别到时候播出又是你爱我，我不爱你，所以我决定毁灭世界！】
【特效还不错哎，看着舒服。】
【不是很看好，大概率是骗花，也许这就是全部正剧内容。】
师承颜倒是知道，如果剪辑没有瞎搞的话，内容确实就像是预告里面那样的。
虽然请的男女主角都是正当红，但是这个题材还挺不当红的，看着没什么爆点的样子，甚至有点证据风，因此有些人是不太看好的。
讨论角色的倒是成了少数，连主角都没有这种待遇，就更别说配角。
“上面说了什么时候播出吗？”师青崖刚刚光顾着看视频，还没看文字内容。
“年后开播，从正月十四开始，周一到周四每天两集，在水蜜桃视频APP。”
师承颜看了一下时间后，就把字号大的离谱的平板还给了老爷子，继续卸货去了。
多大点事儿，他拍的戏播出的多了，和他基本上都没什么关系，他早就习惯了。
“老爷子叫你干嘛？”薛臻有点好奇的问道。
“哦，我之前拍的戏出了预告，要播了。”
“这就要播了啊？什么时候，我有时间也去给你贡献一点播放量啊。”
“不用了，和我没什么关系，我也没什么戏份。”师承颜不以为然。
殊不知，这个时候已经有那么几个擅长发现美的人已经开始翻找他的信息了。
奈何这小破剧组这方面挺敷衍的，因为也不是IP改编的作品，所以也没什么角色自带粉丝之类的，官方就省略这一套，根本就没给他们这些小配角拍摄官宣照片。
好不容易从官宣微博那里找到了一个官方@的微博账号，前两个月刚刚发了解约声明之后再也没上过线。
【颜狗在此】：不会吧？？？
因为原本的认证信息都取消了，她翻了好久才在对方的微博翻到了一个名字，也是不容易，至少知道了名字，不过还是收获了不少早年梁湾对他还上心时督促他拍的自拍照。
【颜狗在此：果然我的审美从来没有出过错，正脸和侧脸一样好看，没有翻车。】
于是莫得感情的颜狗带着照片就走了，不留下一片云彩。
把菜都放好以后，师承颜才掏出自己的手机，打开微信才发现之前那个被他屏蔽了的剧组群现在可热闹了，各个主创都在里面发了几个大红包进行庆祝。
退出以后，他也没发现许之珩给他发了消息，估计是他也没时间看，貌似上次他参与了那部正剧之后得到了一位前辈的提携，现在正拍一部电影，还是男主角，忙的晕头转向的，几乎没时间看手机，偶尔上线也就是回两句私聊，群消息一般都嫌多直接忽略。
【师承颜】：《天镜》定档了，年后开播！
也终于轮到他消息比较灵通一点了，虽然他知道的也不算早就是。
对方很忙，所以师承颜发完以后就没再管，而是换上厨师服准备跟着老爷子准备处理这些年货的原材料。
其实现在做已经稍微有点晚了，离过年也就剩十来天，好在最近的天气看着还不错，阳光挺足的，他们后院的光照条件也好，腊肉腊肠什么的也能晾干。
最先做的是腊肠，师承颜和薛臻两个年轻人，每人一个菜墩子开始切，买来做腊肠的猪肉全部去皮切成大小适合的片状，因为并不要求十分的规整，所以切起来非常的容易。
杨志宇在清理和整理待会儿灌香肠要用的肠衣，老爷子在准备待会儿要用到的调味料。
明明切肉好像是很随意的事情，但是到了师承颜和薛臻这里，切着切着忽然就“比试”起来了，两个人的动作越来越快，恨不得能达到武侠小说里面那种刀光剑影的架势。
杨志宇默默的站着离他们稍微远了一点。
有他们两个这么有好胜心的在，这几十斤猪肉真不够他们切多久的。
几个不锈钢的大盆就摆在边上，已经清洗过了的猪肉直接由师青崖一盆一盆的调过味以后，两位年轻人切完肉又跑过来把他们拌匀。
之前说过，外面卖的一些腊肠为了色泽会加入一些红曲粉调色，他们肯定是不会加的，所以到时候晾干的话，颜色并不会像新鲜肉这样颜色鲜亮。
有两个凡事都要争一争的工具人好处还是很明显的，活干的非常的快，还利索，因为敷衍或者慢的话都会被对方斜眼鄙视。
几十斤的香肠全部灌好后晾到院子里面还是很壮观的，好在承露居的前院和后院是不相通的，不然还是比较毁企业形象的。
都是熟手，这点活不算什么，和颠勺比更是小意思，所以没花费太多的时间。
正当师承颜准备跟着老爷子一起把腊肉也给做了的时候，之前卖山楂的小贩打电话告诉他已经到了门口。
之前师承颜找他订了很多山楂，没想到这么快就到了。
师承颜赶紧去拿。
五十斤的山楂量还是非常大的，对方也很细心，特意用了塑料袋一袋袋的装好，也比较方便拿。
师承颜随便挑了两袋打开看了看，质量都是很好的，烂果几乎没有。
“你买这么多山楂干嘛？”薛臻有点莫名其妙，因为山楂的吃法比较少，也几乎很少见过入菜，餐馆还是很少见的。
“研究点东西。”
师承颜这么一说，薛臻立刻就反应过来了，问道：“你这是又要研究新口味的內馅？”
“不止，可能还会做点山楂罐头，晒点山楂干之类的都有可能，反正我也就是研究研究。”
对于师承颜的这个想法，并没有人反对，包括师青崖在内。
自从他之前自己研究出梅花糕之后，师承颜再折腾这些点心的时候都没人管他，基本上都默认了他在这方面还是有些天赋的。
事实也确实是如此。
因而，其他人在做腊肉，炒花生和瓜子的时候，师承颜就在另外自己给山楂通核。
没办法，之前走糖葫芦可以省略这一流程，但是不管是做罐头还是做果酱都得去核。
这个做起来甚至还没做包子快，做包子至少可以加快速度，但是给山楂通核还要小心一点，不然还容易弄伤手。
师承颜不得不感慨了一句自己的机智，只洗了五分之一的山楂，其他的都塞进保鲜柜里面了，不然这山楂核他一个人处理还不知道忙活到什么时候去呢。
通好核的山楂再清洗一遍，加入锅里放入适量的水和糖，大火烧开，一直煮到山楂果肉明显变色，就是差不多熟了，然后再用料理机把山楂连同刚刚煮山楂的水一并搅打成泥。
这个时候的山楂泥就会呈现出好看的深红色。
不过现在水分还是比较多，不能像果酱一样稍微长时间的保存，所以还得再倒回锅里用中火继续炒。
这个时候可以再适量的放些糖，因为山楂本身就酸，所以不用像桃子或者青梅一样大量的减糖才能不那么甜腻，所以可以稍微多放一点点。
山楂酱里面的水分会慢慢的蒸发，开始变得浓稠，起大泡，这个过程中通过辨别山楂酱的状态进行火候的调整，很快就是一份美味的山楂酱。
光闻味道就格外的开胃，和青梅酱有些许的类似，但是属于山楂的香味和青梅还是截然不同的。
师承颜毕竟也是第一次做，自然没有把他们一锅祸祸了，而是分了几个批次，在各种配料上面也适当的做出了一些调整。
之后师承颜还试着做了山楂糕。
山楂糕的做法和果酱的做法差异不大，只要在料理机打完后把果肉过一次筛，然后多加一些糖后水分煮的干一些，然后放入容器里面冷藏一段时间就好。
因为这位果农提供的山楂原材料比较好的缘故，做出来的果酱中，反而是放糖最少的版本会比较好吃一点，山楂自带的酸甜味会更加的好吃。
而且后续师承颜还尝试了用过完筛的果泥熬果酱，在口感方面会比直接煮的要更好一些。
总之师承颜对于这次的尝试结果还是比较满意的，当场泡了米准备晚上从寄味轩回来就直接做一款新口味的梅花糕尝尝看。
不得不说，作为他学会的第一款白案点心，梅花糕和任何果酱的搭配果然都是万能的啊！
转眼就是晚上六点，距离寄味轩邀请函上面说的六点半也就剩半个小时，承露居四人才结束自己手上的工作，换上了常服过去。
反正都在海月区，又不远。
而且去那么早干嘛，能少看几眼寄味轩那些人都是赚到。
距离正式开始还差五分钟不到，师承颜四人才赶到现场，看着还是有说有笑的，充分的表示出了自己毫不在意的感觉。
明明对方针对的其实就是他们，然而他们看上去就像是普通的被人请吃饭一样，甚至还像是对方有事相求一样。
这当然是故意的。
人家不安好心，自然也不用太给他们脸。
师承颜进门的时候，被一个“猪头”很是吸引了一番注意力，冒着被人觉得不礼貌的风险实在是没忍住多看了两眼。
薛臻在边上看了一眼，道：“这个造型别致吧，喜欢吗？我给你也搞一个啊？”
原来这就是之前来承露居送请柬的那个寄味轩负责人，不过师承颜第一次见他，不认识而已。
当时薛臻确实是挂彩了，但是以他的性格，只会让别人更惨。
“不了不了，这也太别致了，我受不住这种回头率！”
既然知道有矛盾，自然就不用考虑什么礼貌不礼貌的问题了。
薛臻和师承颜都是正常音量，换了平时他们在外面这么说话早就被师青崖给教育了，但是今天师青崖就像是没听见一样，径直往里面走。
眼看着“猪头”就要狂暴，师承颜这才和薛臻慢悠悠的走近了会场。
大约是被警告了不准在这个场合做出什么出格的举动，所以那位忍耐力并不是很好的负责人这次并没有先动手。
到了里面师承颜才发现，会场里面并不算是特别的热闹，但是明明听说业内有不少人收到了请柬的啊？
他们走进去才发现，师青崖正在和福源楼的李老爷子说话，两个人有说有笑的像是在自己家一样自在。
师承颜也走过去，主动和李老爷子打了个招呼：“李爷爷晚上好！”
李老爷子和师青崖是好友，自然没少互相拜访，师承颜打小就认识对方。
看见他，李老爷子也是笑嘻嘻的，道：“之前鸿德和我说起你，小时候你就乖巧，没想到大了更乖啊！”
老人家夸人也就那么几句，师承颜自然是笑嘻嘻的全部应下。
薛臻也上前打了个招呼，然后他们几个人就坐在了其中一桌。
寄味轩看着像是安排了十张桌子，但是到场的人也就一半多点，就连第六张桌子都没有坐满，不管是迟到了还是就没打算来，可见还是有很多人对寄味轩的这个品尝会一点兴趣都没有。
就算来了的，也不一定都是对这个感兴趣。
就比如李老爷子。
“我今天过来当然不是为了尝这些菜，也没几道新鲜的，我在承露居都吃腻了，我就是想来看看白眼狼长什么样子，我活到这般岁数，半只脚都快踏进棺材了，还能见到这种东西，倒是看个稀奇。”
果然不愧是师青崖的朋友，果然是能够将语言的艺术发挥到淋漓尽致啊！
师青崖没好气的笑道：“你少吹牛，我们承露居的食物这么难订，你还吃腻！”
“怎么，你还不欢迎我去蹭饭，我哪天就把你孙子给抢走。”
“老不死的就知道和我抢东西，小心待会儿呛死你。”
两位长辈在那里互相“攻击”，别说师承颜和薛臻了，就连杨志宇都不好上去插话，三个人安安静静的坐在一边等上菜。
确实正如菜单上所写的一样，百分之四十都是和承露居一样的菜，剩下的百分之六十是寄味轩原本的招牌菜，看着还是很唬人的。
那边在上菜，寄味轩的老板也开始讲话了。
“他的身体和刚刚那个人的头组合一下，那就是纯纯的二师兄了！”薛臻意有所指。
“你阴阳怪气的水平越发精进了！”师承颜对此给予极高的赞誉，这一句话骂进去三个人。
————
“很高兴大家能够参与我们寄味轩的品菜会，这些菜都是经过了我们新请的大厨进行改进的，这位大厨别看声名不显，只是之前一直被人打压而已，水平可是非常高的，大家尝一尝就知道！”胖老板看着还是很开心的，不过看到下面并没有坐满的餐桌，表情稍微有些不对，但是很快收住了。
他话音落下，就有人立刻接话。
“那叫那位大厨出来让我们看看啊，我还第一次听说北安有我不认识的名厨呢！”
说话的不是承露居这边的人也不是李老爷子，不过看着年纪也不小。
稚昭飞可不像是胖老板说的那样在北安厨界没什么名气，至少大家都知道他是师青崖的徒弟，至于打压那就更是无稽之谈。
不过如果有些人坚持这么认为自然也是没办法的，毕竟装睡的人是永远叫不醒的。
“他还在后厨忙活呢，大家可以先吃着，等到他忙活完以后会出来和大家见面的。”
承露居这一桌倒是好，全程没反应，就像这个事情和他们一点关系也没有一样，淡定的好像是在吃席。
摆在中间的那道就是佛跳墙，师承颜直接揭开盖子，香浓诱人的鲜香立刻弥漫开来。
而薛臻在翻看寄味轩的菜单。
作为小辈，师承颜很主动的帮师青崖和老爷子一人盛了一小份佛跳墙，并且尽量做到了每种食材都兼顾到。
师青崖端着碗却没有立刻开是尝试，而是看了几眼，道：“功夫倒是没落下。”
“你倒是心大，真的不在乎啊？”李老爷子也没那么多讲究，直接说道。
“都这样了，也回不到过去了，生气不是和自己过不去吗，我还想再多活两年呢。”师青崖轻轻的抿了一口汤，表示自己的心态真的挺好的。
接下来就没人说话了。
师承颜也开始一道道的品尝桌上的菜，以他的品鉴能力来看，这些菜在调味和火候上都没有什么可挑剔的，不过吃起来和他以前在承露居吃的比起来就是差点味道，他一时也想不通到底差的是什么。
转头看了一下边上几桌，大部分人都是吃了几口就撂下了，特别是刚刚主动开口接胖老板话的那个人。
他看着一脸的不屑，甚至比师青崖这个正牌师父还要生气的样子。
薛臻凑到他边上，小声说道：“那老爷子其实一直和师父不太对付的，不过他古板，存粹是自己看不得这种欺师灭祖的行为。”
“老一辈手艺人有些确实门第观念重一些。”这个师承颜倒是能理解，而且稚昭飞这个事情说出去，但凡是有点判断能力的都会觉得他做的不地道。
差不多过了十几分钟，桌上的菜都尝了一遍，彻底放心了的师青崖直接起身，道：“回去吧。”
“回去干嘛，我们还想见见大厨的样子呢。”薛臻难得不配合。
师青崖有点头大，他就是担心暴脾气的薛臻和对方起肢体冲突。
“留可以，不许动手，我可不想叫你家里人去局子里面捞你。”
“放心吧，师父我没这么傻，这里是人家的地盘，他们人多势众的我再能打也吃亏啊！”薛臻说的不是假话，他就是想亲自和稚昭飞聊一聊，毕竟各种联系方式都被对方拉黑了。
至于动手什么的他倒是真的想，但是这不是老爷子在，怕闹起来误伤吗？
他可是懂得关怀师父的好徒弟，不像某些白眼狼！
“呵，这么垃圾的食材，做出来的东西卖这个价真的会有人买账吗？”薛臻把菜单递给师承颜说道。
作者有话说：
感谢灌溉营养液的小天使：74面包、大尾巴棕兔、轩邈、炎 10瓶；35960102、口袋略空、囧我 5瓶；查查查 2瓶；Jessie、随风飘荡的小海带、慕月、樂蜜桃、歆雪、洛宁 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第40章
被薛臻这么一说, 师承颜一下就明白之前感觉的那点不对在哪里。
稚昭飞的手艺确实是一如既往的好，但是食材上确实要次一些。
只是师承颜之前没怎么接触过这几道菜，因此一下没反应过来。
师承颜顺手从薛臻的手中接过那份菜单翻开看了一下。
售价比承露居足足少一半, 目的简直写在了纸面上, 就是要先和承露居打价格战。
然而师承颜在看过了这些定价之后也放心了。
价格战在某些时候确实是有效，实际上如果是换了任何一家餐厅都有可能让对方焦头烂额，但是偏偏他们针对的是承露居。
首先承露居的消费群体吃东西就讲究一个最好的, 因此根本不会被所谓的半价给吸引。
其次寄味轩实在是小看了薛臻存在于承露居的价值。
薛家作为北安市最有钱的一波人, 某些时候堪称风向标。
实际上，这个时候在后厨的稚昭飞情绪也好不到哪里去。
寄味轩毕竟是商业性质的餐厅，采买是有专门的人负责的, 他们根本不会按照稚昭飞的要求买最好的材料, 只会按预算买, 然后开□□。
超出预算的想也不要想。
因此，当稚昭飞站在厨房里面，看着这些甚至摆放都不是很整齐的食材时，心情自不必说。
在承露居后厨呆惯了的他哪受得了这种场面啊，当场就让后厨的人改。
寄味轩的老板把他请来许诺的就是主厨，所以他一发话，其他人自然得听，按照他的要求把厨房一通收拾。
但是事情远远没有结束, 在承露居后厨呆习惯了的稚昭飞事事都像按照承露居的标准来，一时之间寄味轩后厨怨声载道。
之前师承颜空降福源楼当个切墩小工都能引起一些非议, 就更别说稚昭飞这种直接空降过来就当主厨的。
原本对主厨这个位置有想法的师傅哪个能没有怨气呢，如果他能好好安抚一番说不定还好一些。
奈何稚昭飞在承露居的后厨呆的太久了, 人情世故什么的说不定还不如自小和纨绔子弟们一起玩耍的薛臻。
以至于到现在快三个月, 寄味轩的后厨越发不听他的, 甚至已经开始阳奉阴违。
今天的品菜会这么多菜品，又整整十桌，光靠稚昭飞一个人自然是很难完成的，偏偏他分配下去的任务完成的效率非常的慢。
问起来不是这些菜他们都没接触过，速度快不起来，就是不会做怕添乱。
因而，另外百分之四十来自承露居的菜几乎全部是稚昭飞在盯着。
但他也就一个人，所以其实这些菜的品质都是低于他平时水平的。
除了承露居那一桌。
那是他特意准备的，也不知道到底是什么目的。
“他这什么时候能出来啊？”就连最想见他一面的薛臻等到后面都有些不耐烦，因为实在是太久了。
等到将近九点钟，几乎是每一桌上面的所有菜都齐了，稚昭飞才行色匆匆的出来。
师承颜忍不住打量现在的稚昭飞。
在他从前的印象中，稚昭飞应该是个温和的人，看着就很好相处的那种，也稳重。
但是这次却是截然不同的感觉，他一贯平和的表情染上了难以抹消的郁色，眉间多出了深深的纹路。
“我还以为他离开了承露居能过的多潇洒呢，看着一下就老了十岁的样子，图什么？”薛臻张扬惯了，这方面从不避讳，话说的十分直接。
声音也是正常音量，别说他们一桌听见了，边上几桌也听了一耳朵。
别看他们都没回头，但是从他们那已经放了筷子却连手机都没拿出来的样子看，估计正全心全意的关注着他们这桌和稚昭飞的动静呢。
薛臻并没有让别人看自己笑话的打算，便高声说道：“我有点事情想和主厨私下聊一聊，不知道主厨有没有时间？”
他特意咬重主厨两个字的音，甚至语气听上去也有淡淡的嘲讽，任谁看都知道，没那么简单。
“有什么事情可以直接在这里聊。”稚昭飞看他这个样子，并没有配合的意思。
薛臻他还是了解的，仗义的同时也瑕疵必报，真和他私下聊聊的话，是真的有可能被打，他还没有那么傻。
薛臻拳头一攥。
师承颜眼尖，赶紧给他压住了，一直当隐形人的他这才开口，道：“主要是主厨还有一些私人物品遗留在我家，如果不需要了的话，我就直接清理掉了。”
看师承颜现在的表情，很难想象他内心其实也是有些难过的。
竟是曾经陪着他一起长大过的兄长啊，也许除了稚昭飞自己，没有人知道他到底是怎么想的。
听了师承颜的话，稚昭飞直接转头看向他，原本只有平和以及温柔的一双眼睛这时却充斥着满满的恨意。
师承颜愣住了。
他看的分明，这恨意不是冲着师青崖，也不是冲着薛臻，而是冲着明明一年和他也见不了几次面的自己。
为什么？
师承颜实在是难以理解。
也需要是稚昭飞的眼神过于的直白，就连薛臻也顺着他的视线看向师承颜。
“他是疯了吗？”薛臻和师承颜一样不能理解。
虽然他和师承颜不对付，但是他也知道，师承颜还在娱乐圈的时候根本就不怎么理会承露居这边的事情。
薛臻心心念念的私聊到底还是在其他看热闹的人离开后达成了，只是远远没有那么私而已。
稚昭飞那边还带着胖老板和猪头脸负责人。
很显然，他并不知道猪头脸负责人脸上的伤也是在有两个人保护的情况下被薛臻打的。
好在当着老爷子的面，他并不想动手打人，稚昭飞得以保住了自己的脸。
“我就问你一句话，承露居哪里对不起你，你不惜毁了自己在厨艺圈的名声也要做这种事情？”薛臻直接问道。
稚昭飞闻言却是露出了自己今天的第一个笑容来，道：“名声？这年头名声又不能当饭吃，而且我在厨艺圈有什么名声可言，打下手的徒弟？论有用程度比不上富二代，论喜爱程度比不上自己的孙子，我不就是个工具人？”
他这话一出，又把薛臻的火给点爆了，当场又想撸袖子，还是因为余光看到了站在身边的师青崖，最后忍住了。
薛臻的嘲讽的笑了一声，道：“我倒不知道你对我还这么大意见，富二代确实有用啊，你也没少用吧，你家孩子的学校不是我找人帮的你？你在北安买的房子不是我找了人会便宜这么多？我看你就是一只喂不熟的白眼狼。”
就连一直不怎么生气的师青崖知道他是这么想的都上火了，直接问道：“工具人？你给我解释解释什么叫工具人？我带徒弟不是为了帮我难道是为了做慈善吗？我开的工资难道比别人少吗？你是做了白工还是我在手艺上对你藏着掖着了？”
“那我不就跳个槽，你们那么生气干什么，寄味轩的工资更高。”稚昭飞依然是满脸的恨恼，目标还是师承颜。
“我有些奇怪，我哪里招惹你了，这么恨我？”委婉惯了的师承颜看这个场合，觉得婉转一点估计有人听不懂，干脆直接问道。
“我想不通，你不也是捡来的，同样都没有血缘关系，你甚至连厨房门朝哪边开都不知道，老头子还要冒着承露居招牌被毁掉的风险把承露居留给你，反正都是要毁掉的，不如毁在我手里更好。”
不管是师承颜还是薛臻，甚至是师青崖都被这个答案给惊呆了！
“我算是明白了什么叫知人知面不知心，有些人表面上亲亲热热的师父小颜小师弟叫着，心里其实觊觎的是别人的家产啊？”薛臻一声嗤笑，忽然发现什么怨念啊，不理解啊以及难过什么的全部都消失了。
“我只是不想承露居的招牌被毁掉！”稚昭飞忽然就像是被踩了尾巴的猫一样，大声说道。
就连师承颜，也是收敛了所有的情绪，甚至不想再多看他一眼，直接扶着气的不行的师青崖想离开这里。
师青崖深呼吸了两下之后，压住师承颜的手，道：“首先，小颜是我的法定继承人，也是我的亲人，和血缘没有任何关系。其次，承露居是我的个人财产，我想给谁还轮不到你来操心。最后，我师青崖以后就只有两个徒弟，也请某些心怀不轨的人不要打着我的名头招摇撞骗。”
“滚吧，以后没事少来我面前蹦跶，我见你一次找人打你一次。”
不必说，肯定是暴脾气的薛臻。
师承颜就完全是当作以后没有这号人了。
就连一直没有说话的杨志宇，也是神情复杂的看了稚昭飞一眼。
论感情，在座的承露居四人原本都自觉和稚昭飞不差的，却没想到这骨子里面居然是这样的一个“人”。
“我在娱乐圈这么多年都没见过这么会演的，我看他是和以前的我一样捧错了饭碗，在娱乐圈肯定分分钟就靠演技爆红。”师承颜冷笑道。
不过知道了稚昭飞的真实想法之后，所有人现在完全就是当他跳梁小丑一个。
“你们也别多想，我刚刚也有一定的气话成分，故意说给他听了。”师青崖看着也是有些颓然，情绪并不是很好。
“师父对我好不好我心里还是有数的，觊觎不属于自己的东西自然会不满足，实际上就算把承露居给他，他也不一定会满足。”薛臻直接说道。
杨志宇更是直接摇了摇头，道：“我们师徒都这把年纪了，这么多年没见面，别被一个欺师灭祖的东西坏了心情。”
“行了，都早点休息吧，明天还要开始营业呢，你回来了那就记得早起和我一起去买菜。”师青崖看着师承颜说道。
好吧，承露居还是那个承露居，厨艺最差的跟着去买菜当苦力。
短时间内，师承颜应该都逃避不了这个待遇。
师承颜点点头，分别回了自己的房间休息。
洗完澡以后，师承颜躺在床上还是难免回忆起刚才稚昭飞说的话。
原来在对方的心里，自己也不过就是个捡来的小孩，如果是刚刚被收养没几年的师承颜说不定会被打击的不轻，甚至有可能性情大变。
但是好在师承颜早已今非昔比，不是从前的小朋友了，并不会被这种说法给影响到。
第二天一大早，师承颜准时被外面的敲门声叫醒，自然是作息规律的老爷子。
压了压自己的呆毛，师承颜飞快洗漱了一下，换了一身厚点的衣服就出了门。
“爷爷，你加件衣服吧，你这个好像有点薄！”
“我觉得温度刚好啊！”师青崖不是很想换。
“那待会儿到了外面刮风怎么办，要是忽然下雪呢，你就穿这么点怎么能行，我带您回房换一身。”这种事情上可不能听从，所以师承颜半哄半求的，这才哄得师青崖换了一身厚的羽绒服。
没办法，北安市的冬天真的不是开玩笑的，那雪说下就能下，室外温度经常都是在零下，那还是大中午的，就更别说这早上四五点的时候。
“我以前也是这么穿的啊，一点事情都没有，你就是操心过了头。”师青崖还有些不服气。
师承颜：你以前可还没住过院呢！
当然，师承颜不会把自己的心里话说出来的，除非他想被教训。
今天的早市比从前还是冷清些，平时都会有些老人一大早过来买菜，这个时候都是又新鲜又好的菜，但是天气变冷后，这些老人的家里人估计都不太敢让他们自己出来买菜了。
按着预定的菜单购买了菜品之后，师承颜发现今天某些菜的原材料好像多买了一些，和他昨天跟着老爷子一起确认的数量相比。
师承颜猜测这应该就是他接下来要学的菜。
不过这么多菜混在一起他也很难猜出到底是什么菜肴。
反正和鸡有关是肯定的，光是新鲜的鸡今天就多买了两只。
“他的话你不用在意，不管别人怎么说，你就是我的亲孙子。”
师承颜和师青崖买好菜坐在面包车上，师承颜正要开车回去的时候，忽然听到师青崖这么说道。
他愣了一下，立刻露出了灿烂的笑容，道：“爷爷，我知道的。”
师青崖对他的好不是别人那三言两语就改变的，有些人眼里只有利益没有感情，但是他师承颜绝对不是那样的人。
“我倒还担心爷爷觉得我是为了承露居才回来的呢！”师承颜故意开玩笑说道。
“开你的车吧，你要是对承露居感兴趣当初就不会放弃。”
作者有话说：
不洗白稚昭飞，他也没太多的戏份，主要还是主角经历中的一段而已！
感谢灌溉营养液的小天使：水横波 10瓶；寒夜生凉 5瓶；樂蜜桃、慕月、忘机 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！